Today in our canteens
Today’s menu for all canteens in Magdeburg, Stendal, Wernigerode and Halberstadt (all opening hours here) at a glance:
Mensa UniCampus Magdeburg, unterer Saal⇢
| Mittwoch / Wednesday, 21.10.2026 | ||
| Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , BIO-Langkornreis chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , organic long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) |   (2) (5) (g) (l) |  1510g CO₂e / Portion  129l / Portion |
| Mini-Schweinegrillhaxe , Majoran-Senfsauce , Rahmwirsing , Kartoffelklöße small grilled pork leg , marjoram mustard sauce , creamed savoy cabbage , potato dumplings (4,20 | 5,90 | 7,30) |  (3) (5) (c) (g) (j) (l) | 1670g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Grab the prep: Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , BIO-Langkornreis Grab the prep: chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , organic long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (5) (g) (l) | 1507g CO₂e / Portion 129l / Portion |
| Kräuterquark , Salzkartoffeln , marinierte Blattsalate herb quark , salt potatoes , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (g) | 638g CO₂e / Portion 24l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Käsekuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: cheesecake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (c) (g) | 1562g CO₂e / Portion 53l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen UNIPR Parma Italien: Fusilli tricolore, Linsen-Kürbisragout, Kürbiskernpesto , Fenchelsalat EU GREEN special offer UNIPR Parma Italy: fusilli tricolore, lentil pumpkin ragout, pumpkin seed pesto , fennel salad (2,80 | 4,50 | 5,90) |   (2) (3) (5) (a1) (j) (l) | 351g CO₂e / Portion 46l / Portion |
Mensa UniCampus Magdeburg, oberer Saal⇢
| Mittwoch / Wednesday, 21.10.2026 | ||
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 845g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Vegane Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat vegan curry sausage , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (3) (9) | 552g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Gemüse-Couscous Garam Masala mit Cranberries, Minze, Sonnenblumenkernen , Avocadodip vegetable couscous Garam Masala with cranberries, mint, sunflower seeds , avocado dip (2,50 | 4,20 | 5,60) | (3) (a1) | 354g CO₂e / Portion 72l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Käsekuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: cheesecake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (c) (g) | 1562g CO₂e / Portion 53l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Diavolo mit Salami, Paprika und Zwiebel in Tomaten-Chilisauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti alla Diavolo with salami, bell pepper and onions in tomato chili sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (a1) (Q) | 393g CO₂e / Portion 59l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti al Broccoli mit Brokkoli-Cremesauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti al Broccoli with broccoli cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | 212g CO₂e / Portion 13l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: 2 Back-Hirtenkäse , Rahmsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: 2 baked herder's cheese , cream sauce , mashed potatoes or French fries , marinated leaf salads (3,80 | 5,50 | 6,90) | (3) (a1) (a2) (g) | 1020g CO₂e / Portion 21l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Wok-Gemüsepfanne in Teriyaki-Soße mit Sojaschnetzel , Basmatireis Dinner in the upper dining room: Wok vegetable pan in teriyaki sauce with roasted soya , basmati rice (3,10 | 4,80 | 6,20) | (2) (5) (a1) (f) (l) | 572g CO₂e / Portion 12l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Geflügelhacksteak , Rahmsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: minced poultry steak , cream sauce , mashed potatoes or French fries , marinated leaf salads (3,80 | 5,50 | 6,90) | (3) (a1) (a3) (c) (g) | 915g CO₂e / Portion 21l / Portion |
Mensa Kellercafe Zschokkestraße Magdeburg⇢
| Mittwoch / Wednesday, 21.10.2026 | ||
| Save the meal: Süßkartoffelcurry mit Blumenkohl, Belugalinsen, Karotten, Blattspinat und Koriander Save the meal: sweet potato curry with cauliflower, beluga lentils, carrots, spinach leaves and coriander (2,00 | 3,80 | 5,20) | (f) | 240g CO₂e / Portion 57l / Portion |
| Chicken Ranch-Burger - Soft-Bun, Geflügelhacksteak, Cola-Zwiebeln, Gurkenpickles und BBQ-Sauce , Kartoffelspalten , Sour Cream Chicken ranch burger - soft bun, miced poultry steak, Cola onions, pickles and barbeque sauce , potato wedges , sour cream (4,30 | 6,00 | 7,40) | (1) (2) (9) (a1) (a3) (c) (g) (i) | 1246g CO₂e / Portion 28l / Portion |
| Erbseneintopf pea stew (2,00 | 3,80 | 5,20) | (i) | 301g CO₂e / Portion 4l / Portion |
| Ein Paar Geflügel-Wiener Würstchen zum Eintopf A pair of poultry 'Vienna style' sausages to the stew (1,50 | 1,70 | 1,90) | (2) (3) (8) (S) | 439g CO₂e / Portion 12l / Portion |
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 843g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Vegane Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat vegan curry sausage , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (3) (9) | 552g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Käsekuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: cheesecake (1,50 | 1,80 | 2,10) | Keine Daten / No data Keine Daten / No data | |
Cafeteria PIER 16 Magdeburg⇢
| Magde-Burger – BBQ Beef Style with chips and coleslaw (3, 9,a1,i,j,k,rin) 4,20 l 5,90 l 7,30 |
| Magde-Burger – Cheesy Beef Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,g,i,j,k,rin) 4,40 l 6,10 l 7,50 |
| Pier 16-Burger – Veggie Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,a4,j,k,veg) 4,70 l 6,40 l 7,70 |
| Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,a4,g,j,k,vgt) 4,90 l 6,60 l 7,90 |
| Curry sausage with chips and coleslaw (3,8,9,i,j,sch) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| Vegan curry vegetable sausage with chips and coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| BBQ-Chicken-Wrap with lettuce, peppers, onions and corn (3,a1,g,i,j,get) 2,50 l 3,50 |
| Caprese-Wrap with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt) 3,00 l 4,00 |
| Wrap with mediterranean vegetables and avocado cream (3,5,a1,l,kno,veg) 2,00 l 3,00 |
Mensa Herrenkrug Magdeburg⇢
| Mittwoch / Wednesday, 21.10.2026 | ||
| Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , BIO-Langkornreis chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , organic long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (5) (g) (l) | 1510g CO₂e / Portion 129l / Portion |
| Mini-Schweinegrillhaxe , Majoran-Senfsauce , Rahmwirsing , Kartoffelklöße small grilled pork leg , marjoram mustard sauce , creamed savoy cabbage , potato dumplings (4,20 | 5,90 | 7,30) | (3) (5) (c) (g) (j) (l) | 1675g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Ausgabe Cafeteria: Gemüse-Couscous Garam Masala mit Cranberries, Minze, Sonnenblumenkernen , Avocadodip Counter Cafeteria: vegetable couscous Garam Masala with cranberries, mint, sunflower seeds , avocado dip (2,50 | 4,20 | 5,60) | (3) (a1) | 354g CO₂e / Portion 72l / Portion |
| Kräuterquark , Salzkartoffeln , marinierte Blattsalate herb quark , salt potatoes , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (g) | 638g CO₂e / Portion 24l / Portion |
Mensa Stendal⇢
| Mittwoch / Wednesday, 21.10.2026 | ||
| Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , BIO-Langkornreis chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , organic long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (5) (g) (l) | 1511g CO₂e / Portion 129l / Portion |
| Kräuterquark , Salzkartoffeln , marinierte Blattsalate herb quark , salt potatoes , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (g) | 638g CO₂e / Portion 24l / Portion |
| Butter-Zucker-Kuchen German butter sugar cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 426g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| Kichererbsen-Pfanne mit Blattspinat, Paprika, Tomaten, Oliven, Rosinen und Mandeln chickpea pan with leaf spinach, bell peppers, tomatoes, olives, raisins and almonds (2,50 | 4,20 | 5,60) | (2) (7) (h1) | 408g CO₂e / Portion 114l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Diavolo mit Salami, Paprika und Zwiebel in Tomaten-Chilisauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti alla Diavolo with salami, bell pepper and onions in tomato chili sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (a1) (Q) | 391g CO₂e / Portion 58l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Panna mit Kochschinken in Sahnesauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti alla Panna with cooked ham in cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (a1) (g) | 499g CO₂e / Portion 20l / Portion |
Mensa Wernigerode⇢
| Mittwoch / Wednesday, 21.10.2026 | ||
| Hähnchengeschnetzeltes Hubertus Art mit Waldpilzen und Lauch in Rahmsauce , Kaisergemüse , BIO-Langkornreis chicken slices in cream sauce 'Hubertus style' with forest mushrooms and leek in cream sauce , mixed creamed vegetables , organic long grain rice (3,70 | 5,40 | 6,80) | (g) | 1422g CO₂e / Portion 125l / Portion |
| One-Pot Pasta mit Brokkoli, Champignons, Tomaten und Basilikum One-pot pasta with broccoli, champignons, tomato and basil (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (5) (a1) (l) | 480g CO₂e / Portion 49l / Portion |
| Gemüse-Couscous Garam Masala mit Cranberries, Minze, Sonnenblumenkernen , Avocadodip vegetable couscous Garam Masala with cranberries, mint, sunflower seeds , avocado dip (2,50 | 4,20 | 5,60) | (3) (a1) | 354g CO₂e / Portion 72l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Diavolo mit Salami, Paprika und Zwiebel in Tomaten-Chilisauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti alla Diavolo with salami, bell pepper and onions in tomato chili sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (a1) (Q) | 393g CO₂e / Portion 59l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti al Broccoli mit Brokkoli-Cremesauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti al Broccoli with broccoli cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | 212g CO₂e / Portion 13l / Portion |
Wernigerode – blub im Haus 3⇢
| Mittwoch / Wednesday, 21.10.2026 | ||
| Gabelspaghetti al Sugo piccante mit Rinderhack und Chili in Gemüsesugo , geriebener Hartkäse shortened spaghetti al Sugo piccante with minced beef and chilli in vegetable sugo , grated hard cheese (2,50 | 4,20 | 5,60) | (2) (a1) (c) (g) | 869g CO₂e / Portion 62l / Portion |
Mensa DomCafete Halberstadt⇢
| Mittwoch / Wednesday, 21.10.2026 | ||
| Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , Langkornreis oder Salzkartoffeln chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , long grain rice or salt potatoes (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (5) (g) (l) | 1486g CO₂e / Portion 121l / Portion |
| Gemüse-Knusperschnitzel , Champignon-Cremesauce , Gemüseallerlei , Langkornreis oder Salzkartoffeln crispy vegetables escalope , champignon cream sauce , mixed vegetables , long grain rice or salt potatoes (3,10 | 4,80 | 6,20) | (1) (5) (a1) (a5) (f) (g) (l) | 388g CO₂e / Portion 6l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.