Today in our canteens
Today’s menu for all canteens in Magdeburg, Stendal, Wernigerode and Halberstadt (all opening hours here) at a glance:
Mensa UniCampus Magdeburg, unterer Saal⇢
| Mittwoch / Wednesday, 14.10.2026 | ||
| Aktion: Mostbraten vom Rind , Meerrettichsahne , Rotkraut , Walnuss-Spätzle Special offer: beef shank braised in apple juice , horseradish cream , red cabbage , walnut spaetzle (4,90 | 6,60 | 8,00) |  (3) (5) (9) (a1) (c) (g) (h3) (i) (l) |  3983g CO₂e / Portion  43l / Portion |
| Grab the prep: Erdnuss-Sesamnudeln mit asiatischem Pfannengemüse Grab the prep: peanut sesame noodles with asian stir fried vegetables (2,80 | 4,50 | 5,90) |  (2) (a1) (e) (f) (k) | 363g CO₂e / Portion 19l / Portion |
| Erdnuss-Sesamnudeln mit asiatischem Pfannengemüse peanut sesame noodles with asian stir fried vegetables (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (a1) (e) (f) (k) | 358g CO₂e / Portion 18l / Portion |
| Schweinerückensteak , Pfeffer-Rahmsauce , Schnippelbohnen , Pommes Frites oder Bratkartoffeln pork loin steak , pepper cream sauce , bean vegetables , french fries or fried potatoes (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (g) | 2414g CO₂e / Portion 84l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Aprikosen-Quark-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: fruity apricot quark cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) |  (3) (a1) (c) (g) | 1013g CO₂e / Portion 35l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Mensa UniCampus Magdeburg, oberer Saal⇢
| Mittwoch / Wednesday, 14.10.2026 | ||
| Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (i) | 1291g CO₂e / Portion 42l / Portion |
| Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | | 550g CO₂e / Portion 16l / Portion |
| Moussaka - Kartoffel-Auberginen-Tomaten-Auflauf mit BIO-Sonnenblumenhack Moussaka - potato-eggplant-tomato casserole with organic sunflower mince (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (f) | 263g CO₂e / Portion 26l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Aprikosen-Quark-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: fruity apricot quark cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (3) (a1) (c) (g) | 1013g CO₂e / Portion 35l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate al Sugo piccante mit Rinderhack und Chili in Gemüsesugo pasta buffet: penne rigate al Sugo piccante with minced beef and chilli in vegetable sugo (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (a1) | 755g CO₂e / Portion 49l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate al Funghi mit Champignons in Cremesauce pasta buffet: penne rigate al Funghi with champignons in cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | 318g CO₂e / Portion 2l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Gemüse Knusperschnitzel ,Pilzrahmsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: colourful vegetable hash brown , moschroom cream sauce , mashed potatoes or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (3) (a1) (a5) (g) | 452g CO₂e / Portion 7l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Bratreis mit Chinagemüse oder Nudelpfanne Bami Goreng mit Asiagemüse , süß-saure Sauce Dinner in the upper dining room: fried rice with Chinese vegetables or Bami Goreng pasta-pan with Asian vegetables , sweet sour sauce (2,50 | 4,20 | 5,60) | (2) (9) (a1) (f) (k) | 816g CO₂e / Portion 26l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Hähnchenschnitzel , Rahmsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: chicken escalope , cream sauce , mashed potatoes or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (3) (a1) (g) | 1079g CO₂e / Portion 40l / Portion |
Mensa Kellercafe Zschokkestraße Magdeburg⇢
| Mittwoch / Wednesday, 14.10.2026 | ||
| Falafel-Burger mit Red Coleslaw, Currycrème und Rucola , Tomaten-Zwiebelchutney , Pommes Frites falafel burger with red coloeslaw, curry cream and arugula , tomato onion chutney , french fries (4,00 | 5,70 | 7,10) | (2) (3) (5) (a1) (j) (k) (l) | 643g CO₂e / Portion 15l / Portion |
| Orientalischer Süßkartoffel-One Pot mit buntem Gemüse und gerösteten Erdnusskernen oriantal sweet potato one pot with colourful vegetables and roasted peanuts (2,50 | 4,20 | 5,60) | (2) (e) (f) | 326g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| Save the meal: Geschmorte Rinderroulade , Zwiebelsauce , Rotkohl , Kartoffelklöße Save the meal: braised beef roulade , onion sauce , red cabbage , potato dumplings (4,00 | 5,70 | 7,10) | (2) (3) (5) (8) (9) (g) (j) (l) | Keine Daten / No data Keine Daten / No data |
| Schweineschnitzel , Champignon-Cremesauce , Pommes Frites , marinierte Blattsalate pork escalope with breading , champignon cream sauce , french fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (5) (a1) (c) (f) (l) | 1986g CO₂e / Portion 58l / Portion |
| Veganes Schnitzel , Champignon-Cremesauce , Pommes Frites , marinierte Blattsalate Vegan escalope , champignon cream sauce , french fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (5) (a1) (f) (l) | 529g CO₂e / Portion 7l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Aprikosen-Quark-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: fruity apricot quark cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | Keine Daten / No data Keine Daten / No data | |
Cafeteria PIER 16 Magdeburg⇢
| Magde-Burger – BBQ Beef Style with chips and coleslaw (3, 9,a1,i,j,k,rin) 4,20 l 5,90 l 7,30 |
| Magde-Burger – Cheesy Beef Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,g,i,j,k,rin) 4,40 l 6,10 l 7,50 |
| Pier 16-Burger – Veggie Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,a4,j,k,veg) 4,70 l 6,40 l 7,70 |
| Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,a4,g,j,k,vgt) 4,90 l 6,60 l 7,90 |
| Curry sausage with chips and coleslaw (3,8,9,i,j,sch) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| Vegan curry vegetable sausage with chips and coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| BBQ-Chicken-Wrap with lettuce, peppers, onions and corn (3,a1,g,i,j,get) 2,50 l 3,50 |
| Caprese-Wrap with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt) 3,00 l 4,00 |
| Wrap with mediterranean vegetables and avocado cream (3,5,a1,l,kno,veg) 2,00 l 3,00 |
Mensa Herrenkrug Magdeburg⇢
| Mittwoch / Wednesday, 14.10.2026 | ||
| Aktion: Mostbraten vom Rind , Meerrettichsahne , Rotkraut , Walnuss-Spätzle Special offer: beef shank braised in apple juice , horseradish cream , red cabbage , walnut spaetzle (4,90 | 6,60 | 8,00) | (3) (5) (9) (a1) (c) (g) (h3) (i) (l) | 4053g CO₂e / Portion 46l / Portion |
| Schweinerückensteak , Pfeffer-Rahmsauce , Schnippelbohnen , Pommes Frites oder Bratkartoffeln pork loin steak , pepper cream sauce , bean vegetables , french fries or fried potatoes (3,40 | 5,10 | 6,50) | (g) | 2415g CO₂e / Portion 84l / Portion |
| Veganes Pfannenkebab , Ajvardip , Pommes Frites , bunte Gemüse-Rohkost vegan pan-fried kebab , Ajvardip , french fries , colourful raw vegetables (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) | 529g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Ausgabe Cafeteria: Wurzelgemüse-One Pot mit Seelachswürfel und BIO-Langkornreis im Tomaten-Dillsud Counter Cafeteria: root vegetables one pot with pollock cubes and organic long grain rice in tomato dill broth (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (2) (d) (i) | 676g CO₂e / Portion 5l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Mensa Stendal⇢
| Mittwoch / Wednesday, 14.10.2026 | ||
| Aktion: Mostbraten vom Rind , Meerrettichsahne , Rotkraut , Walnuss-Spätzle Special offer: beef shank braised in apple juice , horseradish cream , red cabbage , walnut spaetzle (4,90 | 6,60 | 8,00) | (3) (5) (9) (a1) (c) (g) (h3) (i) (l) | 4055g CO₂e / Portion 46l / Portion |
| Moussaka - Kartoffel-Auberginen-Tomaten-Auflauf mit BIO-Sonnenblumenhack Moussaka - potato-eggplant-tomato casserole with organic sunflower mince (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (f) | 263g CO₂e / Portion 26l / Portion |
| Gemüse-Knusperschnitzel , Champignon-Cremesauce , Möhren-Erbsen-Maisgemüse , Pommes Frites oder Zartweizen crispy vegetables escalope , champignon cream sauce , carrot-pea-corn vegetables , french fries or soft wheat (3,10 | 4,80 | 6,20) | (1) (5) (a1) (a5) (f) (l) | 532g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Aprikosen-Quark-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: fruity apricot quark cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (3) (a1) (c) (g) | 1013g CO₂e / Portion 35l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 485g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate al Sugo piccante mit Rinderhack und Chili in Gemüsesugo pasta buffet: penne rigate al Sugo piccante with minced beef and chilli in vegetable sugo (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (a1) | 753g CO₂e / Portion 49l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate al Funghi mit Champignons in Cremesauce pasta buffet: penne rigate al Funghi with champignons in cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | 315g CO₂e / Portion 2l / Portion |
Mensa Wernigerode⇢
| Mittwoch / Wednesday, 14.10.2026 | ||
| Aktion: Mostbraten vom Rind , Meerrettichsahne , Rotkraut , Walnuss-Spätzle Special offer: beef shank braised in apple juice , horseradish cream , red cabbage , walnut spaetzle (4,90 | 6,60 | 8,00) | (3) (5) (9) (a1) (c) (g) (h3) (i) (l) | 4053g CO₂e / Portion 46l / Portion |
| Schweinerückensteak , Pfeffer-Rahmsauce , Schnippelbohnen , Pommes Frites oder Bratkartoffeln pork loin steak , pepper cream sauce , bean vegetables , french fries or fried potatoes (3,40 | 5,10 | 6,50) | (g) | 2414g CO₂e / Portion 84l / Portion |
| Thailändisches Tofu-Gemüse-Curry , Basmatireis , gerösteter Sesam Thai tofu vegetable curry , basmati rice , roastet sesame (3,10 | 4,80 | 6,20) | (2) (f) (k) | 747g CO₂e / Portion 28l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 485g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate al Sugo piccante mit Rinderhack und Chili in Gemüsesugo pasta buffet: penne rigate al Sugo piccante with minced beef and chilli in vegetable sugo (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (a1) | 755g CO₂e / Portion 49l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate al Funghi mit Champignons in Cremesauce pasta buffet: penne rigate al Funghi with champignons in cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | 318g CO₂e / Portion 2l / Portion |
Wernigerode – blub im Haus 3⇢
| Mittwoch / Wednesday, 14.10.2026 | ||
| Brauhausgulasch mit Plantbased-Chunks und Herbstgemüse in Biersauce , Wildkräuterdip , Kartoffelklöße mit Kürbiskernschmelz beer goulash with plant-based chunks and autumn vegetables , wild herb dip , potato dumplings with vegan pumpkin seed butter (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (3) (5) (a1) (a3) (a4) (j) (l) | 420g CO₂e / Portion 7l / Portion |
Mensa DomCafete Halberstadt⇢
| Mittwoch / Wednesday, 14.10.2026 | ||
| Aktion: Mostbraten vom Rind , Meerrettichsahne , Rotkraut , Walnuss-Spätzle Special offer: beef shank braised in apple juice , horseradish cream , red cabbage , walnut spaetzle (4,90 | 6,60 | 8,00) | (3) (5) (9) (a1) (c) (g) (h3) (i) (j) (l) | 4052g CO₂e / Portion 46l / Portion |
| 2 Spinat-Dinkelmedaillons , Gorgonzolasauce , Pfannengemüse , Pommes Frites 2 spinach spelt medallions , Gorgonzola cheese sauce , pan-fried vegetables , french fries (3,80 | 5,50 | 6,90) | (a1) (a5) (c) (g) (T) | 779g CO₂e / Portion 49l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Zupfkuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: Russian plucked cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 1313g CO₂e / Portion 43l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.