Today in our canteens
Today’s menu for all canteens in Magdeburg, Stendal, Wernigerode and Halberstadt (all opening hours here) at a glance:
Mensa UniCampus Magdeburg, unterer Saal⇢
| Freitag / Friday, 09.10.2026 | ||
| Paprika-Sahne-Hähnchen , Möhren-Kürbis-Lauchgemüse , Kräuterspätzle oder Pommes Frites bell pepper cream chicken , carrot-pumpkin-leek vegetables , herb spaetzle or French fries (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (2) (a1) (c) (g) |  1451g CO₂e / Portion  120l / Portion |
| Paniertes Jagdwurstschnitzel , Tomatensauce , BIO Vollkorn-Penne Rigate , marinierte Blattsalate escalope chasseur , tomato sauce , organic wholemeal Penne Rigate , marinated leaf salads (2,80 | 4,50 | 5,90) |  (2) (3) (8) (a1) (g) | 761g CO₂e / Portion 30l / Portion |
| Grab the prep: Paprika-Sahne-Hähnchen , Möhren-Kürbis-Lauchgemüse , Kräuterspätzle Grab the prep: bell pepper cream chicken , carrot-pumpkin-leek vegetables , herb spaetzle (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (a1) (c) (g) | 1409g CO₂e / Portion 121l / Portion |
| 4 Eierkuchen , Zucker , Apfelmus 4 pancakes , sugar , apple puree (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (3) (a1) (c) (g) | 431g CO₂e / Portion 11l / Portion |
| Mediterran mariniertes Tofusteak , Avocadodip , Bulgur-Gemüsesalat mit Rucola in Balsamico-Olivenölmarinade mediterranean marinated tofu steak , avocado dip , bulgur vegetables salad with arugula in balsamic olive oil marinade (3,10 | 4,80 | 6,20) |  (1) (2) (3) (5) (a1) (f) (l) | 416g CO₂e / Portion 93l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Apfelkuchen mit Zimtstreusel Today's favourite cake of our Mensa-Team: apple cake with cinnamon crumble (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 841g CO₂e / Portion 25l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Tomatencremesuppe tomato cream soup (0,60 | 0,80 | 1,00) |  (g) | 171g CO₂e / Portion 4l / Portion |
| Abendessen im Café Latte: Bunter Gemüseeintopf Pichelsteiner Art Dinner at Café Latte: colorful vegetable stew 'Pichelstein style' (2,00 | 3,80 | 5,20) | (i) | 146g CO₂e / Portion 1l / Portion |
| Ein Wiener Würstchen zum Eintopf one 'Vienna style' sausage for the stew (1,50 | 1,80 | 2,10) | (2) (3) (8) (R) | 227g CO₂e / Portion 7l / Portion |
Mensa UniCampus Magdeburg, oberer Saal⇢
Die Mensa ist am 09.10.2026 geschlossen und öffnet wieder am 12.10.2026:
| Montag / Monday, 12.10.2026 | ||
| Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (i) | 1291g CO₂e / Portion 42l / Portion |
| Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | | 550g CO₂e / Portion 16l / Portion |
| Orientalischer Süßkartoffel-One Pot mit buntem Gemüse und gerösteten Erdnusskernen oriantal sweet potato one pot with colourful vegetables and roasted peanuts (2,50 | 4,20 | 5,60) | (2) (e) (f) | 324g CO₂e / Portion 13l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Schokoladen-Birnenkuchen Today's favourite cake from the Mensa team: vegan chocolate pear cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (3) (a1) (f) | 274g CO₂e / Portion 20l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce pasta buffet: penne rigate Carbonara with ham in cheese cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i) | 814g CO₂e / Portion 59l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Norma mit pikantem Auberginen-Tomatensugo pasta buffet: penne rigate alla Norma with spicy eggplant tomato sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (a1) | 298g CO₂e / Portion 44l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Käseschnitzel , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: cheese escalope , tomato basil sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (g) | 1389g CO₂e / Portion 51l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: 2 Quinoa-Erbsen-Frikadellen , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: 2 fried quinoa pea patties , tomato basil sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) | 417g CO₂e / Portion 30l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Hähnchengeschnetzeltes Arabische Art in Koriander-Frischkäsesoße , bunter Gemüsereis Dinner in the upper dining room: chicken strips 'Arabic style' in coriander cream cheese sauce , colourful vegetable rice (3,10 | 4,80 | 6,20) | (g) | 1325g CO₂e / Portion 123l / Portion |
Mensa Kellercafe Zschokkestraße Magdeburg⇢
| Freitag / Friday, 09.10.2026 | ||
| Save the meal: Serbische Bohnenpfanne mit Langkornreis , Tzatziki Save the meal: Serbian bean pan with long grain rice , tzatziki (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) | 366g CO₂e / Portion 39l / Portion |
| Save the meal: 2 Spinat-Dinkelmedaillons , Gorgonzolasauce , Pfannengemüse , Pommes Frites Save the meal: 2 spinach spelt medallions , Gorgonzola cheese sauce , pan-fried vegetables , french fries (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (a5) (c) (g) (T) | 776g CO₂e / Portion 49l / Portion |
| 4 Eierkuchen , Zucker , Apfelmus 4 pancakes , sugar , apple puree (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (a1) (c) (g) | 431g CO₂e / Portion 11l / Portion |
| Hähnchengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat chicken gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,90 | 5,60 | 7,00) | (i) | 1454g CO₂e / Portion 32l / Portion |
| Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | | 547g CO₂e / Portion 16l / Portion |
Cafeteria PIER 16 Magdeburg⇢
| Magde-Burger – BBQ Beef Style with chips and coleslaw (3, 9,a1,i,j,k,rin) 4,20 l 5,90 l 7,30 |
| Magde-Burger – Cheesy Beef Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,g,i,j,k,rin) 4,40 l 6,10 l 7,50 |
| Pier 16-Burger – Veggie Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,a4,j,k,veg) 4,70 l 6,40 l 7,70 |
| Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,a4,g,j,k,vgt) 4,90 l 6,60 l 7,90 |
| Curry sausage with chips and coleslaw (3,8,9,i,j,sch) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| Vegan curry vegetable sausage with chips and coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| BBQ-Chicken-Wrap with lettuce, peppers, onions and corn (3,a1,g,i,j,get) 2,50 l 3,50 |
| Caprese-Wrap with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt) 3,00 l 4,00 |
| Wrap with mediterranean vegetables and avocado cream (3,5,a1,l,kno,veg) 2,00 l 3,00 |
Mensa Herrenkrug Magdeburg⇢
| Freitag / Friday, 09.10.2026 | ||
| Seelachsfilet in Knusperpanade , Meerrettichsauce , Steckrüben-Möhren-Kartoffelstampf ,Rotkrautsalat mit Granatapfelkernen und Walnüssen in Balsamicomarinade pollock fillet in crispy breading , horseradish sauce , turnip-carrot-potato mash ,red cabbage salad with pomegranate seeds and walnuts in balsamic marinade (3,80 | 5,50 | 6,90) |  (1) (3) (5) (a1) (c) (d) (g) (h3) (l) | 1215g CO₂e / Portion 17l / Portion |
| Paniertes Jagdwurstschnitzel , Tomatensauce , Nudeln , marinierte Blattsalate escalope chasseur , tomato sauce , noodles , marinated leaf salads (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (3) (8) (a1) (g) | 750g CO₂e / Portion 21l / Portion |
| Räuchertofu Bordelaise mit Kräuter-Knusperkruste , Aioli , Bulgur-Gemüsesalat mit Rucola in Balsamico-Olivenölmarinade smoked tofu Bordelaise with herb crunch crust , aioli , bulgur vegetables salad with arugula in balsamic olive oil marinade (3,10 | 4,80 | 6,20) | (1) (5) (a1) (a4) (f) (j) (l) | 629g CO₂e / Portion 135l / Portion |
| Ausgabe Cafeteria: 4 Eierkuchen , Zucker , Apfelmus Counter Cafeteria: 4 pancakes , sugar , apple puree (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (a1) (c) (g) | 431g CO₂e / Portion 11l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Zupfkuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: Russian plucked cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 1311g CO₂e / Portion 43l / Portion |
Mensa Stendal⇢
| Freitag / Friday, 09.10.2026 | ||
| Paprika-Sahne-Hähnchen , Möhren-Kürbis-Lauchgemüse , Kräuterspätzle oder Pommes Frites bell pepper cream chicken , carrot-pumpkin-leek vegetables , herb spaetzle or French fries (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (a1) (c) (g) | 1457g CO₂e / Portion 120l / Portion |
| Mediterran mariniertes Tofusteak , Avocadodip , Bulgur-Gemüsesalat mit Rucola in Balsamico-Olivenölmarinade mediterranean marinated tofu steak , avocado dip , bulgur vegetables salad with arugula in balsamic olive oil marinade (3,10 | 4,80 | 6,20) | (1) (2) (3) (5) (a1) (f) (j) (l) | 344g CO₂e / Portion 85l / Portion |
| 4 Eierkuchen , Zucker , Apfelmus 4 pancakes , sugar , apple puree (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (a1) (c) (g) | 431g CO₂e / Portion 11l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 485g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Mensa Wernigerode⇢
| Freitag / Friday, 09.10.2026 | ||
| 4 Eierkuchen , Zucker , Apfelmus 4 pancakes , sugar , apple puree (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (a1) (c) (g) | 431g CO₂e / Portion 11l / Portion |
| Save the meal: Tandoori-Blumenkohl, exotisches Früchte-Gemüsecurry, Langkornreis Save the meal: Tandoori cauliflower, exotic fruit vegetables curry, rice (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (j) | 329g CO₂e / Portion 19l / Portion |
| Kokos- Grießbrei , Ananaskompott , geröstete Mandeln Coconut- Semolina pudding , pineapple compoté , roasted almonds (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) (g) (h1) | 664g CO₂e / Portion 42l / Portion |
| Paniertes Jagdwurstschnitzel , Tomatensauce , Spirelli-Nudeln , marinierte Blattsalate escalope chasseur , tomato sauce , spirelli noodles , marinated leaf salads (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (3) (8) (a1) | 716g CO₂e / Portion 42l / Portion |
| Spirelli-Nudeln , Tomatensauce , marinierte Blattsalate spirelli pasta , tomato sauce , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) | 249g CO₂e / Portion 27l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Zupfkuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: Russian plucked cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 1313g CO₂e / Portion 43l / Portion |
Wernigerode – blub im Haus 3⇢
| Freitag / Friday, 09.10.2026 | ||
| Farfalle Paprika-Sahne-Hähnchen farfalle bell pepper cream chicken (3,10 | 4,80 | 6,20) | (2) (a1) (g) | 1250g CO₂e / Portion 117l / Portion |
| Farfalle alla Peperonata mit Paprika und Oliven in Tomatensauce farfalle alla Peperonata with bell pepper and olives in tomato sauce (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (7) (a1) | 213g CO₂e / Portion 22l / Portion |
Mensa DomCafete Halberstadt⇢
| Freitag / Friday, 09.10.2026 | ||
| Spirelli-Nudeln , Tomatensauce , veganer Käseersatz , marinierte Blattsalate spirelli pasta , tomato sauce , vegan cheese substitute , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (a1) | 256g CO₂e / Portion 28l / Portion |
| Paniertes Jagdwurstschnitzel , Tomatensauce , Spirelli-Nudeln , marinierte Blattsalate escalope chasseur , tomato sauce , spirelli noodles , marinated leaf salads (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (3) (8) (a1) | 716g CO₂e / Portion 42l / Portion |
| Save the meal: Scrambled No Eggs mit Bratgemüse , Creme-Blattspinat , Bratkartoffeln Save the meal: scrambled no eggs with fried vegetables , cream spinach , fried potatoes (3,10 | 4,80 | 6,20) | (1) (f) (i) | 333g CO₂e / Portion 4l / Portion |
| Rinderhacksteak mit Frischkäsefüllung , Tomatensauce , Spirelli-Nudeln , marinierte Blattsalate minced beef steak with cream cheese filling , tomato sauce , spirelli noodles , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (a1) (c) (g) | 1163g CO₂e / Portion 36l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.