Today in our canteens
Today’s menu for all canteens in Magdeburg, Stendal, Wernigerode and Halberstadt (all opening hours here) at a glance:
Mensa UniCampus Magdeburg, unterer Saal⇢
| Donnerstag / Thursday, 24.09.2026 | ||
| Plantbased Pulled-Burger mit Chipotlesauce und mexikanischem Salat , Kartoffelspalten , Avocadodip plant-based pulled burger with chipotle sauce and Mexican salad , potato wedges , avocado dip (4,00 | 5,70 | 7,10) |  (2) (3) (a1) (a4) (f) (j) (k) |  637g CO₂e / Portion  18l / Portion |
| Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons und Kapern , Möhren-Erbsengemüse , Langkornreis oder Salzkartoffeln chicken fricassee with asparagus, champignons and capers , carrot pea vegetables , long grain rice or salt potatoes (3,10 | 4,80 | 6,20) |  (1) (g) (j) | 817g CO₂e / Portion 31l / Portion |
| Gebackenes Seelachsfilet in Kräuter-Eihülle , Schmorgurken in Dill-Crème fraîche oder provenzalisches Ratatouille , Kartoffelstampf baked pollack fillet in herb-egg coating , stewed cucumbers in dill sour cream or provencal ratatouille , mashed potatoes (3,80 | 5,50 | 6,90) |   (3) (c) (d) (g) | 1260g CO₂e / Portion 33l / Portion |
| Moussaka - Kartoffel-Auberginen-Tomaten-Auflauf mit BIO-Sonnenblumenhack Moussaka - potato-eggplant-tomato casserole with organic sunflower mince (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (f) | 263g CO₂e / Portion 26l / Portion |
| Grab the prep: Moussaka - Kartoffel-Auberginen-Tomaten-Auflauf mit BIO-Sonnenblumenhack Grab the prep: Moussaka - potato-eggplant-tomato casserole with organic sunflower mince (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (f) | 261g CO₂e / Portion 26l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Aprikosen-Quark-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: fruity apricot quark cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) |  (3) (a1) (c) (g) | 1204g CO₂e / Portion 35l / Portion |
| Save the meal: Süßkartoffelcurry mit Blumenkohl, Belugalinsen, Karotten, Blattspinat Save the meal: sweet potato curry with cauliflower, beluga lentils, carrots, leaf spinach (2,00 | 3,80 | 5,20) | (f) (h4) | 377g CO₂e / Portion 257l / Portion |
| Abendessen im Café Latte: Rinderhacksteak mit Frischkäsefüllung , Zwiebelsauce , Kartoffelstampf oder Djuvec-Reis , griechischer Gemüsesalat Dinner at Café Latte: minced beef steak with cream cheese filling , onion sauce , mashed potatoes or Djuvec rice , Greek vegetables salad (3,80 | 5,50 | 6,90) |  (7) (a1) (a4) (c) (f) (g) | 1231g CO₂e / Portion 63l / Portion |
| Abendessen im Café Latte: 2 Quinoa-Erbsen-Frikadellen , Zwiebelsauce , Kartoffelstampf oder Djuvec-Reis , griechischer Gemüsesalat Dinner at Café Latte: 2 fried quinoa pea patties , onion sauce , mashed potatoes or Djuvec rice , Greek vegetables salad (3,80 | 5,50 | 6,90) | (7) (a4) (f) | 423g CO₂e / Portion 56l / Portion |
Mensa UniCampus Magdeburg, oberer Saal⇢
Die Mensa ist am 24.09.2026 geschlossen und öffnet wieder am 05.10.2026:
| Montag / Monday, 05.10.2026 | ||
| Serbische Bohnenpfanne mit BIO-Langkornreis , Ajvardip Serbian bean pan with organic long grain rice , Ajvardip (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) | 373g CO₂e / Portion 37l / Portion |
| Pastabuffet: Farfalle al Broccoli mit Brokkoli-Cremesauce pasta buffet: farfalle al Broccoli with broccoli cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | 202g CO₂e / Portion 2l / Portion |
| Pastabuffet: Farfalle al Fungo di bosco mit Wald- und Wiesenpilzen in Sahnesauce pasta buffet: farfalle al Fungo di bosco with forest and meadow mushrooms in cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (g) | 381g CO₂e / Portion 6l / Portion |
Mensa Kellercafe Zschokkestraße Magdeburg⇢
| Donnerstag / Thursday, 24.09.2026 | ||
| Spirelli-Nudeln , Bolognese aus Rinderhackfleisch und Wurzelgemüse spirelli noodles , Bolognese made from ground beef and root vegetables (3,10 | 4,80 | 6,20) | (a1) (i) | 1033g CO₂e / Portion 49l / Portion |
| 5 Kartoffelrösti , Kräuterquark , marinierte Blattsalate 5 hash browns , herb quark , marinated leaf salads (2,20 | 3,90 | 5,30) | (g) | 278g CO₂e / Portion 7l / Portion |
| Süßkartoffelcurry mit Blumenkohl, Belugalinsen, Karotten, Blattspinat und Koriander sweet potato curry with cauliflower, beluga lentils, carrots, spinach leaves and coriander (2,00 | 3,80 | 5,20) | (f) | 240g CO₂e / Portion 57l / Portion |
| Schweineschnitzel , Champignon-Cremesauce , Pommes Frites , marinierte Blattsalate pork escalope with breading , champignon cream sauce , french fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (1) (5) (a1) (c) (f) (l) | 1983g CO₂e / Portion 58l / Portion |
| Veganes Schnitzel , Champignon-Cremesauce , Pommes Frites , marinierte Blattsalate Vegan escalope , champignon cream sauce , french fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (5) (a1) (f) (l) | 529g CO₂e / Portion 7l / Portion |
Cafeteria PIER 16 Magdeburg⇢
| Magde-Burger – BBQ Beef Style with chips and coleslaw (3, 9,a1,i,j,k,rin) 4,20 l 5,90 l 7,30 |
| Magde-Burger – Cheesy Beef Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,g,i,j,k,rin) 4,40 l 6,10 l 7,50 |
| Pier 16-Burger – Veggie Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,a4,j,k,veg) 4,70 l 6,40 l 7,70 |
| Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,a4,g,j,k,vgt) 4,90 l 6,60 l 7,90 |
| Curry sausage with chips and coleslaw (3,8,9,i,j,sch) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| Vegan curry vegetable sausage with chips and coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| BBQ-Chicken-Wrap with lettuce, peppers, onions and corn (3,a1,g,i,j,get) 2,50 l 3,50 |
| Caprese-Wrap with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt) 3,00 l 4,00 |
| Wrap with mediterranean vegetables and avocado cream (3,5,a1,l,kno,veg) 2,00 l 3,00 |
Mensa Herrenkrug Magdeburg⇢
| Donnerstag / Thursday, 24.09.2026 | ||
| Plantbased Pulled-Burger mit Chipotlesauce und mexikanischem Salat , Kartoffelspalten , Avocadodip plant-based pulled burger with chipotle sauce and Mexican salad , potato wedges , avocado dip (4,00 | 5,70 | 7,10) | (2) (3) (a1) (a4) (f) (j) (k) | 640g CO₂e / Portion 18l / Portion |
| Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons und Kapern , Möhren-Erbsengemüse , Langkornreis oder Salzkartoffeln chicken fricassee with asparagus, champignons and capers , carrot pea vegetables , long grain rice or salt potatoes (3,10 | 4,80 | 6,20) | (1) (g) (j) | 813g CO₂e / Portion 31l / Portion |
| Moussaka - Kartoffel-Auberginen-Tomaten-Auflauf mit BIO-Sonnenblumenhack Moussaka - potato-eggplant-tomato casserole with organic sunflower mince (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (f) | 264g CO₂e / Portion 26l / Portion |
Mensa Stendal⇢
Die Mensa ist am 24.09.2026 geschlossen und öffnet wieder am 28.09.2026:
| Montag / Monday, 28.09.2026 | ||
| Gabelspaghetti Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce cut up shortened spaghetti Carbonara with ham in cheese cream sauce (2,20 | 3,90 | 5,30) | (1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i) | 724g CO₂e / Portion 46l / Portion |
| Putenschnitzel , Rahmsauce , Möhren-Kohlrabi-Erbsengemüse , Pommes Frites oder Bratkartoffeln turkey escalope , cream sauce , carrot-kohlrabi-pea vegetables , french fries or fried potatoes (3,90 | 5,60 | 7,00) | (a1) (g) | 1154g CO₂e / Portion 21l / Portion |
| One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch One-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk (2,00 | 3,80 | 5,20) | | 300g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 485g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Mensa Wernigerode⇢
| Donnerstag / Thursday, 24.09.2026 | ||
| Plantbased Pulled-Burger mit Chipotlesauce und mexikanischem Salat , Kartoffelspalten , Avocadodip plant-based pulled burger with chipotle sauce and Mexican salad , potato wedges , avocado dip (4,00 | 5,70 | 7,10) | (2) (3) (a1) (a4) (f) (j) (k) | 637g CO₂e / Portion 18l / Portion |
| Lammgulasch mit Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten , Kräuter-Bandnudeln , geriebener Hartkäse lamb goulash with eggplants, zucchinis, peppers and tomatoes , herb ribbon noodles , grated hard cheese (4,10 | 5,80 | 7,20) |   (2) (5) (7) (a1) (c) (g) (l) | 3635g CO₂e / Portion 43l / Portion |
| Gebackenes Seelachsfilet in Kräuter-Eihülle , Schmorgurken in Dill-Crème fraîche oder provenzalisches Ratatouille , Kartoffelstampf baked pollack fillet in herb-egg coating , stewed cucumbers in dill sour cream or provencal ratatouille , mashed potatoes (3,80 | 5,50 | 6,90) | (3) (c) (d) (g) | 1245g CO₂e / Portion 35l / Portion |
| Pastabuffet: Farfalle al Tacchino mit geschmortem Putenfleisch und Wurzelgemüse pasta buffet: farfalle al Tacchino with braised turkey and root vegetables (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (5) (a1) (i) (l) | 1028g CO₂e / Portion 61l / Portion |
| Pastabuffet: Farfalle al Pesto mit Basilikum-Pestocreme pasta buffet: farfalle al Pesto with basil pesto cream (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | 232g CO₂e / Portion 46l / Portion |
Wernigerode – blub im Haus 3⇢
| Donnerstag / Thursday, 24.09.2026 | ||
| Pasta alla Cipolla mit Geflügelhackfleisch in Zwiebel-Sahnesauce pasta alla Cipolla with chicken breast strips in onion cream sauce (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (a1) (g) | 548g CO₂e / Portion 16l / Portion |
Mensa DomCafete Halberstadt⇢
| Donnerstag / Thursday, 24.09.2026 | ||
| Plantbased Pulled-Burger mit Chipotlesauce und mexikanischem Salat , Kartoffelspalten , Avocadodip plant-based pulled burger with chipotle sauce and Mexican salad , potato wedges , avocado dip (4,00 | 5,70 | 7,10) | (2) (3) (a1) (a4) (f) (j) (k) | 637g CO₂e / Portion 18l / Portion |
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Beilagensalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , side salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (5) (8) (9) (l) (Q) | 843g CO₂e / Portion 6l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.