Today in our canteens

Today’s menu for all canteens in Magdeburg, Stendal, Wernigerode and Halberstadt (all opening hours here) at a glance:

Mensa UniCampus Magdeburg, unterer Saal⇢

Dienstag / Tuesday, 29.09.2026
Crunchy Organic-Burger , Kartoffel-Dippers , Ajvardip
crunchy organic burger , potato dippers , ajvar dip
(4,40 | 6,10 | 7,50)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (9) (a1) (h1) (j) (k)
Symbol CO₂-Äquivalente
490g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
9l / Portion
Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , Langkornreis oder Kartoffelrösti
chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , long grain rice or hash browns
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol enth lt AlkoholSymbol Geflügel
(2) (5) (g) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
1495g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
122l / Portion
Tagliatelle , Bolognese aus Rinderhackfleisch und Wurzelgemüse , geriebener käse
tagliatelle , Bolognese made from ground beef and root vegetables , grated cheese
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(2) (a1) (c) (g) (i)
Symbol CO₂-Äquivalente
1158g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
63l / Portion
Kartoffeleintopf
potato stew
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(i)
Symbol CO₂-Äquivalente
102g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
1l / Portion
Eine Bockwurst zum Eintopf
a sausage for the stew
(1,50 | 1,70 | 1,90)
Symbol Schwein
(2) (3) (8)
Symbol CO₂-Äquivalente
464g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
15l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Schokoladen-Kirschkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan chocolate cherry cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
305g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
5l / Portion
Save the meal: Hähnchenkeule, Bulgursalat mit Tomaten, Paprika, Oliven und Rucola in Balsamico-Honigmarinade , Kichererbsendip
Save the meal: Chicken leg on bulgur salad with tomatoes, bell peppers, olives, arugula in balsamic-honey marinade , hummus
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(1) (5) (7) (a1) (k) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
939g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
88l / Portion
Grab the prep: Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , Langkornreis
Grab the prep: chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , long grain rice
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol enth lt AlkoholSymbol Geflügel
(2) (5) (g) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
Keine Daten / No data
Symbol Wasserverbrauch
Keine Daten / No data
Putenschnitzel , Majoransauce mit buntem Gemüseallerlei
turkey escalope , marjoram sauce mixed vegetables
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1033g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
27l / Portion
One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch
One-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
Symbol CO₂-Äquivalente
313g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
51l / Portion

Mensa UniCampus Magdeburg, oberer Saal⇢

Die Mensa ist am 29.09.2026 geschlossen und öffnet wieder am 05.10.2026:
Montag / Monday, 05.10.2026
Serbische Bohnenpfanne mit BIO-Langkornreis , Ajvardip
Serbian bean pan with organic long grain rice , Ajvardip
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2)
Symbol CO₂-Äquivalente
373g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
37l / Portion
Pastabuffet: Farfalle al Broccoli mit Brokkoli-Cremesauce
pasta buffet: farfalle al Broccoli with broccoli cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
202g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
2l / Portion
Pastabuffet: Farfalle al Fungo di bosco mit Wald- und Wiesenpilzen in Sahnesauce
pasta buffet: farfalle al Fungo di bosco with forest and meadow mushrooms in cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
381g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
6l / Portion

Mensa Kellercafe Zschokkestraße Magdeburg⇢

Dienstag / Tuesday, 29.09.2026
Save the meal: Moussaka - Kartoffel-Auberginen-Tomaten-Auflauf mit Sonnenblumenhack
Save the meal: Moussaka - potato-eggplant-tomato casserole with sunflower mince
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
264g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
26l / Portion
Kartoffeleintopf
potato stew
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(i)
Symbol CO₂-Äquivalente
103g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
1l / Portion
Eine Bockwurst zum Eintopf
a sausage for the stew
(1,50 | 1,70 | 1,90)
Symbol Schwein
(2) (3) (8)
Symbol CO₂-Äquivalente
464g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
15l / Portion
Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat
currywurst 'Sudenburger style' , french fries , red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q)
Symbol CO₂-Äquivalente
846g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
6l / Portion
Vegane Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat
vegan curry sausage , french fries , red cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(3) (9)
Symbol CO₂-Äquivalente
552g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
6l / Portion

Cafeteria PIER 16 Magdeburg⇢

Magde-Burger – BBQ Beef Style with chips and coleslaw (3, 9,a1,i,j,k,rin)
4,20 l 5,90 l 7,30
Magde-Burger – Cheesy Beef Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,g,i,j,k,rin)
4,40 l 6,10 l 7,50
Pier 16-Burger – Veggie Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,a4,j,k,veg)
4,70 l 6,40 l 7,70
Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style with chips and coleslaw (1,3, 9,a1,a4,g,j,k,vgt)
4,90 l 6,60 l 7,90
Curry sausage with chips and coleslaw (3,8,9,i,j,sch)
3,40 l 5,10 l 6,50
Vegan curry vegetable sausage with chips and coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg)
3,40 l 5,10 l 6,50
BBQ-Chicken-Wrap with lettuce, peppers, onions and corn (3,a1,g,i,j,get)
2,50 l 3,50
Caprese-Wrap with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt)
3,00 l 4,00
Wrap with mediterranean vegetables and avocado cream (3,5,a1,l,kno,veg)
2,00 l 3,00

Mensa Herrenkrug Magdeburg⇢

Dienstag / Tuesday, 29.09.2026
Crunchy Organic-Burger , Kartoffel-Dippers , Ajvardip
crunchy organic burger , potato dippers , ajvar dip
(4,40 | 6,10 | 7,50)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (9) (a1) (h1) (j) (k)
Symbol CO₂-Äquivalente
490g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
9l / Portion
Kartoffeleintopf
potato stew
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(i)
Symbol CO₂-Äquivalente
103g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
1l / Portion
Eine Bockwurst zum Eintopf
a sausage for the stew
(1,50 | 1,70 | 1,90)
Symbol Schwein
(2) (3) (8)
Symbol CO₂-Äquivalente
464g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
15l / Portion
Gabelspaghetti , Bolognese aus Geflügelhack und mediterranem Gemüse , geriebener käse
cut up shortened spaghetti , bolognese made from minced poultry and mediterranean vegetables , grated cheese
(2,20 | 3,90 | 5,30)
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(2) (a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
599g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
87l / Portion

Mensa Stendal⇢

Dienstag / Tuesday, 29.09.2026
Crunchy Organic-Burger , Kartoffel-Dippers , Ajvardip
crunchy organic burger , potato dippers , ajvar dip
(4,40 | 6,10 | 7,50)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (9) (a1) (h1) (j) (k)
Symbol CO₂-Äquivalente
483g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
9l / Portion
Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , Langkornreis oder Kartoffelrösti
chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , long grain rice or hash browns
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol enth lt AlkoholSymbol Geflügel
(2) (5) (g) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
1499g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
121l / Portion

Mensa Wernigerode⇢

Dienstag / Tuesday, 29.09.2026
Crunchy Organic-Burger , Kartoffel-Dippers , Ajvardip
crunchy organic burger , potato dippers , ajvar dip
(4,40 | 6,10 | 7,50)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (9) (a1) (h1) (j) (k)
Symbol CO₂-Äquivalente
490g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
9l / Portion
Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , Langkornreis oder Kartoffelrösti
chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , long grain rice or hash browns
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol enth lt AlkoholSymbol Geflügel
(2) (5) (g) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
1585g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
121l / Portion
Save the meal: Tex Mex Bowl - Hackbällchen, Chili con Quinoa, Ranchsalat, Guacamole, Chiasamen, Koriander
Save the meal: Tex Mex Bowl - meatballs, chilli con quinoa, ranch salad, guacamole, chia seeds,coriander
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol GeflügelSymbol KnoblauchSymbol RindSymbol Schwein
(2) (3) (a1) (c) (g) (i)
Symbol CO₂-Äquivalente
1012g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
31l / Portion
Kartoffeleintopf
potato stew
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(i)
Symbol CO₂-Äquivalente
103g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
1l / Portion
Eine Bockwurst zum Eintopf
a sausage for the stew
(1,50 | 1,70 | 1,90)
Symbol Schwein
(2) (3) (8)
Symbol CO₂-Äquivalente
464g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
15l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team:Schoko-Quarkkuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: choco plucked cake from the baking tray
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1106g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
37l / Portion
Pastabuffet: Gabelspaghetti al Broccoli mit Brokkoli-Cremesauce
pasta buffet: cut up shortened spaghetti al Broccoli with broccoli cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
212g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
13l / Portion
Pastabuffet: Gabelspaghetti Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce
pasta buffet: cut up shortened spaghetti Carbonara with ham in cheese cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i)
Symbol CO₂-Äquivalente
824g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
70l / Portion

Wernigerode – blub im Haus 3⇢

Dienstag / Tuesday, 29.09.2026
One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch
One-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
Symbol CO₂-Äquivalente
303g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
52l / Portion

Mensa DomCafete Halberstadt⇢

Dienstag / Tuesday, 29.09.2026
Eine Bockwurst zum Eintopf
a sausage for the stew
(1,50 | 1,70 | 1,90)
Symbol Schwein
(2) (3) (8)
Symbol CO₂-Äquivalente
464g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
15l / Portion
Kartoffeleintopf
potato stew
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(i)
Symbol CO₂-Äquivalente
102g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
1l / Portion
Putenschnitzel , Rahmsauce , Möhren-Kohlrabi-Erbsengemüse , Kartoffelkroketten
turkey escalope , cream sauce , carrot-kohlrabi-pea vegetables , potato croquettes
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1067g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
20l / Portion
Save the meal: Gabelspaghetti Carbonara mit Schinkenspeck in Kräuterkäse-Sahnesauce , marinierter Rucola
Save the meal: cut up shortened spaghetti Carbonara with ham in herb cheese cream sauce , marinated arugula
(2,80 | 4,50 | 5,90)
Symbol Schwein
(1) (2) (3) (5) (8) (a1) (g) (i) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
883g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
110l / Portion

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests

Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)

Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)

Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)

Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.

Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.