Canteen Menu Mensa DomCafete Halberstadt:

Freitag / Friday, 18.09.2026
Reispfanne Nasi Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und gebratenen Hähnchenbruststreifen
rice pan Nasi Goreng with Asian vegetables, fried onions and fried chicken breast strips
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(2) (a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
1033g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
82l / Portion
Käseschnitzel , Tomatensauce , Spirelli-Nudeln , marinierte Blattsalate
cheese escalope , tomato sauce , spirelli noodles , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1198g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
51l / Portion
Reispfanne Nasi Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und gebratenen Sojastreifen
rice pan Nasi Goreng with Asian vegetables, fried onions and fried soya strips
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
491g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
10l / Portion
Montag / Monday, 21.09.2026
Königsberger Klopse vom Kalb , Kapernsoße , Salzkartoffeln oder Langkornreis , Rote Beete-Salat
'Königsberger style' veal meatballs , caper sauce , salt potatoes or long grain rice , beetroot salad
(3,80 | 5,50 | 6,90)
Symbol Rind
(9) (a1) (a3) (c) (g) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
2181g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
24l / Portion
Gabelspaghetti , Belugalinsen-Bolognese , veganer Käseersatz
cut up shortened spaghetti , beluga lentil bolognese , vegan cheese substitute
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (a1) (i)
Symbol CO₂-Äquivalente
361g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
101l / Portion
Dienstag / Tuesday, 22.09.2026
Süßkartoffelgnocchi, Kürbis-Tomatenragout mit Räuchertofu, Rucola, geröstete Kürbiskerne
sweetpotato gnocchi, pumpkin tomato ragout with smoked tofu, arugula, roasted pumpkin seeds
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol vegan
(1) (5) (f) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
481g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
99l / Portion
Schweineschnitzel Hubertus Art mit Wald- und Wiesenpilzen in Schnittlauchrahm , Pommes Frites
pork escalope with breading 'Hubertus style' with mixed mushrooms and chives cream , french fries
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Schwein
(a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
2162g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
61l / Portion
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
503g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
3l / Portion
Mittwoch / Wednesday, 23.09.2026
Brokkoli-Nuss-Ecke , Tomatensauce , Blumenkohl , Makkaroni
broccoli nut steak , tomato sauce , cauliflower , macaroni
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(a1) (a4) (h1) (h2)
Symbol CO₂-Äquivalente
425g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
41l / Portion
Hähnchenschnitzel Peppadew mit Paprika-Frischkäsefüllung , Thymiansauce , Brokkoli , Kartoffelkroketten
chicken escalope peppadew with bell pepper cream cheese filling , thyme sauce , broccoli , potato croquettes
(4,20 | 5,90 | 7,30)
Symbol Geflügel
(3) (a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1058g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
35l / Portion
Donnerstag / Thursday, 24.09.2026
Plantbased Pulled-Burger mit Chipotlesauce und mexikanischem Salat , Kartoffelspalten , Avocadodip
plant-based pulled burger with chipotle sauce and Mexican salad , potato wedges , avocado dip
(4,00 | 5,70 | 7,10)
Symbol vegan
(2) (3) (a1) (a4) (f) (j) (k)
Symbol CO₂-Äquivalente
637g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
18l / Portion
Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons und Kapern , Möhren-Erbsengemüse , Langkornreis oder Salzkartoffeln
chicken fricassee with asparagus, champignons and capers , carrot pea vegetables , long grain rice or salt potatoes
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol Geflügel
(1) (g) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
813g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
31l / Portion
Freitag / Friday, 25.09.2026
Süßkartoffelcurry mit Blumenkohl, Belugalinsen, Karotten, Blattspinat und Koriander
sweet potato curry with cauliflower, beluga lentils, carrots, spinach leaves and coriander
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(f)
Symbol CO₂-Äquivalente
241g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
57l / Portion
Kohlroulade mit Hackfleischfüllung , Majoransauce , Salzkartoffeln , Rotkrautsalat
stuffed cabbage with minced meat filling , marjoram sauce , salt potatoes , red cabbage salad
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol Schwein
(a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
578g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
21l / Portion

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests

Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)

Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)

Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)

Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.

Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.