Vegan geschulter Koch: Küchenleiter Nico Bartel schließt erfolgreich Weiterbildung ab

Herzlichen Glückwunsch an unseren Küchenleiter der Mensa UniCampus, Nico Bartel!

Nico hat die Weiterbildung zum „Vegan geschulten Koch (DHA)” erfolgreich abgeschlossen und sein Wissen im Bereich der veganen Küche weiter vertieft. Im Rahmen der Weiterbildung beschäftigte er sich unter anderem mit pflanzlichen Lebensmitteln, der Entwicklung und Zubereitung veganer Gerichte sowie nachhaltigen Konzepten für die Gemeinschaftsgastronomie.

Wir freuen uns über dieses Engagement und die neuen Ideen, die Nico in die Mensa UniCampus einbringt – für ein vielfältiges und zeitgemäßes Speisenangebot.

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