Canteen Menu Mensa DomCafete Halberstadt:

Die Mensa ist am 01.11.2026 geschlossen und öffnet wieder am 02.11.2026:
Montag / Monday, 02.11.2026
Vegetarisch gefüllte Zucchini , Rahmsauce , Kaisergemüse , Langkornreis
vegetarian filled courgette , cream sauce , mixed creamed vegetables , long grain rice
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol vegetarisch
(2) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
732g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
15l / Portion
Paprikaschote mit Hackfleischfüllung , Rahmsauce , Kaisergemüse , Langkornreis
stuffed bell pepper with minced meat filling , cream sauce , mixed creamed vegetables , long grain rice
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol RindSymbol Schwein
(g)
Symbol CO₂-Äquivalente
417g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
10l / Portion
Putenbruststeak , Kräuterbutter , Schnippelbohnen , Pommes Frites
turkey breast steak , herb butter , bean vegetables , french fries
(4,40 | 6,10 | 7,50)
Symbol Geflügel
(g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1784g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
38l / Portion
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
485g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
3l / Portion
Dienstag / Tuesday, 03.11.2026
Hähnchenschnitzel Piccata im Käsemantel , Paprikasauce , Zucchinigemüse , Gabelspaghetti
chicken escalope piccata in cheese coating , bell pepper sauce , courgette vegetables , cut up shortened spaghetti
(3,80 | 5,50 | 6,90)
Symbol Geflügel
(a1) (g) (T)
Symbol CO₂-Äquivalente
1108g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
87l / Portion
Blumenkohl-Knusper-Medaillon , Brokkoli-Cremesauce , Balkangemüse , Djuvec-Reis
crunchy cauliflower medallion , broccoli cream sauce , Balkan vegetables , Djuvec rice
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol vegan
(a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
354g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
26l / Portion
Mittwoch / Wednesday, 04.11.2026
Linseneintopf
lentil stew
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(i)
Symbol CO₂-Äquivalente
137g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
7l / Portion
Geflügel-Hackbraten , Thymiansauce , Möhren-Erbsengemüse , Kartoffelstampf
Chicken Meatloaf , thyme sauce , carrot pea vegetables , mashed potatoes
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(3) (a1) (a3) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1035g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
30l / Portion
Ein Paar Geflügel-Wiener Würstchen zum Eintopf
A pair of poultry 'Vienna style' sausages to the stew
(1,50 | 1,70 | 1,90)
Symbol Geflügel
(2) (3) (8) (S)
Symbol CO₂-Äquivalente
439g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
12l / Portion
Donnerstag / Thursday, 05.11.2026
Sojageschnetzeltes mit Ananas, Paprika, Karotte, Bambus und Lauch in süß-saurer Sauce , Langkornreis
sliced soya in cream sauce with pineapple, bell pepper, carrot, bamboo and leek in sweet and sour sauce , long grain rice
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(2) (9) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
408g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
5l / Portion
Caesars Chicken-Burger , Pommes Frites , Tomaten-Zwiebelchutney
Caesars Chicken Burger , french fries , tomato onion chutney
(4,40 | 6,10 | 7,50)
Symbol GeflügelSymbol Schwein
(2) (3) (5) (a1) (a3) (c) (g) (i) (j) (k) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
1348g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
38l / Portion
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
487g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
3l / Portion
Freitag / Friday, 06.11.2026
7 Chicken Nuggets , süß-saure Sauce , Chinagemüse , Langkornreis
7 Chicken Nuggets , sweet sour sauce , Chinese vegetables , long grain rice
(4,00 | 5,70 | 7,10)
Symbol Geflügel
(2) (9) (a1) (f) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
767g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
25l / Portion
Tofugulasch mit Wald- und Wiesenpilzen , Salzkartoffeln
tofu stew with forest and meadow mushrooms , salt potatoes
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(f)
Symbol CO₂-Äquivalente
307g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
4l / Portion
Montag / Monday, 09.11.2026
Chili sin carne aus Sonnenblumenhack , Langkornreis
Chilli sin carne made from sunflower mince , long grain rice
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2)
Symbol CO₂-Äquivalente
431g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
15l / Portion
Wirsingkohleintopf
savoy cabbage stew
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
Symbol CO₂-Äquivalente
137g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
2l / Portion
Eine Schinkenknacker zum Eintopf
One ham sausage to the stew
(1,50 | 1,70 | 1,90)
Symbol Schwein
(2) (3)
Symbol CO₂-Äquivalente
448g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
15l / Portion
Mango-Chicken-Curry , Langkornreis , Koriandergrün
mango chicken curry , long grain rice , coriander leaves
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Geflügel
(g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1157g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
124l / Portion

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests

Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)

Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)

Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)

Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.

Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.