Speiseplan der Mensa Stendal:

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Dienstag / Tuesday, 26.10.2021
Gebratene Hähnchenbrust dazu Rahmchampignons mit Lauchzwiebeln und Kartoffelkroketten
fried chicken breast with creamy champignons and spring onions and potato croquettes

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Orientalisches Ofengemüse mit Aioli und Tabouleh aus Bulgur, Tomaten, Gurken, Lauchzwiebeln, Petersilie und Minze in Zitronen-Olivenöl
oriental baked vegetables with aioli and tabouleh of bulgur, tomatoes, cucumber, spring onions, parsley and mint in lemon olive oil

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1) (f) (j) (k)
Ofen-Hirtenkäse in Knoblauch-Chili-Kräutermarinade dazu Tomaten-Olivendip und Couscous-Salat mit mediterranem Gemüse und Rucola
oven shepherd's cheese in garlic-chilli herb marinade served with tomato-olive dip and couscous salad with mediterranean vegetables and rocket salad

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(2) (3) (5) (7) (a1) (g) (l)
Mittwoch / Wednesday, 27.10.2021
Spaghetti mit Belugalinsen-Bolognese und veganem Käseersatz
Spaghetti with Beluga lentil bolognese and vegan cheese substitute

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (a1) (i)
Grillkäse-Burger mit Kartoffelspalten und Sour Cream
Grilled cheese burger with potato wedges and sour cream

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(9) (a1) (c) (f) (g) (h1) (k)
Donnerstag / Thursday, 28.10.2021
Asiatische Bratnudeln mit Chinakohl, Zucchini, Möhren, Sprossen und Lauch dazu süß-saure Chili-Soße
asian fried noodles with chinese cabbage, courgette, carrots, sprouts and leek served with sweet and sour chilli sauce

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (9) (a1) (f) (k)
Schweineschnitzel mit Wald- und Wiesenpilzen in Schnittlauch-Crème fraîche dazu Pommes Frites
pork schnitzel with wild and meadow mushrooms in chive crème fraîche served with french fries

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol Schwein
(a1) (c) (g)
Freitag / Friday, 29.10.2021
Gemüse-Couscous Garam Masala mit Cranberries, Minze, Cashewkernen und Avocadodip
vegetable couscous garam masala with cranberries, mint, cashew nuts and avocado dip

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol vegan
(3) (a1) (h4)
Buddha Bowl - Teriyaki Chicken, Gemüse-Glasnudeln, Erdnussdip, Chinakohlsalat, Ananas und Sesam
Buddha bowl - teriyaki chicken, vegetable glass noodles, peanut dip, chinese cabbage salad, pineappl

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol enth�lt AlkoholSymbol GeflügelSymbol Knoblauch
(2) (5) (9) (a1) (c) (e) (f) (g) (k) (l)
Montag / Monday, 01.11.2021
Thailändisches Putengeschnetzeltes mit Basmatireis und gerösteten Kokosflocken
thai turkey cutlet with basmati rice and toasted coconut flakes

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(g)
Buntes Süßkartoffel-Gemüse-Chili mit Koriander , Chiasamen und Avocadodip
Colorful sweet potato and vegetable chili with coriander , chia seed and avocado dip

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (a1)
Magdeburger Schnippelsuppe mit buntem Gemüse, Kartoffeln und Liebstöckel
chopping soup from Magdeburg with colourful vegetables, potatoes and lovage

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(i)
Dienstag / Tuesday, 02.11.2021
Rinderhackbraten mit Tzatziki , griechischem Bauernsalat und Djuvec-Reis
Beef meat loaf with tzatziki , greek farmer's salad and Djuvec-rice

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(7) (a1) (c) (g) (j)
Ofen-Tofu in Knoblauch-Chili-Kräutermarinade dazu Tomaten-Olivendip und Couscous-Salat mit mediterranem Gemüse und Rucola
oven tofu in garlic-chilli herb marinade served with tomato-olive dip and couscous salad with mediterranean vegetables and rocket salad

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (5) (7) (a1) (f) (l)
5 Kartoffelrösti mit Kräuterquark und Gurkensalat
5 potato rösti with herb quark and cucumber salad

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(g)
Mittwoch / Wednesday, 03.11.2021
Barbecueburger mit Kartoffelspalten und Buttermilch-Ranch-Dip
barbecue burger with potato wedges and buttermilk ranch dip

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (5) (8) (9) (a1) (c) (f) (g) (i) (j) (k) (l)
Geröstete Sesam-Karotten mit Aprikosenchutney und Linsen-Zucchini-Tabouleh
roasted sesame carrots with apricot chutney and lentil-zucchini tabouleh

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegan
(2) (3) (5) (k) (l)
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)