Speiseplan der Mensa Herrenkrug:

Freitag / Friday, 09.06.2023
2 Seelachsfilet im Backmantel mit Mixed Pickles-Remoulade dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
2 saithe filets in a baked coat with mixed pickles Remoulade sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol Fisch
(1) (3) (5) (9) (a1) (a4) (c) (d) (f) (g) (j) (l)
Tofugulasch mit Mischpilzen und Kartoffelklößen
Tofu goulash with mixed mushrooms and potato dumplings

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(3) (5) (a1) (f) (l)
Käseschnitzel mit Tomatensoße dazu Nudeln und marinierte Blattsalate
cheese schnitzel with tomato sauce served with noodles and marinated leaf salads

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (a1) (g) (l)
Ausgabe Cafeteria: Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat
Counter Cafeteria: Curry sausage with French fries and white cabbage salad

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j)
Ausgabe Cafeteria: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Counter Cafeteria: and marinated leaf salads

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Rotkohl (9), Pfannengemüse (g), Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat (2, c, g, i, j)
Sides: red cabbage (9), pan-fried vegetables (g), boiled potatoes, fried potatoes, potato salad (2, c, g, i, j)
Samstag / Saturday, 10.06.2023
Geschlossene Veranstaltung - Sicherheitsingenieurwesen Gebratene Hähnchenbrust mit Curry-Kokossoße , Pfannengemüse und Basmatireis
fried chicken breast mit curry-coconut sauce , pan-fried vegetables and basmati rice

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Geschlossene Veranstaltung - Sicherheitsingenieurwesen 4 Kartoffel-Frischkäsetaschen mit mediterraner Gemüsesalsa und marinierten Blattsalaten
4 potatoe cream cheese pockets with mediterranean vegetable salsa and marinated leaf salads

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegetarisch
(2) (3) (5) (a1) (g) (l)
Geschlossene Veranstaltung - Sicherheitsingenieurwesen Fusilli mit Belugalinsen-Bolognese und veganem Käseersatz
fusilli with lentil bolognese and vegan cheese substitute

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (a1) (i)
Montag / Monday, 12.06.2023
Aktion: Tex Mex Bowl - Hackbällchen, Chili con Quinoa, Ranchsalat, Guacamole, Chiasamen und Koriander
3 pancakes with curd filling served with hot forest berries and roasted hazelnut kernels

3,70 | 5,40 | 6,80
Symbol KnoblauchSymbol RindSymbol Schwein
(2) (3) (9) (a1) (c) (f) (g) (i)
5 Kartoffelpuffer mit Zucker und Apfelkompott
5 potato pancakes with sugar and apple compote

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(3)
Buntes Kürbis-Linsengemüse mit Apfel, Walnüssen und Rucola auf Penne Rigate
colourful pumpkin lentils with apple, walnuts and rocket on penne rigate

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegan
(2) (3) (5) (a1) (h3) (i) (l)
Ausgabe Cafeteria: Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat
Counter Cafeteria: Curry sausage with French fries and white cabbage salad

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j)
Ausgabe Cafeteria: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Counter Cafeteria: and marinated leaf salads

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Dienstag / Tuesday, 13.06.2023
Aktion: Akropolis Bowl - Gyros, Tzatziki, griechischer Bauernsalat, Kritharaki-Nudeln, Mandeln und Minze
3 pancakes with curd filling served with hot forest berries and roasted hazelnut kernels

3,70 | 5,40 | 6,80
Symbol Schwein
(7) (a1) (g) (h1) (i)
Chili sin carne mit Coleslaw-Salat und Langkornreis
chili sin carne with coleslaw salad and long grain rice

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (a1) (f) (j)
4 Kartoffel-Frischkäsetaschen mit mediterraner Gemüsesalsa und marinierten Blattsalaten
4 potatoe cream cheese pockets with mediterranean vegetable salsa and marinated leaf salads

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegetarisch
(2) (3) (5) (a1) (g) (l)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Vollkorn-Spaghetti alla Diavolo mit Salami, Paprika und Zwiebel in Tomaten-Chilisoße
Counter Cafeteria: pasta buffet: wholemeal spaghetti alla diavolo with salami, paprika and onions in tomato chili sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol GeflügelSymbol Schwein
(1) (2) (3) (a1)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Vollkorn-Spaghetti all`Alfredo mit Käse-Sahnesoße
Counter Cafeteria: pasta buffet: wholemeal spaghetti all`alfredo with cheese cream sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (g)
Mittwoch / Wednesday, 14.06.2023
Aktion: Asian Spirit Bowl - Teriyaki Tofu, Gemüse-Mienudeln, Pflaumensoße, Chinakohl, Mandarine und Erdnüsse
3 pancakes with curd filling served with hot forest berries and roasted hazelnut kernels

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol enth�lt AlkoholSymbol vegan
(2) (5) (9) (a1) (e) (f) (i) (k) (l)
Crunchy Chicken-Burger dazu Kartoffelspalten und Sour Cream
Crunchy Chicken Burger additional potato wedges and sour cream

3,70 | 5,40 | 6,80
Symbol Geflügel
(3) (5) (9) (a1) (a3) (c) (f) (g) (i) (k) (l)
4 Hefeklöße mit heißen Heidelbeeren und Vanillesoße
4 yeast dumplings with hot blueberries and vanille sauce

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (g)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Fusilli Tricolore alla Saporita mit Seelachswürfel und Blattspinat in Weißwein-Sahnesoße
Counter Cafeteria: pasta buffet: fusilli tricolore alla saporita with saithe cubes and spinach in white wine cream sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol enth�lt AlkoholSymbol Fisch
(5) (a1) (d) (g) (l)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Fusilli Tricolore alla Nonna mit Mozzarella und Rucola in Tomaten-Basilikumsoße
Counter Cafeteria: pasta buffet: fusilli tricolore alla nonna with mozzarella and rocket salad in tomato-basil sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Donnerstag / Thursday, 15.06.2023
Aktion: Rainbow Bowl - Gnocchi, Ofengemüse, Tomatensalsa, Balsamico-Rotkraut, Rucola und Kürbiskerne
3 pancakes with curd filling served with hot forest berries and roasted hazelnut kernels

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol vegan
(1) (2) (5) (a1) (l)
Schwedische Hackbällchen Köttbullar mit Champignon-Rahmsoße und Preiselbeeren dazu Kartoffelstampf
swedisch meatballs köttbullar Jäger Art with mushrooms and onions in cream sauce an cranberries served with mashed potatoes

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol RindSymbol Schwein
(3) (a1) (g)
Spaghetti mit Grünkern-Gemüsebolognese
Spaghetti with green spelt vegetable bolognese

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1) (a5) (i)
Ausgabe Cafeteria: Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat
Counter Cafeteria: Curry sausage with French fries and white cabbage salad

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j)
Ausgabe Cafeteria: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Counter Cafeteria: and marinated leaf salads

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Freitag / Friday, 16.06.2023
2 Back-Hirtenkäse dazu Tomatensoße sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
baked herder´s cheese served with tomato sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol vegetarisch
(a1) (a2) (g)
Aktion: Bombay Bowl - Tandoori Chicken, Raita, Kichererbsen-Blumenkohlsalat, Sesam-Spinat und Cashewkerne
3 pancakes with curd filling served with hot forest berries and roasted hazelnut kernels

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(2) (5) (g) (h4) (k) (l)
Sieben-Korn-Reispfanne mit buntem Gemüse und Kerbel
rice pudding with cinnamon-sugar and apple puree

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(a1) (a2) (a3) (a4) (a5)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
and marinated leaf salads

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Ausgabe Cafeteria: Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat
Counter Cafeteria: Curry sausage with French fries and white cabbage salad

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j)
Beilagen: Brokkoli mit Semmelbutter (a1, g), Balkangemüse (g), Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Nudeln (a1)
Sides: broccoli (a1, g), Balkan vegetables (g), boiled potatoes, French fries (3), noodles (a1)
Montag / Monday, 19.06.2023
Geräuchertes Tofusteak mit Waldpilzsoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
smoked tofu steak served with wild mushroom sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegan
(2) (a1) (f)
Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons und Kapern dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
chicken fricassee with asparagus, mushrooms and capers additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol Geflügel
(1) (a1) (g) (j)
Szegediner Schweinegulasch mit Sauerkraut dazu Böhmische Knödel
Szeged pork goulash with sauerkraut additional bohemian dumplings

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol Schwein
(a1) (c) (g)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
and marinated leaf salads

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Nudel-Gemüse-Eintopf wahlweise mit Hühnerfleisch oder Soja-Geröstel
noodle vegetable stew optionally with chicken meat or soy stripes

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol GeflügelSymbol vegan
(2) (a1) (f) (i)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Penne Rigate al Gorgonzola mit Gorgonzola-Sahnesoße
Counter Cafeteria: pasta buffet: penne rigate al Gorgonzola with gorgonzola cream sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
(a1) (g) (T)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Penne Rigate alla Napoletana mit geschmortem Rindfleisch und Wurzelgemüse in Rotweinsoße
Counter Cafeteria: pasta buffet: penne rigate alla Napoletana with braised beef and root vegetables in red wine sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol enth�lt AlkoholSymbol Rind
(5) (a1) (i) (l)
Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Langkornreis, Böhmische Knödel (a1, c, g), Leipziger Allerlei, Karotten-Wirsinggemüse
Sides: boiled potatoes, French fries (3), long grain rice, bohemian dumplings (a1, c, g), Leipzig mixed vegetables, carrot and savoy vegetables
Dienstag / Tuesday, 20.06.2023
Schweineschnitzel mit Bördeländer Letschosoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
pork schnitzel with Bördeländer lecho sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol Schwein
(2) (9) (a1) (c)
Orientalisches Ofengemüse mit Aioli und Tabouleh aus Bulgur, Tomaten, Gurken, Lauchzwiebeln, Petersilie und Minze in Zitronen-Olivenöl
oriental baked vegetables with aioli and tabouleh of bulgur, tomatoes, cucumber, spring onions, parsley and mint in lemon olive oil

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1) (f) (j) (k)
Bunter Kartoffelgulasch mit Paprika, Champignons, Bohnen und Zwiebelringen dazu veganer Kräuterdip
colorful potato goulash with peppers, mushrooms, beans and onion rings served with vegan herb dip

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(2) (a1) (a4) (j)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
and marinated leaf salads

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Spaghetti alla Panna mit Kochschinken in Sahnesoße
Counter Cafeteria: pasta buffet: spaghetti alla panna with boiled ham in cream sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol Schwein
(2) (3) (8) (a1) (g)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Spaghetti all`Alfredo mit Käse-Sahnesoße
Counter Cafeteria: pasta buffet: spaghetti all`alfredo with cheese cream sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (g)
Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Zartweizen (a1), Kaisergemüse (g), Rahm-Kohlrabi (a1, g)
Sides: boiled potatoes, French fries (3), tender wheat (a1), mixed vegetables (g), creamed kohlrabi (a1, g)
Mittwoch / Wednesday, 21.06.2023
Grießbrei mit heißen Erdbeeren
Semolina pudding with hot strawberries

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Hamburger mit Kartoffelspalten und Sour Cream
hamburger with potato wedges and sour cream

3,80 | 5,50 | 6,90
Symbol Rind
(3) (9) (a1) (g) (j) (k)
Reispfanne Nasi Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und wahlweise gebratenen Hähnchenbruststreifen oder Soja-Geröstel
Ricepan Nasi Goreng with asian vegetables, fried onions and optional fried chicken breast strips or soy stripes

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol GeflügelSymbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (a1) (f)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Fusilli al Pollo mit Hähnchenbruststreifen in Tomaten-Sahnesoße
Counter Cafeteria: pasta buffet: fusilli al pollo with chicken breast in tomato cream sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Fusilli alla Contadina mit Champignons in Tomaten-Basilikumsoße
Counter Cafeteria: pasta buffet: fusilli alla contadina with mushrooms in tomato basil sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol vegan
(a1)
Donnerstag / Thursday, 22.06.2023
Kasslersteak mit Pfeffer-Rahmsoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Kassler steak served with a pepper cream sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol Schwein
(2) (8) (a1) (g)
Germknödel mit Pflaumenfüllung dazu Mohnzucker und Vanillesoße
yeast dumpling with plum filling with poppy seed and vanille sauce

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (g)
Arabische Gemüsepfanne mit getrockneten Früchten, Pitabrot und geröstetem Sesam
Arabic vegetable pan with dried fruits, pita bread and roasted sesame seeds

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegan
(2) (3) (5) (a1) (k) (l)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
and marinated leaf salads

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Ausgabe Cafeteria: Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat
Counter Cafeteria: Curry sausage with French fries and white cabbage salad

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j)
Beilagen: Sauerkraut (g), Blumenkohl mit Semmelbutter (a1, g), Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Bratkartoffeln
Sides: sauerkraut (g), cauliflower with breadcrumbs butter (a1, g), boiled potatoes, French fries (3), fried potatoes
Freitag / Friday, 23.06.2023
2 gekochte Eier in Senfsoße dazu Kartoffelstampf und Möhrensalat
2 boiled eggs in mustard sauce served with mashed potatoes and carrot salad

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegetarisch
(1) (3) (a1) (c) (g) (j)
Käseschnitzel mit Tomatensoße dazu Spirelli-Nudeln und marinierte Blattsalate
cheese schnitzel with tomato sauce served with spirelli noodles and marinated leaf salads

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (a1) (g) (l)
Grüne Bohneneintopf wahlweise mit einem Paar Wiener Würstchen oder Soja-Geröstel
green bean stew optionally with a pair of Wiener sausages or soy stripes

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol Schwein
(2) (3) (8) (a1) (f) (S)
Ausgabe Cafeteria: Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat
Counter Cafeteria: Curry sausage with French fries and white cabbage salad

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j)
Ausgabe Cafeteria: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Counter Cafeteria: and marinated leaf salads

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)