Speiseplan der Mensa Herrenkrug:

Donnerstag / Thursday, 25.04.2024
Schweinegulasch dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Pork goulash additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol Schwein
Multi Grain-Burger mit vegetarischem Schnitzel dazu Kartoffelspalten und Sour Cream
multi grain burger with vegetarian cutlet additional potato wedges and sour cream

3,70 | 5,40 | 6,80
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(1) (3) (9) (a1) (a2) (a3) (a4) (a5) (a6) (c) (f) (g) (h1) (j) (k)
Aktion: Seelachsfilet mit Bärlauch-Knusperkruste , bunte Frühlingsgemüse-Paella , Zitronendip
special offer: pollock fillet with wild garlic crispy crust , colourful spring vegetable paella , lemon dip

4,00 | 5,70 | 7,10
Symbol FischSymbol Knoblauch
(2) (3) (a1) (a3) (d) (f) (g) (j) (k)
Kokosmilch-Reis , Rhabarber-Kompott mit Erdbeeren , Minze
coconut milk rice , rhubarb compote with strawberries , Mint

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol vegan
(1) (a4) (f)
Ausgabe Cafeteria: Vollkorn-Fusilli mit Belugalinsen-Bolognese und veganem Käseersatz
Counter Cafeteria: wholemeal fusilli with lentil bolognese and vegan cheese substitute

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegan
(1) (a1) (i)
Beilagen: Rotkohl (9), Salzkartoffeln, Möhren-Erbsen-Maisgemüse (g), Nudeln (a1), Langkornreis, Kartoffelspalten (3), Bayrisch Kraut (2, 3, 8)
Sides: red cabbage (9), boiled potatoes, carrot-pea-corn mix (g), noodles (a1), long grain rice, potato wedges (3), Bavarian cabbage (2, 3, 8)
Freitag / Friday, 26.04.2024
Putensteak Madras mit Curryfrüchten sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
turkey steak Madras with curry fruits as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Käseschnitzel mit Tomatensauce dazu Spirelli-Nudeln und marinierte Blattsalate
cheese schnitzel with tomato sauce served with spirelli noodles and marinated leaf salads

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol vegetarisch
(5) (a1) (g) (l)
Zartweizen-Gemüsepfanne mit Rucola und Apfel-Sonnenblumen-Cranberry-Topping
tender wheat vegetable pan with rucola and apple-walnut-cranberry topping

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegan
(3) (a1)
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Bananen-Schokokuchen vom Blech
Today's favourite cake of our Mensa-Team: Banana-Chocolate cake from the baking tray

1,50 | 1,80 | 2,10
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (g)
Ausgabe Cafeteria: Aktion: Kartoffel-Spargelauflauf mit Gouda und Crème fraiche , Radieschensalat mit Gartenkresse
Counter Cafeteria:

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol vegetarisch
(5) (g) (j) (l)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Pommes Frites (3), Salzkartoffeln, Pfannengemüse, Brokkoli mit Semmelbutter (a1, g), Basmatireis
Sides: French fries (3), boiled potatoes, pan-fried vegetables, broccoli (a1, g), basmati rice
Montag / Monday, 29.04.2024
Geschmorte Rinderroulade mit Senfsauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
braised beef roll with mustard sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,90 | 5,60 | 7,00
Symbol RindSymbol Schwein
(2) (3) (g) (j)
Sojageschnetzeltes Jäger Art mit Champignons in Rahmsauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Soy Slices Huntsman style with mushrooms in cream sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegan
(1) (2) (5) (f) (l)
Möhren-Zucchini-Mais-Frittata dazu mediterrane Kräutersauce und marinierte Blattsalate
Carrot courgette corn frittata additional mediterranean herb sauce and marinated leaf salads

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegetarisch
(5) (a1) (c) (g) (l)
Sojafrikassee mit Spargel, Champignons und Kapern dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
soy fricassee with asparagus, champignons and capers additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegan
(1) (3) (a1) (f) (j)
Ausgabe Cafeteria: Wurstragout mit Gewürzgurkenstreifen dazu Spirelli-Nudeln
Counter Cafeteria: sausage ragout served with spirelli noodles

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol Schwein
(2) (3) (8) (9) (a1) (i) (j)
Beilagen: Langkornreis, Kartoffelklöße (3, 5, l), Salzkartoffeln, Grüne Erbsen, Apfel-Rotkohl (3, 9)
Sides: long grain rice, potato dumplings (3, 5, l), boiled potatoes, green peas, apple-red cabbage (3, 9)
Dienstag / Tuesday, 30.04.2024
Hackbraten dazu Rahmsauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Meatloaf served with cream sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol Schwein
(a1) (c) (g) (j)
Crunchy Organic-Burger mit Pommes Frites und mediterraner Gemüsesalsa
Crunchy Organic-Burger with French fries and mediterranean vegetable salsa

4,00 | 5,70 | 7,10
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (9) (a1) (h1) (j) (k)
Magdeburger Gehacktesstippe mit Gewürzgurke und Kartoffelstampf
Magdeburg mince dip with gherkin and mashed potatoes

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol Schwein
(3) (9) (a1) (g) (j)
Ausgabe Cafeteria: Käsetortellini mit Brokkoli-Sahnesauce
Counter Cafeteria: cheese tortellini with broccoli cream sauce

2,00 | 3,80 | 5,20
(a1) (c) (g) (T)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Kartoffelstampf (3, g), Salzkartoffeln, Balkangemüse (g), Blumenkohl mit Semmelbutter (a1, g), Langkornreis, Pommes Frites (3)
Sides: mashed potatoes (3, g), boiled potatoes, Balkan vegetables (g), cauliflower with breadcrumbs butter (a1, g), long grain rice, French fries (3)
Donnerstag / Thursday, 02.05.2024
Ofen-Seelachs mit Basilikumpesto-Topping dazu Zitronensauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
oven saithe with basil pesto topping served with lemon sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,70 | 5,40 | 6,80
Symbol FischSymbol Knoblauch
(3) (a1) (d) (f) (g) (h4) (T)
Hähnchenschnitzel mit Waldpilz-Rahmsauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
chicken schnitzel with wild mushroom cream sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol Geflügel
(1) (5) (a1) (g) (l)
Cheeseburger mit Pommes Frites und Sour Cream
Cheeseburger with French fries and sour cream

4,20 | 5,90 | 7,30
Symbol Rind
(1) (3) (9) (a1) (g) (j) (k)
Ausgabe Cafeteria: Gebratene Kartoffel-Gnocchi dazu mediterranes Gemüseragout
Counter Cafeteria: fried potato gnocchi served with mediterranean vegetable ragout

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Möhren-Kohlrabigemüse (g), Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Rahm-Blattspinat (a1, g), Vollkornreis
Sides: carrot and kohlrabi vegetables (g), fried potatoes, boiled potatoes, creamed leaf spinach (a1, g), wholemeal rice
Freitag / Friday, 03.05.2024
Bratreis mit Chinakohl, Möhren, Sprossen, Zuckerschoten und Röstzwiebeln
fried rice with chinese cabbage, carrots, sprouts, sugar snap peas and fried onions

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegan
(2) (a1) (f) (k)
4 American Pancakes dazu Rhabarber-Kompott mit Erdbeeren
4 american pancakes , rhubarb compote with strawberries

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Curry-Bratwurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat
Curry sausage with French fries and white cabbage salad

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol Schwein
(3) (8) (a1) (f) (i) (j)
Moussaka - Kartoffel-Auberginen-Tomaten-Auflauf mit Sonnenblumenhack
Counter Cafeteria:

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (a1) (a4)
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Ofenwarmer Pflaumen-Streusel-Kuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: warm plum crumble cake from the baking sheet

1,50 | 1,80 | 2,10
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Gobbetti alla Caponata mit mediterranem Gemüse, Oliven und Kapern in Tomatensugo
Counter Cafeteria: pasta buffet: gobbetti alla caponata with mediterranean vegetables, olives and capers in tomato sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol vegan
(7) (a1)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Gobbetti all´Amatriciana mit Kochschinken und Chili in Tomaten-Sahnesauce
Counter Cafeteria: pasta buffet: gobbetti all´Amatriciana with boiled ham and chilli in tomato cream sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol Schwein
(2) (3) (8) (a1) (g)
Montag / Monday, 06.05.2024
Mini-Schweinegrillhaxe mit Senfsauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
grilled leg of pork with mustard sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,70 | 5,40 | 6,80
Symbol Schwein
(g) (j)
One-Pot Pasta mit Gabelspaghetti, Brokkoli, Champignons, Tomaten und Basilikum
One-pot pasta with spaghetti, broccoli, champignons, tomato and basil

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegan
(1) (5) (a1) (l)
Mediterraner Nudel-Gemüseauflauf mit Hähnchenbruststreifen in Basilikumpestorahm
mediterranean pasta-vegetable casserole with chicken breast strips in basil pesto cream

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(3) (a1) (c) (g) (h4) (T)
Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons und Kapern dazu Langkornreis oder Salzkartoffeln und Möhrensalat
chicken fricassee with asparagus, mushrooms and capers additional long grain rice or boiled potatoes and carrot salad

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol Geflügel
(1) (a1) (g) (j)
Ausgabe Cafeteria: Buntes Süßkartoffel-Gemüse-Chili mit Koriander , Chiasamen und Avocadodip
Counter Cafeteria: Colorful sweet potato and vegetable chili with coriander , chia seeds and avocado dip

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Salzkartoffeln, Bayrisch Kraut, Grüne Bohnen (g), Semmelknödel (a1, c, g), Pommes Frites (3)
Sides: boiled potatoes, Bavarian cabbage, green beans (g), bread dumplings (a1, c, g), French fries (3)
Dienstag / Tuesday, 07.05.2024
Asiatisches Rindergeschnetzeltes mit buntem Gemüse, Basmatireis und geröstetem Sesam
Asian beef cutlet with colourful vegetables, basmati rice and roasted sesame seeds

3,90 | 5,60 | 7,00
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(2) (f) (g) (k)
2 Back-Camembert mit Preiselbeer-Orangendip sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
two baked camembert with cranberry orange dip as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Crunchy Chicken-Burger dazu Kartoffelspalten und Sour Cream
Crunchy Chicken Burger additional potato wedges and sour cream

3,70 | 5,40 | 6,80
Symbol Geflügel
(3) (5) (9) (a1) (a3) (c) (f) (g) (i) (k) (l)
Ausgabe Cafeteria: 5 Kartoffelpuffer mit Zucker und Apfelmus
Counter Cafeteria: 5 potato pancakes with sugar and apple puree

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegan
(3)
Beilagen: Langkornreis, Pfannengemüse (g), Geschmorter Chinakohl (2, f, k), Salzkartoffeln, Kartoffelspalten (3)
Sides: long grain rice, pan-fried vegetables (g), creamed savoy cabbage (2, f, k), boiled potatoes, potato wedges (3)
Mittwoch / Wednesday, 08.05.2024
Schweinesteak mit Pfeffersauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Pork steak served with a pepper sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol Schwein
(a1) (g)
Gebratene Gnocchi Formaggio mit Kräuter-Frischkäsefüllung dazu Tomaten-Basilikumsauce
Fried gnocchi formaggio with herb cream cheese filling additional tomato-basil sauce

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Schweinefrikadelle mit Pfeffersauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
pork meatball served with a pepper sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol Schwein
(a1) (c) (g) (j)
Linseneintopf wahlweise mit Geflügelwiener-Scheiben oder Kichererbsen-Bällchen
lentil stew optionally with poultry wiener slices or chickpeas balls

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol GeflügelSymbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (8) (a1) (i) (R)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Penne Rigate al Tacchino mit geschmortem Putenfleisch und Wurzelgemüse
Counter Cafeteria: pasta buffet: penne rigate al Tacchino with braised turkey and root vegetables

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol enth lt AlkoholSymbol Geflügel
(5) (a1) (i) (l)
Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Penne Rigate alla Montanara mit Mischpilzen in Tomaten-Basilikumsauce
Counter Cafeteria: pasta buffet: penne rigate alla montanara with mixed mushrooms in tomato basil sauce

0,50 | 0,80 | 1,10
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1)
Beilagen: Pommes Frites (3), Rahmwirsing (a1, g), Möhren-Erbsen-Maisgemüse (g), Salzkartoffeln, Langkornreis
Sides: French fries (3), creamed savoy cabbage (a1, g), carrot-pea-corn mix (g), boiled potatoes, long grain rice
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)