Speiseplan der Mensa Herrenkrug:

Die Mensa ist am 29.01.2023 geschlossen und öffnet wieder am 30.01.2023:
Montag / Monday, 30.01.2023
Geräuchertes Tofusteak mit Bördeländer Letschosoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
smoked tofu steak with Bördeländer lecho sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegan
(2) (9) (a1) (f)
Gebratene Hähnchenbrust mit Gorgonzolasoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
fried chicken breast with Gorgonzola sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol enth�lt AlkoholSymbol Geflügel
(5) (a1) (g) (l) (T)
Ausgabe Cafeteria: Bunter Kartoffelgulasch mit Paprika, Champignons, Bohnen und Zwiebelringen dazu veganer Kräuterdip
Counter Cafeteria: colorful potato goulash with peppers, mushrooms, beans and onion rings served with vegan herb dip

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(2) (a1) (a4) (j)
Beilagen: Brokkoli mit Semmelschmelz (a1), Karotten-Wirsinggemüse, Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Langkornreis
Sides: broccoli with melted breadcrumbs (a1), carrot and savoy vegetables, boiled potatoes, French fries (3), long grain rice
Dienstag / Tuesday, 31.01.2023
Hähnchenschnitzel mit Waldpilzsoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
chicken schnitzel served with wild mushroom sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Spaghetti mit Bolognesesoße und geriebenem Käse
Spaghetti with Bolognese sauce and grated cheese

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(2) (a1) (c) (g) (i)
Ausgabe Cafeteria: Spaghetti Napoli mit Tomaten-Basilikumsoße und Reibekäse oder veganer Käseersatz
Counter Cafeteria: spaghetti Napoli with tomato basil sauce and grating cheese or vegan cheese

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol veganSymbol vegetarisch
(1) (a1) (g)
Beilagen: Rosenkohl (a1, g), Möhren-Erbsen-Maisgemüse (g), Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Zartweizen (a1)
Sides: brussel sprouts (a1, g), carrot-pea-corn mix (g), boiled potatoes, French fries (3), tender wheat (a1)
Mittwoch / Wednesday, 01.02.2023
Süßkartoffelcurry mit Blumenkohl, Belugalinsen, Karotten, Blattspinat und Cashewkernen
sweet potato curry with cauliflower, belugalinsen, carrots, leaf spinach and cashew n

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(f) (h4)
Hamburger mit Kartoffelspalten und Sour Cream
hamburger with potato wedges and sour cream

3,70 | 5,40 | 6,80
Symbol Rind
(3) (9) (a1) (g) (j) (k)
Ausgabe Cafeteria: Grießbrei mit heißen Zimtkirschen
Counter Cafeteria: Semolina pudding with hot cinnamon cherries

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Donnerstag / Thursday, 02.02.2023
Schweineschnitzel mit Waldpilzsoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
pork schnitzel served with wild mushroom sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol Schwein
(a1) (c) (g)
Oriental Dream Bowl - Falafel, Gemüse-Couscous, Sojaghurt, Linsensalat, Minze, Rosinen und Nüsse
Oriental Dream Bowl - falafel, vegetable couscous, soya yoghurt, lentil salad, mint, sultanas, nuts

3,70 | 5,40 | 6,80
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(3) (5) (a1) (e) (f) (h1) (h4) (l)
Ausgabe Cafeteria: Germknödel mit Pflaumenfüllung dazu Mohnzucker und Vanillesoße
Counter Cafeteria: yeast dumpling with plum filling with poppy seed and vanille sauce

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (g)
Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Bratkartoffeln, Schwarzwurzeln (a1, g), Balkangemüse (g)
Sides: boiled potatoes, French fries (3), fried potatoes, black salsify (a1, g), Balkan vegetables (g)
Freitag / Friday, 03.02.2023
Arabische Gemüsepfanne mit getrockneten Früchten, Pitabrot und geröstetem Sesam
Arabic vegetable pan with dried fruits, pita bread and roasted sesame seeds

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegan
(2) (3) (5) (a1) (k) (l)
Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat
Curry sausage with French fries and white cabbage salad

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol RindSymbol Schwein
(2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j)
Ausgabe Cafeteria: Moussaka - Kartoffel-Auberginen-Tomaten-Auflauf mit Sojahack
Counter Cafeteria: Moussaka - potato-aubergine-tomato casserole with soy mince

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (a1) (f)
Montag / Monday, 06.02.2023
Hackbällchen Jäger Art mit Champignons und Zwiebeln in Rahmsoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
meatballs Jäger Art with mushrooms and onions in cream sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol RindSymbol Schwein
(a1) (g)
5 Grünkohl-Hanf-Bällchen mit Orangen-Ingwersoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
5 kale-hemp-balls with orange ginger-sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol vegan
(a1)
Tagliatelle Verdura mit Paprika, Zucchini, Aubergine und Oliven in Tomaten-Basilikumsugo
Tagliatelle Verdura with campsicum, zucchini, eggplant and olives in tomato-basil sauce

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(7) (a1)
Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Couscous (a1), Karotten-Wirsinggemüse, Blumenkohl mit Semmelschmelz (a1)
Sides: boiled potatoes, French fries (3), couscous (a1), carrot and savoy vegetables, cauliflower with melted breadcrumbs (a1)
Dienstag / Tuesday, 07.02.2023
Gebratene Kartoffel-Gnocchi dazu mediterranes Gemüseragout
fried potato gnocchi served with mediterranean vegetable ragout

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1)
Kasslersteak auf Kartoffel-Waldpilzpfanne in Schnittlauch-Crème fraiche
smoked pork steak on potato and forest mushroom pan in chive crème fraiche

4,00 | 5,70 | 7,10
Symbol Schwein
(2) (8) (a1) (g) (i)
Winter-Minestrone mit Hörnchennudeln
Winter minestrone with spiral pasta

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(a1) (i)
Mittwoch / Wednesday, 08.02.2023
Barbecueburger mit Kartoffelspalten und Buttermilch-Ranch-Dip
barbecue burger with potato wedges and buttermilk ranch dip

3,80 | 5,50 | 6,90
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (5) (9) (a1) (c) (f) (g) (i) (j) (k) (l)
Linsen-Spinat-Dhal mit Mango und gerösteten Erdnusskernen dazu Minz-Sojaghurt und Basmatireis
Lentil and spinach Dhal with mango and roasted peanut kernels with mint soya yoghurt and basmati rice

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(3) (e) (f)
Nudel-Gemüse-Eintopf wahlweise mit Hühnerfleisch oder Soja-Geröstel
noodle vegetable stew optionally with chicken meat or soy stripes

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol GeflügelSymbol vegan
(2) (a1) (f) (i)
Donnerstag / Thursday, 09.02.2023
Putensteak Holländische Art mit Tomate und Edamer Käse überbacken dazu Rahmsoße sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
turkey steak Dutch style with tomato and Edam cheese gratinated served with cream sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Kichererbsenbällchen mit orientalischem Gemüsedip dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Falafel oriental vegetable dip additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(3) (5) (9) (a1) (f) (j) (l)
5 Kartoffelrösti mit Kräuterquark und marinierten Blattsalaten
5 potato rösti with herb quark and marinated leaf salads

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (g) (l)
Beilagen: Pfannengemüse (g), Rustikales Möhrengemüse (g), Salzkartoffeln, Kartoffelspalten (3), Langkornreis
Sides: pan-fried vegetables (g), rustic carrot vegetables (g), boiled potatoes, potato wedges (3), long grain rice
Freitag / Friday, 10.02.2023
Hähnchencrossies mit Buttermilch-Ranch-Dip dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
chicken crossies with buttermilk ranch dip additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol Geflügel
(1) (3) (5) (9) (a1) (c) (f) (g) (j) (l)
Käseschnitzel mit Tomatensoße dazu Spirelli-Nudeln und marinierte Blattsalate
cheese schnitzel with tomato sauce served with spirelli noodles and marinated leaf salads

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegetarisch
(3) (5) (a1) (g) (l)
Erbseneintopf wahlweise mit einem Paar Wiener Würstchen oder Soja-Geröstel
Pea stew optionally with a pair of Wiener sausages or soy stripes

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol SchweinSymbol vegan
(2) (3) (8) (a1) (f) (i) (S)
Beilagen: Salzkartoffeln, Kartoffelspalten (3), Zartweizen (a1), Mais, Kaisergemüse (g)
Sides: boiled potatoes, potato wedges (3), tender wheat (a1), corn, mixed vegetables (g)
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)