Speiseplan der Mensa Herrenkrug:

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Samstag / Saturday, 17.11.2018
Paprikaschote mit Hackfleischfüllung dazu Salzkartoffeln oder Langkornreis und marinierten Blattsalaten
stuffed peppers with mincemeat filling additional boiled potatoes or long grain rice and marinaded leaf salads

2,10 | 3,70 | 4,75
Symbol Schwein
(a1) (f) (g) (i)
Erbseneintopf wahlweise mit Sojastreifen oder einem Paar Wiener Würstchen
pea stew optionally with soya slices or two Vienna sausages

1,50 | 3,00 | 4,00
Symbol SchweinSymbol vegan
(2) (3) (8) (a1) (f) (i)
Beilagen: Salzkartoffeln, Langkornreis, Kaisergemüse
Sides: boiled potatoes, long grain rice, mixed vegetables
Montag / Monday, 19.11.2018
Fish and Chips mit Mixed Pickles-Remoulade und marinierten Blattsalaten
Fish and Chips with mixed pickles Remoulade sauce and marinaded leaf salads

2,30 | 3,80 | 4,85
Symbol Fisch
(3) (5) (6) (9) (a1) (c) (d) (f) (g) (l)
Schweinefrikadelle Schweizer Art mit Käse überbacken dazu Rahmsoße
pork meatball suisse style gratinated with cheese served with cream sauce

1,45 | 2,50 | 3,20
Symbol Schwein
(a1) (c) (f) (g) (i)
Hähnchenschnitzel Cordon bleu mit Putenschinken-Käsefüllung dazu Geflügelsoße
chicken schnitzel Cordon bleu with turkey ham-cheese filling additional chicken sauce

1,45 | 2,50 | 3,20
Symbol Geflügel
(2) (8) (a1) (g)
Penne Rigate all´Arrabiatta mit Knoblauch und Chili in Tomatensoße dazu wahlweise geriebener Hartkäse oder veganer Käseersatz
or vegan cheese

1,50 | 3,00 | 4,00
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(1) (2) (a1) (g)
Pasta vom Buffet nach Gewicht
pasta depending on weight

- | - | -
Symbol vegetarisch
(1) (2) (g)
Pastabuffet: Penne Rigate mit Bolognesesoße
with bolognese sauce

0,57 | 0,82 | 1,02
Symbol KnoblauchSymbol Schwein
(a1)
Beilagen: Rosenkohl, Karottendreierlei, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis
Sides: brussel sprouts, carrot vegetables, boiled potatoes, French fries, long grain rice
Dienstag / Tuesday, 20.11.2018
Gebratene Hähnchenbrust mit Sauce Béarnaise
fried chicken breast with sauce Béarnaise

1,45 | 2,50 | 3,20
Symbol Geflügel
(a1) (c) (g) (i)
Pfannengyros mit Tzatziki , Weißkrautsalat und Pitabrot
gyros with tzatziki , cabbage salad and pitta bread

2,10 | 3,70 | 4,75
Symbol KnoblauchSymbol Schwein
(3) (a1) (f) (g) (i)
2 Back-Hirtenkäse dazu mediterrane Kräutersoße
baked herder´s cheese additional mediterranean herb sauce

1,45 | 2,50 | 3,20
Symbol vegetarisch
(a1) (a2) (a3) (g)
Milchreis mit Zimtzucker und Apfelmus
rice pudding with cinnamon-sugar and apple puree

1,50 | 3,00 | 4,00
Symbol vegetarisch
(3) (g)
Pastabuffet: Penne Rigate alla Boscaiola originale mit Mischpilzen und Schinkenspeck in Sahnesoße
pasta depending on weight

0,57 | 0,82 | 1,02
Symbol Schwein
(2) (3) (8) (a1) (g) (j)
Pastabuffet: Penne Rigate al Funghi mit Champignons in veganer Cremesoße
pasta depending on weight

0,57 | 0,82 | 1,02
Symbol vegan
(a1) (f)
Beilagen: Möhren-Erbsen-Maisgemüse, Ratatouille, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis
Sides: carrot-strawberry-corn vegetables, Ratatouille, boiled potatoes, French fries, long grain rice
Mittwoch / Wednesday, 21.11.2018
Pulled Turkey-Burger mit Süßkartoffel-Pommes Frites und Sour Cream
pulled turkey-burger with sweet potato-french fries and sour cream

3,15 | 4,30 | 5,20
Symbol Geflügel
(1) (3) (9) (a1) (c) (f) (g) (i) (k)
Schweinesteak mit Schmorzwiebeln
pork steak with braised oinions

1,45 | 2,50 | 3,20
Symbol Schwein
(a1) (f) (g) (i)
Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art mit Champignons und Gewürzgurke in Sauerrahm
beef cream slices stroganoff style with mushrooms and gherkin in sour cream

1,45 | 2,50 | 3,20
Symbol Rind
(9) (a1) (g) (i) (j)
2 gekochte Eier in Senfsoße mit Kartoffelpüree
2 boiled eggs in mustard sauce with mashed potatoes

1,50 | 3,00 | 4,00
Symbol vegetarisch
(1) (3) (a1) (c) (g) (j)
Pastabuffet: Chifferone al Ragù alla Napoletana mit Rindfleisch in Rotweinsoße
pasta depending on weight

0,57 | 0,82 | 1,02
Symbol enth�lt AlkoholSymbol Rind
(5) (a1) (i) (l)
Pastabuffet: Chifferone alla Pesto Noce in Walnusspesto
pasta depending on weight

0,57 | 0,82 | 1,02
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1) (h3)
Beilagen: Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten, Langkornreis, Semmelknödel, Grüne Bohnen, Rosenkohl
Sides: boiled potatoes, potato croquettes, long grain rice, bread dumplings, green beans, brussel sprouts
Donnerstag / Thursday, 22.11.2018
Tofuschnitzel im Sesammantel mit süß-saurer Soße
with sweet sour sauce

1,45 | 2,50 | 3,20
Symbol vegan
(2) (9) (a1) (f) (k)
Schweineschnitzel Cordon bleu mit Schinken-Käsefüllung
pork escalope cordon bleu with ham-cheese filling

1,45 | 2,50 | 3,20
Symbol Schwein
(2) (3) (a1) (f) (g) (i)
Hähnchenkebap Döner Art mit türkischem Joghurtdip und scharfer Soße dazu bunter Rohkostsalat und Pita-Fladenbrot
and flatbread

3,15 | 4,30 | 5,20
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(2) (a1) (g)
Pastabuffet: Chifferone all´Asciutta mit Schweinehack und Wurzelgemüse in Tomaten-Sahnesoße
pasta depending on weight

0,57 | 0,82 | 1,02
Symbol KnoblauchSymbol Schwein
(a1) (g) (i)
Pastabuffet: Chifferone al Limone mit Zitrone in Käse-Sahnesoße
pasta depending on weight

0,57 | 0,82 | 1,02
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis, Chinagemüse, Balkangemüse
Sides: boiled potatoes, French fries, long grain rice, Chinese vegetables, Balkan vegetables
Freitag / Friday, 23.11.2018
Käseschnitzel mit Tomatensoße und Nudeln
cheese schnitzel with tomato sauce and noodles

2,30 | 3,80 | 4,85
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Seelachsfilet Müllerin Art mit Zitronen-Petersilien-Mehlierung dazu Buttersoße
saithe fillet meunière style with lemon-parseley-flour coat additional butter sauce

1,45 | 2,50 | 3,20
Symbol Fisch
(6) (a1) (c) (d) (g) (i)
Gebratene Schinken-Krakauer mit Meerrettich-Senfsoße
smoked pork roast

1,45 | 2,50 | 3,20
Symbol Schwein
(2) (3) (5) (8) (a1) (f) (g) (i) (j) (l)
Schweinegulasch Szegediner Art mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
pork goulash Szeged stylewith sour cabbage and boiled potatoes

1,50 | 3,00 | 4,00
Symbol Schwein
(a1)
Pastabuffet: Fusilli alla Montanara originale mit Mischpilzen in Tomatensoße
pasta depending on weight

0,57 | 0,82 | 1,02
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1)
Beilagen: Schwarzwurzeln, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis
Sides: black salsify, boiled potatoes, French fries, long grain rice
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)