Speiseplan der Mensa Herrenkrug:

Mittwoch / Wednesday, 25.05.2022
Crispy No Chicken-Burger mit Pommes Frites und mediterraner Gemüsesalsa
crispy no chicken burger with French fries and mediterranean vegetable salsa

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (a1) (h1) (j) (k)
Hähnchencrossies mit Bananen-Currydip , Süßkartoffel-Pommes Frites und buntem Chinakohlsalat
chicken crossies with banana curry dip , sweet potato-french fries and colourful chinese cabbage salad

4,00 | 5,70 | 7,10
Symbol Geflügel
(1) (2) (3) (9) (a1) (c) (f) (g) (k)
4 Eierkuchen mit heißen Heidelbeeren
4 pancakes with hot blueberries

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Montag / Monday, 30.05.2022
Kichererbsenbällchen mit orientalischem Gemüsedip dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Falafel oriental vegetable dip additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegan
(3) (5) (9) (a1) (f) (j) (l)
Hackbällchen Griechische Art mit Tzatziki dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
meatballs Greek style with tzatziki additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(g)
3 Hefeklöße mit heißen Heidelbeeren und Vanillesoße
3 yeast dumplings with hot blueberries and vanille sauce

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (g)
Beilagen: Möhren-Erbsengemüse, Ratatouille, Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Langkornreis
Sides: Ratatouille, , boiled potatoes, French fries (3), long grain rice
0,60 | 0,90 | 1,10
Dienstag / Tuesday, 31.05.2022
Gebratene Hähnchenbrust mit Gorgonzolasoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
fried chicken breast with Gorgonzola sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol Geflügel
(a1) (g)
2 Back-Hirtenkäse mit Tomatensoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
baked herder´s cheese with tomato sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol vegetarisch
(a1) (a2) (g)
Mexican One-Pot mit Kartoffeln, bunten Bohnen, Paprika, Erbsen, Mais und Tomaten
Mexican One-Pot with potatoes, mixed beans, capsicum, peas, corn and tomatoes

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(2) (3)
Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Langkornreis, Blattspinat (a1), Mais (g)
Sides: boiled potatoes, French fries (3), long grain rice, leaf spinach (a1), maize (g)
0,60 | 0,90 | 1,10
Mittwoch / Wednesday, 01.06.2022
Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art mit Champignons, Gewürzgurke und Rote Beete in Sauerrahm dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Beef stew stroganoff style with mushrooms, gherkin and beetroot in sour cream additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,70 | 5,40 | 6,80
Symbol Rind
(9) (a1) (g) (j)
Big Mountain-Burger mit Kartoffelrösti dazu Gemüse Fries und veganer Kräuterdip
Big Mountain-Burger with potato rösti with vegetable fries and vegan herb dip

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol enth�lt AlkoholSymbol vegan
(2) (3) (5) (a1) (a2) (a3) (a4) (j) (k) (l)
Milchreis mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout
rice pudding with strawberry-rhubarb-ragout

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(g)
Beilagen: Blumenkohl mit Semmelbutter (a1, g), Wachsbohnen (g), Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten (3, g), Semmelknödel (a1, c, g)
Sides: wax beans (a1, g), (g), boiled potatoes, potato croquettes (3, g), bread dumplings (a1, c, g)
0,60 | 0,90 | 1,10
Donnerstag / Thursday, 02.06.2022
2 gekochte Eier in Senfsoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
2 boiled eggs in mustard sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (g) (j)
Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons und Kapern dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol Geflügel
(1) (a1) (g) (j)
5 Kartoffelpuffer mit selbstgemachtem Apfelkompott
5 potato pancakes with selfmade apple compote

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
Beilagen: Salzkartoffeln, Kartoffelstampf (3, g), Langkornreis, Grüne Erbsen, Möhren
Sides: boiled potatoes, mashed potatoes (3, g), long grain rice, carrots,
0,60 | 0,90 | 1,10
Freitag / Friday, 03.06.2022
Hähnchenkeule dazu Rahmsoße sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
chicken leg served with cream sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Gebackener Edamerkäse mit Tatarensoße , Pommes Frites und Schopskasalat
Baked edam cheese with tartar sauce , French fries and Schopskasalat

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (9) (a1) (c) (f) (g) (j) (l)
Kohlrabieintopf mit Möhren, Kartoffeln und wahlweise Fleischklößchen oder Kichererbsen-Bällchen
cabbage stew with carrots, potatoes and optionally meatballs or chickpeas balls

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol RindSymbol SchweinSymbol vegan
(a1)
Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Langkornreis, Apfel-Rotkohl (9), Schnippelbohnen (g)
Sides: boiled potatoes, French fries (3), long grain rice, apple-red cabbage (9), snip beans (g)
0,60 | 0,90 | 1,10
Dienstag / Tuesday, 07.06.2022
2 vegetarische Schnitzel dazu Tomaten-Basilikumsoße sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
2 vegetarian escalope additional tomato-basil sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol vegetarisch
(a1) (a4) (c) (g)
Putengyros mit Tzatziki dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
turkey gyros with tzatziki additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(g) (i)
Magdeburger Schnippelsuppe mit buntem Gemüse, Kartoffeln und Liebstöckel
chopping soup from Magdeburg with colourful vegetables, potatoes and lovage

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(i)
Eine Bockwurst zum Eintopf
a sausage with the stew

1,20 | 1,30 | 1,40
Symbol Schwein
(2) (3) (8)
Beilagen: Mediterrane Schwenkkartoffeln, Pommes Frites (3), Langkornreis, Brokkoli mit Semmelbutter (a1, g), Erbsen (g)
Sides: mediterranean potatoes, French fries (3), long grain rice, broccoli (a1, g), peas (g)
0,60 | 0,90 | 1,10
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)