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Speiseplan der Mensa Herrenkrug:
Speiseplan der aktuellen Woche Speiseplan der nächsten Woche
| Dienstag / Tuesday, 19.03.2019 | ||
| Kohlroulade mit Hackfleischfüllung dazu Langkornreis oder Salzkartoffeln und marinierte Blattsalate stuffed cabbage with minced meat filling additional long grain rice or boiled potatoes and marinaded leaf salads 2,10 | 3,70 | 4,75 |  (a1) (f) (g) (i) | |
| Gemüse-Knusperschnitte Hong Kong mit süß-saurer Soße crunchy vegetables slice Hong Kong style with sweet sour sauce 1,35 | 2,40 | 3,10 |  (2) (9) (a1) (f) (i) (j) | |
| Schweinebulette mit Zwiebelsoße und Kartoffelpüree pork meatball with onion sauce and mashed potatoes 1,50 | 3,00 | 4,00 | (3) (a1) (c) (f) (g) (i) (j) | |
| Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis, Balkangemüse Sides: boiled potatoes, French fries, long grain rice, Balkan vegetables | ||
| Mittwoch / Wednesday, 20.03.2019 | ||
| 2 Schwarzwurzel-Käse-Knusperrauten mit Sauce Hollandaise 2 crunchy black salsify-cheese-lozenges with Hollandaise sauce 1,45 | 2,50 | 3,20 |  (a1) (c) (g) (i) (k) | |
| Schweineschnitzel im Röstimantel mit Rahmsoße pork escalope in fried grated potato coat with cream sauce 1,45 | 2,50 | 3,20 | (3) (5) (a1) (f) (g) (i) (l) | |
| Beilagen: Salzkartoffeln, Kartoffelspalten, Langkornreis, Möhren-Erbsen-Maisgemüse Sides: boiled potatoes, potato wedges, long grain rice, carrot-strawberry-corn vegetables | ||
| Donnerstag / Thursday, 21.03.2019 | ||
| Böhmischer Rinderbraten mit Preiselbeeren bohemian beef with cranberries 2,00 | 2,80 | 3,40 | (a1) (g) | |
| Seelachsfilet Müllerin Art mit Zitronen-Petersilien-Mehlierung dazu Buttersoße saithe fillet meunière style with lemon-parseley-flour coat additional butter sauce 1,45 | 2,50 | 3,20 |  (6) (a1) (c) (d) (g) | |
| 2 Gemüse-Knusperbagel mit mediterraner Salsa 2 crunchy vegetable bagles and mediterranean salsa 1,45 | 2,50 | 3,20 | (2) (a1) (a5) (i) | |
| Hähnchenbrust Caprese mit Tomate und Mozzarella überbacken dazu Basilikum-Pestosoße fried chicken breast Caprese gratinated with tomato and mozzarella additional basil pesto sauce 1,45 | 2,50 | 3,20 |   (3) (a1) (c) (g) (h4) | |
| Beilagen: Romanesco, Leipziger Allerlei, Rotkohl, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis, Kartoffelklöße Sides: Romanesco broccoli, Leipzig mixed vegetables, red cabbage, boiled potatoes, French fries, long grain rice, potato dumplings | ||
| Freitag / Friday, 22.03.2019 | ||
| Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat curry sausage with French fries and cabbage salad 2,10 | 3,70 | 4,75 | (1) (2) (3) (8) (a1) (f) (j) | |
| Hähnchenbrust Formaggio mit Frischkäsefüllung dazu Thymiansoße chicken breast Formaggio with cream cheese filling served with thyme sauce 1,45 | 2,50 | 3,20 | (a1) (g) | |
| Chili sin carne mit Kräuterreis chili sin carne with herb rice 2,10 | 3,70 | 4,75 | (2) (3) (a1) (f) | |
| Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis, Europagemüse Sides: boiled potatoes, French fries, long grain rice, Europe vegetables | ||
| Montag / Monday, 25.03.2019 | ||
| Chili con carne mit Salzkartoffeln oder Langkornreis dazu Weißkrautsalat Chili con carne with boiled potatoes or long grain rice additional cabbage salad 2,10 | 3,70 | 4,75 | (2) (3) (a1) (f) (g) (i) | |
| Hähnchenbrust Milano mit Tomaten-Käsefüllung dazu Basilikumsoße chicken breast Milano with tomato-cheese filling additional basil-poultry sauce 1,45 | 2,50 | 3,20 | (1) (2) (a1) (g) | |
| Gemüse-Knusperfrikadelle mit Schnittlauchsoße und Salzkartoffeln crunchy vegetable patty with chive sauce and boiled potatoes 1,50 | 3,00 | 4,00 | (a1) (i) | |
| 3 Palatschinken mit Quarkfüllung und Waldbeeren 3 pancakes with curd filling and wild berries 2,10 | 3,70 | 4,75 | (a1) (c) (g) | |
| Beilagen: Mais, Kaisergemüse, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis Sides: corn, mixed vegetables, boiled potatoes, French fries, long grain rice | ||
| Dienstag / Tuesday, 26.03.2019 | ||
| Rindergulasch beef goulash 1,45 | 2,50 | 3,20 |  (a1) | |
| Schlemmer-Fischfilet Bordelaise mit Zitronensoße gourmand-fisch fillet bordelaise with lemon sauce 1,45 | 2,50 | 3,20 | (6) (a1) (d) | |
| Hacksteak Croatia mit Frischkäsefüllung dazu Thymiansoße Salisbury steak Croatia with cream cheese filling served with thyme sauce 1,45 | 2,50 | 3,20 | (a1) (c) (f) (g) (i) | |
| Tomatencremesuppe mit Käse-Tortellini tomato cream soup with cheese tortelloni 1,50 | 3,00 | 4,00 | (2) (a1) (c) (g) | |
| Beilagen: Rahm-Blattspinat, Balkangemüse, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis Sides: cream spinach leaves, Balkan vegetables, boiled potatoes, French fries, long grain rice | ||
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
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