Speiseplan der Mensa Herrenkrug:

Montag / Monday, 25.10.2021
Sojageschnetzeltes mit Ananas, Paprika, Karotte, Bambus und Porree in süß-saurer Soße dazu Langkornreis
Soy Slices with pineapple, pepper, carrot, bamboo and leek in sweet and sour sauce additional long grain rice

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol vegan
(2) (9) (f)
Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat
Curry sausage with French fries and white cabbage salad

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol KnoblauchSymbol RindSymbol Schwein
(2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j)
One-Pot Pasta mit Gabelspaghetti, Brokkoli, Champignons, Tomaten und Basilikum
One-pot pasta with spaghetti, broccoli, champignons, tomato and basil

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(5) (a1) (l)
Dienstag / Tuesday, 26.10.2021
Gebratene Hähnchenbrust dazu Rahmchampignons mit Lauchzwiebeln und Kartoffelkroketten
fried chicken breast with creamy champignons and spring onions and potato croquettes

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Orientalisches Ofengemüse mit Aioli und Tabouleh aus Bulgur, Tomaten, Gurken, Lauchzwiebeln, Petersilie und Minze in Zitronen-Olivenöl
oriental baked vegetables with aioli and tabouleh of bulgur, tomatoes, cucumber, spring onions, parsley and mint in lemon olive oil

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1) (f) (j) (k)
5 Kartoffelpuffer mit selbstgemachtem Apfelkompott
5 potato pancakes with selfmade apple compote

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(3)
Mittwoch / Wednesday, 27.10.2021
Schweinebraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen
roast pork with red cabbage an potato dumplings

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol Schwein
(9) (a1) (g) (i)
Spaghetti mit Belugalinsen-Bolognese und veganem Käseersatz
Spaghetti with Beluga lentil bolognese and vegan cheese substitute

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (a1) (i)
Grillkäse-Burger mit Kartoffelspalten und Sour Cream
Grilled cheese burger with potato wedges and sour cream

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(9) (a1) (c) (f) (g) (h1) (k)
Donnerstag / Thursday, 28.10.2021
Asiatische Bratnudeln mit Chinakohl, Zucchini, Möhren, Sprossen und Lauch dazu süß-saure Chili-Soße
asian fried noodles with chinese cabbage, courgette, carrots, sprouts and leek served with sweet and sour chilli sauce

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (9) (a1) (f) (k)
Kasslersteak mit Wald- und Wiesenpilzen in Schnittlauch-Crème fraîche dazu Pommes Frites
smoked pork steak with wild and meadow mushrooms in chive crème fraîche served with french fries

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol Schwein
(2) (8) (a1) (g)
Erbseneintopf wahlweise mit einem Paar Puten-Wiener oder gebratenen Sojastreifen
Pea stew optionally with a pair of turkey sausages or fried soy strips

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol Geflügel
(2) (3) (8) (f) (i) (j)
Freitag / Friday, 29.10.2021
Gemüse-Couscous Garam Masala mit Cranberries, Minze, Cashewkernen und Avocadodip
vegetable couscous garam masala with cranberries, mint, cashew nuts and avocado dip

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol vegan
(3) (a1) (h4)
Buddha Bowl - Teriyaki Chicken, Gemüse-Glasnudeln, Erdnussdip, Chinakohlsalat, Ananas und Sesam
Buddha bowl - teriyaki chicken, vegetable glass noodles, peanut dip, chinese cabbage salad, pineappl

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol enth�lt AlkoholSymbol GeflügelSymbol Knoblauch
(2) (5) (9) (a1) (c) (e) (f) (g) (k) (l)
Germknödel mit Pflaumenfüllung dazu Mohnzucker und Vanillesoße
yeast dumpling with plum filling with poppy seed and vanille sauce

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (g)
Montag / Monday, 01.11.2021
Thailändisches Putengeschnetzeltes mit Basmatireis und gerösteten Kokosflocken
thai turkey cutlet with basmati rice and toasted coconut flakes

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(g)
Buntes Süßkartoffel-Gemüse-Chili mit Koriander , Chiasamen und Avocadodip
Colorful sweet potato and vegetable chili with coriander , chia seed and avocado dip

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (a1)
Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons und Kapern dazu Langkornreis und Möhrensalat
chicken fricassee additional long grain rice and carrot salad

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol Geflügel
(1) (a1) (g) (j)
Kartoffeleintopf wahlweise mit einem Paar Puten-Wiener oder Soja-Geröstel
Potato stew optionally with a pair of turkey sausages or soy stripes

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol GeflügelSymbol vegan
(2) (3) (8) (f) (i) (j)
Dienstag / Tuesday, 02.11.2021
Rinderhackbraten mit Tzatziki , griechischem Bauernsalat und Djuvec-Reis
Beef meat loaf with tzatziki , greek farmer's salad and Djuvec-rice

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(7) (a1) (c) (g) (j)
Ofen-Tofu in Knoblauch-Chili-Kräutermarinade dazu Tomaten-Olivendip und Couscous-Salat mit mediterranem Gemüse und Rucola
oven tofu in garlic-chilli herb marinade served with tomato-olive dip and couscous salad with mediterranean vegetables and rocket salad

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (5) (7) (a1) (f) (l)
Grießbrei mit heißen Erdbeeren
Semolina pudding with hot strawberries

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Mittwoch / Wednesday, 03.11.2021
Barbecueburger mit Kartoffelspalten und Buttermilch-Ranch-Dip
barbecue burger with potato wedges and buttermilk ranch dip

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (5) (8) (9) (a1) (c) (f) (g) (i) (j) (k) (l)
Geröstete Sesam-Karotten mit Aprikosenchutney und Linsen-Zucchini-Tabouleh
roasted sesame carrots with apricot chutney and lentil-zucchini tabouleh

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegan
(2) (3) (5) (k) (l)
Champignon-Rührei mit Spinat und Salzkartoffeln
Mushroom scrambled eggs with spinach and boiled potatoes

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Donnerstag / Thursday, 04.11.2021
Gebackener Edamerkäse mit Tatarensoße , Pommes Frites und Schopskasalat
Baked edam cheese with tartar sauce , French fries and Schopskasalat

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (9) (a1) (c) (f) (g) (j) (l)
Bunte Gemüse-Paella mit gebratenem Räuchertofu
colourful vegetable paella with fried smoked tofu

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol vegan
(2) (a1) (f)
Paniertes Jagdwurstschnitzel mit Tomatensoße dazu Spirelli-Nudeln
breaded chausseur-sausage schnitzel with tomato sauce served with spirelli noodles

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol Schwein
(2) (3) (8) (a1) (i) (j)
Freitag / Friday, 05.11.2021
Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat
Curry sausage with French fries and white cabbage salad

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol KnoblauchSymbol RindSymbol Schwein
(2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j)
Gebratene Süßkartoffel-Gnocchi mit Linsen-Grünkern-Bolognese, Rucola und gerösteten Walnusskernen
Fried sweet potato gnocchi with lentil-green spelt bolognese, rocket and roasted walnuts

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1) (a5) (h3) (i)
5 Kartoffelrösti mit Kräuterquark und Gurkensalat
5 potato rösti with herb quark and cucumber salad

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(g)
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)