Speiseplan der Mensa Herrenkrug:
| Freitag / Friday, 09.06.2023 | ||
| 2 Seelachsfilet im Backmantel mit Mixed Pickles-Remoulade dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl 2 saithe filets in a baked coat with mixed pickles Remoulade sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection 3,10 | 4,80 | 6,20 |  (1) (3) (5) (9) (a1) (a4) (c) (d) (f) (g) (j) (l) | |
| Tofugulasch mit Mischpilzen und Kartoffelklößen Tofu goulash with mixed mushrooms and potato dumplings 1,80 | 3,50 | 4,90 |  (3) (5) (a1) (f) (l) | |
| Käseschnitzel mit Tomatensoße dazu Nudeln und marinierte Blattsalate cheese schnitzel with tomato sauce served with noodles and marinated leaf salads 2,80 | 4,50 | 5,90 |  (3) (5) (a1) (g) (l) | |
| Ausgabe Cafeteria: Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat Counter Cafeteria: Curry sausage with French fries and white cabbage salad 3,40 | 5,10 | 6,50 |   (1) (2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j) | |
| Ausgabe Cafeteria: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Counter Cafeteria: and marinated leaf salads 1,80 | 3,50 | 4,90 | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Beilagen: Rotkohl (9), Pfannengemüse (g), Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat (2, c, g, i, j) Sides: red cabbage (9), pan-fried vegetables (g), boiled potatoes, fried potatoes, potato salad (2, c, g, i, j) | ||
| Samstag / Saturday, 10.06.2023 | ||
| Geschlossene Veranstaltung - Sicherheitsingenieurwesen Gebratene Hähnchenbrust mit Curry-Kokossoße , Pfannengemüse und Basmatireis fried chicken breast mit curry-coconut sauce , pan-fried vegetables and basmati rice 3,40 | 5,10 | 6,50 |  (a1) (g) | |
| Geschlossene Veranstaltung - Sicherheitsingenieurwesen 4 Kartoffel-Frischkäsetaschen mit mediterraner Gemüsesalsa und marinierten Blattsalaten 4 potatoe cream cheese pockets with mediterranean vegetable salsa and marinated leaf salads 2,80 | 4,50 | 5,90 | (2) (3) (5) (a1) (g) (l) | |
| Geschlossene Veranstaltung - Sicherheitsingenieurwesen Fusilli mit Belugalinsen-Bolognese und veganem Käseersatz fusilli with lentil bolognese and vegan cheese substitute 2,20 | 3,90 | 5,30 |  (1) (a1) (i) | |
| Montag / Monday, 12.06.2023 | ||
| Aktion: Tex Mex Bowl - Hackbällchen, Chili con Quinoa, Ranchsalat, Guacamole, Chiasamen und Koriander 3 pancakes with curd filling served with hot forest berries and roasted hazelnut kernels 3,70 | 5,40 | 6,80 | (2) (3) (9) (a1) (c) (f) (g) (i) | |
| 5 Kartoffelpuffer mit Zucker und Apfelkompott 5 potato pancakes with sugar and apple compote 1,80 | 3,50 | 4,90 | (3) | |
| Buntes Kürbis-Linsengemüse mit Apfel, Walnüssen und Rucola auf Penne Rigate colourful pumpkin lentils with apple, walnuts and rocket on penne rigate 2,50 | 4,20 | 5,60 | (2) (3) (5) (a1) (h3) (i) (l) | |
| Ausgabe Cafeteria: Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat Counter Cafeteria: Curry sausage with French fries and white cabbage salad 3,40 | 5,10 | 6,50 | (1) (2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j) | |
| Ausgabe Cafeteria: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Counter Cafeteria: and marinated leaf salads 1,80 | 3,50 | 4,90 | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Dienstag / Tuesday, 13.06.2023 | ||
| Aktion: Akropolis Bowl - Gyros, Tzatziki, griechischer Bauernsalat, Kritharaki-Nudeln, Mandeln und Minze 3 pancakes with curd filling served with hot forest berries and roasted hazelnut kernels 3,70 | 5,40 | 6,80 | (7) (a1) (g) (h1) (i) | |
| Chili sin carne mit Coleslaw-Salat und Langkornreis chili sin carne with coleslaw salad and long grain rice 1,80 | 3,50 | 4,90 | (2) (a1) (f) (j) | |
| 4 Kartoffel-Frischkäsetaschen mit mediterraner Gemüsesalsa und marinierten Blattsalaten 4 potatoe cream cheese pockets with mediterranean vegetable salsa and marinated leaf salads 2,80 | 4,50 | 5,90 | (2) (3) (5) (a1) (g) (l) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Vollkorn-Spaghetti alla Diavolo mit Salami, Paprika und Zwiebel in Tomaten-Chilisoße Counter Cafeteria: pasta buffet: wholemeal spaghetti alla diavolo with salami, paprika and onions in tomato chili sauce 0,50 | 0,80 | 1,10 | (1) (2) (3) (a1) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Vollkorn-Spaghetti all`Alfredo mit Käse-Sahnesoße Counter Cafeteria: pasta buffet: wholemeal spaghetti all`alfredo with cheese cream sauce 0,50 | 0,80 | 1,10 | (1) (a1) (g) | |
| Mittwoch / Wednesday, 14.06.2023 | ||
| Aktion: Asian Spirit Bowl - Teriyaki Tofu, Gemüse-Mienudeln, Pflaumensoße, Chinakohl, Mandarine und Erdnüsse 3 pancakes with curd filling served with hot forest berries and roasted hazelnut kernels 3,40 | 5,10 | 6,50 |  (2) (5) (9) (a1) (e) (f) (i) (k) (l) | |
| Crunchy Chicken-Burger dazu Kartoffelspalten und Sour Cream Crunchy Chicken Burger additional potato wedges and sour cream 3,70 | 5,40 | 6,80 | (3) (5) (9) (a1) (a3) (c) (f) (g) (i) (k) (l) | |
| 4 Hefeklöße mit heißen Heidelbeeren und Vanillesoße 4 yeast dumplings with hot blueberries and vanille sauce 1,80 | 3,50 | 4,90 | (1) (a1) (c) (g) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Fusilli Tricolore alla Saporita mit Seelachswürfel und Blattspinat in Weißwein-Sahnesoße Counter Cafeteria: pasta buffet: fusilli tricolore alla saporita with saithe cubes and spinach in white wine cream sauce 0,50 | 0,80 | 1,10 | (5) (a1) (d) (g) (l) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Fusilli Tricolore alla Nonna mit Mozzarella und Rucola in Tomaten-Basilikumsoße Counter Cafeteria: pasta buffet: fusilli tricolore alla nonna with mozzarella and rocket salad in tomato-basil sauce 0,50 | 0,80 | 1,10 | (a1) (g) | |
| Donnerstag / Thursday, 15.06.2023 | ||
| Aktion: Rainbow Bowl - Gnocchi, Ofengemüse, Tomatensalsa, Balsamico-Rotkraut, Rucola und Kürbiskerne 3 pancakes with curd filling served with hot forest berries and roasted hazelnut kernels 3,10 | 4,80 | 6,20 | (1) (2) (5) (a1) (l) | |
| Schwedische Hackbällchen Köttbullar mit Champignon-Rahmsoße und Preiselbeeren dazu Kartoffelstampf swedisch meatballs köttbullar Jäger Art with mushrooms and onions in cream sauce an cranberries served with mashed potatoes 3,10 | 4,80 | 6,20 | (3) (a1) (g) | |
| Spaghetti mit Grünkern-Gemüsebolognese Spaghetti with green spelt vegetable bolognese 1,80 | 3,50 | 4,90 | (a1) (a5) (i) | |
| Ausgabe Cafeteria: Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat Counter Cafeteria: Curry sausage with French fries and white cabbage salad 3,40 | 5,10 | 6,50 | (1) (2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j) | |
| Ausgabe Cafeteria: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Counter Cafeteria: and marinated leaf salads 1,80 | 3,50 | 4,90 | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Freitag / Friday, 16.06.2023 | ||
| 2 Back-Hirtenkäse dazu Tomatensoße sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl baked herder´s cheese served with tomato sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection 3,40 | 5,10 | 6,50 | (a1) (a2) (g) | |
| Aktion: Bombay Bowl - Tandoori Chicken, Raita, Kichererbsen-Blumenkohlsalat, Sesam-Spinat und Cashewkerne 3 pancakes with curd filling served with hot forest berries and roasted hazelnut kernels 3,40 | 5,10 | 6,50 | (2) (5) (g) (h4) (k) (l) | |
| Sieben-Korn-Reispfanne mit buntem Gemüse und Kerbel rice pudding with cinnamon-sugar and apple puree 1,80 | 3,50 | 4,90 | (a1) (a2) (a3) (a4) (a5) | |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten and marinated leaf salads 1,80 | 3,50 | 4,90 | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Ausgabe Cafeteria: Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat Counter Cafeteria: Curry sausage with French fries and white cabbage salad 3,40 | 5,10 | 6,50 | (1) (2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j) | |
| Beilagen: Brokkoli mit Semmelbutter (a1, g), Balkangemüse (g), Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Nudeln (a1) Sides: broccoli (a1, g), Balkan vegetables (g), boiled potatoes, French fries (3), noodles (a1) | ||
| Montag / Monday, 19.06.2023 | ||
| Geräuchertes Tofusteak mit Waldpilzsoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl smoked tofu steak served with wild mushroom sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection 2,50 | 4,20 | 5,60 | (2) (a1) (f) | |
| Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons und Kapern dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl chicken fricassee with asparagus, mushrooms and capers additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection 3,10 | 4,80 | 6,20 | (1) (a1) (g) (j) | |
| Szegediner Schweinegulasch mit Sauerkraut dazu Böhmische Knödel Szeged pork goulash with sauerkraut additional bohemian dumplings 3,10 | 4,80 | 6,20 | (a1) (c) (g) | |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten and marinated leaf salads 1,80 | 3,50 | 4,90 | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Nudel-Gemüse-Eintopf wahlweise mit Hühnerfleisch oder Soja-Geröstel noodle vegetable stew optionally with chicken meat or soy stripes 1,80 | 3,50 | 4,90 | (2) (a1) (f) (i) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Penne Rigate al Gorgonzola mit Gorgonzola-Sahnesoße Counter Cafeteria: pasta buffet: penne rigate al Gorgonzola with gorgonzola cream sauce 0,50 | 0,80 | 1,10 | (a1) (g) (T) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Penne Rigate alla Napoletana mit geschmortem Rindfleisch und Wurzelgemüse in Rotweinsoße Counter Cafeteria: pasta buffet: penne rigate alla Napoletana with braised beef and root vegetables in red wine sauce 0,50 | 0,80 | 1,10 | (5) (a1) (i) (l) | |
| Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Langkornreis, Böhmische Knödel (a1, c, g), Leipziger Allerlei, Karotten-Wirsinggemüse Sides: boiled potatoes, French fries (3), long grain rice, bohemian dumplings (a1, c, g), Leipzig mixed vegetables, carrot and savoy vegetables | ||
| Dienstag / Tuesday, 20.06.2023 | ||
| Schweineschnitzel mit Bördeländer Letschosoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl pork schnitzel with Bördeländer lecho sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection 2,80 | 4,50 | 5,90 | (2) (9) (a1) (c) | |
| Orientalisches Ofengemüse mit Aioli und Tabouleh aus Bulgur, Tomaten, Gurken, Lauchzwiebeln, Petersilie und Minze in Zitronen-Olivenöl oriental baked vegetables with aioli and tabouleh of bulgur, tomatoes, cucumber, spring onions, parsley and mint in lemon olive oil 3,40 | 5,10 | 6,50 | (a1) (f) (j) (k) | |
| Bunter Kartoffelgulasch mit Paprika, Champignons, Bohnen und Zwiebelringen dazu veganer Kräuterdip colorful potato goulash with peppers, mushrooms, beans and onion rings served with vegan herb dip 1,80 | 3,50 | 4,90 | (2) (a1) (a4) (j) | |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten and marinated leaf salads 1,80 | 3,50 | 4,90 | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Spaghetti alla Panna mit Kochschinken in Sahnesoße Counter Cafeteria: pasta buffet: spaghetti alla panna with boiled ham in cream sauce 0,50 | 0,80 | 1,10 | (2) (3) (8) (a1) (g) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Spaghetti all`Alfredo mit Käse-Sahnesoße Counter Cafeteria: pasta buffet: spaghetti all`alfredo with cheese cream sauce 0,50 | 0,80 | 1,10 | (1) (a1) (g) | |
| Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Zartweizen (a1), Kaisergemüse (g), Rahm-Kohlrabi (a1, g) Sides: boiled potatoes, French fries (3), tender wheat (a1), mixed vegetables (g), creamed kohlrabi (a1, g) | ||
| Mittwoch / Wednesday, 21.06.2023 | ||
| Grießbrei mit heißen Erdbeeren Semolina pudding with hot strawberries 1,80 | 3,50 | 4,90 | (a1) (g) | |
| Hamburger mit Kartoffelspalten und Sour Cream hamburger with potato wedges and sour cream 3,80 | 5,50 | 6,90 | (3) (9) (a1) (g) (j) (k) | |
| Reispfanne Nasi Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und wahlweise gebratenen Hähnchenbruststreifen oder Soja-Geröstel Ricepan Nasi Goreng with asian vegetables, fried onions and optional fried chicken breast strips or soy stripes 2,80 | 4,50 | 5,90 | (2) (a1) (f) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Fusilli al Pollo mit Hähnchenbruststreifen in Tomaten-Sahnesoße Counter Cafeteria: pasta buffet: fusilli al pollo with chicken breast in tomato cream sauce 0,50 | 0,80 | 1,10 | (a1) (g) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Fusilli alla Contadina mit Champignons in Tomaten-Basilikumsoße Counter Cafeteria: pasta buffet: fusilli alla contadina with mushrooms in tomato basil sauce 0,50 | 0,80 | 1,10 | (a1) | |
| Donnerstag / Thursday, 22.06.2023 | ||
| Kasslersteak mit Pfeffer-Rahmsoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl Kassler steak served with a pepper cream sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection 3,10 | 4,80 | 6,20 | (2) (8) (a1) (g) | |
| Germknödel mit Pflaumenfüllung dazu Mohnzucker und Vanillesoße yeast dumpling with plum filling with poppy seed and vanille sauce 1,80 | 3,50 | 4,90 | (1) (a1) (c) (g) | |
| Arabische Gemüsepfanne mit getrockneten Früchten, Pitabrot und geröstetem Sesam Arabic vegetable pan with dried fruits, pita bread and roasted sesame seeds 2,80 | 4,50 | 5,90 | (2) (3) (5) (a1) (k) (l) | |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten and marinated leaf salads 1,80 | 3,50 | 4,90 | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Ausgabe Cafeteria: Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat Counter Cafeteria: Curry sausage with French fries and white cabbage salad 3,40 | 5,10 | 6,50 | (1) (2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j) | |
| Beilagen: Sauerkraut (g), Blumenkohl mit Semmelbutter (a1, g), Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Bratkartoffeln Sides: sauerkraut (g), cauliflower with breadcrumbs butter (a1, g), boiled potatoes, French fries (3), fried potatoes | ||
| Freitag / Friday, 23.06.2023 | ||
| 2 gekochte Eier in Senfsoße dazu Kartoffelstampf und Möhrensalat 2 boiled eggs in mustard sauce served with mashed potatoes and carrot salad 2,80 | 4,50 | 5,90 | (1) (3) (a1) (c) (g) (j) | |
| Käseschnitzel mit Tomatensoße dazu Spirelli-Nudeln und marinierte Blattsalate cheese schnitzel with tomato sauce served with spirelli noodles and marinated leaf salads 2,80 | 4,50 | 5,90 | (3) (5) (a1) (g) (l) | |
| Grüne Bohneneintopf wahlweise mit einem Paar Wiener Würstchen oder Soja-Geröstel green bean stew optionally with a pair of Wiener sausages or soy stripes 1,80 | 3,50 | 4,90 | (2) (3) (8) (a1) (f) (S) | |
| Ausgabe Cafeteria: Currywurst mit Pommes Frites und Weißkrautsalat Counter Cafeteria: Curry sausage with French fries and white cabbage salad 3,40 | 5,10 | 6,50 | (1) (2) (3) (8) (a1) (f) (g) (i) (j) | |
| Ausgabe Cafeteria: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Counter Cafeteria: and marinated leaf salads 1,80 | 3,50 | 4,90 | (3) (5) (c) (j) (l) | |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
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