Canteen Menu Mensa Herrenkrug:

Menu of the current week Menu of the next week

Mittwoch / Wednesday, 14.11.2018
Aktion: Rinderhüftsteak mit Café de Paris-Soße , Pommes Frites und Blattsalaten in Kräutervinaigrette special offer: beefsteak with Café de Paris sauce , French fries 3,15 \| 4,30 \| 5,20	(a1) (g) (j)
Hähnchenschnitzel dazu Geflügelsoße chicken schnitzel additional chicken sauce 1,45 \| 2,50 \| 3,20	(a1)
Aktion: 2 Back-Camembert mit Preiselbeerdip 2,00 \| 2,80 \| 3,40	(a1) (g)
4 Eierkuchen mit Zucker und Apfelmus 4 pancakes with sugar and apple puree 1,50 \| 3,00 \| 4,00	(3) (a1) (c) (g)
Pastabuffet: Spaghetti alla Carbonara mit Schinken in Käse-Sahnesoße pasta depending on weight 0,57 \| 0,82 \| 1,02	(2) (3) (8) (a1) (c) (g)
Pastabuffet: Spaghetti alla Pesto Rucola in Raukepesto pasta depending on weight 0,57 \| 0,82 \| 1,02	(a1) (h1)
Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis, Brokkoli, Mais Sides: boiled potatoes, French fries, long grain rice, broccoli, maize

Donnerstag / Thursday, 15.11.2018
Aktion: Schweinegeschnetzeltes à la Normandie mit Champignons, Äpfeln und Zwiebeln in Calvadosrahm 1,45 \| 2,50 \| 3,20	(3) (a1) (f) (g) (i)
Alaska-Seelachsfilet im Knuspermantel mit Remouladensoße Alaska saithe fillet in crunch coating with remoulade sauce 1,45 \| 2,50 \| 3,20	(3) (5) (6) (9) (a1) (c) (d) (f) (g) (l)
Aktion: Pot au feu - Elsässer Gemüse-Kartoffeleintopf mit Grünkohl-Pastinakenbällchen 2,10 \| 3,70 \| 4,75	(i)
Paniertes Jagdwurstschnitzel mit Tomatensoße und Nudeln breaded chausseur-sausage schnitzel with tomato sauce and noodles 1,50 \| 3,00 \| 4,00	(2) (3) (8) (a1) (i) (j)
Beilagen: Möhren-Zucchini-Pastinakengemüse, Romanesco, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis Sides: carrot-zucchini-parsnip vegetables, Romanesco broccoli, boiled potatoes, French fries, long grain rice

Freitag / Friday, 16.11.2018
Aktion: Entenkeule à l`orange mit Orangen-Estragonsoße with orange tarragon sauce 2,00 \| 2,80 \| 3,40	(a1)
Schweineschnitzel im Röstimantel pork escalope in fried grated potato coat 1,45 \| 2,50 \| 3,20	(3) (5) (a1) (f) (g) (i) (l)
Aktion: Boeuf bourguignon - Rinderragout mit Champignons und Schinkenspeck in Burgundersoße dazu Crème fraîche und Kartoffel-Kürbispüree 2,60 \| 4,00 \| 5,00	(2) (3) (5) (8) (a1) (g) (l)
Rührei mit Spinat und Salzkartoffeln scrambled eggs with spinach and boiled potatoes 1,50 \| 3,00 \| 4,00	(a1) (c) (g)
Pastabuffet: Fusilli alla Norma mit pikantem Auberginen-Tomatensugo pasta depending on weight 0,57 \| 0,82 \| 1,02	(2) (a1)
Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis, Kartoffelklöße, Rotkohl, Mischgemüse Sides: boiled potatoes, French fries, long grain rice, potato dumplings, red cabbage, mixed vegetables

Samstag / Saturday, 17.11.2018
Paprikaschote mit Hackfleischfüllung dazu Salzkartoffeln oder Langkornreis und Weißkrautsalat stuffed peppers with mincemeat filling additional boiled potatoes or long grain rice and cabbage salad 2,10 \| 3,70 \| 4,75	(3) (a1) (f) (g) (i)
Erbseneintopf wahlweise mit Sojastreifen oder einem Paar Wiener Würstchen pea stew optionally with soya slices or two Vienna sausages 1,50 \| 3,00 \| 4,00	(2) (3) (8) (a1) (f) (i)
Beilagen: Salzkartoffeln, Langkornreis, Kaisergemüse Sides: boiled potatoes, long grain rice, mixed vegetables

Montag / Monday, 19.11.2018
Fish and Chips mit Mixed Pickles-Remoulade und marinierten Blattsalaten Fish and Chips with mixed pickles Remoulade sauce and marinaded leaf salads 2,30 \| 3,80 \| 4,85	(3) (5) (6) (9) (a1) (c) (d) (f) (g) (l)
Schweinefrikadelle Schweizer Art mit Käse überbacken dazu Rahmsoße pork meatball suisse style gratinated with cheese served with cream sauce 1,45 \| 2,50 \| 3,20	(a1) (c) (f) (g) (i)
Hähnchenschnitzel Cordon bleu mit Putenschinken-Käsefüllung dazu Geflügelsoße chicken schnitzel Cordon bleu with turkey ham-cheese filling additional chicken sauce 1,45 \| 2,50 \| 3,20	(2) (8) (a1) (g)
Penne Rigate all´Arrabiatta mit Knoblauch und Chili in Tomatensoße dazu wahlweise geriebener Hartkäse oder veganer Käseersatz or vegan cheese 1,50 \| 3,00 \| 4,00	(1) (2) (a1) (g)
Pasta vom Buffet nach Gewicht pasta depending on weight - \| - \| -	(1) (2) (g)
Pastabuffet: Penne Rigate mit Bolognesesoße with bolognese sauce 0,57 \| 0,82 \| 1,02	(a1)
Beilagen: Rosenkohl, Karottendreierlei, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis Sides: brussel sprouts, carrot vegetables, boiled potatoes, French fries, long grain rice

Dienstag / Tuesday, 20.11.2018
Gebratene Hähnchenbrust mit Sauce Béarnaise fried chicken breast with sauce Béarnaise 1,45 \| 2,50 \| 3,20	(a1) (c) (g) (i)
Pfannengyros mit Tzatziki , Weißkrautsalat und Pitabrot gyros with tzatziki , cabbage salad and pitta bread 2,10 \| 3,70 \| 4,75	(3) (a1) (f) (g) (i)
2 Back-Hirtenkäse dazu mediterrane Kräutersoße baked herder´s cheese additional mediterranean herb sauce 1,45 \| 2,50 \| 3,20	(a1) (a2) (a3) (g)
Milchreis mit Zimtzucker und Apfelmus rice pudding with cinnamon-sugar and apple puree 1,50 \| 3,00 \| 4,00	(3) (g)
Pastabuffet: Penne Rigate alla Boscaiola originale mit Mischpilzen und Schinkenspeck in Sahnesoße pasta depending on weight 0,57 \| 0,82 \| 1,02	(2) (3) (8) (a1) (g) (j)
Pastabuffet: Penne Rigate al Funghi mit Champignons in veganer Cremesoße pasta depending on weight 0,57 \| 0,82 \| 1,02	(a1) (f)
Beilagen: Möhren-Erbsen-Maisgemüse, Ratatouille, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Langkornreis Sides: carrot-strawberry-corn vegetables, Ratatouille, boiled potatoes, French fries, long grain rice

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)