Canteen Menu Mensa UniCampus – upper hall
| Donnerstag / Thursday, 15.10.2026 | ||
| Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) |   (i) |  1291g CO₂e / Portion  42l / Portion |
| Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (a3) | 550g CO₂e / Portion 16l / Portion |
| Wurzelgemüse-One Pot mit Seelachswürfel und BIO-Langkornreis im Tomaten-Dillsud root vegetables one pot with pollock cubes and organic long grain rice in tomato dill broth (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (2) (d) (i) | 676g CO₂e / Portion 5l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Karottenkuchen mit Haselnüssen Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan carrot cake with hazelnuts (1,50 | 1,80 | 2,10) | (3) (a1) (h2) | 327g CO₂e / Portion 94l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Napoletana mit geschmortem Rindfleisch und Wurzelgemüse pasta buffet: penne rigate alla Napoletana with braised beef and root vegetables (0,50 | 0,80 | 1,10) |  (a1) (i) | 1676g CO₂e / Portion 54l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Montanara mit Mischpilzen in Tomaten-Basilikumsauce pasta buffet: penne rigate alla Montanara with mixed mushrooms in tomato basil sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) | 294g CO₂e / Portion 43l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: 2 Grill-Käsesteaks , Bördeländer Letschosoße , Langkornreis oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: 2 grilled cheese steaks , Bördeländer lecho sauce , long grain rice or French fries and marinated leaf salads (3,80 | 5,50 | 6,90) |  (2) (9) (g) | 1220g CO₂e / Portion 26l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Veganes Schnitzel , Bördeländer Letschosauce , Langkornreis oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: Vegan escalope , Bördeländer bell pepper tomato stew , long grain rice or French fries and marinated leaf salads (3,80 | 5,50 | 6,90) | (2) (9) (a1) | 476g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Rahmgeschnetzeltes vom Rind, bunte Gemüse-Schupfnudeln, Reibekäse Dinner in the upper dining room: beef slices in cream sauce, colourful vegetable-potato noodles, grated cheese (3,90 | 5,60 | 7,00) | (a1) (g) | 2378g CO₂e / Portion 34l / Portion |
| Freitag / Friday, 16.10.2026 | ||
| Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | (i) | 1291g CO₂e / Portion 42l / Portion |
| Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | (a3) | 642g CO₂e / Portion 16l / Portion |
| Milchreis , Zimtzucker , Apfel-Birnenkompott rice pudding , cinnamon sugar , apple pear compote (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (g) | 877g CO₂e / Portion 31l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Papageienkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: rainbow sheet cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (c) (g) (A) | 685g CO₂e / Portion 19l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate al Gorgonzola mit Gorgonzola-Sahnesauce pasta buffet: penne rigate al Gorgonzola with gorgonzola cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (g) (T) | 436g CO₂e / Portion 9l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate Brauhausgulasch mit Plantbased-Chunks und Herbstgemüse in Biersauce pasta buffet: penne rigate beer goulash with plant-based chunks and autumn vegetables (0,50 | 0,80 | 1,10) |  (a1) (a3) | 353g CO₂e / Portion 5l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Save the meal: Erdnuss-Sesamnudeln mit asiatischem Pfannengemüse Dinner in the upper dining room: Save the meal: peanut sesame noodles with asian stir fried vegetables (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (a1) (e) (f) (k) | 358g CO₂e / Portion 18l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: 2 vegetarische Schnitzel , Tomatensauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: 2 vegetarian escalopes , tomato sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (a1) (a4) (c) (g) | 1224g CO₂e / Portion 11l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Paniertes Jagdwurstschnitzel Mostbratensauce vom Rind , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: escalope chasseur beef shank braised in apple juice , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (3) (8) (a1) (i) | 814g CO₂e / Portion 22l / Portion |
| Montag / Monday, 19.10.2026 | ||
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 845g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Vegane Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat vegan curry sausage , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (3) (9) | 552g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Herbstliche Gemüsepfanne mit BIO Vollkorn-Penne Rigate , Tomatensauce autumn vegetable pan with organic wholemeal Penne Rigate , tomato sauce (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) | 338g CO₂e / Portion 77l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Marmor-Kirschkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan marble cake with cherries (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (f) | 264g CO₂e / Portion 5l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti al Pomodoro mit fruchtigem Tomaten-Zwiebel-Basilikumsugo pasta buffet: cut up shortened spaghetti al Pomodoro with fruity tomato-onion-basil sugo (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (5) (a1) (l) | 257g CO₂e / Portion 53l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti al Formaggio mit Kräuter-Käsesauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti al Formaggio with herb cheese sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (a1) (c) (g) | 584g CO₂e / Portion 22l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Käseschnitzel , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: cheese escalope , tomato basil sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,70 | 5,40 | 6,80) | (a1) (g) | 1392g CO₂e / Portion 51l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Indisches Tofucurry mit Ananas, Pfirsich und gerösteten Mandeln , bunter Gemüsereis Dinner in the upper dining room: Indian tofu curry with pineapple, peach and roasted almonds , colourful vegetable rice (2,50 | 4,20 | 5,60) | (f) (h1) | 417g CO₂e / Portion 71l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Hähnchenbrust Formaggio mit Kräuter-Frischkäsefüllung , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: chicken breast Formaggio with herb and cream cheese filling , tomato basil sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (a1) (g) | 1037g CO₂e / Portion 58l / Portion |
| Dienstag / Tuesday, 20.10.2026 | ||
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 845g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Vegane Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat vegan curry sausage , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (3) (9) | 552g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Gebratene Gnocchi Formaggio mit Kräuter-Frischkäsefüllung , Paprika-Rucolasauce , geriebener Hartkäse fried gnocchi formaggio with herb cream cheese filling , bell pepper arugula sauce , grated hard cheese (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (a1) (c) (g) | 542g CO₂e / Portion 7l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Himbeer-Streusel-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: raspberry crumble cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 846g CO₂e / Portion 26l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Contadina mit Champignons in Tomaten-Basilikumsauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti alla Contadina with champignons in tomato basil sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) | 341g CO₂e / Portion 54l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Saporita mit Seelachswürfel und Blattspinat in Sahnesauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti alla Saporita with pollock cubes and leaf spinach in cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (5) (a1) (d) (g) (l) | 578g CO₂e / Portion 18l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: 2 vegetarische Schnitzel , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: 2 vegetarian escalopes , tomato basil sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,80 | 5,50 | 6,90) | (1) (a1) (a4) (c) (g) | 1146g CO₂e / Portion 31l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Bunte Gemüse-Tajine mit Dörrobst und gerösteten Mandeln , Couscous Dinner in the upper dining room: Colorful vegetable tajine with dried fruits and roasted almonds , couscous (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (3) (5) (a1) (h1) (l) | 444g CO₂e / Portion 164l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Hähnchenschnitzel Piccata im Käsemantel , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: chicken escalope piccata in cheese coating , tomato basil sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,80 | 5,50 | 6,90) | (a1) (g) (T) | 1133g CO₂e / Portion 61l / Portion |
| Mittwoch / Wednesday, 21.10.2026 | ||
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 845g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Vegane Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat vegan curry sausage , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (3) (9) | 552g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Gemüse-Couscous Garam Masala mit Cranberries, Minze, Sonnenblumenkernen , Avocadodip vegetable couscous Garam Masala with cranberries, mint, sunflower seeds , avocado dip (2,50 | 4,20 | 5,60) | (3) (a1) | 354g CO₂e / Portion 72l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Diavolo mit Salami, Paprika und Zwiebel in Tomaten-Chilisauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti alla Diavolo with salami, bell pepper and onions in tomato chili sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (a1) (Q) | 393g CO₂e / Portion 59l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti al Broccoli mit Brokkoli-Cremesauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti al Broccoli with broccoli cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | 212g CO₂e / Portion 13l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: 2 Back-Hirtenkäse , Rahmsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: 2 baked herder's cheese , cream sauce , mashed potatoes or French fries , marinated leaf salads (3,80 | 5,50 | 6,90) | (3) (a1) (a2) (g) | 1020g CO₂e / Portion 21l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Wok-Gemüsepfanne in Teriyaki-Soße mit Sojaschnetzel , Basmatireis Dinner in the upper dining room: Wok vegetable pan in teriyaki sauce with roasted soya , basmati rice (3,10 | 4,80 | 6,20) | (2) (5) (a1) (f) (l) | 572g CO₂e / Portion 12l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Hähnchencrossies , Rahmsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: chicken crossies , cream sauce , mashed potatoes or French fries , marinated leaf salads (3,80 | 5,50 | 6,90) | (3) (a1) (g) | 1120g CO₂e / Portion 93l / Portion |
| Donnerstag / Thursday, 22.10.2026 | ||
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 845g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Vegane Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat vegan curry sausage , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (3) (9) | 552g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Erbseneintopf pea stew (2,00 | 3,80 | 5,20) | (i) | 300g CO₂e / Portion 4l / Portion |
| Ein Paar Geflügel-Wiener Würstchen zum Eintopf A pair of poultry 'Vienna style' sausages to the stew (1,50 | 1,70 | 1,90) | (2) (3) (8) (S) | 439g CO₂e / Portion 12l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen OvGU Magdeburg: Butter-Zucker-Kuchen EU GREEN special offer OvGU Magdeburg: German butter sugar cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 426g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti al Peperoni mit Paprika-Chili-Cremesauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti al Peperoni with paprika chili cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (a1) (f) | 217g CO₂e / Portion 15l / Portion |
| Gabelspaghetti alla Casalinga mit Kochschinken und Erbsen in Sahnesauce cut up shortened spaghetti alla Casalinga with cooked ham and peas in cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (3) (8) (a1) (g) | 674g CO₂e / Portion 47l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: 5 Kartoffelrösti , Kräuter-Sour Cream , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: 5 hash browns , herb sour cream , marinated leaf salads (2,20 | 3,90 | 5,30) | (a4) (j) | 268g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Vegetarisch gefüllte Zucchini , Paprika-Cremesauce , Salzkartoffeln oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: vegetarian filled courgette , bell pepper cream sauce , salt potatoes or French fries , marinated leaf salads (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (f) (g) | 625g CO₂e / Portion 31l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Gebratene Hähnchenbrust , Paprika-Cremesauce , Salzkartoffeln oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: fried chicken breast , bell pepper cream sauce , salt potatoes or French fries , marinated leaf salads (3,70 | 5,40 | 6,80) | (f) | 1334g CO₂e / Portion 39l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.