Canteen Menu Mensa UniCampus – upper hall

Die Mensa ist am 30.09.2026 geschlossen und öffnet wieder am 05.10.2026:
Montag / Monday, 05.10.2026
Serbische Bohnenpfanne mit BIO-Langkornreis , Ajvardip
Serbian bean pan with organic long grain rice , Ajvardip
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2)
Symbol CO₂-Äquivalente
373g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
37l / Portion
Pastabuffet: Farfalle al Broccoli mit Brokkoli-Cremesauce
pasta buffet: farfalle al Broccoli with broccoli cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
202g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
2l / Portion
Pastabuffet: Farfalle al Fungo di bosco mit Wald- und Wiesenpilzen in Sahnesauce
pasta buffet: farfalle al Fungo di bosco with forest and meadow mushrooms in cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
381g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
6l / Portion
Montag / Monday, 12.10.2026
Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat
pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol Schwein
(i)
Symbol CO₂-Äquivalente
1291g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
42l / Portion
Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat
vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
Symbol CO₂-Äquivalente
550g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
16l / Portion
Orientalischer Süßkartoffel-One Pot mit buntem Gemüse und gerösteten Erdnusskernen
oriantal sweet potato one pot with colourful vegetables and roasted peanuts
(2,50 | 4,20 | 5,60)
Symbol vegan
(2) (e) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
324g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
13l / Portion
Pastabuffet: Penne Rigate Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce
pasta buffet: penne rigate Carbonara with ham in cheese cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol Schwein
(1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i)
Symbol CO₂-Äquivalente
814g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
59l / Portion
Pastabuffet: Penne Rigate alla Norma mit pikantem Auberginen-Tomatensugo
pasta buffet: penne rigate alla Norma with spicy eggplant tomato sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(2) (a1)
Symbol CO₂-Äquivalente
298g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
44l / Portion
Abendessen im oberen Speisesaal: Käseschnitzel , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: cheese escalope , tomato basil sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1389g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
51l / Portion
Abendessen im oberen Speisesaal: 2 Quinoa-Erbsen-Frikadellen , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: 2 fried quinoa pea patties , tomato basil sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(a1)
Symbol CO₂-Äquivalente
417g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
30l / Portion
Abendessen im oberen Speisesaal: Hähnchengeschnetzeltes Arabische Art in Koriander-Frischkäsesoße , bunter Gemüsereis
Dinner in the upper dining room: chicken strips 'Arabic style' in coriander cream cheese sauce , colourful vegetable rice
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol Geflügel
(g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1325g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
123l / Portion
Dienstag / Tuesday, 13.10.2026
Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat
pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol Schwein
(i)
Symbol CO₂-Äquivalente
1291g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
42l / Portion
Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat
vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
Symbol CO₂-Äquivalente
550g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
16l / Portion
Nudelpfanne Bami Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und Kichererbsen-Bällchen
Bami Goreng pasta-pan with Asian vegetables, roasted onions and chickpeas balls
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
455g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
26l / Portion
Nudelpfanne Bami Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und gebratenen Hähnchenbruststreifen
Bami Goreng pasta-pan with Asian vegetables, roasted onions and fried chicken breast strips
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(2) (a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
993g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
93l / Portion
Pastabuffet: Penne Rigate al Gorgonzola mit Gorgonzola-Sahnesauce
pasta buffet: penne rigate al Gorgonzola with gorgonzola cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
(a1) (g) (T)
Symbol CO₂-Äquivalente
536g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
11l / Portion
Pastabuffet: Penne Rigate all´Arrabiatta mit Knoblauch und Chili in Tomatensauce
pasta buffet: penne rigate all´Arrabiatta with garlic and chilli in tomato sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (a1)
Symbol CO₂-Äquivalente
253g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
43l / Portion
Abendessen im oberen Speisesaal: Champignon-Ragout mit Porree und Crème fraîche, Semmelknödel , marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: champignon ragout with leek and crème fraîche, bread dumplings , marinated leaf salads
(2,20 | 3,90 | 5,30)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
687g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
10l / Portion
Abendessen im oberen Speisesaal: 2 Rote Beete-Puffer , Zwiebelsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: 2 beetroot hash browns , onion sauce , mashed potatoes or French fries , marinated leaf salads
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol vegan
(a1) (a4) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
378g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
8l / Portion
Abendessen im oberen Speisesaal: 2 Rinderhacksteaks Bifteki mit Weißkäsewürfel , Zwiebelsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: 2 minced beef steaks Bifteki with white cheese cubes , onion sauce , mashed potatoes or French fries , marinated leaf salads
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Rind
(a1) (a3) (a4) (c) (f) (g) (i) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
1495g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
14l / Portion
Mittwoch / Wednesday, 14.10.2026
Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat
pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol Schwein
(i)
Symbol CO₂-Äquivalente
1291g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
42l / Portion
Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat
vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
Symbol CO₂-Äquivalente
550g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
16l / Portion
Moussaka - Kartoffel-Auberginen-Tomaten-Auflauf mit BIO-Sonnenblumenhack
Moussaka - potato-eggplant-tomato casserole with organic sunflower mince
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
263g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
26l / Portion
Pastabuffet: Penne Rigate al Sugo piccante mit Rinderhack und Chili in Gemüsesugo
pasta buffet: penne rigate al Sugo piccante with minced beef and chilli in vegetable sugo
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol Rind
(2) (a1)
Symbol CO₂-Äquivalente
755g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
49l / Portion
Pastabuffet: Penne Rigate al Funghi mit Champignons in Cremesauce
pasta buffet: penne rigate al Funghi with champignons in cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
318g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
2l / Portion
Abendessen im oberen Speisesaal: Blumenkohl-Käsetaler , Rahmsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: cauliflower cheese pieces , cream sauce , mashed potatoes or French fries , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(3) (a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
508g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
12l / Portion
Abendessen im oberen Speisesaal: Bratreis mit Chinagemüse , süß-saure Sauce
Dinner in the upper dining room: fried rice with Chinese vegetables , sweet sour sauce
(2,50 | 4,20 | 5,60)
Symbol vegan
(2) (9) (f) (k)
Symbol CO₂-Äquivalente
495g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
6l / Portion
Abendessen im oberen Speisesaal: Hähnchenschnitzel , Rahmsauce , Kartoffelstampf oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: chicken escalope , cream sauce , mashed potatoes or French fries , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Geflügel
(3) (a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1079g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
40l / Portion

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests

Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)

Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)

Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)

Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.

Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.