Canteen Menu Mensa UniCampus – lower hall:

Die Mensa ist am 01.11.2026 geschlossen und öffnet wieder am 02.11.2026:
Montag / Monday, 02.11.2026
Paprikaschote mit Hackfleischfüllung , Majoransauce , Kaisergemüse , Salzkartoffeln oder Schupfnudeln
stuffed bell pepper with minced meat filling , marjoram sauce , mixed creamed vegetables , salt potatoes or potato noodles
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol RindSymbol Schwein
(a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
376g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
10l / Portion
Veganes Schnitzel Gärtnerin Art mit Kerbel-Hollandaise und buntem Gemüse , BIO-Langkornreis
Vegan escalope , gardener`s style with chervil hollandaise sauce and colorful vegetables , organic long grain rice
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(a1)
Symbol CO₂-Äquivalente
388g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
20l / Portion
Putenbruststeak , Kräuterbutter , Schnippelbohnen , Pommes Frites
turkey breast steak , herb butter , bean vegetables , french fries
(4,40 | 6,10 | 7,50)
Symbol Geflügel
(g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1784g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
38l / Portion
Grab the prep: Veganes Schnitzel Gärtnerin Art mit Kerbel-Hollandaise und buntem Gemüse , BIO-Langkornreis
Grab the prep: Vegan escalope , gardener`s style with chervil hollandaise sauce and colorful vegetables , organic long grain rice
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(a1)
Symbol CO₂-Äquivalente
387g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
20l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Waldbeeren-Schmand-Kuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: Wild berry cream cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g) (h1)
Symbol CO₂-Äquivalente
870g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
52l / Portion
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
497g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
3l / Portion
Dienstag / Tuesday, 03.11.2026
Hähnchenschnitzel Piccata im Käsemantel , Paprikasauce , Zucchinigemüse , Gabelspaghetti oder Kartoffelkroketten
chicken escalope piccata in cheese coating , bell pepper sauce , courgette vegetables , cut up shortened spaghetti and potato croquettes
(3,80 | 5,50 | 6,90)
Symbol Geflügel
(a1) (g) (T)
Symbol CO₂-Äquivalente
1138g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
79l / Portion
Blumenkohl-Knusper-Medaillon , Brokkoli-Cremesauce , Balkangemüse , Djuvec-Reis
crunchy cauliflower medallion , broccoli cream sauce , Balkan vegetables , Djuvec rice
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol vegan
(a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
354g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
26l / Portion
Hamburger , Kartoffelspalten , Sour Cream
hamburger , potato wedges , sour cream
(4,00 | 5,70 | 7,10)
Symbol Rind
(9) (a1) (g) (j) (k)
Symbol CO₂-Äquivalente
1624g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
13l / Portion
Grab the prep: Hähnchenschnitzel Piccata im Käsemantel , Paprikasauce , Zucchinigemüse , Gabelspaghetti
Grab the prep: chicken escalope piccata in cheese coating , bell pepper sauce , courgette vegetables , cut up shortened spaghetti
(3,80 | 5,50 | 6,90)
Symbol Geflügel
(a1) (g) (T)
Symbol CO₂-Äquivalente
1147g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
96l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Marmor-Kirschkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan marble cake with cherries
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
264g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
5l / Portion
Mittwoch / Wednesday, 04.11.2026
Hähnchenkeule , Thymiansauce , Erbsen-Maisgemüse , Kartoffelkroketten
chicken leg , thyme sauce , pea corn vegetables , potato croquettes
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1104g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
44l / Portion
Rindspaprikasch - Rinderragout in Paprika-Sauerrahm , Kohlrabigemüse oder Rosenkohl , Böhmische Knödel
Beef Paprikasch - beef strips in bell pepper sour cream , kohlrabi vegetables or brussel sprouts , Bohemian dumplings
(4,10 | 5,80 | 7,20)
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
2660g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
27l / Portion
2 Schwarzwurzel-Käse-Knusperrauten , Zartweizenpfanne mit Pastinake, Möhre, Fenchel und Wirsing , Kräuter-Quarkdip
2 crunchy black salsify cheese rhombi , soft wheat pan with parsnip, carrot, fennel and savoy cabbage , herb quark dip
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol vegetarisch
(a1) (g) (k)
Symbol CO₂-Äquivalente
464g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
12l / Portion
Grab the prep: Rindspaprikasch - Rinderragout in Paprika-Sauerrahm Rosenkohl , Böhmische Knödel
Grab the prep: Beef Paprikasch - beef strips in bell pepper sour cream brussel sprouts , Bohemian dumplings
(4,10 | 5,80 | 7,20)
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
2691g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
28l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Mandarinen-Quark-Kuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: Fruity tangerine quark cake from the baking tray
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
984g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
36l / Portion
Donnerstag / Thursday, 05.11.2026
2 Seelachsfilet im Backmantel , Dillsauce , Pfannengemüse oder Buttererbsen , Kartoffelstampf oder Salzkartoffeln
2 pollock fillets in a baked coat , dill sauce , pan-fried vegetables or buttered peas , mashed potatoes or salt potatoes
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol Fisch
(3) (a1) (d) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
734g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
27l / Portion
Caesars Chicken-Burger , Pommes Frites , Tomaten-Zwiebelchutney
Caesars Chicken Burger , french fries , tomato onion chutney
(4,40 | 6,10 | 7,50)
Symbol GeflügelSymbol Schwein
(2) (3) (5) (a1) (a3) (c) (g) (i) (j) (k) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
1344g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
38l / Portion
Kichererbsen-Pfannkuchen , Pfirsich-Tomaten-Salsa , Sesam-Blattspinat
chickpea pancakes , peach tomato salsa , sesame leaf spinach
(2,50 | 4,20 | 5,60)
Symbol vegan
(2) (3) (5) (9) (a1) (k) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
405g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
17l / Portion
Grab the prep: 2 Seelachsfilet im Backmantel , Dillsauce Buttererbsen , Kartoffelstampf
Grab the prep: 2 pollock fillets in a baked coat , dill sauce buttered peas , mashed potatoes
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol Fisch
(3) (a1) (d) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
789g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
12l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Schokoladen-Birnenkuchen
Today's favourite cake from the Mensa team: vegan chocolate pear cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(3) (a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
274g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
20l / Portion
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
499g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
3l / Portion
Freitag / Friday, 06.11.2026
7 Chicken Nuggets , süß-saure Sauce , Chinagemüse oder Brokkoli , Langkornreis oder Pommes Frites
7 Chicken Nuggets , sweet sour sauce , Chinese vegetables or broccoli , long grain rice or French fries
(4,00 | 5,70 | 7,10)
Symbol Geflügel
(2) (9) (a1) (f) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
901g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
24l / Portion
Kasslerbraten , Grünkohl , Kartoffelklöße
smoked pork roast , kale , potato dumplings
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Schwein
(2) (3) (5) (8) (i) (j) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
1838g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
60l / Portion
Gebratene Kürbiskern-Schupfnudeln , Aioli , Rotkrautsalat mit Hirtenkäse, Granatapfelkernen, Rucola und Walnüssen in Balsamicomarinade
fried pumpkin seed potato noodles , aioli , red cabbage salad with herder's cheese, pomegranate seeds, arugula and walnuts
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(1) (5) (a1) (a4) (f) (g) (h3) (j) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
635g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
14l / Portion
Grab the prep: Kasslerbraten , Grünkohl , Kartoffelklöße
Grab the prep: smoked pork roast , kale , potato dumplings
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol Schwein
(2) (3) (5) (8) (i) (j) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
1837g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
60l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Papageienkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: rainbow sheet cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (g) (A)
Symbol CO₂-Äquivalente
682g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
19l / Portion
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
499g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
3l / Portion
Tagessuppe
Soup of the day
(0,60 | 0,80 | 1,00)
Symbol Suppe
Symbol CO₂-Äquivalente
Keine Daten / No data
Symbol Wasserverbrauch
Keine Daten / No data
Montag / Monday, 09.11.2026
Grab the prep: Gabelspaghetti , Bolognese aus Geflügelhack und mediterranem Gemüse
Grab the prep: cut up shortened spaghetti , bolognese made from minced poultry and mediterranean vegetables
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(a1)
Symbol CO₂-Äquivalente
494g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
85l / Portion
History Bites - Antike: Apfel-Pfannkuchen , Honig-Sauerrahm, heiße Beerenfrüchte, geröstete Walnüsse
History Bites - Classical Antiquity: apple pancakes , honey sour cream, hot berries, roasted walnuts
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol vegetarisch
(3) (a1) (c) (g) (h3)
Symbol CO₂-Äquivalente
673g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
21l / Portion
Gabelspaghetti , Bolognese aus Geflügelhack und mediterranem Gemüse
cut up shortened spaghetti , bolognese made from minced poultry and mediterranean vegetables
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(a1)
Symbol CO₂-Äquivalente
495g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
85l / Portion
History Bites - Mittelalter: Wildbratwurst mit Tunke, Lehm und Stroh - Wacholdersauce , Erbspüree , Sauerkraut
History Bites - Middle Ages: venison sausage with Tunke, Lehm and Stroh - juniper sauce , pea purée , sauerkraut
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol SchweinSymbol Wild
(3) (8) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1305g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
35l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Schokoladen-Kirschkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan chocolate cherry cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
305g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
5l / Portion
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
499g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
3l / Portion

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests

Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)

Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)

Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)

Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.

Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.