Canteen Menu Mensa UniCampus – lower hall:

Die Mensa ist am 08.11.2026 geschlossen und öffnet wieder am 09.11.2026:
Montag / Monday, 09.11.2026
Grab the prep: Gabelspaghetti , Bolognese aus Geflügelhack und mediterranem Gemüse
Grab the prep: cut up shortened spaghetti , bolognese made from minced poultry and mediterranean vegetables
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(a1)
Symbol CO₂-Äquivalente
494g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
85l / Portion
History Bites - Antike: Apfel-Pfannkuchen , Honig-Sauerrahm, heiße Beerenfrüchte, geröstete Walnüsse
History Bites - Classical Antiquity: apple pancakes , honey sour cream, hot berries, roasted walnuts
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol vegetarisch
(3) (a1) (c) (g) (h3)
Symbol CO₂-Äquivalente
673g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
21l / Portion
Gabelspaghetti , Bolognese aus Geflügelhack und mediterranem Gemüse
cut up shortened spaghetti , bolognese made from minced poultry and mediterranean vegetables
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(a1)
Symbol CO₂-Äquivalente
495g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
85l / Portion
History Bites - Mittelalter: Rindsbratwurst mit Tunke, Lehm und Stroh - Wacholdersauce , Erbspüree , Sauerkraut
History Bites - Middle Ages: beef sausage with Tunke, Lehm and Stroh - juniper sauce , pea purée , sauerkraut
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol RindSymbol SchweinSymbol Wild
(3) (8) (f) (g) (S)
Symbol CO₂-Äquivalente
Keine Daten / No data
Symbol Wasserverbrauch
Keine Daten / No data
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Schokoladen-Kirschkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan chocolate cherry cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(3) (a1) (f)
Symbol CO₂-Äquivalente
307g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
5l / Portion
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
499g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
3l / Portion
Dienstag / Tuesday, 10.11.2026
Bacon-Burger , Kartoffelspalten , Buttermilch-Ranch-Dip
bacon burger , potato wedges , buttermilk ranch dip
(4,20 | 5,90 | 7,30)
Symbol RindSymbol Schwein
(1) (2) (3) (9) (a1) (c) (g) (j) (k)
Symbol CO₂-Äquivalente
1751g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
16l / Portion
Grab the prep: Putenschnitzel Hamburger Art mit Spiegelei , Rahmsauce , Möhren-Zucchini-Pastinakengemüse , Kartoffelkroketten
Grab the prep: turkey escalope Hamburg style with fried egg , cream sauce , carrot-courgette-parsnip vegetables , potato croquettes
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol Geflügel
(a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1229g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
25l / Portion
Putenschnitzel Hamburger Art mit Spiegelei , Rahmsauce , Möhren-Zucchini-Pastinakengemüse , Kartoffelkroketten
turkey escalope Hamburg style with fried egg , cream sauce , carrot-courgette-parsnip vegetables , potato croquettes
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol Geflügel
(a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1232g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
25l / Portion
History Bites - Barock: Gebackener Goudakäse , Preiselbeeren , Blumenkohl à la Dubbary in Bechamelsauce , Kräuter-Gerste
History Bites - Baroque: baked Gouda cheese , European cranberries , cauliflower à la Dubbary in Béchamel sauce , herbs barley
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(a1) (a2) (a3) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
827g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
20l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Pflaumen-Streusel-Kuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: plum crumble cake from the baking tray
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
835g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
29l / Portion
Mittwoch / Wednesday, 11.11.2026
2 Rote Beete-Puffer , Meerrettichsauce , Pfannengemüse , BIO-Langkornreis
2 beetroot hash browns , horseradish sauce , pan-fried vegetables , organic long grain rice
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(3) (5) (a1) (g) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
339g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
53l / Portion
Grab the prep: 2 Rote Beete-Puffer , Meerrettichsauce , Pfannengemüse , BIO-Langkornreis
Grab the prep: 2 beetroot hash browns , horseradish sauce , pan-fried vegetables , organic long grain rice
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(3) (5) (a1) (g) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
337g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
53l / Portion
History Bites - Biedermeierzeit: Coq au vin - Hähnchenbrust und Hähnchenunterschenkel mit Schmorgemüse in Rotweinsauce , Kürbis-Kartoffelstampf
History Bites - Biedermeier Period: Coq au vin - chicken breast and chicken drumstick with braised vegetables in red wine sauce , pumpkin mashed potatoes
(4,00 | 5,70 | 7,10)
Symbol enth lt AlkoholSymbol GeflügelSymbol Knoblauch
(2) (3) (5) (g) (i) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
1879g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
44l / Portion
History Bites - Deutsche Kaiserzeit: Rouladentopf - Rindergeschnetzeltes mit Schinkenspeck, Gewürzgurke, Zwiebel und Senf , Rotkohl , Kartoffelklöße
History Bites - German Imperial Era: Rouladentopf - beef strips with bacon, pickled cucumber, onion and mustard , red cabbage , potato dumplings
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol RindSymbol Schwein
(2) (3) (5) (8) (9) (j) (l)
Symbol CO₂-Äquivalente
2590g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
25l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Mandelkuchen vom Blech
Today's favourite cake of our Mensa-Team: almond cake from the baking tray
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g) (h1)
Symbol CO₂-Äquivalente
570g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
69l / Portion
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
499g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
3l / Portion
Donnerstag / Thursday, 12.11.2026
4 Kartoffel-Frischkäsetaschen , Tomatendip , marinierte Blattsalate
4 potato cream cheese pockets , tomato dip , marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(2) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
543g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
31l / Portion
Hähnchenschnitte Diana mit Brokkoli-Käsefüllung , holländische Sauce , Leipziger Allerlei , Salzkartoffeln oder Pommes Frites
chicken slices Diana with broccoli cheese filling , Dutch sauce , mixed vegetables 'Leipzig style' , salt potatoes or French fries
(3,80 | 5,50 | 6,90)
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1199g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
44l / Portion
Grab the prep: History Bites - Die Goldenen Zwanziger: Gebratenes Seehechtfilet Grenobler Art mit Kapern-Petersilien-Butter und Zitrone , Champignon-Spinat-Gemüse , Tomatenreis
Grab the prep: History Bites - The Roaring Twenties: fried hake fillet 'Grenoble-style' with pickled capers-parsley-butter and lemon , mushroom spinach vegetables , tomato rice
(4,20 | 5,90 | 7,30)
Symbol FischSymbol Knoblauch
(a1) (d) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1131g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
37l / Portion
History Bites - Die Goldenen Zwanziger: Gebratenes Seehechtfilet Grenobler Art mit Kapern-Petersilien-Butter und Zitrone , Champignon-Spinat-Gemüse , Tomatenreis
History Bites - The Roaring Twenties: fried hake fillet 'Grenoble-style' with pickled capers-parsley-butter and lemon , mushroom spinach vegetables , tomato rice
(4,20 | 5,90 | 7,30)
Symbol FischSymbol Knoblauch
(a1) (d) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1136g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
38l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Saftiger Kokos-Buttermilch-Kuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: juicy coconut buttermilk cake from the baking tray
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
482g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
16l / Portion
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
499g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
3l / Portion
Freitag / Friday, 13.11.2026
Barbecue-Chicken-Pizza mit Paprika, Mais und roten Zwiebeln
Barbecue chicken pizza with bell pepper, corn and red onions
(4,10 | 5,80 | 7,20)
Symbol Geflügel
(a1) (g) (i)
Symbol CO₂-Äquivalente
1626g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
114l / Portion
Grab the prep: History Bites - DDR-Zeit: Braumeistersteak - Paniertes Schweinerückensteak mit Kochschinken-Käsefüllung , Biersauce , Butterbohnen , Bratkartoffeln
Grab the prep: History Bites - GDR Era: Braumeistersteak - breaded pork steak filled with cooked ham and cheese , Biersauce , butter beans , fried potatoes
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol enth lt AlkoholSymbol Schwein
(2) (3) (a1) (a3) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1231g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
41l / Portion
History Bites - Nachkriegszeit: Sellerieschnitzel , Schnittlauchsauce , Möhren-Steckrübengemüse , süß-saure Linsen mit Backpflaumen
History Bites - Postwar Era: celery schnitzel , chive sauce , carrot turnip vegetables , sweet and sour lentils with pruns
(3,10 | 4,80 | 6,20)
Symbol vegan
(2) (a1) (f) (i)
Symbol CO₂-Äquivalente
299g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
14l / Portion
History Bites - DDR-Zeit: Braumeistersteak - Paniertes Schweinerückensteak mit Kochschinken-Käsefüllung , Biersauce , Butterbohnen , Bratkartoffeln
History Bites - GDR Era: Braumeistersteak - breaded pork steak filled with cooked ham and cheese , Biersauce , butter beans , fried potatoes
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol enth lt AlkoholSymbol Schwein
(2) (3) (a1) (a3) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1234g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
41l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Bananen-Schokokuchen vom Blech
Today's favourite cake of our Mensa-Team: banana chocolate cake from the baking tray
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
327g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
8l / Portion
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
499g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
3l / Portion
Tagessuppe
soup of the day
(0,60 | 0,80 | 1,00)
Symbol Suppe
Symbol CO₂-Äquivalente
Keine Daten / No data
Symbol Wasserverbrauch
Keine Daten / No data
Montag / Monday, 16.11.2026
Königsberger Klopse vom Kalb , Kapernsoße , Salzkartoffeln oder Langkornreis , Rote Beete-Salat
'Königsberger style' veal meatballs , caper sauce , salt potatoes or long grain rice , beetroot salad
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Rind
(9) (a1) (a3) (c) (g) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
2092g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
23l / Portion
Schweineschnitzel Hubertus Art mit Wald- und Wiesenpilzen in Schnittlauchrahm , Salzkartoffeln oder Pommes Frites
pork escalope with breading 'Hubertus style' with mixed mushrooms and chives cream , salt potatoes or French fries
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Schwein
(a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
2076g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
60l / Portion
Brokkoli-Nuss-Ecke , Tomatensauce , Blumenkohl oder Balkangemüse , BIO Vollkorn-Penne Rigate
broccoli nut steak , tomato sauce , cauliflower or Balkan vegetables , organic wholemeal Penne Rigate
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(a1) (a4) (h1) (h2)
Symbol CO₂-Äquivalente
441g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
50l / Portion
Grab the prep: Brokkoli-Nuss-Ecke , Tomatensauce , Blumenkohl , BIO Vollkorn-Penne Rigate
Grab the prep: broccoli nut steak , tomato sauce , cauliflower , organic wholemeal Penne Rigate
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(a1) (a4) (h1) (h2)
Symbol CO₂-Äquivalente
457g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
50l / Portion
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Aprikosen-Quark-Kuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: fruity apricot quark cake from the baking tray
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(3) (a1) (c) (g)
Symbol CO₂-Äquivalente
1013g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
35l / Portion
Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate
Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO₂-Äquivalente
499g CO₂e / Portion
Symbol Wasserverbrauch
3l / Portion

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests

Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)

Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)

Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)

Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.

Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.