Canteen Menu Mensa Herrenkrug:
| Donnerstag / Thursday, 23.04.2026 | ||
| Crispy No Chicken-Burger , Pommes Frites , mediterrane Gemüsesalsa crispy no chicken burger , french fries , mediterranean vegetable salsa (4,30 | 6,00 | 7,40) |   (2) (a1) (f) (h1) (j) (k) |  608g  19l |
| Hähnchenbrust Milano mit Tomaten-Käsefüllung , Thymiansauce , mediterrane Peperonata oder Balkangemüse , Mediterrane Schwenkkartoffeln , Kartoffelklöße oder Schupfnudeln chicken breast 'Milano' with tomato cheese filling , thyme sauce , mediterranean peperonata or Balkan vegetables , mediterranean potatoes , potato dumplings or potato noodles (4,20 | 5,90 | 7,30) |  (2) (3) (5) (7) (a1) (g) (l) |  1009g  56l |
| Ausgabe Cafeteria: Gebratenes Seehechtfilet, Spargel-Möhrenragout, grüne Bandnudeln Counter Cafeteria: fried sea hake fillet, asparagus carrot ragout, green ribbon noodles (4,00 | 5,70 | 7,10) |  (a1) (d) (g) | 968g 22l |
| 4 Eierkuchen , Apfelmus , Zimtzucker 4 pancakes , apple puree , cinnamon sugar (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (3) (a1) (c) (g) | 437g 13l |
| Save the meal: Pizza Primavera mit Plantbased Chicken, Frühlingsgemüse und Bärlauchpesto Save the meal: Pizza primavera with plant-based chicken, spring vegetables and wild garlic pesto (3,80 | 5,50 | 6,90) | (1) (3) (a1) (a3) (f) (A) | 476g 48l |
| Save the meal: Putenschnitzel , Thymiansauce , mediterrane Peperonata oder Balkangemüse , Mediterrane Schwenkkartoffeln , Kartoffelklöße oder Schupfnudeln Save the meal: turkey escalope , thyme sauce , mediterranean peperonata or Balkan vegetables , mediterranean potatoes , potato dumplings or potato noodles (3,80 | 5,50 | 6,90) | (2) (3) (5) (7) (a1) (g) (l) | 1047g 37l |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g 3l |
| Freitag / Friday, 24.04.2026 | ||
| Kichererbsenbällchen , Zucchini-Karotten-Kohlrabicurry , Couscous falafel , courgette-carrot-kohlrabi curry , couscous (3,10 | 4,80 | 6,20) | (a1) (f) | 462g  98l |
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Weißkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , white cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) |   (1) (2) (3) (8) (9) | 843g 6l |
| Ausgabe Cafeteria: Grießbrei , Erdbeer-Aprikosen-Ragout Counter Cafeteria: Semolina pudding , strawberry apricot ragout (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (a1) (g) | 827g 21l |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Zitronenkuchen mit Glasur Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan lemon cake with glaze (1,50 | 1,80 | 2,10) | (3) (a1) (f) | 267g 5l |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g 3l |
| Pastabuffet: Penne Rigate Tofugulasch mit Wald- und Wiesenpilzen pasta buffet: penne rigate tofu stew with forest and meadow mushrooms (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | 508g 7l |
| Pastabuffet: Penne Rigate all´Amatriciana mit Kochschinken und Chili in Tomaten-Sahnesauce pasta buffet: penne rigate all´Amatriciana with cooked ham and chilli in tomato cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (3) (8) (a1) (g) | 667g 56l |
| Montag / Monday, 27.04.2026 | ||
| Gemüse-Rösti-Bällchen mit Schnittlauch-Frischkäse-Füllung , Tomaten-Gurkendip , Radieschensalat vegetables rösti balls with chives cream cheese filling , tomato cucumber dip , radish salad (4,30 | 6,00 | 7,40) | (g) (j) | 617g 32l |
| Schweineschnitzel Hamburger Art mit Spiegelei , Rahmsauce , Frühlingsgemüse oder Bayrisch Kraut , Pommes Frites oder Salzkartoffeln pork escalope with breading Hamburg style with fried egg , cream sauce , spring vegetables or 'Bavarian style' braised white cabbage , french fries or salt potatoes (3,70 | 5,40 | 6,80) | (a1) (c) (g) | 2153g 65l |
| Ausgabe Cafeteria: Bunte Bulgur-Gemüsepfanne , Aprikosen-Tomatenchutney Counter Cafeteria: colourful bulgur vegetable pan , apricot tomato chutney (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (3) (5) (a1) (l) | 394g 52l |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 496g 3l |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti al Pomodoro mit fruchtigem Tomaten-Zwiebel-Basilikumsugo pasta buffet: cut up shortened spaghetti al Pomodoro with fruity tomato-onion-basil sugo (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (5) (a1) (l) | 268g 53l |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Boscaiola mit Mischpilzen und Schinkenspeck in Tomaten-Sahnesauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti alla Boscaiola with mixed mushrooms and bacon in tomato cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (3) (8) (a1) (g) (i) | 145g 12l |
| Dienstag / Tuesday, 28.04.2026 | ||
| Geflügel-Hackbällchen Toskana mit Mozzarella und Rucola in Tomaten-Basilikumsoße , Zucchinigemüse oder Zuckerschoten , Langkornreis oder Kartoffel-Gnocchi poultry meatballs Toscana with mozzarella cheese and arugula in tomato basil sauce , courgette vegetables or sugar snaps , long grain rice or potato gnocchi (3,90 | 5,60 | 7,00) | (a1) (c) (g) | 1317g 82l |
| Greek Style-Burger mit Gyros , Pommes Frites , mediterrane Gemüsesalsa 'Greek style' burger with gyros , french fries , mediterranean vegetable salsa (3,80 | 5,50 | 6,90) | (2) (a1) (c) (g) (i) (k) | 1039g 35l |
| Gebackene Frühlingsrolle , süß-saure Sauce , asiatische Gemüse-Bratnudeln baked spring roll , sweet sour sauce , Asian vegetable fried noodles (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (9) (a1) (f) (i) | 390g 24l |
| Ausgabe Cafeteria: Eier-Gemüse-Frikassee in Senfsauce , Salzkartoffeln Counter Cafeteria: in mustard sauce , salt potatoes (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (c) (g) (j) | 467g 12l |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 496g 3l |
| Mittwoch / Wednesday, 29.04.2026 | ||
| Gebratene Hähnchenbrust im Cornflakes-Knuspermantel , Rahmsauce , Leipziger Allerlei , Pommes Frites oder Zartweizen fried chicken breast in crispy cornflakes coating , cream sauce , mixed vegetables 'Leipzig style' , french fries or soft wheat (3,70 | 5,40 | 6,80) | (a1) (g) | 1242g 48l |
| Save the meal: Sojageschnetzeltes mit Ananas, Paprika, Karotte, Bambus und Lauch in süß-saurer Sauce , Langkornreis Save the meal: soya strips with pineapple, bell pepper, carrot, bamboo and leek in sweet and sour sauce , long grain rice (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (9) (f) | 131g 1l |
| Arabische Gemüsepfanne mit getrockneten Früchten, Pitabrot und geröstetem Sesam Arabic vegetable pan with dried fruits, pita bread and roasted sesame seeds (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (3) (5) (a1) (k) (l) | 360g 103l |
| Ausgabe Cafeteria: Käsetortellini alla Panna in Schinken-Sahnesauce Counter Cafeteria: cheese tortellini alla Panna in ham cream sauce (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (3) (8) (a1) (c) (g) (i) | 704g 27l |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 496g 3l |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Diavolo mit Salami, Paprika und Zwiebel in Tomaten-Chilisauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti alla Diavolo with salami, bell pepper and onions in tomato chili sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (a1) (Q) | 394g 59l |
| Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Napoli mit fruchtiger Tomaten-Basilikumsauce pasta buffet: cut up shortened spaghetti alla Napoli with fruity tomato-basil sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (5) (a1) (l) | 268g 53l |
| Donnerstag / Thursday, 30.04.2026 | ||
| Tofuschnitzel , Wokgemüse in Teriyaki-Sauce , BIO-Langkornreis tofu escalope , Wok vegetables in teriyaki sauce , organic long grain rice (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (2) (3) (5) (a1) (a3) (f) (l) | 301g 11l |
| Crunchy Chicken-Burger , Kartoffelspalten , Sour Cream crunchy Chicken Burger , potato wedges , sour cream (4,00 | 5,70 | 7,10) | (3) (5) (9) (a1) (a3) (c) (g) (i) (k) (l) | 1269g 33l |
| Seelachsfilet mit Bärlauchkruste , Zitronensauce , Rahm-Blattspinat oder Balkangemüse , Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln pollock fillet with wild garlic crust , lemon sauce , creamed leaf spinach or Balkan vegetables , fried potatoes or salt potatoes (3,80 | 5,50 | 6,90) | (3) (a1) (a3) (d) (f) (g) | 1376g 53l |
| Ausgabe Cafeteria: Kartoffeleintopf Counter Cafeteria: potato stew (2,00 | 3,80 | 5,20) | (i) | 102g 1l |
| Ausgabe Cafeteria: Eine Schinkenknacker zum Eintopf Counter Cafeteria: One ham sausage to the stew (1,50 | 1,70 | 1,90) | (2) (3) | 448g 15l |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.