Speiseplan der Mensa Herrenkrug:
| Montag / Monday, 07.10.2024 | ||
| Putengyros mit Tzatziki dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl turkey gyros with tzatziki additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,40 | 5,10 | 6,50) |   (g) (i) | |
| Aktion: Herbstlicher Schmorkohl mit BIO-Sonnenblumenhack, buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln Special action: Autumn braised cabbage with organic sunflower mince, colourful vegetables and parsley potatoes (3,10 | 4,80 | 6,35) |  (j) | |
| Ausgabe Cafeteria: 5 Kartoffelrösti mit Kräuterquark und marinierten Blattsalaten Counter Cafeteria: 5 potato rösti with herb quark and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (3) (5) (g) (l) | |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Beilagen: Grüne Bohnen, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Sieben-Korn-Reis Sides: green beans, boiled potatoes, French fries, seven-grain rice | ||
| Dienstag / Tuesday, 08.10.2024 | ||
| Aktion: Putengulasch mit Wald- und Wiesenpilzen dazu Kürbis-Linsen-Lauchgemüse und Schupfnudeln served with pumpkin-lentil-leek vegetables and Schupfnudeln (3,70 | 5,40 | 6,80) | (3) (5) (a1) (c) (g) (l) | |
| Cheeseburger mit Kartoffelspalten und Sour Cream Cheeseburger with potato wedges and sour cream (4,20 | 5,90 | 7,30) |  (1) (9) (a1) (g) (j) (k) | |
| Ausgabe Cafeteria: BIO-Vollkorn-Fusilli mit Grünkern-Gemüsebolognese und veganem Käseersatz Counter Cafeteria: Organic wholemeal fusilli with green spelt vegetable bolognese and vegan cheese substitute (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (a1) (a5) (i) | |
| Mittwoch / Wednesday, 09.10.2024 | ||
| Aktion: Gebackene Kartoffelchips mit gebratenem Maiskolben , Gemüse-Remoulade und marinierten Blattsalaten in Traubenmostessig Special offer: baked crisps with roasted corn on the cob , vegetable remoulade and marinated leaf salads in grape must vinegar (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (3) (5) (9) (a4) (j) (l) | |
| Rinderhacksteak mit Hirtenkäse dazu Tzatziki dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl minced beef steak with shepherd's cheese additional zaziki additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,70 | 5,40 | 6,80) | (a1) (c) (g) (j) | |
| Ausgabe Cafeteria: Linseneintopf mit Kichererbsen-Bällchen Counter Cafeteria: lentil stew with chickpeas balls (2,30 | 4,00 | 5,55) | (a1) (i) | |
| Beilagen: Erbsen (g), Rahm-Kohlrabi (g), Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten (g), Spätzle (a1, c, g) Sides: peas (g), creamed kohlrabi (g), boiled potatoes, potato croquettes (g), spaetzle (a1, c, g) | ||
| Donnerstag / Thursday, 10.10.2024 | ||
| Paniertes Jagdwurstschnitzel mit Tomatensauce dazu BIO-Vollkorn-Fusilli und Gurkensalat breaded chausseur-sausage schnitzel with tomato sauce and cucumber salad (3,20 | 4,90 | 6,45) |  (2) (3) (8) (a1) | |
| Aktion: Kartoffel-Wirsing-Steckrübenauflauf mit Pflaumen-Walnuss-Rucola-Topping Special offer: potato and pearl barley casserole with plum-walnut-rocket topping (3,10 | 4,80 | 6,35) | (1) (5) (c) (g) (h3) (l) | |
| Ausgabe Cafeteria: Zartweizen-Gemüsepfanne mit Rucola und Apfel-Sonnenblumen-Cranberry-Topping Counter Cafeteria: tender wheat vegetable pan with rucola and apple-walnut-cranberry topping (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (a1) | |
| Freitag / Friday, 11.10.2024 | ||
| 5 Cevapcici dazu Ajvar-Joghurtdip sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl 5 cevapcici served with ajvar yoghurt dip as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (9) (a1) (c) (g) (j) | |
| Aktion: Backhähnchenbrust im Kürbiskernmantel mit Apfel-Birnensauce , buntem Rübengemüse und Sieben-Korn-Reis Special offer: baked chicken breast wrapped in pumpkin seeds with apple-pear sauce , colourful turnip vegetables and seven-grain rice (3,70 | 5,40 | 6,80) | (3) (a1) (c) (g) | |
| Ausgabe Cafeteria: Süßkartoffel-One Pot mit Möhre, Kohlrabi, Zucchini und gerösteten Erdnusskernen Counter Cafeteria: sweet potato one pot with carrot, kohlrabi, courgette and roasted peanuts (2,30 | 4,00 | 5,55) | (2) (e) (f) | |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (5) (c) (j) (l) | |
| Beilagen: Balkangemüse, mit Blumenkohl (a1, g), Salzkartoffeln, Pommes Frites, Djuvec-Reis Sides: Balkan vegetables, with cauliflower (a1, g), boiled potatoes, French fries, Djuvec-rice | ||
| Montag / Monday, 14.10.2024 | ||
| Geschmorte Rinderroulade mit Senfsauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl braised beef roll with mustard sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,90 | 5,60 | 7,00) | (2) (3) (g) (j) | |
| Backed Cauli Wings mit Ananas-Mango-Salsa dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl Backed Cauli Wings with pineapple mango salsa additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (9) (a1) | |
| Bunte Gemüse-Paella mit BIO-Langkornreis und gebratenem Räuchertofu Colourful vegetable paella with fried smoked tofu (2,60 | 4,30 | 5,85) | (2) (a1) (f) | |
| Ausgabe Cafeteria: Wurstragout mit Gewürzgurkenstreifen dazu Spirelli-Nudeln Counter Cafeteria: sausage ragout served with spirelli noodles (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (3) (8) (9) (a1) (i) (j) | |
| Beilagen: Brokkoli mit Semmelschmelz (a1), Pfannengemüse, Salzkartoffeln, Kartoffelspalten, Zartweizen (a1) Sides: broccoli with melted breadcrumbs (a1), pan-fried vegetables, boiled potatoes, potato wedges, tender wheat (a1) | ||
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)