Speiseplan der Mensa Herrenkrug:
| Montag / Monday, 28.09.2026 | ||
| Putenschnitzel Madras mit Curryfrüchten , Pfannengemüse , Apfel-Rotkohl , Pommes Frites oder Langkornreis turkey escalope Madras with curry fruits , pan-fried vegetables , apple red cabbage , french fries or long grain rice (3,90 | 5,60 | 7,00) |  (9) (a1) (g) |  1196g CO₂e / Portion  57l / Portion |
| 5 Gemüse-Maultaschen, Käsesauce, Kürbis-Linsengemüse mit Apfel und Lauch 5 vegetable pasta bags, cheese sauce, pumpkin lentil vegetables with apple and leek (3,40 | 5,10 | 6,50) |   (1) (3) (5) (a1) (c) (g) (i) (l) | 761g CO₂e / Portion 75l / Portion |
| One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch One-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk (2,00 | 3,80 | 5,20) |  | 301g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 494g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Dienstag / Tuesday, 29.09.2026 | ||
| Crunchy Organic-Burger , Kartoffel-Dippers , Ajvardip crunchy organic burger , potato dippers , ajvar dip (4,40 | 6,10 | 7,50) | (2) (9) (a1) (h1) (j) (k) | 490g CO₂e / Portion 9l / Portion |
| Kartoffeleintopf potato stew (2,00 | 3,80 | 5,20) | (i) | 103g CO₂e / Portion 1l / Portion |
| Eine Bockwurst zum Eintopf a sausage for the stew (1,50 | 1,70 | 1,90) |  (2) (3) (8) | 464g CO₂e / Portion 15l / Portion |
| Gabelspaghetti , Bolognese aus Geflügelhack und mediterranem Gemüse , geriebener käse cut up shortened spaghetti , bolognese made from minced poultry and mediterranean vegetables , grated cheese (2,20 | 3,90 | 5,30) | (2) (a1) (c) (g) | 599g CO₂e / Portion 87l / Portion |
| Mittwoch / Wednesday, 30.09.2026 | ||
| Kaiserschmarrn , Zwetschgenröster , Vanillesauce sweet cut up Austrian pancake , plum compote , vanilla sauce (3,10 | 4,80 | 6,20) | (a1) (c) (g) | 829g CO₂e / Portion 27l / Portion |
| Putenbruststeak Appenzeller Art mit Röstzwiebeln und Reibekäse überbacken , Paprikasauce , Rahmwirsing oder Schnippelbohnen , Schupfnudeln oder Kartoffelkroketten turkey breast steak 'Appenzeller style' baked with fried onions and grated cheese , bell pepper sauce , creamed savoy cabbage or bean vegetables , potato noodles and potato croquettes (4,60 | 6,30 | 7,70) | (a1) (f) (g) | 1706g CO₂e / Portion 38l / Portion |
| Bunter Kartoffelgulasch mit Paprika, Champignons, Bohnen und Zwiebelringen colourful potato goulash with bell pepper, champignons, beans and onion rings (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) | 410g CO₂e / Portion 15l / Portion |
| Donnerstag / Thursday, 01.10.2026 | ||
| Crispy Fish-Burger , Pommes Frites , mediterrane Gemüsesalsa crispy fish burger , french fries , mediterranean vegetable salsa (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (1) (2) (9) (a1) (c) (d) (f) (g) (j) (k) | 1120g CO₂e / Portion 17l / Portion |
| Rindergulasch , Rotkohl , Kartoffelklöße beef goulash , red cabbage , potato dumplings (4,20 | 5,90 | 7,30) |  (3) (5) (9) (g) (l) | 2196g CO₂e / Portion 20l / Portion |
| Tomaten-Chili-Knoblauch-Pasta mit Tofu und schwarzen Oliven tomato-chili-garlic pasta with tofu and black olives (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (7) (a1) (f) | 375g CO₂e / Portion 75l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 494g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Freitag / Friday, 02.10.2026 | ||
| Schweineschnitzel Cordon bleu mit Schinken-Käsefüllung , Pfeffer-Rahmsauce , Leipziger Allerlei , Pommes Frites oder Salzkartoffeln pork escalope cordon bleu with ham cheese filling , pepper cream sauce , mixed vegetables 'Leipzig style' , french fries or salt potatoes (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (3) (a1) (g) | 1316g CO₂e / Portion 36l / Portion |
| Weiße Bohnen-Shakshuka mit Paprika und Tomaten, veganer Dill-Joghurt, Pitabrot Shakshuka with white beans, peppers and tomatoes, vegan dill yogurt, pita bread (2,50 | 4,20 | 5,60) | (2) (a1) | 371g CO₂e / Portion 66l / Portion |
| Italienischer Nudelauflauf mit Champignons, Brokkoli, Tomaten und Mozzarella Italian pasta casserole with champignons, broccoli, tomatoes and mozzarella cheese (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) (c) (g) | 810g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Apfelkuchen mit Zimtstreusel Today's favourite cake of our Mensa-Team: apple cake with cinnamon crumble (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 1019g CO₂e / Portion 25l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 494g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Montag / Monday, 05.10.2026 | ||
| Paprikaschote mit Hackfleischfüllung , Rahmsauce , Kaisergemüse , Salzkartoffeln oder Langkornreis stuffed bell pepper with minced meat filling , cream sauce , mixed creamed vegetables , salt potatoes or long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) | (g) | 334g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| 2 Spinat-Dinkelmedaillons , Gorgonzolasauce , Pfannengemüse , Pommes Frites 2 spinach spelt medallions , Gorgonzola cheese sauce , pan-fried vegetables , french fries (3,80 | 5,50 | 6,90) | (a1) (a5) (c) (g) (T) | 781g CO₂e / Portion 50l / Portion |
| Serbische Bohnenpfanne mit BIO-Langkornreis , Ajvardip Serbian bean pan with organic long grain rice , Ajvardip (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) | 376g CO₂e / Portion 37l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Farfalle al Broccoli mit Brokkoli-Cremesauce Counter Cafeteria: pasta buffet: farfalle al Broccoli with broccoli cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | 202g CO₂e / Portion 2l / Portion |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Farfalle alla Diavolo mit Salami, Paprika und Zwiebel in Tomaten-Chilisauce Counter Cafeteria: pasta buffet: farfalle alla Diavolo with salami, bell pepper and onions in tomato chili sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (a1) (Q) | 283g CO₂e / Portion 45l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.