Vegane & Vegetarische Angebote in der Mensa UniCampus Magdeburg

mensasymb_fleischlos_rgbDiese Seite bietet eine Übersicht über die veganen & vegetarischen Gerichte in der Mensa UniCampus in den kommenden Tagen. Achtung: Es werden auch Gerichte ausgewiesen, die es in verschiedenen Varianten (z.B. vegan oder mit Fleisch) gibt! Den vollständigen Speiseplan findet Ihr hier: Mensa UniCampus Magdeburg

Achtung: Diese Funktion befindet sich noch im Testbetrieb – unvorhergesehene Fehlermeldungen können nicht ausgeschlossen werden ;-)!!!

Unterer Speisesaal
Oberer Speisesaal
Montag / Monday, 23.05.2022
Vegan: Bunter Quinoa-Gemüseauflauf mit gerösteten Walnüssen und Apfel-Rosinen-Lauchtopping
Vegan: Colorful Quinoa-vegetable-casserole with roasted walnuts and apple-raisin-leak-topping

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol vegan
(1) (h3)
Vegetarisch: 4 Kartoffel-Frischkäsetaschen mit mediterranem Gemüserelish und marinierten Blattsalaten
Vegetarian: 4 potatoe cream cheese pockets with Mediterranean vegetable relish and marinated leaf salads

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(2) (3) (5) (a1) (g) (l)
Vegetarisch: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Zupfkuchen vom Blech
Vegetarian: Today's favorite cake of the Mensa team: cheese cake from the baking tray

1,50 | 1,80 | 2,10
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Dienstag / Tuesday, 24.05.2022
Vegan: Mediterrane Pizza mit Ratatouille-Gemüse, Rucola und gerösteten Sonnenblumenkernen
Vegan: Mediterranean pizza with ratatouille vegetables, arugula and roasted sunflower seeds

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (a1)
Vegan: Bunte Gemüse-Paella mit gebratenem Räuchertofu
Vegan: Colourful vegetable paella with fried smoked tofu

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol vegan
(2) (a1) (f)
Vegetarisch: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Saftiger Mohn-Schmand-Kuchen vom Blech
Vegetarian: Today's favorite cake of the Mensa team: Juicy poppy sour cream cake from the baking sheet

1,50 | 1,80 | 2,10
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Mittwoch / Wednesday, 25.05.2022
Vegan: Plant-based Burger 2.0 mit Pommes Frites und Guacamole
Vegan: Plant based Burger 2.0 with French fries and guacamole

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (a1) (a4) (f) (i) (k)
Vegan: Süßkartoffel-One Pot mit Kürbis, Möhre, Zucchini, Auberginen und gerösteten Erdnusskernen
Vegan: sweet potato one-pot with pumpkin, carrot, courgette, aubergine and roasted peanuts

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegan
(2) (e) (f)
Vegetarisch: 4 Eierkuchen mit heißen Heidelbeeren
Vegetarian: 4 pancakes with hot blueberries

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Vegan: Plant-based Burger 2.0
Vegan: Plant based Burger 2.0

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (a1) (a4) (f) (i) (k)
Vegetarisch: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Ofenwarmer Sauerkirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
Vegetarian: Today's favorite cake of the Mensa team: warm sour cherry crumble cake from the baking sheet

1,50 | 1,80 | 2,10
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Der Speisesaal ist am 26.05.2022 geschlossen.
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Freitag / Friday, 27.05.2022
Vegan: Spaghetti mit Belugalinsen-Bolognese und veganem Käseersatz
Vegan: Spaghetti with lentil bolognese and vegan cheese substitute

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (a1) (i)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Der Speisesaal ist am 28.05.2022 geschlossen.
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Der Speisesaal ist am 29.05.2022 geschlossen.
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Montag / Monday, 30.05.2022
Vegan: Kichererbsenbällchen mit orientalischem Gemüsedip dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Vegan: Falafel oriental vegetable dip additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegan
(3) (5) (9) (a1) (f) (j) (l)
Vegan: Süßkartoffel Fries mit gebratenem Maiskolben , Gemüserelish und Avocadocreme
Vegan: Sweetpotato fries with fried corn cubs , vegetable relish and avocadodip

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (2) (3) (5) (f) (j) (l)
Vegetarisch: 3 Hefeklöße mit heißen Heidelbeeren und Vanillesoße
Vegetarian: 3 yeast dumplings with hot blueberries and vanille sauce

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (g)
Beilagen: Rahmwirsing (a1, f), Möhren-Erbsen-Maisgemüse, Salzkartoffeln, Kartoffelklöße (3, 5, l), Langkornreis
Sides: creamed savoy cabbage (a1, f), carrot-pea-corn mix, boiled potatoes, potato dumplings (3, 5, l), long grain rice
0,60 | 0,90 | 1,10
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Dienstag / Tuesday, 31.05.2022
Vegetarisch: 2 Back-Hirtenkäse mit Tomatensoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Vegetarian: baked herder´s cheese with tomato sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol vegetarisch
(a1) (a2) (g)
Vegan: Mexican One-Pot mit Kartoffeln, bunten Bohnen, Paprika, Erbsen, Mais und Tomaten
Vegan: Mexican One-Pot with potatoes, mixed beans, capsicum, peas, corn and tomatoes

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(2) (3)
Beilagen: Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Langkornreis, Blattspinat (a1), Ratatouille
Sides: boiled potatoes, French fries (3), long grain rice, leaf spinach (a1), Ratatouille
0,60 | 0,90 | 1,10
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Mittwoch / Wednesday, 01.06.2022
Vegan: Big Mountain-Burger mit Kartoffelrösti dazu Gemüse Fries und veganer Kräuterdip
Vegan: Big Mountain-Burger with potato rösti with vegetable fries and vegan herb dip

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol enth�lt AlkoholSymbol vegan
(2) (3) (5) (a1) (a2) (a3) (a4) (j) (k) (l)
Vegetarisch: Milchreis mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout
Vegetarian: rice pudding with strawberry-rhubarb-ragout

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegetarisch
(g)
Beilagen: Blumenkohl mit Semmelbutter (a1, g), Zucchinigemüse, Salzkartoffeln, Kartoffelkroketten (3, g), Langkornreis
Sides: zucchini (a1, g), , boiled potatoes, potato croquettes (3, g), long grain rice
0,60 | 0,90 | 1,10
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten (a), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse (h), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: cereals containing gluten (a), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts (h), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.