Vegane & Vegetarische Angebote in der Mensa UniCampus Magdeburg

mensasymb_fleischlos_rgbDiese Seite bietet eine Übersicht über die veganen & vegetarischen Gerichte in der Mensa UniCampus in den kommenden Tagen. Achtung: Es werden auch Gerichte ausgewiesen, die es in verschiedenen Varianten (z.B. vegan oder mit Fleisch) gibt! Den vollständigen Speiseplan findet Ihr hier: Mensa UniCampus Magdeburg

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Unterer Speisesaal
Oberer Speisesaal
Der Speisesaal ist am 31.07.2021 geschlossen.
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Der Speisesaal ist am 01.08.2021 geschlossen.
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Montag / Monday, 02.08.2021
Vegan: Sojageschnetzeltes mit Ananas, Paprika, Karotte, Bambus und Porree in süß-saurer Soße dazu Langkornreis
Vegan: Diced soy with pineapple, pepper, carrot, bamboo and leek in sweet & sour sauce additional long grain rice

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol vegan
(2) (9) (f)
Vegan: Magdeburger Schnippelsuppe mit buntem Gemüse, Kartoffeln und Liebstöckel
Vegan: Magdeburg's chopping soup with colourful vegetables, potatoes and lovage

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol vegan
(i)
Vegetarisch: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Aprikosen-Quark-Kuchen vom Blech
Vegetarian: Today's favorite cake of the Mensa team: Fruity apricot curd cake from the baking sheet

1,20 | 1,50 | 1,80
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Dienstag / Tuesday, 03.08.2021
Vegetarisch: Ofen-Hirtenkäse in Knoblauch-Chili-Kräutermarinade dazu Tomaten-Olivendip und Couscous-Salat mit mediterranem Gemüse und Rucola
Vegetarian: Oven baked feta cheese in garlic-chilli-herb marinade served with tomato-olive dip and couscous salad with mediterranean vegetables and rocket

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(2) (3) (5) (7) (a1) (g) (l)
Vegan: Ofen-Tofu in Knoblauch-Chili-Kräutermarinade dazu Tomaten-Olivendip und Couscous-Salat mit mediterranem Gemüse und Rucola
Vegan: Oven baked tofu in garlic-chilli-herb marinade served with tomato-olive dip and couscous salad with mediterranean vegetables and rocket

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (5) (7) (a1) (f) (l)
Vegetarisch: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Ofenwarmer Pflaumen-Streusel-Kuchen vom Blech
Vegetarian: Today's favorite cake of the Mensa team: warm plum crumble cake from the baking sheet

1,20 | 1,50 | 1,80
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Mittwoch / Wednesday, 04.08.2021
Vegan: Ragout von Wald- und Wiesenpilzen mit Rüben-Gemüse und gekräutertem Zartweizen
Vegan: Ragout of forest and meadow mushrooms with root vegetables and herbed tender wheat

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol vegan
(a1) (f)
Vegetarisch: Asiatische Eier-Bratnudeln mit Chinakohl, Zucchini, Möhren, Sprossen und Lauch dazu süß-saure Chili-Soße
Vegetarian: Asian fried egg-noodles with chinese cabbage, courgette, carrots, sprouts and leek served with sweet & sour chilli sauce

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(2) (9) (a1) (c) (f) (k)
Vegan: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Karottenkuchen mit Haselnüssen
Vegan: Today's favourite cake of our Mensa-Team in the cafe: vegan carrotcake with hazelnuts

1,20 | 1,50 | 1,80
Symbol vegan
(3) (a1) (h2)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Donnerstag / Thursday, 05.08.2021
Vegan: Kichererbsen-Spinat-Masala mit Ananas und gerösteten Cashewkernen dazu Minz-Sojaghurt und Basmatireis
Vegan: Chickpea and spinach masala with pineapple and roasted cashews with mint soya yoghurt and basmati rice

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(3) (f) (h4)
Vegetarisch: Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Vanillesoße
Vegetarian: Sweet cut-up pancake with raisins with plum roast and vanille sauce

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (g)
Vegetarisch: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Saftiger Kokos-Buttermilch-Kuchen vom Blech
Vegetarian: Today's favorite cake of the Mensa team: Juicy coconut buttermilk cake from the baking sheet

1,20 | 1,50 | 1,80
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Freitag / Friday, 06.08.2021
Vegetarisch: Gebackener Edamerkäse mit Tatarensoße , Pommes Frites und Schopskasalat
Vegetarian: Baked edam cheese with tartar sauce , French fries and Schopskasalad

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegetarisch
(3) (5) (9) (a1) (c) (f) (g) (j) (l)
Vegan: Bunte Gemüse-Paella mit gebratenem Räuchertofu
Vegan: Colourful vegetable paella with fried smoked tofu

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol vegan
(2) (a1) (f)
Vegetarisch: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Käsekuchen Nummer Eins
Vegetarian: Today's favourite cake of our Mensa-Team: Bottomless Cheesecake

1,20 | 1,50 | 1,80
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Der Speisesaal ist am 07.08.2021 geschlossen.
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Der Speisesaal ist am 08.08.2021 geschlossen.
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Montag / Monday, 09.08.2021
Vegan: Süßkartoffel One-Pot mit Kürbis, Möhre, Zucchini, Auberginen und gerösteten Erdnusskernen
Vegan: Sweet potato one-pot with pumpkin, carrot, courgette, aubergine and roasted peanuts

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol vegan
(2) (e) (f)
Vegan: Spaghetti mit Belugalinsen-Bolognese und veganem Käseersatz
Vegan: Spaghetti with Beluga lentil bolognese and vegan cheese substitute

1,80 | 3,50 | 4,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (a1) (i)
Vegan: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Zitronenkuchen mit Glasur
Vegan: Today's favourite cake of our Mensa-Team: Vegan lemon cake with glazing

1,20 | 1,50 | 1,80
Symbol vegan
(3) (a1) (f)
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten (a), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse (h), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: cereals containing gluten (a), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts (h), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.