Vegane & Vegetarische Angebote in der Mensa UniCampus Magdeburg

mensasymb_fleischlos_rgbDiese Seite bietet eine Übersicht über die veganen & vegetarischen Gerichte in der Mensa UniCampus in den kommenden Tagen. Achtung: Es werden auch Gerichte ausgewiesen, die es in verschiedenen Varianten (z.B. vegan oder mit Fleisch) gibt! Den vollständigen Speiseplan findet Ihr hier: Mensa UniCampus Magdeburg

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Unterer Speisesaal
Oberer Speisesaal
Montag / Monday, 04.03.2024
Vegan: Sojageschnetzeltes Jäger Art mit Champignons in Rahmsauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Vegan: Soy Slices additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol vegan
(1) (2) (5) (f) (l)
Vegan: Buntes Kürbis-Linsengemüse mit Birne, Walnüssen und Rucola auf Basmatireis
Vegan: Colourful pumpkin and lentil vegetables with pear, walnuts and rocket on basmati rice

2,20 | 3,90 | 5,30
Symbol vegan
(2) (5) (h3) (i) (l)
Vegan: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Zitronenkuchen mit Glasur
Vegan: Today's favourite cake of our Mensa-Team: Vegan lemon cake with glazing

1,50 | 1,80 | 2,10
Symbol vegan
(3) (a1) (f)
Beilagen: Möhren-Erbsengemüse, Apfel-Rotkohl (3, 9), Salzkartoffeln, Kartoffelklöße (3, 5, l), Basmatireis
Sides: carrot and pea vegetables, apple-red cabbage (3, 9), boiled potatoes, potato dumplings (3, 5, l), basmati rice
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Dienstag / Tuesday, 05.03.2024
Vegan: Crunchy Organic-Burger mit Pommes Frites und mediterraner Gemüsesalsa
Vegan: Crunchy Organic-Burger with French fries and mediterranean vegetable salsa

4,00 | 5,70 | 7,10
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (9) (a1) (h1) (j) (k)
Vegan: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Marmor-Kirschkuchen
Vegan: Today's favourite cake of our Mensa-Team: Vegan marble cake with cherries

1,50 | 1,80 | 2,10
Symbol vegan
(a1) (f)
Vegetarisch: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Vegetarian: Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Langkornreis, Blumenkohl mit Semmelbutter (a1, g), Balkangemüse (g), Salzkartoffeln, Kartoffelstampf (3, g)
Sides: long grain rice, cauliflower with breadcrumbs butter (a1, g), Balkan vegetables (g), boiled potatoes, mashed potatoes (3, g)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Mittwoch / Wednesday, 06.03.2024
Vegan: Gemüse-Couscous Garam Masala mit Cranberries, Minze, Sonnenblumenkernen und Avocadodip
Vegan: Vegetable couscous garam masala with cranberries, mint, sunflower seeds and avocado dip

2,50 | 4,20 | 5,60
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(3) (a1)
Vegan: One-Pot Pasta mit Gabelspaghetti, Brokkoli, Champignons, Tomaten und Basilikum
Vegan: One-pot pasta with spaghetti, broccoli, champignons, tomato and basil

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegan
(1) (5) (a1) (l)
Vegetarisch: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Mandarinen-Quark-Kuchen vom Blech
Vegetarian: Today's favorite cake of the Mensa team: Fruity tangerine curd cake from the baking sheet

1,50 | 1,80 | 2,10
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (g)
Vegetarisch: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Vegetarian: Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Bratkartoffeln, Kaisergemüse (g), Wachsbohnen (g), Salzkartoffeln, Pommes Frites (3), Langkornreis
Sides: fried potatoes, mixed vegetables (g), wax beans (g), boiled potatoes, French fries (3), long grain rice
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Donnerstag / Thursday, 07.03.2024
Vegan: Gebratene Kartoffel-Gnocchi dazu mediterranes Gemüseragout
Vegan: fried potato gnocchi served with mediterranean vegetable ragout

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1)
Vegetarisch: 4 American Pancakes mit heißen Sauerkirschen
Vegetarian: 4 american pancakes with hot cherries

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Vegetarisch: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Schokoladenkuchen
Vegetarian: Today's favourite cake of our Mensa-Team: Chocolate cake

1,50 | 1,80 | 2,10
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (f) (g)
Vegetarisch: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Vegetarian: Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Spätzle (a1, c, g), Buttererbsen (g), Möhren-Kohlrabigemüse (g), Salzkartoffeln, Pommes Frites (3)
Sides: spaetzle (a1, c, g), butter peas (g), carrot and kohlrabi vegetables (g), boiled potatoes, French fries (3)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Freitag / Friday, 08.03.2024
Vegan: Paprikaschote mit bunter Gemüsefüllung dazu Kräutersauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Vegan: paprica pepper with colorfull vegetable filling served with herb sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,10 | 4,80 | 6,20
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1) (f) (i) (j)
Vegan: Bratreis mit Chinakohl, Möhren, Sprossen, Zuckerschoten und Röstzwiebeln
Vegan: fried rice with chinese cabbage, carrots, sprouts, sugar snap peas and fried onions

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegan
(2) (a1) (f) (k)
Vegetarisch: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Ofenwarmer Pflaumen-Streusel-Kuchen vom Blech
Vegetarian: Today's favorite cake of the Mensa team: warm plum crumble cake from the baking sheet

1,50 | 1,80 | 2,10
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Vegetarisch: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Vegetarian: Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Langkornreis, Leipziger Allerlei, Blattspinat, Salzkartoffeln, Pommes Frites (3)
Sides: long grain rice, Leipzig mixed vegetables, leaf spinach, boiled potatoes, French fries (3)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Der Speisesaal ist am 09.03.2024 geschlossen.
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Der Speisesaal ist am 10.03.2024 geschlossen.
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Montag / Monday, 11.03.2024
Vegan: Buntes Süßkartoffel-Gemüse-Chili mit Koriander , Chiasamen und Avocadodip
Vegan: Colorful sweet potato and vegetable chili with coriander , chia seeds and avocado dip

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3)
Vegan: Schmorzucchini mit Kirschtomaten in Dillrahm dazu Salzkartoffeln
Vegan: braised courgettes with cherry tomatoes in dill cream additional boiled potatoes

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegan
(f)
Vegetarisch: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Magdeburger Butter-Zucker-Kuchen vom Blech
Vegetarian: Today's favorite cake of the Mensa team: Magdeburg butter-sugar cake from the baking sheet

1,50 | 1,80 | 2,10
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Vegetarisch: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Vegetarian: Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Semmelknödel (a1, c, g), Grüne Bohnen (g), Bayrisch Kraut, Salzkartoffeln, Pommes Frites (3)
Sides: bread dumplings (a1, c, g), green beans (g), Bavarian cabbage, boiled potatoes, French fries (3)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Dienstag / Tuesday, 12.03.2024
Vegetarisch: 2 Back-Camembert mit Preiselbeer-Orangendip sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Vegetarian: two baked camembert with cranberry orange dip as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection

3,40 | 5,10 | 6,50
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Vegan: 5 Kartoffelpuffer mit Zucker und Apfelmus
Vegan: 5 potato pancakes with sugar and apple puree

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegan
(3)
Vegan: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Marmor-Himbeerkuchen
Vegan: Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan raspberry marble cake

1,50 | 1,80 | 2,10
Symbol vegan
(a1) (f)
Beilagen: Asiatisches Pfannengemüse (2, f), Zuckerschoten (g), Salzkartoffeln, Kartoffelspalten (3), Langkornreis
Sides: asian pan vegetables (2, f), sugar snaps (g), boiled potatoes, potato wedges (3), long grain rice
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.
Mittwoch / Wednesday, 13.03.2024
Vegan: Sojagyros in Metaxasauce mit Pommes Frites und buntem Weißkrautsalat
Vegan: Soy gyros in metaxa sauce with French fries and colourful white cabbage salad

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol enth lt AlkoholSymbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (2) (3) (f)
Vegetarisch: Gebratene Gnocchi Formaggio mit Kräuter-Frischkäsefüllung dazu Tomaten-Basilikumsauce
Vegetarian: Fried gnocchi formaggio with herb cream cheese filling additional tomato-basil sauce

2,80 | 4,50 | 5,90
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Vegetarisch: Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Waldbeeren-Schmand-Kuchen
Vegetarian: Today's favourite cake of our Mensa-Team: Wild berry-cream-cake

1,50 | 1,80 | 2,10
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g) (h1)
Vegan: Linseneintopf wahlweise mit Geflügelwiener-Scheiben oder Kichererbsen-Bällchen
Vegan: lentil stew optionally with poultry wiener slices or chickpeas balls

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol GeflügelSymbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3) (8) (a1) (i) (R)
Vegetarisch: Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Vegetarian: Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads

2,00 | 3,80 | 5,20
Symbol vegetarisch
(3) (5) (c) (j) (l)
Beilagen: Langkornreis, Rahmwirsing (g), Möhren-Erbsen-Maisgemüse (g), Salzkartoffeln, Kartoffelklöße mit Semmelbutter (3, 5, a1, g, l)
Sides: long grain rice, creamed savoy cabbage (g), carrot-pea-corn mix (g), boiled potatoes, Potato dumplings with bread butter (3, 5, a1, g, l)
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Diese Mensa hat aufgrund der aktuellen Pandemielage derzeit geschlossen. / This canteen is currently closed due to the current pandemic situation.