Canteen Menu Mensa UniCampus – lower hall:

Die Mensa ist am 06.07.2025 geschlossen und öffnet wieder am 07.07.2025:
Montag / Monday, 07.07.2025
Aktion: Chicken Shawarma Style- Hähnchenstreifen, Red Coleslaw, Kichererbsen, Joghurt-Sesamsauce, Fladenbrot
Special action: Chicken Shawarma Style - chicken strips, red coleslaw, chickpeas, yoghurt-sesame sauce, flatbread
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(2) (a1) (g) (k)
Symbol CO2 Stufe C
1539g
Symbol H2O Stufe D
209l
Paprikaschote mit Hackfleischfüllung dazu Rahmsauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
stuffed peppers with mincemeat filling served with cream sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol RindSymbol Schwein
(c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
180g
Symbol H2O Stufe B
7l
Buntes Süßkartoffel-Gemüse-Chili mit Koriander , Chiasamen und Avocadodip
Colorful sweet potato and vegetable chili with coriander , chia seeds and avocado dip
(2,60 | 4,30 | 5,85)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (3)
Symbol CO2 Stufe A
288g
Symbol H2O Stufe A
7l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Zitronenkuchen mit Glasur
Today's favourite cake of our Mensa-Team: Vegan lemon cake with glazing
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(3) (a1) (f)
Symbol CO2 Stufe A
259g
Symbol H2O Stufe A
5l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
504g
Symbol H2O Stufe A
4l
Beilagen: Rahm-Kohlrabi (g), Möhren-Erbsen-Maisgemüse, Salzkartoffeln, Pommes Frites, BIO-Langkornreis
Sides: creamed kohlrabi (g), carrot-pea-corn mix, boiled potatoes, French fries, Organic long grain rice
Dienstag / Tuesday, 08.07.2025
Magdeburger Reitersteak - Kasslersteak mit Zwiebel-Käsehaube dazu Rahmsauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Magdeburger Reiter steak - smoked pork steak with cheese-onion topping served with cream sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Schwein
(2) (3) (5) (8) (a1) (g) (j) (l)
Symbol CO2 Stufe C
2464g
Symbol H2O Stufe C
81l
Quesadilla - Gebackene Tortilla gefüllt mit Chili sin carne und Cheddar , Paprika-Avocadosalsa
kidney bean quinoa pan with colourful vegetables served with tomato-mango salsa
(4,20 | 5,90 | 7,30)
Symbol vegetarisch
(1) (2) (3) (a1) (g)
Symbol CO2 Stufe A
757g
Symbol H2O Stufe A
25l
Wurst-Gulasch mit Paprika dazu Gabelspaghetti
Sausage goulash with paprika served with fork spaghetti
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol Geflügel
(2) (3) (8) (a1) (R)
Symbol CO2 Stufe A
548g
Symbol H2O Stufe B
43l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Aprikosen-Quark-Kuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: Fruity apricot curd cake from the baking sheet
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(3) (a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1225g
Symbol H2O Stufe A
30l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
504g
Symbol H2O Stufe A
4l
Beilagen: Wachsbohnen, Rustikales Möhrengemüse, Bratkartoffeln, Pommes Frites, Zartweizen (a1)
Sides: wax beans, rustic carrot vegetables, fried potatoes, French fries, tender wheat (a1)
Mittwoch / Wednesday, 09.07.2025
2 Quinoa-Erbsen-Frikadellen dazu Tomaten-Basilikumsauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
two quinoa-pea burgers additional tomato-basil sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol vegan
Symbol CO2 Stufe A
195g
Symbol H2O Stufe B
28l
4 Hefeklöße mit Erdbeer-Aprikosen-Ragout und Vanillesauce
4 yeast dumplings with strawberry-apricot ragout and vanilla sauce
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe A
429g
Symbol H2O Stufe A
8l
Sloppy Joe - Burger mit Rinderhackfleisch in Sauce, Edamer und Karamellzwiebeln dazu Pommes Frites und Gemüserelish
served with french fries and vegetable relish
(4,30 | 6,00 | 7,40)
Symbol KnoblauchSymbol Rind
(1) (2) (5) (9) (a1) (g) (j) (k) (l)
Symbol CO2 Stufe B
1748g
Symbol H2O Stufe A
26l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Ofenwarmer Heidelbeer-Streusel-Kuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: warm blueberry crumble cake from the baking sheet
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
1125g
Symbol H2O Stufe A
20l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
504g
Symbol H2O Stufe A
4l
Beilagen: Blumenkohl mit Semmelschmelz (a1), Mais, Langkornreis, Pommes Frites, BIO-Vollkorn-Makkaroni (a1)
Sides: cauliflower with melted breadcrumbs (a1), maize, long grain rice, French fries, Organic wholemeal makkaroni (a1)
Donnerstag / Thursday, 10.07.2025
Backfisch in Panko-Tempura , Wasabi-Mayonnaise , asiatischer Gurkensalat , Süßkartoffelstampf
Pollock fillet with wild garlic crust served with colourful vegetable paella and lemon dip
(4,10 | 5,80 | 7,20)
Symbol Fisch
(1) (2) (3) (a1) (a3) (d) (f) (g) (j) (k)
Symbol CO2 Stufe B
2303g
Symbol H2O Stufe A
15l
Aktionstheke: Rinderfrikadelle mit Zwiebelsauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Promotional counter: beef meatball with onion sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol Rind
(a1) (c) (g) (j)
Symbol CO2 Stufe C
968g
Symbol H2O Stufe A
7l
Mediterrane Pizza mit Ratatouille-Gemüse, Rucola und gerösteten Sonnenblumenkernen
Mediterranean pizza with ratatouille vegetables, arugula and roasted sunflower seeds
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(1) (a1)
Symbol CO2 Stufe A
314g
Symbol H2O Stufe A
18l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Käsekuchen Nummer Eins
Today's favorite cake of the Mensa team: warm blueberry crumble cake from the baking sheet
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
2287g
Symbol H2O Stufe A
52l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
504g
Symbol H2O Stufe A
4l
Beilagen: Balkangemüse, Rahmporree (g), Salzkartoffeln, Spätzle (a1, c, g), Pommes Frites
Sides: Balkan vegetables, cream leek (g), boiled potatoes, spaetzle (a1, c, g), French fries
Freitag / Friday, 11.07.2025
Schweinegulasch dazu Spirelli-Nudeln und Rotkrautsalat
Pork goulash served with spirelli noodles and red cabbage salad
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol Schwein
(a1)
Symbol CO2 Stufe B
1143g
Symbol H2O Stufe A
35l
Putensteak Madras mit Curryfrüchten dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
turkey steak Madras with curry fruits additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(a1) (g)
Symbol CO2 Stufe C
1146g
Symbol H2O Stufe A
12l
Aktion: Rösti-Sandwich - Plantbased Beef, Wiesenpilze, Pomodori-Basilikumcreme, Rucola-Sprossensalat
Special action:
(3,90 | 5,60 | 7,00)
Symbol vegan
(3) (a1) (a3) (f) (j)
Symbol CO2 ohne Stufe
0g
Symbol H2O ohne Stufe
0l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Schokoladenkuchen
Today's favourite cake of our Mensa-Team: Chocolate cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (c) (f) (g)
Symbol CO2 Stufe B
912g
Symbol H2O Stufe A
15l
Tagessuppe
soup of the day
(0,60 | 0,80 | 1,00)
Symbol Suppe
Symbol CO2 ohne Stufe
0g
Symbol H2O ohne Stufe
0l
Beilagen: Asiatisches Pfannengemüse (2, f), Buttererbsen (g), Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Basmatireis
Sides: asian pan vegetables (2, f), butter peas (g), boiled potatoes, fried potatoes, basmati rice
Montag / Monday, 14.07.2025
Brokkoli-Nuss-Ecke mit Champignon-Cremesauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
broccoli nut steak with mushroom cream sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol vegan
(1) (5) (a1) (a4) (f) (h1) (h2) (l)
Symbol CO2 Stufe A
205g
Symbol H2O Stufe A
12l
Hähnchenbrust in Sesamkruste mit Kerbelsoße, buntem Gemüseallerlei und Kartoffelgnocchi
chicken breast with sesame topping and chervil sauce, colorfull vegetables and potato gnocchi
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(a1) (g) (k)
Symbol CO2 Stufe B
1722g
Symbol H2O Stufe A
33l
Bunte Spätzle-Gemüsepfanne mit Gartenkräutern und geriebenem Gouda
Colourful spaetzle vegetable pan with garden herbs, grated Gouda and roasted pumpkin seeds
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
849g
Symbol H2O Stufe A
13l
Harzer Teufelswurst mit feurigem Gemüseletscho und Kartoffelstampf
spicy sausage Harz mountains style with hot vegetable lecho and mashed potato
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol Schwein
(2) (3) (8) (9) (g)
Symbol CO2 Stufe B
843g
Symbol H2O Stufe A
22l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Magdeburger Butter-Zucker-Kuchen vom Blech
Today's favorite cake of the Mensa team: Magdeburg butter-sugar cake from the baking sheet
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe B
514g
Symbol H2O Stufe A
12l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
504g
Symbol H2O Stufe A
4l
Beilagen: Möhren-Kohlrabigemüse, Blumenkohl mit Semmelschmelz (a1), Salzkartoffeln, Pommes Frites, BIO-Langkornreis
Sides: carrot and kohlrabi vegetables, cauliflower with melted breadcrumbs (a1), boiled potatoes, French fries, Organic long grain rice

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests

Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)

Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)

Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)

Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.