Der heutige Speiseplan
… für alle Mensen in Magdeburg, Stendal, Wernigerode und Halberstadt im Überblick. Die Öffnungszeiten findet Ihr hier.
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße unterer Saal⇢
| Donnerstag / Thursday, 13.11.2025 | ||
| Geflügelfrikadelle , Waldpilzsauce , Kaisergemüse , Pommes Frites oder Salzkartoffeln fried poultry meatball , forest mushroom sauce , mixed creamed vegetables , french fries or salt potatoes (2,90 | 4,60 | 6,15) |  (a1) (c) (g) (j) | |
| Geflügelfrikadelle , Waldpilzsauce , Kaisergemüse , Pommes Frites oder Salzkartoffeln Grab the prep: fried poultry meatball , forest mushroom sauce , mixed creamed vegetables , french fries or salt potatoes Grab the prep: (2,90 | 4,60 | 6,15) | (a1) (c) (g) (j) | |
| 2 Back-Hirtenkäse dazu griechischer Kritharaki-Nudelsalat mit buntem Gemüse und Kräutern in Zitronen-Olivenöl 2 baked herder's cheese additional Greek Kritharaki pasta salad with colourful vegetables and herbs in lemon olive oil (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (7) (a1) (a2) (g) | |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Saftiger Mohn-Schmand-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: juicy poppy seed sour cream cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (c) (g) | |
| Aktion: Ofen-Lachs mit Avocado-Topping , Erdnuss-Ingwer-Koriandersoße , Woknudeln mit Asiagemüse, Ei und Sesam Special offer: oven-baked salmon with avocado topping , peanut-ginger-coriander sauce , wok noodles with Asian vegetables, egg and sesame (4,90 | 6,60 | 8,00) |  (2) (3) (a1) (c) (d) (e) (f) (g) (k) | |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | |
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße oberer Saal⇢
| Donnerstag / Thursday, 13.11.2025 | ||
| Schweineschnitzel , Champignon-Cremesauce oder Letschosauce , Pommes Frites , Weißkrautsalat pork escalope with breading , champignon cream sauce or lechon sauce , french fries , white cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (1) (2) (5) (9) (a1) (c) (f) (l) | |
| Veganes Schnitzel , Champignon-Cremesauce oder Letschosauce , Pommes Frites , Weißkrautsalat Vegan escalope , champignon cream sauce or lechon sauce , french fries , white cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (1) (2) (5) (9) (a1) (f) (l) | |
| Linsen-Spinat-Dhal mit Mango und gerösteten Sonnenblumenkernen , Langkornreis lentil spinach Dhal with mango and roasted sunflower seeds , long grain rice (2,00 | 3,80 | 5,20) |  | |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Saftiger Mohn-Schmand-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: juicy poppy seed sour cream cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (c) (g) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Napoletana mit geschmortem Rindfleisch und Wurzelgemüse pasta buffet: penne rigate alla Napoletana with braised beef and root vegetables (0,50 | 0,80 | 1,10) |  (a1) (i) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Montanara mit Mischpilzen in Tomaten-Basilikumsauce pasta buffet: penne rigate alla Montanara with mixed mushrooms in tomato basil sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) | |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Rinderhacksteak mit Frischkäsefüllung , Brokkoli-Cremesauce , Wildreismischung oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: minced beef steak with cream cheese filling , broccoli cream sauce , wild rice mix or French fries , marinated leaf salads (3,80 | 5,50 | 6,90) | (a1) (c) (f) (g) | |
| Abendessen im oberen Speisesaal: 6 Plantbased Nuggets , Brokkoli-Cremesauce , Wildreismischung oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: 6 plant-based nuggets , broccoli cream sauce , wild rice mix or French fries , marinated leaf salads (3,80 | 5,50 | 6,90) | (a1) (f) | |
| Abendessen im oberen Speisesaal: 4 Kartoffel-Frischkäsetaschen , Tomatendip , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: 4 potato cream cheese pockets , tomato dip , marinated leaf salads (3,20 | 4,90 | 6,45) | (2) (g) | |
Magdeburg – Mensa im Gebäude 40⇢
| Donnerstag / Thursday, 13.11.2025 | ||
| Veganes Stroganoff mit Plantbased Chunks, Champignons, Gewürzgurke und Beete in Schnittlauchrahm , Kaisergemüse , Salzkartoffeln vegan 'stroganoff style' with plantbased chunks,champignons,pickled cucmber and beets in chive cream , mixed creamed vegetables , salt potatoes (3,40 | 5,10 | 6,50) | (9) (a3) (f) (j) | |
| Hähnchenschnitzel Piccata im Käsemantel , Tomaten-Basilikumsauce , Pfannengemüse , Spirelli-Nudeln chicken escalope piccata in cheese coating , tomato basil sauce , pan-fried vegetables , spirelli noodles (3,70 | 5,40 | 6,80) | (a1) (g) (T) | |
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Weißkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , white cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (8) (9) | |
| Kartoffel-Blumenkohl-Brokkoliauflauf mit Gouda und Crème fraiche potato cauliflower broccoli casserole with Gouda cheese and crème fraîche (2,00 | 3,80 | 5,20) | (c) (g) | |
Magdeburg – Mensa Herrenkrug⇢
| Donnerstag / Thursday, 13.11.2025 | ||
| Linsen-Spinat-Dhal mit Mango und gerösteten Sonnenblumenkernen , Wildreismischung oder Bulgur lentil spinach Dhal with mango and roasted sunflower seeds , wild rice mix or bulgur wheat (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (a1) (f) (i) | |
| 2 Back-Hirtenkäse dazu griechischer Kritharaki-Nudelsalat mit buntem Gemüse und Kräutern in Zitronen-Olivenöl 2 baked herder's cheese additional Greek Kritharaki pasta salad with colourful vegetables and herbs in lemon olive oil (3,70 | 5,40 | 6,80) | (7) (a1) (a2) (g) | |
| Aktion: Ofen-Lachs mit Avocado-Topping , Erdnuss-Ingwer-Koriandersoße , Woknudeln mit Asiagemüse, Ei und Sesam Special offer: oven-baked salmon with avocado topping , peanut-ginger-coriander sauce , wok noodles with Asian vegetables, egg and sesame (4,90 | 6,60 | 8,00) | (2) (3) (a1) (c) (d) (e) (f) (g) (k) | |
| Save the meal: Hähnchengeschnetzeltes mit Ananas, Paprika, Karotte, Bambus und Porree in süß-saurer Sauce , Basmatireis Save the meal: Sliced chicken with pineapple, paprika, carrot, bamboo and leek in sweet and sour sauce , basmati rice (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (9) (f) | |
| Save the meal: Bananen-Pfannkuchen , Blaubeer-Ragout , Vanillesauce , Hafer-Mandel-Granola Save the meal: banana pancakes , blueberry compote , vanilla sauce , oat almond granola (3,20 | 4,90 | 6,45) | (a1) (a4) (c) (g) (h1) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Penne Rigate alla Napoletana mit geschmortem Rindfleisch und Wurzelgemüse Counter Cafeteria: pasta buffet: penne rigate alla Napoletana with braised beef and root vegetables (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (i) | |
| Ausgabe Cafeteria: Pastabuffet: Penne Rigate alla Montanara mit Mischpilzen in Cremesauce Counter Cafeteria: pasta buffet: penne rigate alla Montanara with mixed mushrooms in cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | |
Magdeburg – Cafeteria PIER 16⇢
| Magde-Burger – BBQ Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (3,9,a1,i,j,k,rin) 4,20 l 5,90 l 7,30 |
| Magde-Burger – Cheesy Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,g,i,j,k,rin) 4,40 l 6,10 l 7,50 |
| Pier 16-Burger – Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,j,k,veg) 4,70 l 6,40 l 7,70 |
| Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,g,j,k,vgt) 4,90 l 6,60 l 7,90 |
| Curry-Bratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,8,9,i,j,sch) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| Vegane Curry-Gemüsebratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| BBQ-Chicken-Wrap mit Blattsalat, Paprika, Zwiebel und Mais (3,a1,g,i,j,get) with lettuce, peppers, onions and corn 2,50 l 3,50 |
| Caprese-Wrap mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt) with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto 3,00 l 4,00 |
| Mediterraner Gemüse-Wrap mit Avocadocreme (3,5,a1,l,kno,veg) with mediterranean vegetables and avocado cream 2,00 l 3,00 |
Stendal – Mensa Stendal⇢
| Donnerstag / Thursday, 13.11.2025 | ||
| Kartoffel-Gemüseauflauf potato Vegetables casserole (2,00 | 3,80 | 5,20) | (c) (g) | |
| Aktion: Ofen-Lachs mit Avocado-Topping , Erdnuss-Ingwer-Koriandersoße , Woknudeln mit Asiagemüse, Ei und Sesam Special offer: oven-baked salmon with avocado topping , peanut-ginger-coriander sauce , wok noodles with Asian vegetables, egg and sesame (4,90 | 6,60 | 8,00) | (2) (3) (a1) (c) (d) (e) (f) (g) (k) | |
| 2 Back-Hirtenkäse dazu griechischer Kritharaki-Nudelsalat mit buntem Gemüse und Kräutern in Zitronen-Olivenöl 2 baked herder's cheese additional Greek Kritharaki pasta salad with colourful vegetables and herbs in lemon olive oil (3,70 | 5,40 | 6,80) | (7) (a1) (a2) (g) | |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Napoletana mit geschmortem Rindfleisch und Wurzelgemüse pasta buffet: penne rigate alla Napoletana with braised beef and root vegetables (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (i) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Montanara mit Mischpilzen in Tomaten-Basilikumsauce pasta buffet: penne rigate alla Montanara with mixed mushrooms in tomato basil sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) | |
Wernigerode – Mensa Wernigerode⇢
| Donnerstag / Thursday, 13.11.2025 | ||
| Geflügelfrikadelle , Waldpilzsauce , Kaisergemüse , Bratkartoffeln fried poultry meatball , forest mushroom sauce , mixed creamed vegetables , fried potatoes (2,90 | 4,60 | 6,15) | (a1) (c) (g) (j) | |
| Aktion: Ofen-Lachs mit Avocado-Topping , Erdnuss-Ingwer-Koriandersoße , Woknudeln mit Asiagemüse, Ei und Sesam Special offer: oven-baked salmon with avocado topping , peanut-ginger-coriander sauce , wok noodles with Asian vegetables, egg and sesame (4,90 | 6,60 | 8,00) | (2) (3) (a1) (c) (d) (e) (f) (g) (k) | |
| 2 Back-Hirtenkäse dazu griechischer Kritharaki-Nudelsalat mit buntem Gemüse und Kräutern in Zitronen-Olivenöl 2 baked herder's cheese additional Greek Kritharaki pasta salad with colourful vegetables and herbs in lemon olive oil (3,70 | 5,40 | 6,80) | (7) (a1) (a2) (g) | |
| Linsen-Gemüse-Dhal mit Mango und gerösteten Sonnenblumenkernen , Couscous oder Langkornreis lentil vegetable Dhal with mango and roasted sunflower seeds , couscous or long grain rice (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) | |
| Pollo con mole - Gebratene Hähnchenbrust, mexikanische Schokoladen-Chilisauce , Kaisergemüse , Wildreismischung Pollo con mole - fried chicken breast, Mexican chocolate chilli sauce , mixed creamed vegetables , wild rice mix (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (f) | |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Kardamon-Zitronenkuchen mit Glasur Today's favourite cake of our Mensa-Team: cardamam lemon cake with glaze (1,50 | 1,80 | 2,10) | (3) (a1) (f) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce pasta buffet: penne rigate Carbonara with ham in cheese cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Peperonata mit Paprika und Oliven in Tomatensauce pasta buffet: penne rigate alla Peperonata with bell pepper and olives in tomato sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (7) (a1) | |
Wernigerode – blub im Haus 3⇢
| Donnerstag / Thursday, 13.11.2025 | ||
| Orientalische Kürbissuppe mit Kichererbsen und Koriander oriental pumpkin soup with chickpeas and coriander (2,00 | 3,80 | 5,20) | (i) | |
| 5 Cevapcici mit Kartoffelsalat , Ajvar-Joghurtdip und Beilagensalat vom Buffet 5 cevapcici with potato salad , Ajvar yoghurt dip and side salad from the buffet (4,20 | 5,90 | 7,30) | (2) (3) (5) (9) (a1) (a3) (c) (g) (i) (j) (l) | |
Halberstadt – Mensa DomCafete⇢
| Donnerstag / Thursday, 13.11.2025 | ||
| Pollo con mole - Gebratene Hähnchenbrust, mexikanische Schokoladen-Chilisauce ,Erbsen-Maisgemüse , Wildreismischung Pollo con mole - fried chicken breast, Mexican chocolate chilli sauce ,pea corn vegetables , wild rice mix (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (f) (g) | |
| 2 Back-Hirtenkäse dazu griechischer Kritharaki-Nudelsalat mit buntem Gemüse und Kräutern in Zitronen-Olivenöl 2 baked herder's cheese additional Greek Kritharaki pasta salad with colourful vegetables and herbs in lemon olive oil (3,70 | 5,40 | 6,80) | (7) (a1) (a2) (g) | |
| 2 Quinoa-Erbsen-Frikadellen dazu griechischer Kritharaki-Nudelsalat mit buntem Gemüse und Kräutern in Zitronen-Olivenöl 2 fried quinoa pea patties additional Greek Kritharaki pasta salad with colourful vegetables and herbs in lemon olive oil (3,20 | 4,90 | 6,45) | (7) (a1) | |
| Aktion: Ofen-Lachs mit Avocado-Topping , Erdnuss-Ingwer-Koriandersoße , Woknudeln mit Asiagemüse, Ei und Sesam Special offer: oven-baked salmon with avocado topping , peanut-ginger-coriander sauce , wok noodles with Asian vegetables, egg and sesame (4,90 | 6,60 | 8,00) | (2) (3) (a1) (c) (d) (e) (f) (g) (k) | |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.