Der heutige Speiseplan
… für alle Mensen in Magdeburg, Stendal, Wernigerode und Halberstadt im Überblick. Die Öffnungszeiten findet Ihr hier.
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße unterer Saal⇢
| Donnerstag / Thursday, 12.11.2026 | ||
| 4 Kartoffel-Frischkäsetaschen , Tomatendip , marinierte Blattsalate 4 potato cream cheese pockets , tomato dip , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (2) (g) |  543g CO₂e / Portion  31l / Portion |
| Hähnchenschnitte Diana mit Brokkoli-Käsefüllung , holländische Sauce , Leipziger Allerlei , Salzkartoffeln oder Pommes Frites chicken slices Diana with broccoli cheese filling , Dutch sauce , mixed vegetables 'Leipzig style' , salt potatoes or French fries (3,80 | 5,50 | 6,90) |  (a1) (g) (i) | 1199g CO₂e / Portion 44l / Portion |
| Grab the prep: History Bites - Die Goldenen Zwanziger: Gebratenes Seehechtfilet Grenobler Art mit Kapern-Petersilien-Butter und Zitrone , Champignon-Spinat-Gemüse , Tomatenreis Grab the prep: History Bites - The Roaring Twenties: fried hake fillet 'Grenoble-style' with pickled capers-parsley-butter and lemon , mushroom spinach vegetables , tomato rice (4,20 | 5,90 | 7,30) |   (a1) (d) (g) | 1131g CO₂e / Portion 37l / Portion |
| History Bites - Die Goldenen Zwanziger: Gebratenes Seehechtfilet Grenobler Art mit Kapern-Petersilien-Butter und Zitrone , Champignon-Spinat-Gemüse , Tomatenreis History Bites - The Roaring Twenties: fried hake fillet 'Grenoble-style' with pickled capers-parsley-butter and lemon , mushroom spinach vegetables , tomato rice (4,20 | 5,90 | 7,30) | (a1) (d) (g) | 1136g CO₂e / Portion 38l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Saftiger Kokos-Buttermilch-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: juicy coconut buttermilk cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 482g CO₂e / Portion 16l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 499g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße oberer Saal⇢
| Donnerstag / Thursday, 12.11.2026 | ||
| Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (i) (j) | 1302g CO₂e / Portion 42l / Portion |
| Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (j) | 564g CO₂e / Portion 16l / Portion |
| Schmorwirsing mit BIO-Sonnenblumenhack und buntem Gemüse , Zartweizen braised savoy cabbage with organic sunflower mince and colourful vegetables , tender wheat (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) (j) | 333g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Saftiger Kokos-Buttermilch-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: juicy coconut buttermilk cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 484g CO₂e / Portion 16l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce pasta buffet: penne rigate Carbonara with ham in cheese cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i) | 814g CO₂e / Portion 59l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Caponata mit mediterranem Gemüse, Oliven und Kapern in Tomatensugo pasta buffet: penne rigate alla Caponata with mediterranean vegetables, olives and capers in tomato sugo (0,50 | 0,80 | 1,10) | (7) (a1) | 302g CO₂e / Portion 55l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: 2 Grill-Käsesteaks , Bördeländer Letschosoße , Kürbis-Kartoffelstampf oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: 2 grilled cheese steaks , Bördeländer lecho sauce , pumpkin mashed potatoes or French fries and marinated leaf salads (3,90 | 5,60 | 7,00) | (2) (3) (9) (g) | 1238g CO₂e / Portion 27l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Veganes Schnitzel , Bördeländer Letschosauce , Pommes Frites und marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: Vegan escalope , Bördeländer bell pepper tomato stew , French fries and marinated leaf salads (3,90 | 5,60 | 7,00) | (2) (9) (a1) | 548g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Rinderhacksteak mit Frischkäsefüllung mit Bördeländer Gemüseletscho , Kürbis-Kartoffelstampf oder Pommes Frites und marinierten Blattsalaten Dinner in the upper dining room: minced beef steak with cream cheese filling with Bördeländer vegetable letcho , pumpkin mashed potatoes or French fries and marinated leaf salads (3,90 | 5,60 | 7,00) |  (2) (3) (9) (a1) (c) (g) | Keine Daten / No data Keine Daten / No data |
Magdeburg – Mensa im Gebäude 40⇢
| Donnerstag / Thursday, 12.11.2026 | ||
| Hokifilet Meuniere mit Zitronen-Petersilien-Mehlierung , Weißweinsauce , Ratatouille , Langkornreis hoki fillet 'miller style' with lemon parseley flour coating , white wine sauce , ratatouille , long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (2) (5) (a1) (d) (g) (l) | Keine Daten / No data Keine Daten / No data |
| Schmorwirsing mit Sonnenblumenhack und buntem Gemüse , Salzkartoffeln oder Böhmische Knödel braised savoy cabbage with sunflower mince and colourful vegetables , salt potatoes or bohemian dumplings (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) (c) (g) (j) | 353g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 844g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Vegane Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat vegan curry sausage , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (3) (9) | 552g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Saftiger Kokos-Buttermilch-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: juicy coconut buttermilk cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | Keine Daten / No data Keine Daten / No data | |
Magdeburg – Mensa Herrenkrug⇢
| Donnerstag / Thursday, 12.11.2026 | ||
| 4 Kartoffel-Frischkäsetaschen , Tomatendip , marinierte Blattsalate 4 potato cream cheese pockets , tomato dip , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (g) | 542g CO₂e / Portion 31l / Portion |
| Hähnchencrossies , Tomatendip , Gemüseallerlei , Salzkartoffeln oder Pommes Frites chicken crossies , tomato dip , mixed vegetables , salt potatoes or French fries (3,90 | 5,60 | 7,00) | (2) (a1) | 1181g CO₂e / Portion 116l / Portion |
| Ausgabe Cafeteria: Schmorgemüse mit BIO-Sonnenblumenhack , Curry-Langkornreis oder Kräuter-Gerste Counter Cafeteria: Braised Vegetables with organic sunflower mince , curry long grain rice or herbs barley (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (5) (a3) (i) (j) (l) | 310g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| History Bites - Die Goldenen Zwanziger: Gebratenes Seehechtfilet Grenobler Art mit Kapern-Petersilien-Butter und Zitrone , Champignon-Spinat-Gemüse , Tomatenreis History Bites - The Roaring Twenties: fried hake fillet 'Grenoble-style' with pickled capers-parsley-butter and lemon , mushroom spinach vegetables , tomato rice (4,20 | 5,90 | 7,30) | (7) (a1) (d) (g) | 1136g CO₂e / Portion 38l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Magdeburg – Cafeteria PIER 16⇢
| Magde-Burger – BBQ Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (3,9,a1,i,j,k,rin) 4,20 l 5,90 l 7,30 |
| Magde-Burger – Cheesy Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,g,i,j,k,rin) 4,40 l 6,10 l 7,50 |
| Pier 16-Burger – Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,j,k,veg) 4,70 l 6,40 l 7,70 |
| Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,g,j,k,vgt) 4,90 l 6,60 l 7,90 |
| Curry-Bratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,8,9,i,j,sch) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| Vegane Curry-Gemüsebratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| BBQ-Chicken-Wrap mit Blattsalat, Paprika, Zwiebel und Mais (3,a1,g,i,j,get) with lettuce, peppers, onions and corn 2,50 l 3,50 |
| Caprese-Wrap mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt) with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto 3,00 l 4,00 |
| Mediterraner Gemüse-Wrap mit Avocadocreme (3,5,a1,l,kno,veg) with mediterranean vegetables and avocado cream 2,00 l 3,00 |
Stendal – Mensa Stendal⇢
| Donnerstag / Thursday, 12.11.2026 | ||
| 4 Kartoffel-Frischkäsetaschen , Tomatendip , marinierte Blattsalate 4 potato cream cheese pockets , tomato dip , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (g) | 542g CO₂e / Portion 31l / Portion |
| Paprikaschote mit bunter Gemüsefüllung Tomatensauce , Mischgemüse , Langkornreis bell pepper with colourful vegetable filling tomato sauce , mixed cream vegetables , long grain rice (3,70 | 5,40 | 6,80) | (a1) (i) (j) | 374g CO₂e / Portion 33l / Portion |
| Schmorwirsing mit BIO-Sonnenblumenhack und buntem Gemüse , Zartweizen braised savoy cabbage with organic sunflower mince and colourful vegetables , tender wheat (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) (j) | 333g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| History Bites - Die Goldenen Zwanziger: Gebratenes Seehechtfilet Grenobler Art mit Kapern-Petersilien-Butter und Zitrone , Champignon-Spinat-Gemüse , Langkornreis History Bites - The Roaring Twenties: fried hake fillet 'Grenoble-style' with pickled capers-parsley-butter and lemon , mushroom spinach vegetables , long grain rice (4,20 | 5,90 | 7,30) | (a1) (d) (g) | 1109g CO₂e / Portion 18l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 487g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate ,Käsesauce pasta buffet: penne rigate ,cheese sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (a1) (g) | 403g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Montanara mit Mischpilzen in Tomaten-Basilikumsauce pasta buffet: penne rigate alla Montanara with mixed mushrooms in tomato basil sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) | 292g CO₂e / Portion 43l / Portion |
Wernigerode – Mensa Wernigerode⇢
| Donnerstag / Thursday, 12.11.2026 | ||
| Save the meal: Hähnchenschnitte Diana mit Brokkoli-Käsefüllung , Rahmsauce , Möhren-Zucchini-Pastinakengemüse , Kartoffelkroketten Save the meal: chicken slices Diana with broccoli cheese filling , cream sauce , carrot-courgette-parsnip vegetables , potato croquettes (3,80 | 5,50 | 6,90) | (a1) (g) | 994g CO₂e / Portion 36l / Portion |
| Putenschnitzel Hamburger Art mit Spiegelei , Rahmsauce , Möhren-Zucchini-Pastinakengemüse , Kartoffelkroketten turkey escalope Hamburg style with fried egg , cream sauce , carrot-courgette-parsnip vegetables , potato croquettes (3,90 | 5,60 | 7,00) | (a1) (c) (g) | 1231g CO₂e / Portion 25l / Portion |
| Schmorwirsing mit BIO-Sonnenblumenhack und buntem Gemüse , Kräuter-Gerste braised savoy cabbage with organic sunflower mince and colourful vegetables , herbs barley (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a3) (j) | 323g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| History Bites - Die Goldenen Zwanziger: Gebratenes Seehechtfilet Grenobler Art mit Kapern-Petersilien-Butter und Zitrone , Champignon-Spinat-Gemüse , Tomatenreis History Bites - The Roaring Twenties: fried hake fillet 'Grenoble-style' with pickled capers-parsley-butter and lemon , mushroom spinach vegetables , tomato rice (4,20 | 5,90 | 7,30) | (a1) (d) (g) | 1135g CO₂e / Portion 38l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Käsekuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: cheesecake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (c) (g) | 1562g CO₂e / Portion 53l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate Verdure al vino rosso mit Schmorgemüse in Rotweinsauce pasta buffet: penne rigate verudre al vino rosso with braised vegetables in red wine sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (5) (a1) (i) (l) | 383g CO₂e / Portion 7l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate all´Amatriciana mit Kochschinken und Chili in Tomaten-Sahnesauce pasta buffet: penne rigate all´Amatriciana with cooked ham and chilli in tomato cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (3) (8) (a1) (g) | 613g CO₂e / Portion 55l / Portion |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Montanara mit Mischpilzen in Chili-Tomaten-Basilikumsauce pasta buffet: penne rigate alla Montanara with mixed mushrooms in chili tomato basil sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (a1) | 294g CO₂e / Portion 43l / Portion |
Wernigerode – blub im Haus 3⇢
| Donnerstag / Thursday, 12.11.2026 | ||
| Schmorwirsing mit Sonnenblumenhack und buntem Gemüse , Kräuter-Gerste braised savoy cabbage with sunflower mince and colourful vegetables , herbs barley (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a3) (j) | 322g CO₂e / Portion 8l / Portion |
Halberstadt – Mensa DomCafete⇢
| Donnerstag / Thursday, 12.11.2026 | ||
| Orientalische Kürbissuppe mit Kichererbsen und Koriander oriental pumpkin soup with chickpeas and coriander (2,00 | 3,80 | 5,20) | (i) | 212g CO₂e / Portion 5l / Portion |
| Fish and Chips , Mixed Pickles-Remoulade , marinierte Blattsalate Fish and Chips , mixed pickles remoulade , marinated leaf salads (3,70 | 5,40 | 6,80) | (3) (5) (9) (a1) (c) (d) (g) (l) | 1282g CO₂e / Portion 5l / Portion |
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Weißkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , white cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 844g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 503g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.