
Der heutige Speiseplan
… für alle Mensen in Magdeburg, Stendal, Wernigerode und Halberstadt im Überblick. Die Öffnungszeiten findet Ihr hier.
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße unterer Saal⇢
| Montag / Monday, 09.11.2026 | ||
| Grab the prep: Gabelspaghetti , Bolognese aus Geflügelhack und mediterranem Gemüse Grab the prep: cut up shortened spaghetti , bolognese made from minced poultry and mediterranean vegetables (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) | |
| History Bites - Antike: Apfel-Pfannkuchen , Honig-Sauerrahm, heiße Beerenfrüchte, geröstete Walnüsse History Bites - Classical Antiquity: apple pancakes , honey sour cream, hot berries, roasted walnuts (3,10 | 4,80 | 6,20) | (3) (a1) (c) (g) (h3) | |
| Gabelspaghetti , Bolognese aus Geflügelhack und mediterranem Gemüse cut up shortened spaghetti , bolognese made from minced poultry and mediterranean vegetables (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) | |
| History Bites - Mittelalter: Käse-Spinat-Rostbratwurst - Wacholdersauce , Erbspüree , Sauerkraut oder Grünkohl History Bites - Middle Ages: roasted cheese spinach sausage - juniper sauce , pea purée , sauerkraut or kale (3,70 | 5,40 | 6,80) | (3) (8) (g) (j) | |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Schokoladen-Kirschkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan chocolate cherry cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (3) (a1) (f) | |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | |
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße oberer Saal⇢
| Montag / Monday, 09.11.2026 | ||
| Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites , bunter Weißkrautsalat pan-fried gyros , tzatziki , french fries , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | (i) | |
| Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites , bunter Weißkrautsalat vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | ||
| Reispfanne Nasi Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und gebratenen Hähnchenbruststreifen , süß-saure Sauce rice pan Nasi Goreng with Asian vegetables, fried onions and fried chicken breast strips , sweet sour sauce (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (9) (a1) (f) | |
| Reispfanne Nasi Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und gebratenen Sojastreifen , süß-saure Sauce rice pan Nasi Goreng with Asian vegetables, fried onions and fried soya strips , sweet sour sauce (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (9) (a1) (f) | |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Schokoladen-Kirschkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan chocolate cherry cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (3) (a1) (f) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce pasta buffet: penne rigate Carbonara with ham in cheese cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate Champignon-Ragout mit Porree pasta buffet: penne rigate champignon ragout with leek (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Käseschnitzel , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: cheese escalope , tomato basil sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (g) | |
| Abendessen im oberen Speisesaal: 2 Quinoa-Erbsen-Frikadellen , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: 2 fried quinoa pea patties , tomato basil sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) | |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Paprika-Sahne-Hähnchen , bunter Gemüsereis Dinner in the upper dining room: bell pepper cream chicken , colourful vegetable rice (3,10 | 4,80 | 6,20) | (2) (g) | |
Magdeburg – Mensa im Gebäude 40⇢
| Montag / Monday, 09.11.2026 | ||
| Orientalische Kürbissuppe mit Kichererbsen und Koriander oriental pumpkin soup with chickpeas and coriander (2,00 | 3,80 | 5,20) | (i) | |
| Gabelspaghetti , Bolognese aus Geflügelhack und mediterranem Gemüse cut up shortened spaghetti , bolognese made from minced poultry and mediterranean vegetables (2,50 | 4,20 | 5,60) | (a1) | |
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | |
| Vegane Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat vegan curry sausage , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (3) (9) | |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Schokoladen-Kirschkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan chocolate cherry cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | ||
Magdeburg – Mensa Herrenkrug⇢
| Montag / Monday, 09.11.2026 | ||
| Reispfanne Nasi Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und gebratenen Hähnchenbruststreifen , süß-saure Sauce rice pan Nasi Goreng with Asian vegetables, fried onions and fried chicken breast strips , sweet sour sauce (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (9) (a1) (a2) (f) (i) | |
| Reispfanne Nasi Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und gebratenen Sojastreifen , süß-saure Sauce rice pan Nasi Goreng with Asian vegetables, fried onions and fried soya strips , sweet sour sauce (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (9) (a1) (a2) (f) (i) | |
| History Bites - Antike: Apfel-Pfannkuchen , Honig-Sauerrahm, heiße Beerenfrüchte, geröstete Walnüsse History Bites - Classical Antiquity: apple pancakes , honey sour cream, hot berries, roasted walnuts (3,10 | 4,80 | 6,20) | (3) (a1) (c) (g) (h3) | |
| Ausgabe Cafeteria: Bunte Nudel-Gemüsepfanne Counter Cafeteria: colourful noodle vegetable pan (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) | |
| History Bites - Mittelalter: Rindsbratwurst - Wacholdersauce , Erbspüree , Sauerkraut History Bites - Middle Ages: roast beef sausage - juniper sauce , pea purée , sauerkraut (3,70 | 5,40 | 6,80) | (3) (f) (g) (S) | |
Magdeburg – Cafeteria PIER 16⇢
| Magde-Burger – BBQ Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (3,9,a1,i,j,k,rin) 4,20 l 5,90 l 7,30 |
| Magde-Burger – Cheesy Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,g,i,j,k,rin) 4,40 l 6,10 l 7,50 |
| Pier 16-Burger – Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,j,k,veg) 4,70 l 6,40 l 7,70 |
| Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,g,j,k,vgt) 4,90 l 6,60 l 7,90 |
| Curry-Bratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,8,9,i,j,sch) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| Vegane Curry-Gemüsebratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| BBQ-Chicken-Wrap mit Blattsalat, Paprika, Zwiebel und Mais (3,a1,g,i,j,get) with lettuce, peppers, onions and corn 2,50 l 3,50 |
| Caprese-Wrap mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt) with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto 3,00 l 4,00 |
| Mediterraner Gemüse-Wrap mit Avocadocreme (3,5,a1,l,kno,veg) with mediterranean vegetables and avocado cream 2,00 l 3,00 |
Stendal – Mensa Stendal⇢
| Montag / Monday, 09.11.2026 | ||
| Reispfanne Nasi Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und gebratenen Hähnchenbruststreifen , süß-saure Sauce rice pan Nasi Goreng with Asian vegetables, fried onions and fried chicken breast strips , sweet sour sauce (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (9) (a1) (f) | |
| Reispfanne Nasi Goreng mit Asiagemüse, gerösteten Zwiebeln und gebratenen Sojastreifen , süß-saure Sauce rice pan Nasi Goreng with Asian vegetables, fried onions and fried soya strips , sweet sour sauce (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (9) (a1) (f) | |
| History Bites - Antike: Apfel-Pfannkuchen , Honig-Sauerrahm, heiße Beerenfrüchte, geröstete Walnüsse History Bites - Classical Antiquity: apple pancakes , honey sour cream, hot berries, roasted walnuts (3,10 | 4,80 | 6,20) | (3) (a1) (c) (g) (h3) | |
| History Bites - Mittelalter: Wildbratwurst mit Tunke, Lehm und Stroh - Wacholdersauce , Erbspüree , Sauerkraut History Bites - Middle Ages: venison sausage with Tunke, Lehm and Stroh - juniper sauce , pea purée , sauerkraut (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (3) (8) (g) | |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce pasta buffet: penne rigate Carbonara with ham in cheese cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i) | |
| Pastabuffet: Rigatoni Chili sin carne aus BIO-Sonnenblumenhack pasta buffet: rigatoni Chilli sin carne made from organic sunflower mince (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (a1) | |
Wernigerode – Mensa Wernigerode⇢
| Montag / Monday, 09.11.2026 | ||
| Eine Schinkenknacker zum Eintopf One ham sausage to the stew (1,50 | 1,70 | 1,90) | (2) (3) | |
| Ein Paar Geflügel-Wiener Würstchen zum Eintopf A pair of poultry 'Vienna style' sausages to the stew (1,50 | 1,70 | 1,90) | (2) (3) (8) (S) | |
| History Bites - Antike: Apfel-Pfannkuchen , Honig-Sauerrahm, heiße Beerenfrüchte, geröstete Walnüsse History Bites - Classical Antiquity: apple pancakes , honey sour cream, hot berries, roasted walnuts (3,10 | 4,80 | 6,20) | (3) (a1) (c) (g) (h3) | |
| Kartoffeleintopf potato stew (2,00 | 3,80 | 5,20) | ||
| History Bites - Mittelalter: Wildbratwurst mit Tunke, Lehm und Stroh - Wacholdersauce , Erbspüree , Sauerkraut History Bites - Middle Ages: venison sausage with Tunke, Lehm and Stroh - juniper sauce , pea purée , sauerkraut (3,70 | 5,40 | 6,80) | (3) (8) (g) | |
| Linseneintopf lentil stew (2,00 | 3,80 | 5,20) | ||
Wernigerode – blub im Haus 3⇢
| Montag / Monday, 09.11.2026 | ||
| Kartoffeleintopf potato stew (2,00 | 3,80 | 5,20) | (i) | |
Halberstadt – Mensa DomCafete⇢
| Montag / Monday, 09.11.2026 | ||
| Chili sin carne aus Sonnenblumenhack , Langkornreis Chilli sin carne made from sunflower mince , long grain rice (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) | |
| Wirsingkohleintopf savoy cabbage stew (2,00 | 3,80 | 5,20) | ||
| Eine Schinkenknacker zum Eintopf One ham sausage to the stew (1,50 | 1,70 | 1,90) | (2) (3) | |
| Spätzle mit Wildlachs, Blattpinat und Kirschtomaten in Gorgonzolasoße spaetzle with wild salmon, leaf spinach and cherry tomatoes in Gorgonzola cheese sauce (3,90 | 5,60 | 7,00) | (a1) (c) (d) (g) (T) | |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.






