Der heutige Speiseplan
… für alle Mensen in Magdeburg, Stendal, Wernigerode und Halberstadt im Überblick. Die Öffnungszeiten findet Ihr hier.
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße unterer Saal⇢
| Montag / Monday, 28.09.2026 | ||
| Tex Mex Bowl - Hackbällchen, Chili con Quinoa, Ranchsalat, Guacamole, Chiasamen, Koriander Tex Mex Bowl - meatballs, chilli con quinoa, ranch salad, guacamole, chia seeds,coriander (3,90 | 5,60 | 7,00) |    (2) (3) (a1) (c) (g) (i) |  1016g CO₂e / Portion  32l / Portion |
| Putenschnitzel , Rahmsauce , Möhren-Kohlrabi-Erbsengemüse , Pommes Frites oder Langkornreis turkey escalope , cream sauce , carrot-kohlrabi-pea vegetables , french fries or long grain rice (3,90 | 5,60 | 7,00) |  (a1) (g) | 1142g CO₂e / Portion 21l / Portion |
| 5 Gemüse-Maultaschen, Käsesauce, Kürbis-Linsengemüse mit Apfel und Lauch 5 vegetable pasta bags, cheese sauce, pumpkin lentil vegetables with apple and leek (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (1) (3) (5) (a1) (c) (g) (i) (l) | 760g CO₂e / Portion 75l / Portion |
| One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch One-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk (2,00 | 3,80 | 5,20) |  | 300g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Grab the prep: 5 Gemüse-Maultaschen, Käsesauce, Kürbis-Linsengemüse mit Apfel und Lauch Grab the prep: 5 vegetable pasta bags, cheese sauce, pumpkin lentil vegetables with apple and leek (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (3) (5) (a1) (c) (g) (i) (l) | 764g CO₂e / Portion 77l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Saftiger Mohn-Schmand-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: juicy poppy seed sour cream cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 1358g CO₂e / Portion 36l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 494g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Abendessen im Café Latte: Käseschnitzel , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Schupfnudeln , marinierte Blattsalate Dinner at Café Latte: cheese escalope , tomato basil sauce , pasta or potato noodles , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (g) | 1317g CO₂e / Portion 66l / Portion |
| Abendessen im Café Latte: Brokkoli-Nuss-Ecke , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Schupfnudeln , marinierte Blattsalate Dinner at Café Latte: broccoli nut steak , tomato basil sauce , pasta or potato noodles , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (a4) (h1) (h2) | 364g CO₂e / Portion 54l / Portion |
| Kohlroulade mit Hackfleischfüllung , Majoransauce , Schupfnudeln , marinierte Blattsalate stuffed cabbage with minced meat filling , marjoram sauce , potato noodles , marinated leaf salads (2,80 | 4,50 | 5,90) | (a1) (g) | 629g CO₂e / Portion 22l / Portion |
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße oberer Saal⇢
Die Mensa ist am 28.09.2026 geschlossen und öffnet wieder am 05.10.2026:
| Montag / Monday, 05.10.2026 | ||
| Serbische Bohnenpfanne mit BIO-Langkornreis , Ajvardip Serbian bean pan with organic long grain rice , Ajvardip (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) | 373g CO₂e / Portion 37l / Portion |
| Pastabuffet: Farfalle al Broccoli mit Brokkoli-Cremesauce pasta buffet: farfalle al Broccoli with broccoli cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | 202g CO₂e / Portion 2l / Portion |
| Pastabuffet: Farfalle al Fungo di bosco mit Wald- und Wiesenpilzen in Sahnesauce pasta buffet: farfalle al Fungo di bosco with forest and meadow mushrooms in cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (g) | 381g CO₂e / Portion 6l / Portion |
Magdeburg – Mensa im Gebäude 40⇢
| Montag / Monday, 28.09.2026 | ||
| One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch One-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk (2,00 | 3,80 | 5,20) | | 300g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Sudenburger Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat currywurst 'Sudenburger style' , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (2) (3) (4) (8) (9) (Q) | 846g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Vegane Currywurst , Pommes Frites , Rotkrautsalat vegan curry sausage , french fries , red cabbage salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (3) (9) | 552g CO₂e / Portion 6l / Portion |
Magdeburg – Mensa Herrenkrug⇢
| Montag / Monday, 28.09.2026 | ||
| Putenschnitzel Madras mit Curryfrüchten , Pfannengemüse , Apfel-Rotkohl , Pommes Frites oder Langkornreis turkey escalope Madras with curry fruits , pan-fried vegetables , apple red cabbage , french fries or long grain rice (3,90 | 5,60 | 7,00) | (9) (a1) (g) | 1196g CO₂e / Portion 57l / Portion |
| 5 Gemüse-Maultaschen, Käsesauce, Kürbis-Linsengemüse mit Apfel und Lauch 5 vegetable pasta bags, cheese sauce, pumpkin lentil vegetables with apple and leek (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (3) (5) (a1) (c) (g) (i) (l) | 761g CO₂e / Portion 75l / Portion |
| One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch One-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk (2,00 | 3,80 | 5,20) | | 301g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 494g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Magdeburg – Cafeteria PIER 16⇢
| Magde-Burger – BBQ Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (3,9,a1,i,j,k,rin) 4,20 l 5,90 l 7,30 |
| Magde-Burger – Cheesy Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,g,i,j,k,rin) 4,40 l 6,10 l 7,50 |
| Pier 16-Burger – Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,j,k,veg) 4,70 l 6,40 l 7,70 |
| Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,g,j,k,vgt) 4,90 l 6,60 l 7,90 |
| Curry-Bratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,8,9,i,j,sch) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| Vegane Curry-Gemüsebratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| BBQ-Chicken-Wrap mit Blattsalat, Paprika, Zwiebel und Mais (3,a1,g,i,j,get) with lettuce, peppers, onions and corn 2,50 l 3,50 |
| Caprese-Wrap mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt) with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto 3,00 l 4,00 |
| Mediterraner Gemüse-Wrap mit Avocadocreme (3,5,a1,l,kno,veg) with mediterranean vegetables and avocado cream 2,00 l 3,00 |
Stendal – Mensa Stendal⇢
| Montag / Monday, 28.09.2026 | ||
| Gabelspaghetti Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce cut up shortened spaghetti Carbonara with ham in cheese cream sauce (2,20 | 3,90 | 5,30) | (1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i) | 724g CO₂e / Portion 46l / Portion |
| Putenschnitzel , Rahmsauce , Möhren-Kohlrabi-Erbsengemüse , Pommes Frites oder Bratkartoffeln turkey escalope , cream sauce , carrot-kohlrabi-pea vegetables , french fries or fried potatoes (3,90 | 5,60 | 7,00) | (a1) (g) | 1154g CO₂e / Portion 21l / Portion |
| One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch One-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk (2,00 | 3,80 | 5,20) | | 300g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 485g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Wernigerode – Mensa Wernigerode⇢
| Montag / Monday, 28.09.2026 | ||
| Tex Mex Bowl - Hackbällchen, Chili con Quinoa, Ranchsalat, Guacamole, Chiasamen, Koriander Tex Mex Bowl - meatballs, chilli con quinoa, ranch salad, guacamole, chia seeds,coriander (3,90 | 5,60 | 7,00) | (2) (3) (a1) (c) (g) (i) | 1016g CO₂e / Portion 32l / Portion |
| Putenbruststeak , Curry-Kokossauce , bunte Wildreis-Gemüsepfanne turkey breast steak , curry coconut sauce , colourful wild rice vegetable pan (4,30 | 6,00 | 7,40) | (2) (g) | 1594g CO₂e / Portion 76l / Portion |
| Kohlroulade mit Hackfleischfüllung , Majoransauce , Salzkartoffeln , Beilagensalat stuffed cabbage with minced meat filling , marjoram sauce , salt potatoes , side salad (3,10 | 4,80 | 6,20) | (3) (5) (a1) (g) (l) | 574g CO₂e / Portion 21l / Portion |
| One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch One-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk (2,00 | 3,80 | 5,20) | | 300g CO₂e / Portion 52l / Portion |
Wernigerode – blub im Haus 3⇢
| Montag / Monday, 28.09.2026 | ||
| Brokkoli-Nuss-Ecke , Minz-Tzatziki , Beilagensalat , Kartoffelsalat broccoli nut steak , mint tzatziki , side salad , potato salad (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (3) (5) (a1) (a4) (g) (h1) (h2) (j) (l) | 347g CO₂e / Portion 30l / Portion |
Halberstadt – Mensa DomCafete⇢
| Montag / Monday, 28.09.2026 | ||
| One-Pot-Curry mit Kartoffeln, Linsen, Kichererbsen, Blattspinat, Tomaten, Minze und Kokosmilch One-Pot-Curry with potatoes, lentils, chickpeas, spinach, tomatoes, mint and coconut milk (2,00 | 3,80 | 5,20) | | 302g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Rindergulasch , Kaisergemüse , Böhmische Knödel beef goulash , mixed creamed vegetables , Bohemian dumplings (4,20 | 5,90 | 7,30) | (a1) (c) (g) | 2176g CO₂e / Portion 21l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.