Der heutige Speiseplan
… für alle Mensen in Magdeburg, Stendal, Wernigerode und Halberstadt im Überblick. Die Öffnungszeiten findet Ihr hier.
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße unterer Saal⇢
Die Mensa ist am 11.07.2026 geschlossen und öffnet wieder am 13.07.2026:
| Montag / Monday, 13.07.2026 | ||
| Gebackenes Schweinerückensteak in Senf-Zwiebel-Eihülle , Majoransauce , Leipziger Allerlei oder Rahmwirsing , Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln baked pork loin steak in mustard-onion-egg coating , marjoram sauce , mixed vegetables 'Leipzig style' additional creamed savoy cabbage , fried potatoes or salt potatoes (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (3) (5) (a1) (c) (g) (j) (l) |  2512g  84l |
| Falafel , Tomaten-Basilikumsauce , BIO Vollkorn-Penne Rigate , Rucola falafel , tomato basil sauce , organic wholemeal Penne Rigate , arugula (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (1) (5) (a1) (l) |  361g 64l |
| Unser WM-Special aus den USA: Virginia Chicken Wings , Honey-Barbecuesauce , Kartoffelspalten , Coleslaw-Salat Our World Cup special from the USA: Virginia Chicken Wings , honey barbecue sauce , potato wedges , coleslaw salad (4,60 | 6,30 | 7,70) |  (9) (a1) (c) (i) | 1375g  43l |
| Grab the prep: Falafel , Tomaten-Basilikumsauce , BIO Vollkorn-Penne Rigate , Rucola Grab the prep: falafel , tomato basil sauce , organic wholemeal Penne Rigate , arugula (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (5) (a1) (l) | 362g 65l |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Waldbeeren-Schmand-Kuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: Wild berry cream cake (1,50 | 1,80 | 2,10) |  (a1) (c) (g) (h1) |  1022g  85l |
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße oberer Saal⇢
Die Mensa ist am 11.07.2026 geschlossen und öffnet wieder am 13.07.2026:
| Montag / Monday, 13.07.2026 | ||
| Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (i) | 1288g 42l |
| Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | | 546g 15l |
| Buntes Bohnen-Chili , Langkornreis colourful bean chilli , long grain rice (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (3) | 334g 61l |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Waldbeeren-Schmand-Kuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: Wild berry cream cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) (h1) | 1024g 86l |
| Pastabuffet: Penne Rigate Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce pasta buffet: penne rigate Carbonara with ham in cheese cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i) | 806g 59l |
| Pastabuffet: Penne Rigate Spargelragout Save the meal: Sojagyros in Metaxasauce pasta buffet: penne rigate asparagus ragout Save the meal: soya gyros in metaxa sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) |  (1) (2) (a1) (f) (g) | 425g 29l |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Käseschnitzel , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: cheese escalope , tomato basil sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (g) | 1288g 50l |
| Abendessen im oberen Speisesaal: 2 Quinoa-Erbsen-Frikadellen , Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: 2 fried quinoa pea patties , tomato basil sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) | 417g 30l |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Hähnchengeschnetzeltes Arabische Art in Koriander-Frischkäsesoße , bunter Gemüsereis Dinner in the upper dining room: chicken strips 'Arabic style' in coriander cream cheese sauce , colourful vegetable rice (3,10 | 4,80 | 6,20) | (g) | 1312g  123l |
Magdeburg – Mensa im Gebäude 40⇢
Die Mensa ist am 11.07.2026 geschlossen und öffnet wieder am 13.07.2026:
| Montag / Monday, 13.07.2026 | ||
| Hähnchenschnitzel Piccata im Käsemantel , Paprikasauce , Zucchinigemüse , Gabelspaghetti chicken escalope piccata in cheese coating , bell pepper sauce , courgette vegetables , cut up shortened spaghetti (3,80 | 5,50 | 6,90) | (a1) (g) (T) | 1144g 97l |
| Kräuterquark , Salzkartoffeln , marinierte Blattsalate herb quark , salt potatoes , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (g) | 774g 24l |
| Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | (i) | 1473g 44l |
| Veganes Pfannengyros , Tzatziki , Pommes Frites oder Langkornreis , bunter Weißkrautsalat vegan pan-fried gyros , tzatziki , french fries or long grain rice , colourful white cabbage salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | | 548g 15l |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Waldbeeren-Schmand-Kuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: Wild berry cream cake (1,50 | 1,80 | 2,10) |  0g  0l | |
Magdeburg – Mensa Herrenkrug⇢
Die Mensa ist am 11.07.2026 geschlossen und öffnet wieder am 13.07.2026:
| Montag / Monday, 13.07.2026 | ||
| Alaska-Seelachsfilet im Knuspermantel , Dillsauce , Rahm-Blattspinat oder Buttererbsen , Salzkartoffeln oder Langkornreis Alaska pollock fillet in crunch coating , dill sauce , creamed leaf spinach or buttered peas , salt potatoes or long grain rice (3,10 | 4,80 | 6,20) |  (a1) (d) (g) | 925g 9l |
| Unser WM-Special aus den USA: Virginia Chicken Wings , Honey-Barbecuesauce , Kartoffelspalten , Coleslaw-Salat Our World Cup special from the USA: Virginia Chicken Wings , honey barbecue sauce , potato wedges , coleslaw salad (4,60 | 6,30 | 7,70) | (9) (a1) (c) (i) | 1375g 43l |
| Buntes Bohnen-Chili , Langkornreis colourful bean chilli , long grain rice (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (3) | 334g 61l |
Magdeburg – Cafeteria PIER 16⇢
| Magde-Burger – BBQ Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (3,9,a1,i,j,k,rin) 4,20 l 5,90 l 7,30 |
| Magde-Burger – Cheesy Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,g,i,j,k,rin) 4,40 l 6,10 l 7,50 |
| Pier 16-Burger – Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,j,k,veg) 4,70 l 6,40 l 7,70 |
| Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,g,j,k,vgt) 4,90 l 6,60 l 7,90 |
| Curry-Bratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,8,9,i,j,sch) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| Vegane Curry-Gemüsebratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| BBQ-Chicken-Wrap mit Blattsalat, Paprika, Zwiebel und Mais (3,a1,g,i,j,get) with lettuce, peppers, onions and corn 2,50 l 3,50 |
| Caprese-Wrap mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt) with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto 3,00 l 4,00 |
| Mediterraner Gemüse-Wrap mit Avocadocreme (3,5,a1,l,kno,veg) with mediterranean vegetables and avocado cream 2,00 l 3,00 |
Stendal – Mensa Stendal⇢
| Samstag / Saturday, 11.07.2026 | ||
| Spargelragoût mit Wildlachswürfel und Frühlingsgemüse in Zitronen-Buttersauce, grüne Bandnudeln asparagus ragout with wild salmon cubes and spring vegetables in lemon butter sauce, green noodles (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (d) (g) | 869g 40l |
| Tropischer Quinoa-Gemüseauflauf, Ananas-Mango-Topping , Kokosnussdip Cuba - tropic quinoa vegetable cheese casserole, pineapple mango topping , coconut dip (3,10 | 4,80 | 6,20) | (1) (j) | 398g 91l |
Wernigerode – Mensa Wernigerode⇢
Die Mensa ist am 11.07.2026 geschlossen und öffnet wieder am 13.07.2026:
| Montag / Monday, 13.07.2026 | ||
| Falafel , Tomaten-Basilikumsauce , BIO Vollkorn-Penne Rigate , Rucola falafel , tomato basil sauce , organic wholemeal Penne Rigate , arugula (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (5) (a1) (l) | 361g 64l |
| Unser WM-Special aus den USA: Virginia Chicken Wings , Honey-Barbecuesauce , Kartoffelspalten , Coleslaw-Salat Our World Cup special from the USA: Virginia Chicken Wings , honey barbecue sauce , potato wedges , coleslaw salad (4,60 | 6,30 | 7,70) | (9) (a1) (c) (i) | 1375g 43l |
| Save the meal: , BIO-Langkornreis Linsen-Spinat-Dhal mit Mango und gerösteten Sonnenblumenkernen Save the meal: , organic long grain rice lentil spinach Dhal with mango and roasted sunflower seeds (2,00 | 3,80 | 5,20) | | 395g 74l |
Wernigerode – blub im Haus 3⇢
Die Mensa ist am 11.07.2026 geschlossen und öffnet wieder am 13.07.2026:
| Montag / Monday, 13.07.2026 | ||
| Pasta alla Casalinga mit Kochschinken und Erbsen in Sahnesauce pasta alla Casalinga with cooked ham and peas in cream sauce (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (3) (8) (a1) (g) | 623g 17l |
Halberstadt – Mensa DomCafete⇢
Die Mensa ist am 11.07.2026 geschlossen und öffnet wieder am 13.07.2026:
| Montag / Monday, 13.07.2026 | ||
| Unser WM-Special aus den USA: Virginia Chicken Wings , Honey-Barbecuesauce , Kartoffelspalten , Coleslaw-Salat Our World Cup special from the USA: Virginia Chicken Wings , honey barbecue sauce , potato wedges , coleslaw salad (4,60 | 6,30 | 7,70) | (9) (a1) (c) (i) | 1379g 43l |
| 4 Eierkuchen , Apfelmus , Zucker 4 pancakes , apple puree , sugar (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (a1) (c) (g) | 392g 12l |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.