Der heutige Speiseplan
… für alle Mensen in Magdeburg, Stendal, Wernigerode und Halberstadt im Überblick. Die Öffnungszeiten findet Ihr hier.
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße unterer Saal⇢
| Freitag / Friday, 06.11.2026 | ||
| 7 Chicken Nuggets , süß-saure Sauce , Chinagemüse oder Brokkoli , Langkornreis oder Pommes Frites 7 Chicken Nuggets , sweet sour sauce , Chinese vegetables or broccoli , long grain rice or French fries (4,00 | 5,70 | 7,10) |  (2) (9) (a1) (f) (g) |  901g CO₂e / Portion  24l / Portion |
| Kasslerbraten , Grünkohl , Kartoffelklöße smoked pork roast , kale , potato dumplings (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (2) (3) (5) (8) (i) (j) (l) | 1838g CO₂e / Portion 60l / Portion |
| Gebratene Kürbiskern-Schupfnudeln , Aioli , Rotkrautsalat mit Hirtenkäse, Granatapfelkernen, Rucola und Walnüssen in Balsamicomarinade fried pumpkin seed potato noodles , aioli , red cabbage salad with herder's cheese, pomegranate seeds, arugula and walnuts (3,40 | 5,10 | 6,50) |   (1) (5) (a1) (a4) (f) (g) (h3) (j) (l) | 635g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| Grab the prep: Kasslerbraten , Grünkohl , Kartoffelklöße Grab the prep: smoked pork roast , kale , potato dumplings (3,10 | 4,80 | 6,20) | (2) (3) (5) (8) (i) (j) (l) | 1837g CO₂e / Portion 60l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Papageienkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: rainbow sheet cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (c) (g) (A) | 682g CO₂e / Portion 19l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 499g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Gulaschsuppe Beef Paprikasch - beef strips in bell pepper sour cream (0,60 | 0,80 | 1,00) |   (g) | 2472g CO₂e / Portion 24l / Portion |
Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße oberer Saal⇢
| Freitag / Friday, 06.11.2026 | ||
| Loaded Fries Montreal Style - Pommes frites, Champignonragout, Radieschen, Bärlauchpesto loaded fries Montreal Style - french fries, champignon stew, radish, wild garlic pesto (3,10 | 4,80 | 6,20) |  (f) | 721g CO₂e / Portion 9l / Portion |
| Loaded Fries Cinema Style - Pommes frites, Käsesauce, Tomaten-Paprikasalsa, Jalapenos loaded fries Cinema Style - french fries, cheese sauce, tomato bell pepper salsa, Jalapenos (3,10 | 4,80 | 6,20) | (1) (2) (g) | 1124g CO₂e / Portion 39l / Portion |
| Chili sin carne aus BIO-Sonnenblumenhack , Langkornreis Chilli sin carne made from organic sunflower mince , long grain rice (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) | 431g CO₂e / Portion 16l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Papageienkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: rainbow sheet cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (c) (g) (A) | 685g CO₂e / Portion 19l / Portion |
| Pastabuffet: Farfalle Sojageschnetzeltes mit Ananas, Paprika, Karotte, Bambus und Lauch in süß-saurer Sauce pasta buffet: farfalle sliced soya in cream sauce with pineapple, bell pepper, carrot, bamboo and leek in sweet and sour sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (9) (a1) (f) | 332g CO₂e / Portion 4l / Portion |
| Pastabuffet: Farfalle , Bolognese aus Geflügelhack und mediterranem Gemüse pasta buffet: farfalle , bolognese made from minced poultry and mediterranean vegetables (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) | 466g CO₂e / Portion 54l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Käseschnitzel , Tomatensauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: cheese escalope , tomato sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (g) | 1406g CO₂e / Portion 51l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Bunter Gemüsebratling , Tomatensauce , Pasta oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate Dinner in the upper dining room: colourful vegetable hash brown , tomato sauce , pasta or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (a5) | 466g CO₂e / Portion 30l / Portion |
| Abendessen im oberen Speisesaal: Putengyros-Reispfanne mit Paprika, Weißkohl und grünen Bohnen , Tzatziki Dinner in the upper dining room: turkey gyros rice pan with bell peppers, white cabbage and green beans , tzatziki (3,80 | 5,50 | 6,90) | (g) (i) | 1236g CO₂e / Portion 77l / Portion |
Magdeburg – Mensa im Gebäude 40⇢
| Freitag / Friday, 06.11.2026 | ||
| 4 Kartoffel-Frischkäsetaschen , Tomatendip , marinierte Blattsalate 4 potato cream cheese pockets , tomato dip , marinated leaf salads (3,10 | 4,80 | 6,20) | (2) (g) | 543g CO₂e / Portion 31l / Portion |
| Schweineschnitzel , Champignon-Cremesauce , Pommes Frites , marinierte Blattsalate pork escalope with breading , champignon cream sauce , french fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (5) (a1) (c) (f) (l) | 1986g CO₂e / Portion 58l / Portion |
| Veganes Schnitzel , Champignon-Cremesauce , Pommes Frites , marinierte Blattsalate Vegan escalope , champignon cream sauce , french fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (5) (a1) (f) (l) | 537g CO₂e / Portion 7l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Papageienkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: rainbow sheet cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | Keine Daten / No data Keine Daten / No data | |
Magdeburg – Mensa Herrenkrug⇢
| Freitag / Friday, 06.11.2026 | ||
| 7 Chicken Nuggets , süß-saure Sauce , Chinagemüse oder Brokkoli , Langkornreis oder Pommes Frites 7 Chicken Nuggets , sweet sour sauce , Chinese vegetables or broccoli , long grain rice or French fries (4,00 | 5,70 | 7,10) | (2) (9) (a1) (f) (g) (i) | 865g CO₂e / Portion 23l / Portion |
| Kasslerbraten , Grünkohl , Kartoffelklöße oder Schwenkkartoffeln smoked pork roast , kale , potato dumplings or pan-fried potatoes (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (3) (5) (8) (i) (j) (l) | 1843g CO₂e / Portion 60l / Portion |
| Gebratene Kürbiskern-Schupfnudeln , Aioli , Rotkrautsalat mit Hirtenkäse, Granatapfelkernen, Rucola und Walnüssen in Balsamicomarinade fried pumpkin seed potato noodles , aioli , red cabbage salad with herder's cheese, pomegranate seeds, arugula and walnuts (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (5) (a1) (a4) (f) (g) (h3) (j) (l) | 636g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| Ausgabe Cafeteria: Chili sin carne aus BIO-Sonnenblumenhack , Zartweizen mit Pastinake, Möhre, Fenchel und Wirsing Counter Cafeteria: Chilli sin carne made from organic sunflower mince , soft wheat with parsnip, carrot, fennel and savoy cabbage (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (a1) | Keine Daten / No data Keine Daten / No data |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Papageienkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: rainbow sheet cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (c) (g) (A) | 682g CO₂e / Portion 19l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 499g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Magdeburg – Cafeteria PIER 16⇢
| Magde-Burger – BBQ Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (3,9,a1,i,j,k,rin) 4,20 l 5,90 l 7,30 |
| Magde-Burger – Cheesy Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,g,i,j,k,rin) 4,40 l 6,10 l 7,50 |
| Pier 16-Burger – Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,j,k,veg) 4,70 l 6,40 l 7,70 |
| Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,g,j,k,vgt) 4,90 l 6,60 l 7,90 |
| Curry-Bratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,8,9,i,j,sch) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| Vegane Curry-Gemüsebratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg) 3,40 l 5,10 l 6,50 |
| BBQ-Chicken-Wrap mit Blattsalat, Paprika, Zwiebel und Mais (3,a1,g,i,j,get) with lettuce, peppers, onions and corn 2,50 l 3,50 |
| Caprese-Wrap mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt) with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto 3,00 l 4,00 |
| Mediterraner Gemüse-Wrap mit Avocadocreme (3,5,a1,l,kno,veg) with mediterranean vegetables and avocado cream 2,00 l 3,00 |
Stendal – Mensa Stendal⇢
| Freitag / Friday, 06.11.2026 | ||
| 7 Chicken Nuggets , süß-saure Sauce , Chinagemüse oder Brokkoli , Langkornreis oder Pommes Frites 7 Chicken Nuggets , sweet sour sauce , Chinese vegetables or broccoli , long grain rice or French fries (4,00 | 5,70 | 7,10) | (2) (9) (a1) (f) (g) | 897g CO₂e / Portion 24l / Portion |
| Kasslerbraten , Grünkohl , Kartoffelklöße smoked pork roast , kale , potato dumplings (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (3) (5) (8) (i) (j) (l) | 1914g CO₂e / Portion 62l / Portion |
| Gebratene Kürbiskern-Schupfnudeln , Aioli , Rotkrautsalat mit Hirtenkäse, Granatapfelkernen, Rucola und Walnüssen in Balsamicomarinade fried pumpkin seed potato noodles , aioli , red cabbage salad with herder's cheese, pomegranate seeds, arugula and walnuts (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (5) (a1) (a4) (f) (g) (h3) (j) (l) | 636g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 487g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Wernigerode – Mensa Wernigerode⇢
| Freitag / Friday, 06.11.2026 | ||
| Save the meal: Caesars Chicken-Burger mit Bacon , Pommes Frites , Gemüse-Remoulade Save the meal: Caesars Chicken Burger with bacon , french fries , vegetable remoulade (4,40 | 6,10 | 7,50) | (2) (3) (5) (9) (a1) (a3) (c) (g) (i) (j) (k) (l) | 1415g CO₂e / Portion 39l / Portion |
| Kasslerbraten , Grünkohl oder Rosenkohl , Semmelknödel oder Salzkartoffeln smoked pork roast , kale or brussel sprouts , bread dumplings or salt potatoes (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (8) (a1) (c) (g) (i) (j) | 2087g CO₂e / Portion 66l / Portion |
| Gebratene Kürbiskern-Schupfnudeln , Aioli , Rotkrautsalat mit Hirtenkäse, Granatapfelkernen, Rucola und Walnüssen in Balsamicomarinade fried pumpkin seed potato noodles , aioli , red cabbage salad with herder's cheese, pomegranate seeds, arugula and walnuts (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (5) (a1) (a4) (f) (g) (h3) (j) (l) | 635g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| Tofugulasch mit Wald- und Wiesenpilzen , Langkornreis oder Nudeln tofu stew with forest and meadow mushrooms , long grain rice or noodles (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) (f) | 493g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Apfelkuchen mit Zimtstreusel Today's favourite cake of our Mensa-Team: apple cake with cinnamon crumble (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 841g CO₂e / Portion 25l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 503g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Wernigerode – blub im Haus 3⇢
| Freitag / Friday, 06.11.2026 | ||
| Tofugulasch mit Wald- und Wiesenpilzen , Langkornreis tofu stew with forest and meadow mushrooms , long grain rice (2,00 | 3,80 | 5,20) | (f) | 393g CO₂e / Portion 4l / Portion |
Halberstadt – Mensa DomCafete⇢
| Freitag / Friday, 06.11.2026 | ||
| Blumenkohl-Knusper-Medaillon Gärtnerin Art mit Hollandaise und Gemüseallerlei , Salzkartoffeln crunchy cauliflower medallion , gardener`s style with hollandaise sauce and vegetables mix , salt potatoes (3,10 | 4,80 | 6,20) | (a1) | 299g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| Geflügel-Hackbraten , Thymiansauce , Gemüseallerlei , Kartoffelstampf oder Salzkartoffeln Chicken Meatloaf , thyme sauce , mixed vegetables , mashed potatoes or salt potatoes (3,80 | 5,50 | 6,90) | (3) (a1) (a3) (c) (g) | 1029g CO₂e / Portion 28l / Portion |
| Gebackene Frühlingsrolle , süß-saure Sauce , Chinagemüse , Langkornreis baked spring roll , sweet sour sauce , Chinese vegetables , long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (9) (a1) (f) (i) | 409g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Saftiger Kokos-Buttermilch-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: juicy coconut buttermilk cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 483g CO₂e / Portion 16l / Portion |
| 6 Seelachs-Kibbelinge , süße Chili-Sauce , Chinagemüse , Langkornreis 6 deep fried pollacks , sweet chili sauce , Chinese vegetables , long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (2) (9) (a1) (d) (f) (g) | 1084g CO₂e / Portion 6l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.