Symbolfotos - Salatbowls in der Mensa

Der heutige Speiseplan

… für alle Mensen in Magdeburg, Stendal, Wernigerode und Halberstadt im Überblick. Die Öffnungszeiten findet Ihr hier.

Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße unterer Saal⇢

Montag / Monday, 16.06.2025
Hähnchenschnitzel Peppadew mit Paprika-Frischkäsefüllung dazu Thymiansauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
served with thyme sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(3) (a1) (g)
Symbol CO2 Stufe B
808g
Symbol H2O Stufe B
33l
Schwedische Hackbällchen Köttbullar mit Champignon-Rahmsauce , Preiselbeeren und Kartoffelstampf
swedisch meatballs köttbullar Jäger Art with mushrooms and onions in cream sauce , cranberries and mashed potato
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol RindSymbol Schwein
(3) (g)
Symbol CO2 Stufe C
1210g
Symbol H2O Stufe A
24l
Aktion: Kuba - Tropischer Quinoa-Gemüseauflauf, Ananas-Aprikosen-Topping , Kokosnussdip
Special action:
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(1) (3) (j)
Symbol CO2 Stufe A
437g
Symbol H2O Stufe B
55l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Schokoladen-Birnenkuchen
Today's favourite cake from the Mensa team: vegan chocolate pear cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(3) (a1) (f)
Symbol CO2 Stufe A
269g
Symbol H2O Stufe A
18l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
430g
Symbol H2O Stufe A
4l
Beilagen: Leipziger Allerlei, Zucchinigemüse, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Gerste (a3)
Sides: Leipzig mixed vegetables, zucchini, boiled potatoes, French fries, barley (a3)

Magdeburg – Mensa Pfälzer Straße oberer Saal⇢

Montag / Monday, 16.06.2025
Loaded Fries Bosporus Style - Pommes frites, Kichererbsenbällchen, Tomatensugo, Basilikumpesto
Plant-based steak optionally with colourful vegetable chilli or wild mushroom sauce served with french fries and marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(a1)
Symbol CO2 Stufe A
596g
Symbol H2O Stufe B
87l
Loaded Fries Greek Style - Pommes frites, Putengyros, Tzatziki-Salat, Hirtenkäse
fried chicken breast optionally with colourful vegetable chilli or wild mushroom sauce served with french fries and marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(g) (i)
Symbol CO2 Stufe B
1405g
Symbol H2O Stufe A
29l
Tomaten-Chili-Knoblauch-Pasta mit Tofu und schwarzen Oliven
tomato chili garlic pasta with tofu and black olives
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (7) (a1) (f)
Symbol CO2 Stufe A
390g
Symbol H2O Stufe C
63l
Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Schokoladen-Birnenkuchen
Today's favourite cake from the Mensa team: vegan chocolate pear cake
(1,50 | 1,80 | 2,10)
Symbol vegan
(3) (a1) (f)
Symbol CO2 Stufe A
269g
Symbol H2O Stufe A
18l
Pastabuffet: Makkaroni al Formaggio mit Kräuter-Käsesauce
pasta buffet: macaroni al Formaggio with herb-cheese sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegetarisch
(1) (2) (a1) (c) (g)
Symbol CO2 Stufe A
553g
Symbol H2O Stufe A
12l
Pastabuffet: Makkaroni alla Nonna mit Mozzarella und Rucola in Tomaten-Basilikumsauce
pasta buffet: macaroni alla nonna with mozzarella and rocket salad in tomato-basil sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Symbol CO2 Stufe A
441g
Symbol H2O Stufe B
48l
Abendessen im oberen Speisesaal: Käseschnitzel dazu Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: cheese schnitzel additional tomato-basil sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegetarisch
(a1) (g)
Symbol CO2 Stufe A
1518g
Symbol H2O Stufe A
53l
Abendessen im oberen Speisesaal: Bunter Gemüsebratling dazu Tomaten-Basilikumsauce , Pasta oder Pommes Frites und marinierte Blattsalate
Dinner in the upper dining room: colourful vegetable roast additional tomato-basil sauce , pasta or French fries and marinated leaf salads
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(a1) (a5)
Symbol CO2 Stufe A
658g
Symbol H2O Stufe A
33l
Abendessen im oberen Speisesaal: Thailändisches Putengeschnetzeltes mit Basmatireis und gerösteten Kokosflocken
Dinner in the upper dining room: thai turkey cutlet with basmati rice and toasted coconut flakes
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol GeflügelSymbol Knoblauch
(g)
Symbol CO2 Stufe B
1530g
Symbol H2O Stufe A
20l

Magdeburg – Mensa im Gebäude 40⇢

Montag / Monday, 16.06.2025
Hähnchengeschnetzeltes mit Ananas, Paprika, Karotte, Bambus und Porree in süß-saurer Sauce dazu Langkornreis
Sliced chicken with pineapple, pepper, carrot, bamboo and leek in sweet and sour sauce additional long grain rice
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Geflügel
(2) (9) (f)
Symbol CO2 Stufe C
1206g
Symbol H2O Stufe D
113l
Schweineschnitzel mit Champignon-Cremesauce dazu Pommes Frites und Weißkrautsalat
pork schnitzel with mushroom cream sauce served with french fries and white cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Schwein
(1) (5) (a1) (c) (f) (l)
Symbol CO2 Stufe B
1980g
Symbol H2O Stufe B
59l
Veganes Schnitzel mit Champignon-Cremesauce dazu Pommes Frites und Weißkrautsalat
Vegan schnitzel with mushroom cream sauce served with french fries and white cabbage salad
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(1) (5) (a1) (f) (l)
Symbol CO2 Stufe A
553g
Symbol H2O Stufe A
6l
Zartweizen-Gemüsepfanne mit Rucola und Apfel-Sonnenblumen-Cranberry-Topping
tender wheat vegetable pan with rucola and apple-walnut-cranberry topping
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(a1)
Symbol CO2 Stufe A
267g
Symbol H2O Stufe C
46l

Magdeburg – Mensa Herrenkrug⇢

Montag / Monday, 16.06.2025
Hähnchenschnitzel Peppadew mit Paprika-Frischkäsefüllung dazu Thymiansauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
served with thyme sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(3) (a1) (g)
Symbol CO2 Stufe B
808g
Symbol H2O Stufe B
33l
Aktion: Kuba - Tropischer Quinoa-Gemüseauflauf, Ananas-Aprikosen-Topping , Kokosnussdip
Special action:
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(1) (3) (j)
Symbol CO2 Stufe A
430g
Symbol H2O Stufe C
71l
Schwedische Hackbällchen Köttbullar mit Champignon-Rahmsauce , Preiselbeeren und Kartoffelstampf
swedisch meatballs köttbullar Jäger Art with mushrooms and onions in cream sauce , cranberries and mashed potato
(2,90 | 4,60 | 6,15)
Symbol RindSymbol Schwein
(3) (g)
Symbol CO2 Stufe C
1211g
Symbol H2O Stufe A
24l
Ausgabe Cafeteria: Tomaten-Chili-Knoblauch-Pasta mit Tofu und schwarzen Oliven
Counter Cafeteria: tomato chili garlic pasta with tofu and black olives
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (7) (a1) (f)
Symbol CO2 Stufe A
390g
Symbol H2O Stufe C
63l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
502g
Symbol H2O Stufe A
4l
Beilagen: Leipziger Allerlei, Zucchinigemüse, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Gerste (a3)
Sides: Leipzig mixed vegetables, zucchini, boiled potatoes, French fries, barley (a3)

Magdeburg – Cafeteria PIER 16⇢ 

Magde-Burger – BBQ Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (3,9,a1,i,j,k,rin)
4,20 l 5,90 l 7,30
Magde-Burger – Cheesy Beef Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,g,i,j,k,rin)
4,40 l 6,10 l 7,50
Pier 16-Burger – Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,j,k,veg)
4,70 l 6,40 l 7,70
Pier 16-Burger – Cheesy Veggie Style mit Pommes frites und Coleslaw (1,3,9,a1,a4,g,j,k,vgt)
4,90 l 6,60 l 7,90
Curry-Bratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,8,9,i,j,sch)
3,40 l 5,10 l 6,50
Vegane Curry-Gemüsebratwurst mit Pommes frites und Coleslaw (3,a1, f,i,j,kno,veg)
3,40 l 5,10 l 6,50
BBQ-Chicken-Wrap mit Blattsalat, Paprika, Zwiebel und Mais (3,a1,g,i,j,get)
with lettuce, peppers, onions and corn
2,50 l 3,50
Caprese-Wrap mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto (3,5,a1,g,1,kno,vgt)
with tomato, mozzarella, rocket and basil pesto
3,00 l 4,00
Mediterraner Gemüse-Wrap mit Avocadocreme (3,5,a1,l,kno,veg)
with mediterranean vegetables and avocado cream
2,00 l 3,00

Stendal – Mensa Stendal⇢

Montag / Monday, 16.06.2025
Hähnchenschnitzel Peppadew mit Paprika-Frischkäsefüllung dazu Thymiansauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
served with thyme sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(3) (a1) (g)
Symbol CO2 Stufe B
809g
Symbol H2O Stufe B
33l
Tomaten-Chili-Knoblauch-Pasta mit Tofu und schwarzen Oliven
tomato chili garlic pasta with tofu and black olives
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (7) (a1) (f)
Symbol CO2 Stufe A
389g
Symbol H2O Stufe C
63l
Aktion: Kuba - Tropischer Quinoa-Gemüseauflauf, Ananas-Aprikosen-Topping , Kokosnussdip
Special action:
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(1) (3) (j)
Symbol CO2 Stufe A
436g
Symbol H2O Stufe B
55l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
418g
Symbol H2O Stufe A
4l
Beilagen: Leipziger Allerlei, Zucchinigemüse, Salzkartoffeln, Gerste (a3)
Sides: Leipzig mixed vegetables, zucchini, boiled potatoes, barley (a3)

Wernigerode – Mensa Wernigerode⇢

Montag / Monday, 16.06.2025
Hähnchenschnitzel Peppadew mit Paprika-Frischkäsefüllung dazu Thymiansauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
served with thyme sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(3) (a1) (g)
Symbol CO2 Stufe B
808g
Symbol H2O Stufe B
33l
Tomaten-Chili-Knoblauch-Pasta mit Tofu und schwarzen Oliven
tomato chili garlic pasta with tofu and black olives
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (7) (a1) (f)
Symbol CO2 Stufe A
390g
Symbol H2O Stufe C
63l
Aktion: Kuba - Tropischer Quinoa-Gemüseauflauf, Ananas-Aprikosen-Topping , Kokosnussdip
Special action:
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(1) (3) (j)
Symbol CO2 Stufe A
437g
Symbol H2O Stufe B
55l
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Symbol CO2 Stufe A
418g
Symbol H2O Stufe A
4l
Beilagen: Leipziger Allerlei, Zucchinigemüse, Salzkartoffeln, Pommes Frites
Sides: Leipzig mixed vegetables, zucchini, boiled potatoes, French fries

Wernigerode – blub im Haus 3⇢

Montag / Monday, 16.06.2025
Tomaten-Chili-Knoblauch-Pasta mit Tofu und schwarzen Oliven
tomato chili garlic pasta with tofu and black olives
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (7) (a1) (f)
Symbol CO2 Stufe A
383g
Symbol H2O Stufe C
73l

Halberstadt – Mensa DomCafete⇢

Montag / Monday, 16.06.2025
Hähnchenschnitzel Peppadew mit Paprika-Frischkäsefüllung dazu Thymiansauce ,Beilagensalat, und Spätzle
served with thyme sauce ,side salad and spaetzle
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Geflügel
(3) (5) (a1) (c) (g) (l)
Symbol CO2 Stufe B
1061g
Symbol H2O Stufe A
37l
Aktion: Kuba - Tropischer Quinoa-Gemüseauflauf, Ananas-Aprikosen-Topping , Kokosnussdip
Special action:
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol vegan
(1) (3) (j)
Symbol CO2 Stufe A
431g
Symbol H2O Stufe C
71l

Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.