mensaVital ist ein Projekt der AG Produktentwicklung der ostdeutschen Studentenwerke. Diese Menülinie ist unser Beitrag zur gesunden Ernährung. Gesundes für Körper und Geist – die Gerichte von mensaVital zeichnen sich aus durch:
- leichte , schmackhafte , kreative Rezepturen
- Verbindung aus regionalen und internationalen Kocheinflüssen
- Fisch-, Fleisch-, vegane und vegetarische Gerichte werden im ausgeglichenem Verhältnis angeboten
- Ernährungsphysiologisch ausgewogene Zusammenstellung der Zutaten
- vitaminschonende und fettarme Zubereitung
- unser Beitrag zu „5 am Tag“ ( 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag)
- sorgfältige Lebensmittelauswahl – Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, mageres Fleisch, knackig, buntes Gemüse
- Frische und naturbelassene Zutaten
- Verwendung hochwertiger Fette und Öle
- Verzicht auf frittierte und panierte Lebensmittel
- Verzicht auf stark verarbeitete Lebensmittel
- Verzicht auf Aromen und Geschmacksverstärker
- Verwendung von frischen Kräutern statt Gewürzmischungen
Kategorie:
Mensa
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