Nachrichtenarchiv: Magdeburg

Glück, Geborgenheit und gute Laune – für all das steht die Soul-Food-Küche aus den Südstaaten der USA. „Ursprünglich begann Soul Food damit, dass Mütter und Großmütter für ihre Familien kochten. Mit dem Duft und dem besonderem Geschmack Ihrer Gerichte zeigten Sie so ihre Liebe und verbreiteten gute Laune. Jedoch was … Weiterlesen →

Griechenland ist bekannt für seine Gastfreundschaft, seine traditionelle Küche und für Essen, das mit Liebe und Leidenschaft zubereitet wird. Dies wollen wir natürlich aufgreifen und typische Gerichte aus dem Süden Europas anbieten. Gyros mit Tzatziki und Weißkrautsalat, Schweinefleischspieß Souvlaki mit Metaxasoße, Lamm als Auflauf, Ofen-Kabeljau in Tomaten-Basilikumöl oder auch die … Weiterlesen →

In der australischen modernen Küche geht es nicht um das Bush-Food der Ureinwohner…sondern um eine Cross-Over-Küche die seit der Kolonialzeit entstanden ist. Durch die Einwohner, die hauptsächlich aus England, Europa, aus dem arabischen Raum und aus dem asiatischen Raum in den vergangenen Jahrzehnten eingewandert sind, ist eine Cross-Over-Küche durch das … Weiterlesen →

Vom 08.04. – 12.04.19 heißt es wieder in allen Mensen des Studentenwerks: Asian Spirit – Fern(k)östliche Spezialitätenwoche. Kulinarisch geht es, wie der Name “Asian” schon verrät, nach Fernost. Die Küche bietet eine unglaubliche Vielfalt an Produkten, Variationen und Geschmackserlebnissen. Wir haben uns davon inspirieren lassen und täglich zwei Gerichte auf … Weiterlesen →