Während draußen der Schneematsch auf den Wegen taut, holen wir in unseren Mensen die Winterwelt der Alpen direkt auf den Teller. Unter dem Motto „Kulinarische Hüttengaudi – Winterliche Alpenküche“ laden wir euch ein zu einer genussvollen Reise in die verschneiten Bergregionen. Freut euch auf herzhafte Klassiker, bodenständige Spezialitäten und süße Schmankerl, die Hüttenflair und Winterzauber in unsere Mensen in Magdeburg & Stendal bringen:
— Mo., 09. Februar 2026 —
Rösti-Bällchen mit Schinkenspeck und Bergkäse-Füllung, Tiroler Sauce, Linsen-Radieschensalat mit Traubenmostessig (4,70 / 6,40 / 7,80)
— Di., 10. Februar 2026 —
Schmelzkäse-Lauchsuppe mit Geflügelhackfleisch, Kartoffeln und Kerbel, Knoblauch-Croûtons (3,10 / 4,80 / 6,35)
Gebratene Spinat-Maultaschen, Waldpilzsauté mit winterlichem Wurzelgemüse, Walnusspesto (vegan, 3,90 / 5,60 / 7,00)
— MI., 11. Februar 2026 —
Krautgulasch vom Rind, Kräuter-Schmand, Paprikamus, Semmelknödel (4,10 / 5,80 / 7,20)
Ofenwarmer Apfelstrudel, Vanille-Mohnsauce, geröstete Mandeln (vegetarisch, 3,40 / 5,10 / 6,50)
— Do., 12. Februar 2026 —
Rösti-Sandwich – Plantbased Beef, Champignons, Tomaten-Bärlauchcreme, Rucola-Sprossenmix (vegan, 4,30 / 6,00 / 7,40)
Älplermagronen – Kartoffel-Nudel-Käseauflauf, gebratene Zwiebeln, Apfelmus, marinierter Feldsalat mit buntem Gemüse (3,10 / 4,80 / 6,35)
— Fr., 13. Februar 2026 —
Erdapfel-Gröstl – Bratkartoffel-Pfanne mit Geflügel-Fleischkäse, Spiegelei und Hüttenkäse-Dip (3,90 / 5,60 / 7,00)