Speiseplan der Mensa Wernigerode:
Die Mensa ist am 06.12.2025 geschlossen und öffnet wieder am 08.12.2025:
| Montag / Monday, 08.12.2025 | ||
| Alaska-Seelachsfilet im Knuspermantel ,Dill- Senfsauce , Balkangemüse , Kartoffelstampf Alaska pollock fillet in crunch coating , dill mustard sauce , Balkan vegetables , mashed potatoes (2,90 | 4,60 | 6,15) |  (1) (3) (a1) (d) (g) (j) | |
| Moussaka - Kartoffel-Auberginen-Tomaten-Auflauf mit BIO-Sonnenblumenhack Moussaka - potato-eggplant-tomato casserole with organic sunflower mince (2,00 | 3,80 | 5,20) |   (1) (f) | |
| Aktion: Kaiserschmarrn , Bratapfel-Ragout , Lebkuchensauce , geröstete Mandeln Special offer: sweet cut up Austrian pancake , baked apple ragout , ginger bread sauce , roasted almonds (3,10 | 4,80 | 6,35) |  (a1) (c) (g) (h1) | |
| Spaghetti , Bolognese aus Rinderhackfleisch und Wurzelgemüse , geriebener Gouda spaghetti , Bolognese made from ground beef and root vegetables , grated Gouda cheese (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (2) (a1) (g) (i) | |
| Dienstag / Tuesday, 09.12.2025 | ||
| Zwiebel-Sahne-Hähnchen , Schwarzwurzel-Möhrengemüse , Kartoffelkroketten onion cream chicken , black salsify carrot vegetables , potato croquettes (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (a1) (g) | |
| Gemüseschnitzel , Champignon-Cremesauce , Möhren-Erbsen-Maisgemüse , Salzkartoffeln vegetable escalope , champignon cream sauce , carrot-pea-corn vegetables , salt potatoes (2,80 | 4,50 | 6,05) | (1) (5) (a1) (a5) (f) (l) | |
| Aktion: Glühweingulasch mit Plantbased-Chunks und Wintergemüse , Wildkräuterdip , Haselnuss-Schupfnudeln Special offer: mulled wine goulash with plant-based chunks and winter vegetables , wild herb dip , hazelnut potato noodles (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (5) (a1) (a3) (a4) (g) (i) (j) (l) | |
| Rührei , Rahmspinat , Salzkartoffeln scrambled eggs , cream spinach , salt potatoes (2,60 | 4,30 | 5,85) | (c) (g) | |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Cipolla mit Geflügelhackfleisch in Zwiebel-Sahnesauce pasta buffet: penne rigate alla Cipolla with chicken breast strips in onion cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (3) (a1) (g) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate all´Arrabiatta mit Knoblauch und Chili in Tomatensauce pasta buffet: penne rigate all´Arrabiatta with garlic and chilli in tomato sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (2) (a1) | |
| Mittwoch / Wednesday, 10.12.2025 | ||
| Winterliches Ofengemüse , Kräuter-Aioli , Tabouleh winter oven baked vegetables , herb aioli , tabbouleh (3,10 | 4,80 | 6,35) | (a1) (a4) (j) | |
| Rostbratwurst , Pfeffer-Rahmsauce , Apfel-Speck-Sauerkraut , Kartoffelstampf oder Pommes Frites roast sausage , pepper cream sauce , apple-bacon-sauerkraut , mashed potatoes or French fries (2,90 | 4,60 | 6,15) |  (2) (3) (4) (8) (g) (R) | |
| Aktion: Hirschbraten in Preiselbeersoße , Zimt-Rotkohl , Böhmische Knödel Special offer: roast venison in European cranberry sauce , cinnamon red cabbage , Bohemian dumplings (4,50 | 6,20 | 7,60) |  (9) (a1) (c) (g) (i) | |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce pasta buffet: penne rigate Carbonara with ham in cheese cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (1) (2) (3) (8) (a1) (g) (i) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Nonna mit Mozzarella und Rucola in Tomaten-Basilikumsauce pasta buffet: penne rigate alla Nonna with mozzarella cheese and arugula in tomato basil sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (g) | |
| Donnerstag / Thursday, 11.12.2025 | ||
| Linseneintopf lentil stew (2,00 | 3,80 | 5,20) | (i) | |
| Hähnchenschnitzel Peppadew mit Paprika-Frischkäsefüllung , Rahmsauce , Brokkoli , Kartoffelkroketten chicken escalope peppadew with bell pepper cream cheese filling , cream sauce , broccoli , potato croquettes (4,20 | 5,90 | 7,30) | (3) (a1) (g) | |
| Aktion: Schwarzwurzel-Käse-Knusperrauten , Austernpilz-Stroganoff in Schnittlauch-Crème fraîche , Spätzle Special offer: crunchy black salsify cheese rhombi , Stroganoff with oyster mushrooms in chive sour cream , spaetzle (3,70 | 5,40 | 6,80) | (9) (a1) (c) (g) (j) (k) | |
| Ein Paar Geflügel-Wiener Würstchen zum Eintopf A pair of poultry 'Vienna style' sausages to the stew (1,50 | 1,70 | 1,90) | (2) (3) (8) (S) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate alla Napoletana mit geschmortem Rindfleisch und Wurzelgemüse pasta buffet: penne rigate alla Napoletana with braised beef and root vegetables (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (i) | |
| Pastabuffet: Penne Rigate al Funghi mit Champignons in Cremesauce pasta buffet: penne rigate al Funghi with champignons in cream sauce (0,50 | 0,80 | 1,10) | (a1) (f) | |
| Freitag / Friday, 12.12.2025 | ||
| Aktion: Entenkeule , Orangensauce , Grünkohl , Kartoffelklöße Special offer: duck leg , orange sauce , kale , potato dumplings (5,00 | 6,70 | 8,10) | (3) (5) (j) (l) | |
| 2 Back-Emmentaler , Tatarensauce , Pommes Frites , marinierte Blattsalate 2 baked Emmental cheese , tartar sauce , french fries , marinated leaf salads (4,00 | 5,70 | 7,10) | (3) (5) (9) (a1) (a2) (a3) (c) (f) (g) (j) (l) | |
| Bunte Gemüse-Paella mit gebratenem Räuchertofu colourful vegetable paella with fried smoked tofu (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (f) | |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | |
| Montag / Monday, 15.12.2025 | ||
| Save the meal: Ofen-Halloumikäse in Knoblauch-Chili-Kräutermarinade , Ratatouille , Kartoffel-Gnocchi oder Langkornreis Save the meal: oven halloumi cheese in garlic chilli herb marinade , ratatouille , potato gnocchi or long grain rice (4,00 | 5,70 | 7,10) | (2) (a1) (g) | |
| Spaghetti , Bolognese mit BIO-Sonnenblumenhack und mediterranem Gemüse spaghetti , Bolognese with organic sunflower mince and mediterranean vegetables (2,00 | 3,80 | 5,20) | (a1) | |
| Gyrosgeschnetzeltes in Metaxasoße , Pfannengemüse , Kartoffel-Gnocchi oder Langkornreis Gyros slices in metaxa sauce , pan-fried vegetables , potato gnocchi or long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) | (1) (a1) (g) | |
| Chili con Quinoa mit Baguette und Coleslaw-Salat Chilli con quinoa with baguette and coleslaw salad (3,10 | 4,80 | 6,35) | (2) (3) (a1) (j) | |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.