Speiseplan unterer Saal der Mensa Pfälzer Straße:
| Mittwoch / Wednesday, 21.10.2026 | ||
| Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , BIO-Langkornreis chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , organic long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) |   (2) (5) (g) (l) |  1510g CO₂e / Portion  129l / Portion |
| Mini-Schweinegrillhaxe , Majoran-Senfsauce , Rahmwirsing , Kartoffelklöße small grilled pork leg , marjoram mustard sauce , creamed savoy cabbage , potato dumplings (4,20 | 5,90 | 7,30) |  (3) (5) (c) (g) (j) (l) | 1670g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Grab the prep: Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , BIO-Langkornreis Grab the prep: chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , organic long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (5) (g) (l) | 1507g CO₂e / Portion 129l / Portion |
| Kräuterquark , Salzkartoffeln , marinierte Blattsalate herb quark , salt potatoes , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (g) | 638g CO₂e / Portion 24l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Käsekuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: cheesecake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (c) (g) | 1562g CO₂e / Portion 53l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen UNIPR Parma Italien: Fusilli tricolore, Linsen-Kürbisragout, Kürbiskernpesto , Fenchelsalat EU GREEN special offer UNIPR Parma Italy: fusilli tricolore, lentil pumpkin ragout, pumpkin seed pesto , fennel salad (2,80 | 4,50 | 5,90) |   (2) (3) (5) (a1) (j) (l) | 351g CO₂e / Portion 46l / Portion |
| Donnerstag / Thursday, 22.10.2026 | ||
| Schweinehacksteak , Bördeländer Letschosauce , Rosenkohl oder rustikales Möhrengemüse , Spätzle oder Salzkartoffeln minced pork steak , Bördeländer bell pepper tomato stew , brussel sprouts or rustic carrot vegetables , spaetzle or salt potatoes (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (9) (a1) (c) (g) (j) | 978g CO₂e / Portion 27l / Portion |
| Putengulasch mit Wald- und Wiesenpilzen , Apfel-Rotkohl , Böhmische Knödel oder Salzkartoffeln turkey goulash with forest and meadow mushrooms , apple red cabbage , Bohemian dumplings or salt potatoes (3,40 | 5,10 | 6,50) | (9) (a1) (c) (g) | 1182g CO₂e / Portion 21l / Portion |
| Thanksgiving-Burger - Grain-Bun, Kürbis-Patty, Zwetchgen-Walnuss-Chutney, Mais-Cranberry-Lauchsalat , Pommes Frites , Gemüse-Remoulade Thanksgiving burger - grain bun, pumpkin patty, plum walnut chutney, mais-cranberry-leek salad , french fries , vegetable remoulade (4,30 | 6,00 | 7,40) | (1) (2) (3) (5) (9) (a1) (a2) (a3) (a4) (a5) (a6) (h3) (j) (k) (l) | 681g CO₂e / Portion 20l / Portion |
| Grab the prep: Schweinehacksteak , Bördeländer Letschosauce , Rosenkohl , Spätzle Grab the prep: minced pork steak , Bördeländer bell pepper tomato stew , brussel sprouts , spaetzle (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (9) (a1) (c) (g) (j) | 1076g CO₂e / Portion 29l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen OvGU Magdeburg: Butter-Zucker-Kuchen EU GREEN special offer OvGU Magdeburg: German butter sugar cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 426g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen UPWr Wroclaw Polen: Kartoffelpuffer, Matjestatar, Apfel-Avocadopüree , Rote Beete-Salat EU GREEN special offer UPWr Wroclaw Poland: hash browns, matjes herring tartar, apple avocado puree , beetroot salad (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (2) (3) (9) (d) (g) | 358g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Freitag / Friday, 23.10.2026 | ||
| Orientalisches Rinderragout, Minz-Joghurt, Gemüse-Bulgur, gerösteter Sesam Oriental beef stew, mint yoghurt, vegetable bulgur, roasted sesame (3,90 | 5,60 | 7,00) |  (a1) (g) (k) | 2067g CO₂e / Portion 74l / Portion |
| Hähnchenbrust Milano mit Tomaten-Käsefüllung , Thymiansauce , Pfannengemüse , Kartoffel-Gnocchi oder Pommes Frites chicken breast 'Milano' with tomato cheese filling , thyme sauce , pan-fried vegetables , potato gnocchi or French fries (4,20 | 5,90 | 7,30) | (a1) (g) | 1096g CO₂e / Portion 74l / Portion |
| Grab the prep: Hähnchenbrust Milano mit Tomaten-Käsefüllung , Thymiansauce , Pfannengemüse , Kartoffel-Gnocchi Grab the prep: chicken breast 'Milano' with tomato cheese filling , thyme sauce , pan-fried vegetables , potato gnocchi (4,20 | 5,90 | 7,30) | (a1) (g) | 987g CO₂e / Portion 73l / Portion |
| Kaiserschmarrn , Zwetschgenröster , Vanillesauce sweet cut up Austrian pancake , plum compote , vanilla sauce (3,10 | 4,80 | 6,20) | (a1) (c) (g) | 722g CO₂e / Portion 27l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Mandelkuchen vom Blech Today's favourite cake of our Mensa-Team: almond cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) (h1) | 570g CO₂e / Portion 69l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen UEX Extremadura Spanien: Kichererbsen-Pfanne mit Blattspinat, Paprika, Tomaten, Oliven, Rosinen und Mandeln EU GREEN special offer UEX Extremadura Spain: chickpea pan with leaf spinach, bell peppers, tomatoes, olives, raisins and almonds (2,50 | 4,20 | 5,60) | (2) (7) (h1) | 408g CO₂e / Portion 114l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Tagessuppe EU GREEN-Aktionsessen UNIPR Parma Italien: Gemüse-Bohnen-Cremesuppe mit Gerste soup of the day EU GREEN special offer UNIPR Parma Italy: vegetable beans cream soup with barley (0,60 | 0,80 | 1,00) |  (3) (a3) (f) (i) | 67g CO₂e / Portion 5l / Portion |
| Montag / Monday, 26.10.2026 | ||
| Geflügelbratwurst , Majoransauce , Balkangemüse , Pommes Frites oder Salzkartoffeln fried poultry sausage , marjoram sauce , Balkan vegetables , french fries or salt potatoes (3,40 | 5,10 | 6,50) | (g) (R) | 906g CO₂e / Portion 22l / Portion |
| Oriental Dream Bowl - Falafel, Gemüse-Couscous, Tzatzikicreme, Linsensalat, Minze, Rosinen und Nüsse Oriental Dream Bowl - falafel, vegetable couscous, soya yoghurt, lentil salad, mint, raisins, nuts (3,70 | 5,40 | 6,80) | (1) (5) (a1) (e) (h1) (h4) (l) | 486g CO₂e / Portion 147l / Portion |
| Grab the prep: Königsberger Klopse vom Kalb , Kapernsoße , Salzkartoffeln , Rote Beete-Salat Grab the prep: 'Königsberger style' veal meatballs , caper sauce , salt potatoes , beetroot salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | (9) (a1) (a3) (c) (g) (j) | 2055g CO₂e / Portion 22l / Portion |
| Königsberger Klopse vom Kalb , Kapernsoße , Salzkartoffeln oder Langkornreis , Rote Beete-Salat 'Königsberger style' veal meatballs , caper sauce , salt potatoes or long grain rice , beetroot salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | (9) (a1) (a3) (c) (g) (j) | 2083g CO₂e / Portion 23l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Bananen-Schokokuchen vom Blech Today's favourite cake of our Mensa-Team: banana chocolate cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (g) | 327g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen UO Oradea Rumänien: Sauerkrauttopf mit Räuchertofu, Möhren, Steckrüben, Kartoffeln und Schnittlauch EU GREEN special offer UO Oradea Romania: sauerkraut pot with smoked tofu, carrots, turnips, potatoes and parsley (2,20 | 3,90 | 5,30) | (f) | 232g CO₂e / Portion 13l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Dienstag / Tuesday, 27.10.2026 | ||
| Ofen-Hirtenkäse in Knoblauch-Chili-Kräutermarinade , Tomaten-Olivendip , Ratatouille , mediterrane Drillingskartoffeln oven herder's cheese in garlic-chili-herb marinade , tomato olive dip , ratatouille , mediterranean small potatoes (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (7) (g) | 1122g CO₂e / Portion 159l / Portion |
| Tex-Mex-Burger , Kartoffelspalten , Buttermilch-Ranch-Dip Tex Mex burger , potato wedges , buttermilk ranch dip (4,00 | 5,70 | 7,10) | (1) (2) (a1) (c) (g) (i) (j) (k) | 1565g CO₂e / Portion 16l / Portion |
| Gebratene Hähnchenbrust , Rahmsauce , Leipziger Allerlei , Wildreismischung oder Kartoffelkroketten fried chicken breast , cream sauce , mixed vegetables 'Leipzig style' , wild rice mix and potato croquettes (3,40 | 5,10 | 6,50) | (a1) (g) | 1343g CO₂e / Portion 26l / Portion |
| Grab the prep: Gebratene Hähnchenbrust , Rahmsauce , Leipziger Allerlei , Wildreismischung Grab the prep: fried chicken breast , cream sauce , mixed vegetables 'Leipzig style' , wild rice mix (3,40 | 5,10 | 6,50) | (g) | 1337g CO₂e / Portion 25l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Saftiger Mohn-Schmand-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: juicy poppy seed sour cream cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 1059g CO₂e / Portion 36l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen UA Angers Frankreich: Veganes Ragoût de poulet in Estragon-Senfsauce , Möhren-Zucchini-Pastinakengemüse , Wildreismischung EU GREEN special offer UA Angers France: vegan ragout de poulet in estragon mustard sauce , carrot-courgette-parsnip vegetables , wild rice mix (3,40 | 5,10 | 6,50) | (f) (j) | 345g CO₂e / Portion 6l / Portion |
| Mittwoch / Wednesday, 28.10.2026 | ||
| Gebratene Hähnchenbrust im Cornflakes-Knuspermantel , Waldpilzsauce , Möhren-Erbsen-Maisgemüse , Pommes Frites fried chicken breast in crispy cornflakes coating , forest mushroom sauce , carrot-pea-corn vegetables , french fries (3,80 | 5,50 | 6,90) | (a1) (g) | 1345g CO₂e / Portion 46l / Portion |
| Pizza Flammkuchen Style mit Schinkenspeck, zweierlei Zwiebeln, Porree und Creme fraiche Pizza 'tarte flambée' style with bacon, two different kinds of onions, leek and crème fraîche (4,20 | 5,90 | 7,30) | (2) (3) (8) (a1) (g) (i) | 1442g CO₂e / Portion 43l / Portion |
| Grab the prep: Eier-Gemüse-Frikassee in Senfsauce , Salzkartoffeln Grab the prep: in mustard sauce , salt potatoes (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (c) (g) (j) | 416g CO₂e / Portion 12l / Portion |
| Eier-Gemüse-Frikassee in Senfsauce , Salzkartoffeln in mustard sauce , salt potatoes (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (c) (g) (j) | 417g CO₂e / Portion 12l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Mandarinen-Quark-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: Fruity tangerine quark cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 984g CO₂e / Portion 36l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen ATU Sligo Irland: Irish Beef Stew - Rindfleischeintopf mit Weißkohl, Möhre, Sellerie, Kartoffeln und Petersilie EU GREEN special offer ATU Sligo Ireland: Irish Beef Stew - beef stew with white cabbage, carrot, celery, potatoes and parsley (3,10 | 4,80 | 6,20) | (i) | 1512g CO₂e / Portion 13l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.