Speiseplan unterer Saal der Mensa Pfälzer Straße:
| Donnerstag / Thursday, 08.10.2026 | ||
| Gebratene Kürbiskern-Schupfnudeln , Aioli , Rotkrautsalat mit Hirtenkäse, Granatapfelkernen, Rucola und Walnüssen in Balsamicomarinade fried pumpkin seed potato noodles , aioli , red cabbage salad with herder's cheese, pomegranate seeds, arugula and walnuts (3,40 | 5,10 | 6,50) |   (1) (5) (a1) (a4) (f) (g) (h3) (j) (l) |  635g CO₂e / Portion  14l / Portion |
| Grab the prep: Tandoori-Blumenkohl, exotisches Früchte-Gemüsecurry, Langkornreis Grab the prep: Tandoori cauliflower, exotic fruit vegetables curry, rice (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (1) (j) | 329g CO₂e / Portion 19l / Portion |
| Crispy Fish-Burger , Pommes Frites , mediterrane Gemüsesalsa crispy fish burger , french fries , mediterranean vegetable salsa (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (1) (2) (9) (a1) (c) (d) (f) (g) (j) (k) | 1120g CO₂e / Portion 16l / Portion |
| Tandoori-Blumenkohl, exotisches Früchte-Gemüsecurry, Langkornreis Tandoori cauliflower, exotic fruit vegetables curry, rice (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (j) | 328g CO₂e / Portion 19l / Portion |
| Putenbruststeak , Kräuterbutter , Leipziger Allerlei , Kartoffelkroketten oder Zartweizen turkey breast steak , herb butter , mixed vegetables 'Leipzig style' , potato croquettes or soft wheat (4,40 | 6,10 | 7,50) |  (a1) (g) | 1572g CO₂e / Portion 35l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Zupfkuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: Russian plucked cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 1312g CO₂e / Portion 43l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Abendessen im Café Latte: Hähnchen-Cordon bleu mit Putenkochschinken-Goudafüllung Hubertus Art mit Waldpilzen und Lauch in Rahmsauce , Kartoffelstampf , griechischer Gemüsesalat Dinner at Café Latte: chicken cordon bleu with cooked turkey ham Gouda cheese filling 'Hubertus style' with forest mushrooms and leek in cream sauce , mashed potatoes , Greek vegetables salad (3,80 | 5,50 | 6,90) | (2) (7) (8) (a1) (a4) (f) (g) | 1295g CO₂e / Portion 66l / Portion |
| Abendessen im Café Latte: 2 Quinoa-Erbsen-Frikadellen Hubertus Art mit Waldpilzen und Lauch in Rahmsauce , Kartoffelstampf , griechischer Gemüsesalat Dinner at Café Latte: 2 fried quinoa pea patties 'Hubertus style' with forest mushrooms and leek in cream sauce , mashed potatoes , Greek vegetables salad (3,80 | 5,50 | 6,90) | (7) (a4) (f) (g) | 558g CO₂e / Portion 59l / Portion |
| Freitag / Friday, 09.10.2026 | ||
| Paprika-Sahne-Hähnchen , Möhren-Kürbis-Lauchgemüse , Kräuterspätzle oder Pommes Frites bell pepper cream chicken , carrot-pumpkin-leek vegetables , herb spaetzle or French fries (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (a1) (c) (g) | 1451g CO₂e / Portion 120l / Portion |
| Paniertes Jagdwurstschnitzel , Tomatensauce , BIO Vollkorn-Penne Rigate , marinierte Blattsalate escalope chasseur , tomato sauce , organic wholemeal Penne Rigate , marinated leaf salads (2,80 | 4,50 | 5,90) |  (2) (3) (8) (a1) (g) | 761g CO₂e / Portion 30l / Portion |
| Grab the prep: Paprika-Sahne-Hähnchen , Möhren-Kürbis-Lauchgemüse , Kräuterspätzle Grab the prep: bell pepper cream chicken , carrot-pumpkin-leek vegetables , herb spaetzle (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (a1) (c) (g) | 1409g CO₂e / Portion 121l / Portion |
| 4 Eierkuchen , Zucker , Apfelmus 4 pancakes , sugar , apple puree (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (a1) (c) (g) | 431g CO₂e / Portion 11l / Portion |
| Mediterran mariniertes Tofusteak , Avocadodip , Bulgur-Gemüsesalat mit Rucola in Balsamico-Olivenölmarinade mediterranean marinated tofu steak , avocado dip , bulgur vegetables salad with arugula in balsamic olive oil marinade (3,10 | 4,80 | 6,20) | (1) (2) (3) (5) (a1) (f) (l) | 416g CO₂e / Portion 93l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Apfelkuchen mit Zimtstreusel Today's favourite cake of our Mensa-Team: apple cake with cinnamon crumble (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 841g CO₂e / Portion 25l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Tomatencremesuppe tomato cream soup (0,60 | 0,80 | 1,00) |  (g) | 171g CO₂e / Portion 4l / Portion |
| Abendessen im Café Latte: Hähnchen-Cordon bleu mit Putenkochschinken-Goudafüllung , Bördeländer Letschosauce , Pfannengemüse , Bratkartoffeln Dinner at Café Latte: chicken cordon bleu with cooked turkey ham Gouda cheese filling , Bördeländer bell pepper tomato stew , pan-fried vegetables , fried potatoes (3,80 | 5,50 | 6,90) | (2) (8) (9) (a1) (g) | 1166g CO₂e / Portion 62l / Portion |
| Abendessen im Café Latte: 2 Rote Beete-Puffer , Bördeländer Letschosauce , Pfannengemüse , Bratkartoffeln Dinner at Café Latte: 2 beetroot hash browns , Bördeländer bell pepper tomato stew , pan-fried vegetables , fried potatoes (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (9) (a1) | 398g CO₂e / Portion 56l / Portion |
| Montag / Monday, 12.10.2026 | ||
| Aktion: Käse-Spinat-Rostbratwurst , Senfsaatsauce , Apfel-Speck-Sauerkraut , Kartoffelstampf , Röstzwiebeln Special offer: roasted cheese spinach sausage , mustard seed sauce , apple-bacon-sauerkraut , mashed potatoes , fried onions (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (3) (8) (a1) (g) (j) | 1094g CO₂e / Portion 32l / Portion |
| Hähnchenbrust Formaggio mit Kräuter-Frischkäsefüllung , Thymiansauce , Möhren-Zucchini-Pastinakengemüse , Pommes Frites oder Langkornreis chicken breast Formaggio with herb and cream cheese filling , thyme sauce , carrot-courgette-parsnip vegetables , french fries or long grain rice (3,80 | 5,50 | 6,90) | (a1) (g) | 1085g CO₂e / Portion 35l / Portion |
| Tomaten-Chili-Knoblauch-Pasta mit Tofu und schwarzen Oliven tomato-chili-garlic pasta with tofu and black olives (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (7) (a1) (f) | 375g CO₂e / Portion 75l / Portion |
| Grab the prep: Tomaten-Chili-Knoblauch-Pasta mit Tofu und schwarzen Oliven Grab the prep: tomato-chili-garlic pasta with tofu and black olives (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (7) (a1) (f) | 374g CO₂e / Portion 75l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Schokoladen-Birnenkuchen Today's favourite cake from the Mensa team: vegan chocolate pear cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (3) (a1) (f) | 274g CO₂e / Portion 20l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Dienstag / Tuesday, 13.10.2026 | ||
| Aktion: Brauhausgulasch mit Plantbased-Chunks und Herbstgemüse in Biersauce , Wildkräuterdip , Kartoffelklöße mit Kürbiskernschmelz Special offer: beer goulash with plant-based chunks and autumn vegetables , wild herb dip , potato dumplings with vegan pumpkin seed butter (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (3) (5) (a1) (a3) (a4) (j) (l) | 413g CO₂e / Portion 7l / Portion |
| Grab the prep: Gemüse-Knusperschnitzel , Champignon-Cremesauce , Möhren-Erbsen-Maisgemüse Zartweizen Grab the prep: crispy vegetables escalope , champignon cream sauce , carrot-pea-corn vegetables soft wheat (3,10 | 4,80 | 6,20) | (1) (5) (a1) (a5) (f) (l) | 360g CO₂e / Portion 7l / Portion |
| Magdeburger Gehacktesstippe , Gewürzgurke , Kartoffelstampf minced meat stew 'Magdeburg' , pickled cucumber , mashed potatoes (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (9) (g) (j) | 728g CO₂e / Portion 21l / Portion |
| Gemüse-Knusperschnitzel , Champignon-Cremesauce , Möhren-Erbsen-Maisgemüse , Pommes Frites oder Zartweizen crispy vegetables escalope , champignon cream sauce , carrot-pea-corn vegetables , french fries or soft wheat (3,10 | 4,80 | 6,20) | (1) (5) (a1) (a5) (f) (l) | 554g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Sauerkirsch-Streusel-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: sour cherry crumble cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 863g CO₂e / Portion 25l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Mittwoch / Wednesday, 14.10.2026 | ||
| Aktion: Mostbraten vom Rind , Meerrettichsahne , Rotkraut , Walnuss-Spätzle Special offer: beef shank braised in apple juice , horseradish cream , red cabbage , walnut spaetzle (4,90 | 6,60 | 8,00) |  (3) (5) (9) (a1) (c) (g) (h3) (i) (l) | 4052g CO₂e / Portion 46l / Portion |
| Grab the prep: Erdnuss-Sesamnudeln mit asiatischem Pfannengemüse Grab the prep: peanut sesame noodles with asian stir fried vegetables (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (a1) (e) (f) (k) | 363g CO₂e / Portion 19l / Portion |
| Erdnuss-Sesamnudeln mit asiatischem Pfannengemüse peanut sesame noodles with asian stir fried vegetables (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (a1) (e) (f) (k) | 358g CO₂e / Portion 18l / Portion |
| Aktionstheke: Schweinerückensteak , Pfeffer-Rahmsauce , Schnippelbohnen , Pommes Frites oder Bratkartoffeln Promotional counter: pork loin steak , pepper cream sauce , bean vegetables , french fries or fried potatoes (3,40 | 5,10 | 6,50) | (g) | 2414g CO₂e / Portion 84l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Fruchtiger Aprikosen-Quark-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: fruity apricot quark cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (3) (a1) (c) (g) | 1013g CO₂e / Portion 35l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Donnerstag / Thursday, 15.10.2026 | ||
| Aktion: Linsen-Frikadelle , Backpflaumensauce , Karotten-Kürbis-Wirsinggemüse , Schupfnudeln Special offer: fried lentil meatball , prune sauce , carrot-pumpkin-savoy cabbage vegetables , potato noodles (3,10 | 4,80 | 6,20) | (2) (a1) (j) | 351g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| Hähnchenschnitzel Peppadew mit Paprika-Frischkäsefüllung , Rahmsauce , Brokkoli , Kartoffelkroketten chicken escalope peppadew with bell pepper cream cheese filling , cream sauce , broccoli , potato croquettes (4,20 | 5,90 | 7,30) | (3) (a1) (g) | 1081g CO₂e / Portion 36l / Portion |
| 2 Kräutersaitling-Schnitzel , Schnittlauchsauce , Balkangemüse , Salzkartoffeln oder Pommes Frites 2 king oyster mushroom schnitzel , chive sauce , Balkan vegetables , salt potatoes or French fries (3,80 | 5,50 | 6,90) | (a1) (c) (g) | 799g CO₂e / Portion 10l / Portion |
| Grab the prep: Hähnchenschnitzel Peppadew mit Paprika-Frischkäsefüllung , Rahmsauce , Brokkoli , Kartoffelkroketten Grab the prep: chicken escalope peppadew with bell pepper cream cheese filling , cream sauce , broccoli , potato croquettes (4,20 | 5,90 | 7,30) | (3) (a1) (g) | 1080g CO₂e / Portion 36l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Karottenkuchen mit Haselnüssen Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan carrot cake with hazelnuts (1,50 | 1,80 | 2,10) | (3) (a1) (h2) | 326g CO₂e / Portion 94l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.