Speiseplan unterer Saal der Mensa Pfälzer Straße:
| Freitag / Friday, 16.10.2026 | ||
| Aktion: 2 Backhendl-Haxen , Schwammerlragout von Wald- und Wiesenpilzen in Schnittauch-Crème fraîche , Semmelknödel Special offer: 2 breaded chicken drumsticks , mushroom ragout made of forest and meadow mushrooms in chives crème fraîche , bread dumplings (4,40 | 6,10 | 7,50) |   (a1) (c) (g) |  1356g CO₂e / Portion  45l / Portion |
| Käseschnitzel , Tomatensauce , Spirelli-Nudeln oder Pommes Frites , marinierte Blattsalate cheese escalope , tomato sauce , spirelli noodles or French fries , marinated leaf salads (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (a1) (g) | 1399g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Mais-Lauch-Pfannkuchen , Paprika-Salsa , Sesam-Blattspinat corn leek pancakes , bell pepper salsa , sesame leaf spinach (2,80 | 4,50 | 5,90) |  (2) (a1) (k) | 373g CO₂e / Portion 36l / Portion |
| Aktion: Grab the prep: 2 Backhendl-Haxen , Schwammerlragout von Wald- und Wiesenpilzen in Schnittauch-Crème fraîche , Semmelknödel Special offer: Grab the prep: 2 breaded chicken drumsticks , mushroom ragout made of forest and meadow mushrooms in chives crème fraîche , bread dumplings (4,40 | 6,10 | 7,50) | (a1) (c) (g) | 1357g CO₂e / Portion 45l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Papageienkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: rainbow sheet cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (c) (g) (A) | 682g CO₂e / Portion 19l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Champignoncremesuppe champignon cream soup (0,60 | 0,80 | 1,00) |  (g) | 222g CO₂e / Portion 2l / Portion |
| Montag / Monday, 19.10.2026 | ||
| Geflügel-Fleischkäse , Zwiebelsauce , Bayrisch Kraut oder Möhren-Kohlrabigemüse , Kartoffelstampf oder Pommes Frites poultry meatloaf , onion sauce , 'Bavarian style' braised white cabbage or carrot kohlrabi vegetables , mashed potatoes or French fries (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (3) (8) (g) | 993g CO₂e / Portion 17l / Portion |
| Vegetarisch gefüllte Zucchini , Kräutersauce , Zartweizen-Gemüsesalat vegetarian filled courgette , herb sauce , tender wheat vegetable salad (3,70 | 5,40 | 6,80) | (1) (2) (5) (a1) (g) (l) | 620g CO₂e / Portion 50l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen HIG Gävle Schweden: Grab the prep: Veggie Köttbullar , Rahmsauce , Buttererbsen , Preiselbeeren , Kartoffelstampf EU GREEN special offer HIG Gävle Sweden: Grab the prep: veggie köttbullar , cream sauce , butter peas , European cranberries , mashed potatoes (3,80 | 5,50 | 6,90) | (3) (a1) (a4) (g) | 490g CO₂e / Portion 15l / Portion |
| Chili con carne , Langkornreis , Coleslaw-Salat chili con care , long grain rice , coleslaw salad (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (2) (a1) (c) | 1365g CO₂e / Portion 19l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Veganer Marmor-Kirschkuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: vegan marble cake with cherries (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (f) | 264g CO₂e / Portion 5l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen HIG Gävle Schweden: Veggie Köttbullar , Rahmsauce , Buttererbsen , Preiselbeeren , Kartoffelstampf EU GREEN special offer HIG Gävle Sweden: veggie köttbullar , cream sauce , butter peas , European cranberries , mashed potatoes (3,80 | 5,50 | 6,90) | (3) (a1) (a4) (g) | 494g CO₂e / Portion 15l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Dienstag / Tuesday, 20.10.2026 | ||
| Chicken Ranch-Burger - Soft-Bun, Geflügelhacksteak, Cola-Zwiebeln, Gurkenpickles und BBQ-Sauce , Kartoffelspalten , Sour Cream Chicken ranch burger - soft bun, miced poultry steak, Cola onions, pickles and barbeque sauce , potato wedges , sour cream (4,20 | 5,90 | 7,30) | (1) (2) (9) (a1) (a3) (c) (g) (i) | 1246g CO₂e / Portion 28l / Portion |
| Grab the prep: Schweineschnitzel Prager Art mit Schinken-Rührei , Rahmsauce , Blumenkohl , Kartoffelkroketten Grab the prep: pork escalope with breading 'Prague style' with bacon scrambled egg , cream sauce , cauliflower , potato croquettes (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (2) (3) (8) (a1) (c) (g) | 2284g CO₂e / Portion 72l / Portion |
| Schweineschnitzel Prager Art mit Schinken-Rührei , Rahmsauce , Blumenkohl , Kartoffelkroketten pork escalope with breading 'Prague style' with bacon scrambled egg , cream sauce , cauliflower , potato croquettes (3,70 | 5,40 | 6,80) | (2) (3) (8) (a1) (c) (g) | 2288g CO₂e / Portion 72l / Portion |
| 5 Kartoffelrösti , veganer Kräuterdip , marinierte Blattsalate 5 hash browns , vegan herb dip , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (f) (j) | 318g CO₂e / Portion 4l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Himbeer-Streusel-Kuchen vom Blech Today's favorite cake of the Mensa team: raspberry crumble cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 846g CO₂e / Portion 26l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen OvGU Magdeburg: Reisbandnudeln, Bratgemüse, Lauchzwiebeln , Erdnusssauce EU GREEN special offer OvGU Magdeburg: rice ribbon noodles, pan fried vegetables, spring onions , peanut sauce (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (e) (f) (k) | 765g CO₂e / Portion 19l / Portion |
| Mittwoch / Wednesday, 21.10.2026 | ||
| Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , BIO-Langkornreis chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , organic long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (2) (5) (g) (l) | 1510g CO₂e / Portion 129l / Portion |
| Mini-Schweinegrillhaxe , Majoran-Senfsauce , Rahmwirsing , Kartoffelklöße small grilled pork leg , marjoram mustard sauce , creamed savoy cabbage , potato dumplings (4,20 | 5,90 | 7,30) | (3) (5) (c) (g) (j) (l) | 1670g CO₂e / Portion 52l / Portion |
| Grab the prep: Hähnchengeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Zwiebeln in Petersilien-Crème fraîche , Kaisergemüse , BIO-Langkornreis Grab the prep: chicken slices in cream sauce 'Zurich style' with champignons and onions in parsley crème fraîche , mixed creamed vegetables , organic long grain rice (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (5) (g) (l) | 1507g CO₂e / Portion 129l / Portion |
| Kräuterquark , Salzkartoffeln , marinierte Blattsalate herb quark , salt potatoes , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (g) | 638g CO₂e / Portion 24l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Käsekuchen Today's favourite cake of our Mensa-Team: cheesecake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (1) (a1) (c) (g) | 1562g CO₂e / Portion 53l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen UNIPR Parma Italien: Fusilli tricolore, Linsen-Kürbisragout, Kürbiskernpesto , Fenchelsalat EU GREEN special offer UNIPR Parma Italy: fusilli tricolore, lentil pumpkin ragout, pumpkin seed pesto , fennel salad (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (3) (5) (a1) (j) (l) | 351g CO₂e / Portion 46l / Portion |
| Donnerstag / Thursday, 22.10.2026 | ||
| Schweinehacksteak , Bördeländer Letschosauce , Rosenkohl oder rustikales Möhrengemüse , Spätzle oder Salzkartoffeln minced pork steak , Bördeländer bell pepper tomato stew , brussel sprouts or rustic carrot vegetables , spaetzle or salt potatoes (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (9) (a1) (c) (g) (j) | 978g CO₂e / Portion 27l / Portion |
| Putengulasch mit Wald- und Wiesenpilzen , Apfel-Rotkohl , Böhmische Knödel oder Salzkartoffeln turkey goulash with forest and meadow mushrooms , apple red cabbage , Bohemian dumplings or salt potatoes (3,40 | 5,10 | 6,50) | (9) (a1) (c) (g) | 1182g CO₂e / Portion 21l / Portion |
| Thanksgiving-Burger - Grain-Bun, Kürbis-Patty, Zwetchgen-Walnuss-Chutney, Mais-Cranberry-Lauchsalat , Pommes Frites , Gemüse-Remoulade Thanksgiving burger - grain bun, pumpkin patty, plum walnut chutney, mais-cranberry-leek salad , french fries , vegetable remoulade (4,30 | 6,00 | 7,40) | (1) (2) (3) (5) (9) (a1) (a2) (a3) (a4) (a5) (a6) (h3) (j) (k) (l) | 681g CO₂e / Portion 20l / Portion |
| Grab the prep: Schweinehacksteak , Bördeländer Letschosauce , Rosenkohl , Spätzle Grab the prep: minced pork steak , Bördeländer bell pepper tomato stew , brussel sprouts , spaetzle (2,80 | 4,50 | 5,90) | (2) (9) (a1) (c) (g) (j) | 1076g CO₂e / Portion 29l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen OvGU Magdeburg: Butter-Zucker-Kuchen EU GREEN special offer OvGU Magdeburg: German butter sugar cake (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) | 426g CO₂e / Portion 14l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen UPWr Wroclaw Polen: Kartoffelpuffer, Matjestatar, Apfel-Avocadopüree , Rote Beete-Salat EU GREEN special offer UPWr Wroclaw Poland: hash browns, matjes herring tartar, apple avocado puree , beetroot salad (3,70 | 5,40 | 6,80) |  (2) (3) (9) (d) (g) | 358g CO₂e / Portion 8l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Freitag / Friday, 23.10.2026 | ||
| Orientalisches Rinderragout, Minz-Joghurt, Gemüse-Bulgur, gerösteter Sesam Oriental beef stew, mint yoghurt, vegetable bulgur, roasted sesame (3,90 | 5,60 | 7,00) | (a1) (g) (k) | 2067g CO₂e / Portion 74l / Portion |
| Hähnchenbrust Milano mit Tomaten-Käsefüllung , Thymiansauce , Pfannengemüse , Kartoffel-Gnocchi oder Pommes Frites chicken breast 'Milano' with tomato cheese filling , thyme sauce , pan-fried vegetables , potato gnocchi or French fries (4,20 | 5,90 | 7,30) | (a1) (g) | 1096g CO₂e / Portion 74l / Portion |
| Grab the prep: Hähnchenbrust Milano mit Tomaten-Käsefüllung , Thymiansauce , Pfannengemüse , Kartoffel-Gnocchi Grab the prep: chicken breast 'Milano' with tomato cheese filling , thyme sauce , pan-fried vegetables , potato gnocchi (4,20 | 5,90 | 7,30) | (a1) (g) | 987g CO₂e / Portion 73l / Portion |
| Kaiserschmarrn , Zwetschgenröster , Vanillesauce sweet cut up Austrian pancake , plum compote , vanilla sauce (3,10 | 4,80 | 6,20) | (a1) (c) (g) | 722g CO₂e / Portion 27l / Portion |
| Der heutige Lieblingskuchen vom Mensa-Team: Mandelkuchen vom Blech Today's favourite cake of our Mensa-Team: almond cake from the baking tray (1,50 | 1,80 | 2,10) | (a1) (c) (g) (h1) | 570g CO₂e / Portion 69l / Portion |
| EU GREEN-Aktionsessen UEX Extremadura Spanien: Kichererbsen-Pfanne mit Blattspinat, Paprika, Tomaten, Oliven, Rosinen und Mandeln EU GREEN special offer UEX Extremadura Spain: chickpea pan with leaf spinach, bell peppers, tomatoes, olives, raisins and almonds (2,50 | 4,20 | 5,60) | (2) (7) (h1) | 408g CO₂e / Portion 114l / Portion |
| Portion Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise , marinierte Blattsalate Serving of french fries, ketchup or mayonnaise , marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 497g CO₂e / Portion 3l / Portion |
| Tagessuppe EU GREEN-Aktionsessen UNIPR Parma Italien: Gemüse-Bohnen-Cremesuppe mit Gerste soup of the day EU GREEN special offer UNIPR Parma Italy: vegetable beans cream soup with barley (0,60 | 0,80 | 1,00) | (3) (a3) (f) (i) | 67g CO₂e / Portion 5l / Portion |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Grab the prep: Dieses Gericht steht in unserem Wärmeschrank bereit - zum Mitnehmen oder zum direkten Genuss vor Ort ohne Wartezeiten an der Essensausgabe.
Grab the prep: This dish is ready in our warming cabinet – to take away or enjoy straight away without having to wait at the food counter.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Werte CO₂e- und Wasser: Die Berechnung der Werte erfolgt nach der Eaternity Database. Der CO₂e-Wert beschreibt die berechneten Treibhausgasemissionen, der Wasser-Wert die berechnete Wasserknappheitsauswirkung eines Gerichtes. Beide Werte sind kein allgemeines Nachhaltigkeitssiegel. Externer Link zu Methodik und weiteren Informationen.
Values CO₂e- and Water: The values are calculated using the Eaternity Database. The CO₂e value represents the calculated greenhouse gas emissions, whilst the water value represents the calculated water scarcity impact of a dish. Neither value constitutes a general sustainability label. External link to methodology and further information.