Speiseplan der Mensa Herrenkrug:
Die Mensa ist am 31.08.2025 geschlossen und öffnet wieder am 01.09.2025:
| Montag / Monday, 01.09.2025 | ||
| Bunte Bulgur-Gemüsepfanne mit Aprikosen-Tomatenchutney colourful bulgur vegetable pan with apricot tomato chutney (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (2) (3) (5) (a1) (l) |  0g  0l |
| Königsberger Klopse vom Kalb mit Kapernsoße , Salzkartoffeln oder Langkornreis und Gurkensalat Königsberger veal meatballs with caper sauce , boiled potatoes or long grain rice and cucumber salad (3,40 | 5,10 | 6,50) |  (a1) (a3) (c) (g) (j) | 0g 0l |
| Fleischkäse mit Zwiebelsauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl meat loaf with onion sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection (2,90 | 4,60 | 6,15) |  (2) (3) | 0g 0l |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) |  (3) (c) (j) | 0g 0l |
| Beilagen: Bayrisch Kraut, Pfannengemüse, Pommes Frites, Salzkartoffeln, Langkornreis Sides: Bavarian cabbage, pan-fried vegetables, French fries, boiled potatoes, long grain rice | ||
| Dienstag / Tuesday, 02.09.2025 | ||
| Hamburger dazu Kartoffelspalten und Sour Cream hamburger additional potato wedges and sour cream (3,90 | 5,60 | 7,00) | (9) (a1) (g) (j) (k) | 0g 0l |
| Thailändisches Sojageschnetzeltes mit Mie Nudeln [151012]und gerösteten Kokosflocken thai soy cutlets with toasted coconut flakes (2,60 | 4,30 | 5,85) |  (2) (f) | 0g 0l |
| Gebratene Hähnchenbrust dazu Estragon-Senfsauce , Leipziger Allerlei und BIO-Langkornreis oder Kartoffelkroketten fried chicken breast , Leipzig mixed vegetables and organic long grain rice and potato croquettes (3,20 | 4,90 | 6,45) |  (a1) (g) (j) | 0g 0l |
| Mittwoch / Wednesday, 03.09.2025 | ||
| Schweineschnitzel Cordon bleu mit Schinken-Käsefüllung dazu Rahmsauce , Kaisergemüse und Kartoffelstampf oder Pommes Frites pork escalope cordon bleu with ham-cheese filling served with cream sauce , mixed vegetables and mashed potato or French fries (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (3) (a1) (g) | 0g 0l |
| Gemüseschnitzel dazu Tomaten-Basilikumsauce , Kaisergemüse und Gabelspaghetti oder Pommes Frites vegetable schnitzel additional tomato-basil sauce , mixed vegetables and fork spaghetti or French fries (2,90 | 4,60 | 6,15) | (a1) (a5) | 0g 0l |
| Tomatencremesuppe mit Käse-Tortellini tomato cream soup with cheese tortelloni (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (a1) (c) (g) | 0g 0l |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 0g 0l |
| Donnerstag / Thursday, 04.09.2025 | ||
| Eier-Gemüse-Frikassee in Senfsauce mit Salzkartoffeln in mustard sauce with boiled potatoes (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (c) (g) (j) | 0g 0l |
| Fish and Chips mit Mixed Pickles-Remoulade und marinierten Blattsalaten Fish and Chips with mixed pickles Remoulade sauce and marinated leaf salads (3,20 | 4,90 | 6,45) |  (3) (5) (9) (a1) (c) (d) (f) (g) (l) | 0g 0l |
| Falafel-Burger mit Red Coleslaw, Currycrème und Rucola dazu Kartoffelrösti und veganer Kräuterdip and vegan herb dip (3,90 | 5,60 | 7,00) | (1) (a1) (a3) (a4) (j) | 0g 0l |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 0g 0l |
| Montag / Monday, 08.09.2025 | ||
| Putenschnitzel mit Champignon-Rahmsauce , Möhren-Kohlrabigemüse und Pommes Frites turkey breast Jäger Art with mushrooms and onions in cream sauce , carrot and kohlrabi vegetables and French fries (3,70 | 5,40 | 6,80) | (a1) (g) | 0g 0l |
| One Pot Mac and Cheese - Makkaroni in cremiger Käsesauce mit Röstzwiebeln One-pot pasta with spaghetti, broccoli, champignons, tomato and basil (2,00 | 3,80 | 5,20) | (1) (a1) (g) | 0g 0l |
| Buntes Süßkartoffel-Gemüse-Chili mit Koriander , Chiasamen und Avocadodip Colorful sweet potato and vegetable chili with coriander , chia seeds and avocado dip (2,60 | 4,30 | 5,85) | (2) (3) | 0g 0l |
| Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads (2,00 | 3,80 | 5,20) | (3) (c) (j) | 0g 0l |
| Dienstag / Tuesday, 09.09.2025 | ||
| Magdeburger Reitersteak - Kasslersteak mit Zwiebel-Käsehaube dazu Pfeffer-Rahmsauce , Schnippelbohnen und Bratkartoffeln oder Kartoffelkroketten Magdeburger Reiter steak - smoked pork steak with cheese-onion topping additional pepper cream sauce , with snip beans and fried potatoes and potato croquettes (3,40 | 5,10 | 6,50) | (2) (3) (5) (8) (a1) (g) (j) (l) | 0g 0l |
| Wurst-Gulasch mit Paprika dazu Gabelspaghetti served with fork spaghetti (2,00 | 3,80 | 5,20) | (2) (3) (8) (a1) (R) | 0g 0l |
| Kürbis-Chiasamen-Burger mit Orangen-Preiselbeer-Chutney dazu Gemüse Fries und veganer Kräuterdip Pumpkin and chia seed burger with orange and cranberry chutney with vegetable fries and vegan herb dip (4,50 | 6,20 | 7,60) | (1) (2) (5) (a1) (a2) (a3) (a4) (a5) (a6) (j) (k) (l) | 0g 0l |
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: kann die Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen (A), enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: may impair children's attention (A), contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.