Speiseplan der Mensa Wernigerode:

Donnerstag / Thursday, 16.01.2025
Käsetortellini mit Brokkoli-Sahnesauce
cheese tortellini with broccoli cream sauce
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(2) (a1) (c) (g)
Gebratenes Tilapiafilet mit Kräuterbutter dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
fried tilapia fillet with herb butter additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Fisch
(d) (g)
Aktion: Yellow Thai Curry mit Plant-based Chicken, Möhren, Zuckerschoten, Paprika, Sprossen und Erdnüssen dazu Basmatireis
Special action: additional basmati rice
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(e) (f)
Pastabuffet: Rigatoni Carbonara mit Schinkenspeck in Käse-Sahnesauce
pasta buffet: rigatoni Carbonara with ham in cheese-cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol Schwein
(1) (2) (a1) (g)
Pastabuffet: Rigatoni alla Nerano mit Zucchini und Basilikum in Käse-Sahnesauce
pasta buffet: rigatoni alla nerano with zucchini and basil in cheese cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (g)
Beilagen: Pfannengemüse, Rahm-Blattspinat (g), Basmatireis, Kartoffelstampf (3, g)
Sides: pan-fried vegetables, creamed leaf spinach (g), basmati rice, mashed potatoes (3, g)
Freitag / Friday, 17.01.2025
Milchreis mit Zimtzucker und Apfelmus
Rice pudding with cinnamon-sugar and apple puree
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (g)
Gebratene Schinken-Krakauer mit Meerrettich-Senfsauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
fried ham-Krakauer with horseradish-mustard sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol Schwein
(2) (3) (5) (8) (g) (i) (j) (l)
Aktion: Tofugulasch mit Wald- und Wiesenpilzen dazu Apfel-Zimt-Rotkohl und Kartoffelklöße
Special action: additional apple-cinnamon red cabbage and potato dumplings
(3,10 | 4,80 | 6,35)
Symbol vegan
(3) (9) (f)
Beilagen: Grünkohl (j), Schwarzwurzeln mit Semmelschmelz (a1), Salzkartoffeln, Bratkartoffeln
Sides: green cabbage (j), black salsify (a1), boiled potatoes, fried potatoes
Montag / Monday, 20.01.2025
Ragout von Wald- und Wiesenpilzen mit Porree und Crème fraîche dazu Semmelknödel
Ragout of wild and meadow mushrooms with leek and crème fraîche served with bread dumplings
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(a1) (c) (g)
Putenschnitzel mit Bördeländer Letschosauce dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
turkey breast with Bördeländer lecho sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol Geflügel
(2) (9) (a1)
Aktion: Celebrating Winter Bowl - Plantbased Pulled Pork, Röstbrokkoli, Gnocchi, Mandarinen-Fenchelsalat , Walnüsse
Special action:
(4,40 | 6,10 | 7,50)
Symbol vegan
(2) (9) (a1) (h3) (j) (k)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Beilagen: Möhren-Kohlrabigemüse, Grüne Erbsen, Salzkartoffeln, Pommes Frites
Sides: carrot and kohlrabi vegetables, green peas, boiled potatoes, French fries
Dienstag / Tuesday, 21.01.2025
Bunte Schupfnudel-Gemüsepfanne dazu veganer Kräuterdip
colourful potato noodles-vegetable pan served with vegan herb dip
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegan
(a1) (a4) (j)
Magde-Burger mit gebratener Jagdwurstscheibe, Letscho, Weißkraut und Röstzwiebeln dazu Kartoffelspalten und Kräuterquark
Magde-Burger with breaded sausage slice, Letscho and fried onions additional potato wedges and herb quark
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Schwein
(2) (3) (8) (9) (a1) (g) (k)
Hähnchengeschnetzeltes Hawaii mit Ananas in Currysoße dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
chicken cutlet hawaii with pineapple in curry sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Geflügel
(g)
Pastabuffet: Gabelspaghetti al Pomodoro mit fruchtigem Tomaten-Zwiebel-Basilikumsugo
pasta buffet: forked spaghetti al Pomodoro with fruity tomato-onion-basil sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(1) (2) (5) (a1) (l)
Pastabuffet: Gabelspaghetti all`Alfredo mit Käse-Sahnesauce
pasta buffet: forked spaghetti all`alfredo with cheese cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegetarisch
(1) (a1) (g)
Beilagen: Blumenkohl mit Semmelschmelz (a1), Asiatisches Pfannengemüse (2, f), Zartweizen (a1), Langkornreis
Sides: cauliflower with melted breadcrumbs (a1), asian pan vegetables (2, f), tender wheat (a1), long grain rice
Mittwoch / Wednesday, 22.01.2025
Schweineschnitzel dazu Rahmsauce sowie eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
pork schnitzel served with cream sauce as well as one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,40 | 5,10 | 6,50)
Symbol Schwein
(a1) (c) (g)
Wurzelgemüse-One Pot mit Fisch und BIO-Langkornreis im Tomaten-Dillsud
Root vegetable one pot with fish and organic long grain rice in a tomato and dill broth
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol FischSymbol Knoblauch
(2) (d) (i)
Buntes Gemüsecurry mit Mango in scharfer Kokossoße dazu Couscous
colorfull vegetable curry with hot coconut sauce and couscous
(2,30 | 4,00 | 5,55)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(2) (a1) (f)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Pastabuffet: Gabelspaghetti al Sugo piccante mit Rinderhack und Chili in Gemüsesugo
pasta buffet: forked spaghetti al Sugo piccante with minced beef and chilli in vegetable sugo
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol Rind
(2) (a1)
Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Primavera mit buntem Gemüse in Kräutersauce
pasta buffet: forked spaghetti alla Primavera with colorful vegetable in herb sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(a1) (f)
Beilagen: Möhren-Erbsen-Maisgemüse, Rosenkohl mit Semmelschmelz (a1), Salzkartoffeln, Pommes Frites
Sides: carrot-pea-corn mix, brussels sprouts with breadcrumbs (a1), boiled potatoes, French fries
Donnerstag / Thursday, 23.01.2025
Alaska-Seelachsfilet im Knuspermantel mit Mixed Pickles-Remoulade dazu eine Gemüsebeilage und eine Sättigungsbeilage zur Auswahl
Alaska saithe filet in crunch coating with mixed pickles Remoulade sauce additional one vegetable side dish and one starch side dish for selection
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol Fisch
(3) (5) (9) (a1) (c) (d) (f) (g) (l)
Artemis-Burger mit Hirtenkäse, Tzatziki und griechischem Salat dazu Pommes Frites und Tomaten-Olivendip
Artemis burger with shepherd's cheese, tzatziki and Greek salad served with french fries
(3,70 | 5,40 | 6,80)
Symbol KnoblauchSymbol vegetarisch
(7) (9) (a1) (c) (f) (g) (k)
Falafel mit Kürbis-Karotten-Wirsingcurry und Langkornreis
Falafel with pumpkin-carrot-vegetable curry and long grain rice
(3,20 | 4,90 | 6,45)
Symbol KnoblauchSymbol vegan
(a1) (f)
Portion Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise und marinierten Blattsalaten
Serving of french fries with ketchup or mayonnaise and marinated leaf salads
(2,00 | 3,80 | 5,20)
Symbol vegetarisch
(3) (c) (j)
Pastabuffet: Gabelspaghetti alla Contadina mit Champignons in Tomaten-Basilikumsauce
pasta buffet: forked spaghetti alla contadina with mushrooms in tomato basil sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol vegan
(a1)
Gabelspaghetti alla Casalinga mit Kochschinken und Erbsen in Sahnesauce
fork spaghetti alla casalinga with boiled ham and peas in cream sauce
(0,50 | 0,80 | 1,10)
Symbol Schwein
(2) (3) (8) (a1) (g)
Beilagen: Rahm-Blattspinat (g), Balkangemüse, Bratkartoffeln, Langkornreis
Sides: creamed leaf spinach (g), Balkan vegetables, fried potatoes, long grain rice
Preisstaffel: Studenten | Bedienstete | Gäste / price scale: students | staff | guests
Zusatzstoffe: mit Farbstoff (1), mit Konservierungsstoff (2), mit Antioxidationsmittel (3), mit Geschmacksverstärker (4), geschwefelt (5), gewachst (6), geschwärzt (7), mit Phosphat (8), mit Süßungsmitteln (9), enthält eine Phenylalaninquelle (10)
Additives: with food colouring (1), with food preservatives (2), with anti-oxidants (3), with flavor enhancer (4), sulfurized (5), waxed (6), blackend (7), with phosphates (8), with sweetener (9), contains phenylalanine (10)
Allergene: enthält Gluten: Weizen (a1), Roggen (a2), Gerste (a3), Hafer (a4), Dinkel (a5), Kamut (a6), enthält Krebstiere (b), enthält Ei (c), enthält Fisch (d), enthält Erdnüsse (e), enthält Soja (f), enthält Milch/Milchzucker (g), enthält Schalenfrüchte/Nüsse: Mandeln (h1), Haselnüsse (h2), Walnüsse (h3), Cashewnüsse (h4), Pecannüsse (h5), Paranüsse (h6), enthält Sellerie (i), enthält Senf (j), enthält Sesam (k), enthält Sulfit/Schwefeldioxid (l), enthält Lupine (m), Weichtiere (n)
Allergenic: contains cereals containing gluten: wheat (a1), rye (a2), barley (a3), oats (a4), spelt (a5), kamut (a6), contains crustaceans (b), containing eggs (c), contains fish (d), contains penuts (e), contains soy/soya (f), contains milk/lactose (g), contains nuts: almonds (h1), hazelnuts (h2), walnuts (h3), cashews (h4), pecan nuts (h5), brazil nuts (h6), pistachios (h7), macadamia nuts (h8), queensland nuts (h9), contains celery (i), contains mustard (j), contains sesame (k), contains sulphite/sulphur dioxide (l), contains lupin (m), contains molluscs (n)
Sonstige Zusatzinformationen: enthält Gelatine (P), echtes Karmin (Q), Rindercollagen (R), Schafssaitling (S), tierisches Lab (T)
Other additional information: contains gelatine (P), cochineal (Q), bovine collagen (R), sheep casing (S), animal rennet (T)
Die als Bio ausgelobten Speisekomponenten und -zutaten sind zertifiziert durch Grünstempel DE-ÖKO-021.
The food components and ingredients advertised as organic are certified by Grünstempel DE-ÖKO-021.
Save the meal: Verkauf einer begrenzten Portionen-Anzahl zur Abfall-Vermeidung.
Save the meal: sale of a limited number of portions to avoid waste.