{"id":26156,"date":"2026-10-19T00:06:37","date_gmt":"2026-10-18T22:06:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.studentenwerk-magdeburg.de\/?p=26156"},"modified":"2026-10-19T00:06:38","modified_gmt":"2026-10-18T22:06:38","slug":"eu-green-aktionswoche-in-der-mensa-pfaelzer-strasse-unicampus-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.studentenwerk-magdeburg.de\/en\/eu-green-aktionswoche-in-der-mensa-pfaelzer-strasse-unicampus-2\/","title":{"rendered":"EU GREEN – Aktionswoche in der Mensa Pf\u00e4lzer Stra\u00dfe (UniCampus)"},"content":{"rendered":"
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EU GREEN ist eine Hochschulallianz von insgesamt neun europ\u00e4ischen Universit\u00e4ten – und die Otto-von-Guericke-Universit\u00e4t ist eine davon. Ziel ist es, die Nachhaltigkeit in Bildung, Forschung, Innovation und Gesellschaft gemeinsam voranzutreiben.<\/p>\n\n\n\n

Zwei Wochen lang werden daher in der Mensa Pf\u00e4lzer Stra\u00dfe (UniCampus) von Studierenden der OvGU und der Partner-Universit\u00e4ten aus Schweden, Irland, Frankreich, Portugal, Spanien, Italien, Polen und Rum\u00e4nien eingereichte Essen mit nachhaltigem Fokus angeboten.<\/p>\n\n\n\n

Mo., 19.10.2026 – HIG G\u00e4vle Schweden:<\/p>\n\n\n\n

▶ Veggie K\u00f6ttbullar, Rahmsauce, Buttererbsen, Preiselbeeren, Kartoffelstampf<\/p>\n\n\n\n

Di., 20.10.2026 – OvGU Magdeburg:<\/p>\n\n\n\n

▶ Reisbandnudeln, Bratgem\u00fcse, Lauchzwiebeln, Erdnussso\u00dfe<\/p>\n\n\n\n

Mi., 21.10.2026 – UNIPR Parma Italien:<\/p>\n\n\n\n

▶ Fusilli tricolore, Linsen-K\u00fcrbisragout, K\u00fcrbiskernpesto, Fenchelsalat<\/p>\n\n\n\n

Do., 22.10.2026 – UPWr Wroclaw Polen und OvGU Magdeburg:<\/p>\n\n\n\n

▶ Kartoffelpuffer, Matjestatar, Apfel-Avocadop\u00fcree, Rote Beete-Salat<\/p>\n\n\n\n

▶ Butter-Zucker-Kuchen<\/p>\n\n\n\n

Fr., 23.10.2026 – UEX Extremadura Spanien:<\/p>\n\n\n\n

▶ Kichererbsen-Pfanne mit Blattspinat, Paprika, Tomaten, Oliven, Rosinen und Mandeln<\/p>\n\n\n\n

Mo., 26.10.2026 – UO Oradea Rum\u00e4nien:<\/p>\n\n\n\n

▶ Sauerkrauttopf mit R\u00e4uchertofu, M\u00f6hren, Steckr\u00fcben, Kartoffeln und Schnittlauch<\/p>\n\n\n\n

Di., 27.10.2026 – UA Angers Frankreich:<\/p>\n\n\n\n

▶ Veganes Rago\u00fbt de poulet in Estragon-Senfsauce, M\u00f6hren-Zucchini-Pastinakengem\u00fcse, Wildreismischung<\/p>\n\n\n\n

Mi., 28.10.2026 – ATU Sligo Irland:<\/p>\n\n\n\n

▶ Irish Beef Stew – Rindfleischeintopf mit Wei\u00dfkohl, M\u00f6hre, Sellerie, Kartoffeln und Petersilie<\/p>\n\n\n\n

Do., 29.10.2026 – OvGU Magdeburg und UPWr Wroclaw Polen: <\/p>\n\n\n\n

▶ Kidneybohnen-Curry, Basmatireis, Koriandergr\u00fcn<\/p>\n\n\n\n

▶ Birnen-Dinkel-Streuselkuchen<\/p>\n\n\n\n

Fr., 30.10.2026 – Universidade de \u00c9vora Portugal:<\/p>\n\n\n\n

▶ Quinoa-Gem\u00fcsegratin mit Chiasamen, ger\u00f6stete Waln\u00fcsse, D\u00f6rrobst-Lauch-Topping<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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