\n\t\t\t\tGibt es vegane Angebote beim Studentenwerk Magdeburg?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir sind bei der Speiseplangestaltung stets bem\u00fcht, neben fleisch- und fischhaltigen sowie vegetarischen Gerichten auch viele vegane Gerichte anzubieten, um jedem Geschmack und jeder Ern\u00e4hrungsform gerecht zu werden. Veganer:innen finden an der Essensausgabe sowie an den Selbstbedienungstheken des Pasta-, Salat- und Dessertbuffets sowohl feste als auch frei kombinierbare vegane Speisen vor.<\/p>\n
Unser Anspruch ist es, dass t\u00e4glich vegane Mittagessen zu einem Anteil zwischen 30 und 60 Prozent angeboten werden. Bei vielen Speisen \u00fcberlassen wir es unseren G\u00e4sten, ob sie das Gericht vegan oder fleischhaltig erwerben m\u00f6chten. So besteht beispielsweise bei unseren Eint\u00f6pfen und vielen Pfannengerichten, die vegan zubereitet werden, die Wahlm\u00f6glichkeit zwischen veganen oder fleischhaltigen Toppings als Proteinquelle. Auch in unseren Cafeterien bieten wir t\u00e4glich vegane Snacks und Kaffeespezialit\u00e4ten an.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tKann ich das Essen auch in Au\u00dfer-Haus-Verpackungen mitnehmen?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir bieten als Mehrweg-Au\u00dfer-Haus-Verpackung das Vytal-System f\u00fcr Speisen und Hei\u00dfgetr\u00e4nke an, bei dem \u00fcber eine App per QR-Code-Scan die Men\u00fc-Boxen und Cups ausgeliehen und wieder zur\u00fcckgebracht werden k\u00f6nnen. Nach der R\u00fcckgabe werden diese hygienisch f\u00fcr die erneute Bef\u00fcllung und Ausleihe ges\u00e4ubert.<\/p>\n
Alternativ dazu bieten wir nachhaltige Einweg-Au\u00dfer-Haus-Verpackungen an. Die Men\u00fcboxen, in denen die warmen Speisen ausgegeben werden, bestehen aus Zuckerrohr. Aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt, ist das Produkt zudem 100% biologisch abbaubar und kompostierbar. Die Salatschalen und Dessertbecher werden aus nachhaltigem, biobasierten und industriell abbaubaren PLA-Kunststoff produziert. F\u00fcr alle Einweg-Verpackungen ist ein Aufpreis zu zahlen.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tKann mein Kind in der Mensa mitessen?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tF\u00fcr alle CampusKinder, also allen Kinder von Studierenden im Vorschulalter, deren Eltern ein komplettes Essen in der Mensa kaufen, gibt es eine Kinderportion f\u00fcr 1,- \u20ac.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tMit welchen Chipkarten kann ich in den Mensen & Cafeterien bezahlen?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tIn allen Einrichtungen der Abteilung Hochschulgastronomie muss bargeldlos \u2013 mit der Chipkarte \u2013 bezahlt werden. Nur im Status Gast ist Bargeldzahlung zugelassen.<\/p>\n
Unterschiedliche Chipkartentypen<\/h3>\n
Die wei\u00dfe und gr\u00fcne Chipkarte wird herausgegeben vom Studentenwerk Magdeburg f\u00fcr:<\/p>\n
\n- Studierende der HS Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- Bedienstete der Uni Magdeburg und HS Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- G\u00e4ste<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Chipkarte](\"https:\/\/www.studentenwerk-magdeburg.de\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/chipkarte_swmd240.jpg\" "\\"Chipkarte")
<\/p>\n
<\/p>\n
Die Chipkarte als Studierendenausweis der Uni Magdeburg:<\/p>\n
![\"Chipkarte](\"https:\/\/www.studentenwerk-magdeburg.de\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/chipkarte_uni240.jpg\" "\\"Chipkarte")
<\/p>\n
<\/p>\n
Die Chipkarte als Studierendenausweis der Hochschule Harz:<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.studentenwerk-magdeburg.de\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/ChipKarte-Harz.png\")
<\/p>\n
\nWo k\u00f6nnen die unterschiedlichen Chipkarten verwendet werden?<\/h3>\n\n- Zur Bezahlung in allen Mensen und Cafeterien<\/li>\n
- Zum Kopieren an allen Kopierern der Hochschuleinrichtungen<\/li>\n
- Zum Bedienen der Waschmaschinen und Trockner in den Wohnheimen am Standort Wernigerode\n<\/li>\n<\/ul>\n
Wie erhalte ich die Chipkarten ?<\/h3>\n\n- Studierende unter Vorlage eines g\u00fcltigen Studierendenausweises<\/li>\n
- Bedienstete unter Vorlage eines g\u00fcltigen Dienstausweises oder der g\u00fcltigen Personalnummer<\/li>\n
- G\u00e4ste unter Angabe der Personalausweisnummer und<\/li>\n
- Hinterlegung von 10,00 \u20ac Pfand\n<\/li>\n<\/ul>\n
Wo erhalte ich die Chipkarte des Studentenwerkes?<\/h3>\n\n- am InfoPoint der Mensa UniCampus und am Infopoint der Mensa Herrenkrug<\/li>\n
- an den Kassen in den Mensen der Hochschule Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- an den Kassen in der Mensa der Hochschule Harz<\/li>\n<\/ul>\n
Die Studierenden der Uni Magdeburg und Hochschule Harz erhalten die Studierendenausweise von den Hochschulen. Diese Karten sind mit einer Geldb\u00f6rse als Bezahlfunktion ausgestattet.<\/p>\n
Voraussetzung f\u00fcr die Zahlfunktion der Chipkarte<\/h3>\n
Die Chipkarte laden sie bitte vorher an den daf\u00fcr gekennzeichneten Aufwertern mit 5,-\/10,-\/20,- oder 50,- \u20ac in Bar oder per EC-Karte auf. Das Kartenguthaben ist auf 100,- \u20ac begrenzt.<\/p>\n
Fehlermeldung und Verlust der Karte<\/h3>\n
Sollten beim Lesen der Karte Fehlermeldungen auftreten oder die Karte verloren gegangen sein, melden Sie sich bitte bei den Mitarbeitern, bei denen Sie die Chipkarten erworben wurden.<\/p>\n
G\u00fcltigkeit<\/h3>\n
Die Karte ist g\u00fcltig, solange Sie Studierender oder Bediensteter der Hochschuleinrichtungen sind. Bei Exmatrikulation oder Ausscheiden aus der Hochschule bitte die Chipkarte unaufgefordert zur\u00fcckgeben.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tStammen die verwendeten Eier aus Freilandhaltung?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir verwenden in allen Mensen und Cafeterien ausschlie\u00dflich Eier aus Freilandhaltung, in einigen F\u00e4llen Eier in Bio-Qualit\u00e4t. Aus unserem Angebot betrifft das die gekochten Eier in der Salattheke, alle Essen, bei denen Eier zur Herstellung der Speisen verwendet werden (z.B. R\u00fchrei, gekochte Eier in So\u00dfen, Aufl\u00e4ufe mit Ei) als auch die mit Ei belegten Br\u00f6tchen und Baguettes in den Cafeterien.<\/p>\n
Bei zugekauften Produkten, bei denen Ei ein Bestandteil der Rezeptur ist (z.B. Eiersp\u00e4tzle oder Mayonnaise), haben wir leider noch keine M\u00f6glichkeit verwendete Freilandeier zu garantieren.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWas bedeutet bei Fischgerichten das “MSC-Siegel”?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t![\"Logo](\"https:\/\/www.studentenwerk-magdeburg.de\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/logo_msc.jpg\" "\\"Logo")
<\/p>\n
Die Fischereien mit MSC-Siegel stellen sicher, dass ausreichend Fisch f\u00fcr die Zukunft da ist. Es wird daf\u00fcr gesorgt, dass Alters- und genetische Struktur sowie die Geschlechterverteilung der Best\u00e4nde aufrechterhalten werden. Au\u00dferdem werden die Auswirkungen beim Fischen auf das \u00d6kosystem minimiert und R\u00fccksicht auf andere Fischarten, Meeress\u00e4uger und Wasserv\u00f6gel genommen.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWerden Sojaprodukte beim Studentenwerk Magdeburg verwendet?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir befinden uns momentan in der Umstellung, gerade in der veganen K\u00fcche den Einsatz von sojahaltigen Proteinquellen durch gleichwertige andere Quellen (z.B. Erbsenprotein und Sonnenblumenhack) zu ersetzen. Auch andere pflanzliche Milchersatzprodukte (z.B. Hafermilch) werden statt Sojamilch verwendet.<\/p>\n
Alternativen zum Soja anzubieten, liegt uns am Herzen, da Soja stark allergieausl\u00f6send ist, negative Auswirkungen auf den menschlichen Hormonhaushalt hat sowie der Sojaanbau in Monokulturen und der Sojaimport negative Folgen f\u00fcr Umwelt und Klima haben.<\/p>\n
In der asiatischen K\u00fcche wird aber die Verwendung von Sojaso\u00dfe kaum vermeidbar sein, genauso wie in zugekauften Produkten, in denen Soja- und Sojanebenprodukte (z.B. Sojalecithin) als Zutat Anwendung finden.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWie werden Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tIn der Gemeinschaftsverpflegung ist es gem\u00e4\u00df der g\u00fcltigen Lebensmittelinformations-Verordnung vorgeschrieben, Zusatzstoffe und Allergene auszuweisen. Auf den Speisepl\u00e4nen im Internet, an den Monitoren sowie in den Schauvitrinen werden tagesaktuell die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe unseres Mittagsangebotes gekennzeichnet. In den Cafeterien k\u00f6nnen Sie sich mithilfe der Produktausschilderung und der dazugeh\u00f6rigen Speisenkennzeichnungs-Legende zu den kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffen informieren.<\/p>\n
Das Studentenwerk Magdeburg bezieht die Angaben zur Deklaration aus Produktspezifikationen oder Zutatenverzeichnisse vom Hersteller. Es werden die Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet, die laut Rezeptur direkt als Zutat zugesetzt werden. Spuren, also unbeabsichtigte Kontaminationen einer Speise mit Kleinstmengen an Zusatzstoffen und Allergene sind rein rechtlich gesehen nicht deklarationspflichtig. Da eine Kreuzkontamination in der Gemeinschaftsverpflegung nie ausgeschlossen werden kann, k\u00f6nnen Spuren durch das Studentenwerk Magdeburg auch nicht gekennzeichnet werden.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A Wie werden Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet? In der Gemeinschaftsverpflegung ist es gem\u00e4\u00df der g\u00fcltigen Lebensmittelinformations-Verordnung vorgeschrieben, Zusatzstoffe und Allergene auszuweisen. Auf den Speisepl\u00e4nen im Internet, an den Monitoren sowie in den Schauvitrinen werden tagesaktuell die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe unseres Mittagsangebotes gekennzeichnet. In den Cafeterien k\u00f6nnen Sie sich mithilfe … Continue reading
Wir sind bei der Speiseplangestaltung stets bem\u00fcht, neben fleisch- und fischhaltigen sowie vegetarischen Gerichten auch viele vegane Gerichte anzubieten, um jedem Geschmack und jeder Ern\u00e4hrungsform gerecht zu werden. Veganer:innen finden an der Essensausgabe sowie an den Selbstbedienungstheken des Pasta-, Salat- und Dessertbuffets sowohl feste als auch frei kombinierbare vegane Speisen vor.<\/p>\n
Unser Anspruch ist es, dass t\u00e4glich vegane Mittagessen zu einem Anteil zwischen 30 und 60 Prozent angeboten werden. Bei vielen Speisen \u00fcberlassen wir es unseren G\u00e4sten, ob sie das Gericht vegan oder fleischhaltig erwerben m\u00f6chten. So besteht beispielsweise bei unseren Eint\u00f6pfen und vielen Pfannengerichten, die vegan zubereitet werden, die Wahlm\u00f6glichkeit zwischen veganen oder fleischhaltigen Toppings als Proteinquelle. Auch in unseren Cafeterien bieten wir t\u00e4glich vegane Snacks und Kaffeespezialit\u00e4ten an.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\tKann ich das Essen auch in Au\u00dfer-Haus-Verpackungen mitnehmen?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir bieten als Mehrweg-Au\u00dfer-Haus-Verpackung das Vytal-System f\u00fcr Speisen und Hei\u00dfgetr\u00e4nke an, bei dem \u00fcber eine App per QR-Code-Scan die Men\u00fc-Boxen und Cups ausgeliehen und wieder zur\u00fcckgebracht werden k\u00f6nnen. Nach der R\u00fcckgabe werden diese hygienisch f\u00fcr die erneute Bef\u00fcllung und Ausleihe ges\u00e4ubert.<\/p>\n
Alternativ dazu bieten wir nachhaltige Einweg-Au\u00dfer-Haus-Verpackungen an. Die Men\u00fcboxen, in denen die warmen Speisen ausgegeben werden, bestehen aus Zuckerrohr. Aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt, ist das Produkt zudem 100% biologisch abbaubar und kompostierbar. Die Salatschalen und Dessertbecher werden aus nachhaltigem, biobasierten und industriell abbaubaren PLA-Kunststoff produziert. F\u00fcr alle Einweg-Verpackungen ist ein Aufpreis zu zahlen.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tKann mein Kind in der Mensa mitessen?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tF\u00fcr alle CampusKinder, also allen Kinder von Studierenden im Vorschulalter, deren Eltern ein komplettes Essen in der Mensa kaufen, gibt es eine Kinderportion f\u00fcr 1,- \u20ac.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tMit welchen Chipkarten kann ich in den Mensen & Cafeterien bezahlen?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tIn allen Einrichtungen der Abteilung Hochschulgastronomie muss bargeldlos \u2013 mit der Chipkarte \u2013 bezahlt werden. Nur im Status Gast ist Bargeldzahlung zugelassen.<\/p>\n
Unterschiedliche Chipkartentypen<\/h3>\n
Die wei\u00dfe und gr\u00fcne Chipkarte wird herausgegeben vom Studentenwerk Magdeburg f\u00fcr:<\/p>\n
\n- Studierende der HS Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- Bedienstete der Uni Magdeburg und HS Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- G\u00e4ste<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Die Chipkarte als Studierendenausweis der Uni Magdeburg:<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Die Chipkarte als Studierendenausweis der Hochschule Harz:<\/p>\n
<\/p>\n
\nWo k\u00f6nnen die unterschiedlichen Chipkarten verwendet werden?<\/h3>\n\n- Zur Bezahlung in allen Mensen und Cafeterien<\/li>\n
- Zum Kopieren an allen Kopierern der Hochschuleinrichtungen<\/li>\n
- Zum Bedienen der Waschmaschinen und Trockner in den Wohnheimen am Standort Wernigerode\n<\/li>\n<\/ul>\n
Wie erhalte ich die Chipkarten ?<\/h3>\n\n- Studierende unter Vorlage eines g\u00fcltigen Studierendenausweises<\/li>\n
- Bedienstete unter Vorlage eines g\u00fcltigen Dienstausweises oder der g\u00fcltigen Personalnummer<\/li>\n
- G\u00e4ste unter Angabe der Personalausweisnummer und<\/li>\n
- Hinterlegung von 10,00 \u20ac Pfand\n<\/li>\n<\/ul>\n
Wo erhalte ich die Chipkarte des Studentenwerkes?<\/h3>\n\n- am InfoPoint der Mensa UniCampus und am Infopoint der Mensa Herrenkrug<\/li>\n
- an den Kassen in den Mensen der Hochschule Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- an den Kassen in der Mensa der Hochschule Harz<\/li>\n<\/ul>\n
Die Studierenden der Uni Magdeburg und Hochschule Harz erhalten die Studierendenausweise von den Hochschulen. Diese Karten sind mit einer Geldb\u00f6rse als Bezahlfunktion ausgestattet.<\/p>\n
Voraussetzung f\u00fcr die Zahlfunktion der Chipkarte<\/h3>\n
Die Chipkarte laden sie bitte vorher an den daf\u00fcr gekennzeichneten Aufwertern mit 5,-\/10,-\/20,- oder 50,- \u20ac in Bar oder per EC-Karte auf. Das Kartenguthaben ist auf 100,- \u20ac begrenzt.<\/p>\n
Fehlermeldung und Verlust der Karte<\/h3>\n
Sollten beim Lesen der Karte Fehlermeldungen auftreten oder die Karte verloren gegangen sein, melden Sie sich bitte bei den Mitarbeitern, bei denen Sie die Chipkarten erworben wurden.<\/p>\n
G\u00fcltigkeit<\/h3>\n
Die Karte ist g\u00fcltig, solange Sie Studierender oder Bediensteter der Hochschuleinrichtungen sind. Bei Exmatrikulation oder Ausscheiden aus der Hochschule bitte die Chipkarte unaufgefordert zur\u00fcckgeben.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tStammen die verwendeten Eier aus Freilandhaltung?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir verwenden in allen Mensen und Cafeterien ausschlie\u00dflich Eier aus Freilandhaltung, in einigen F\u00e4llen Eier in Bio-Qualit\u00e4t. Aus unserem Angebot betrifft das die gekochten Eier in der Salattheke, alle Essen, bei denen Eier zur Herstellung der Speisen verwendet werden (z.B. R\u00fchrei, gekochte Eier in So\u00dfen, Aufl\u00e4ufe mit Ei) als auch die mit Ei belegten Br\u00f6tchen und Baguettes in den Cafeterien.<\/p>\n
Bei zugekauften Produkten, bei denen Ei ein Bestandteil der Rezeptur ist (z.B. Eiersp\u00e4tzle oder Mayonnaise), haben wir leider noch keine M\u00f6glichkeit verwendete Freilandeier zu garantieren.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWas bedeutet bei Fischgerichten das “MSC-Siegel”?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t<\/p>\n
Die Fischereien mit MSC-Siegel stellen sicher, dass ausreichend Fisch f\u00fcr die Zukunft da ist. Es wird daf\u00fcr gesorgt, dass Alters- und genetische Struktur sowie die Geschlechterverteilung der Best\u00e4nde aufrechterhalten werden. Au\u00dferdem werden die Auswirkungen beim Fischen auf das \u00d6kosystem minimiert und R\u00fccksicht auf andere Fischarten, Meeress\u00e4uger und Wasserv\u00f6gel genommen.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWerden Sojaprodukte beim Studentenwerk Magdeburg verwendet?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir befinden uns momentan in der Umstellung, gerade in der veganen K\u00fcche den Einsatz von sojahaltigen Proteinquellen durch gleichwertige andere Quellen (z.B. Erbsenprotein und Sonnenblumenhack) zu ersetzen. Auch andere pflanzliche Milchersatzprodukte (z.B. Hafermilch) werden statt Sojamilch verwendet.<\/p>\n
Alternativen zum Soja anzubieten, liegt uns am Herzen, da Soja stark allergieausl\u00f6send ist, negative Auswirkungen auf den menschlichen Hormonhaushalt hat sowie der Sojaanbau in Monokulturen und der Sojaimport negative Folgen f\u00fcr Umwelt und Klima haben.<\/p>\n
In der asiatischen K\u00fcche wird aber die Verwendung von Sojaso\u00dfe kaum vermeidbar sein, genauso wie in zugekauften Produkten, in denen Soja- und Sojanebenprodukte (z.B. Sojalecithin) als Zutat Anwendung finden.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWie werden Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tIn der Gemeinschaftsverpflegung ist es gem\u00e4\u00df der g\u00fcltigen Lebensmittelinformations-Verordnung vorgeschrieben, Zusatzstoffe und Allergene auszuweisen. Auf den Speisepl\u00e4nen im Internet, an den Monitoren sowie in den Schauvitrinen werden tagesaktuell die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe unseres Mittagsangebotes gekennzeichnet. In den Cafeterien k\u00f6nnen Sie sich mithilfe der Produktausschilderung und der dazugeh\u00f6rigen Speisenkennzeichnungs-Legende zu den kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffen informieren.<\/p>\n
Das Studentenwerk Magdeburg bezieht die Angaben zur Deklaration aus Produktspezifikationen oder Zutatenverzeichnisse vom Hersteller. Es werden die Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet, die laut Rezeptur direkt als Zutat zugesetzt werden. Spuren, also unbeabsichtigte Kontaminationen einer Speise mit Kleinstmengen an Zusatzstoffen und Allergene sind rein rechtlich gesehen nicht deklarationspflichtig. Da eine Kreuzkontamination in der Gemeinschaftsverpflegung nie ausgeschlossen werden kann, k\u00f6nnen Spuren durch das Studentenwerk Magdeburg auch nicht gekennzeichnet werden.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A Wie werden Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet? In der Gemeinschaftsverpflegung ist es gem\u00e4\u00df der g\u00fcltigen Lebensmittelinformations-Verordnung vorgeschrieben, Zusatzstoffe und Allergene auszuweisen. Auf den Speisepl\u00e4nen im Internet, an den Monitoren sowie in den Schauvitrinen werden tagesaktuell die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe unseres Mittagsangebotes gekennzeichnet. In den Cafeterien k\u00f6nnen Sie sich mithilfe … Continue reading
Wir bieten als Mehrweg-Au\u00dfer-Haus-Verpackung das Vytal-System f\u00fcr Speisen und Hei\u00dfgetr\u00e4nke an, bei dem \u00fcber eine App per QR-Code-Scan die Men\u00fc-Boxen und Cups ausgeliehen und wieder zur\u00fcckgebracht werden k\u00f6nnen. Nach der R\u00fcckgabe werden diese hygienisch f\u00fcr die erneute Bef\u00fcllung und Ausleihe ges\u00e4ubert.<\/p>\n
Alternativ dazu bieten wir nachhaltige Einweg-Au\u00dfer-Haus-Verpackungen an. Die Men\u00fcboxen, in denen die warmen Speisen ausgegeben werden, bestehen aus Zuckerrohr. Aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt, ist das Produkt zudem 100% biologisch abbaubar und kompostierbar. Die Salatschalen und Dessertbecher werden aus nachhaltigem, biobasierten und industriell abbaubaren PLA-Kunststoff produziert. F\u00fcr alle Einweg-Verpackungen ist ein Aufpreis zu zahlen.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\tKann mein Kind in der Mensa mitessen?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tF\u00fcr alle CampusKinder, also allen Kinder von Studierenden im Vorschulalter, deren Eltern ein komplettes Essen in der Mensa kaufen, gibt es eine Kinderportion f\u00fcr 1,- \u20ac.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tMit welchen Chipkarten kann ich in den Mensen & Cafeterien bezahlen?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tIn allen Einrichtungen der Abteilung Hochschulgastronomie muss bargeldlos \u2013 mit der Chipkarte \u2013 bezahlt werden. Nur im Status Gast ist Bargeldzahlung zugelassen.<\/p>\n
Unterschiedliche Chipkartentypen<\/h3>\n
Die wei\u00dfe und gr\u00fcne Chipkarte wird herausgegeben vom Studentenwerk Magdeburg f\u00fcr:<\/p>\n
\n- Studierende der HS Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- Bedienstete der Uni Magdeburg und HS Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- G\u00e4ste<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Die Chipkarte als Studierendenausweis der Uni Magdeburg:<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Die Chipkarte als Studierendenausweis der Hochschule Harz:<\/p>\n
<\/p>\n
\nWo k\u00f6nnen die unterschiedlichen Chipkarten verwendet werden?<\/h3>\n\n- Zur Bezahlung in allen Mensen und Cafeterien<\/li>\n
- Zum Kopieren an allen Kopierern der Hochschuleinrichtungen<\/li>\n
- Zum Bedienen der Waschmaschinen und Trockner in den Wohnheimen am Standort Wernigerode\n<\/li>\n<\/ul>\n
Wie erhalte ich die Chipkarten ?<\/h3>\n\n- Studierende unter Vorlage eines g\u00fcltigen Studierendenausweises<\/li>\n
- Bedienstete unter Vorlage eines g\u00fcltigen Dienstausweises oder der g\u00fcltigen Personalnummer<\/li>\n
- G\u00e4ste unter Angabe der Personalausweisnummer und<\/li>\n
- Hinterlegung von 10,00 \u20ac Pfand\n<\/li>\n<\/ul>\n
Wo erhalte ich die Chipkarte des Studentenwerkes?<\/h3>\n\n- am InfoPoint der Mensa UniCampus und am Infopoint der Mensa Herrenkrug<\/li>\n
- an den Kassen in den Mensen der Hochschule Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- an den Kassen in der Mensa der Hochschule Harz<\/li>\n<\/ul>\n
Die Studierenden der Uni Magdeburg und Hochschule Harz erhalten die Studierendenausweise von den Hochschulen. Diese Karten sind mit einer Geldb\u00f6rse als Bezahlfunktion ausgestattet.<\/p>\n
Voraussetzung f\u00fcr die Zahlfunktion der Chipkarte<\/h3>\n
Die Chipkarte laden sie bitte vorher an den daf\u00fcr gekennzeichneten Aufwertern mit 5,-\/10,-\/20,- oder 50,- \u20ac in Bar oder per EC-Karte auf. Das Kartenguthaben ist auf 100,- \u20ac begrenzt.<\/p>\n
Fehlermeldung und Verlust der Karte<\/h3>\n
Sollten beim Lesen der Karte Fehlermeldungen auftreten oder die Karte verloren gegangen sein, melden Sie sich bitte bei den Mitarbeitern, bei denen Sie die Chipkarten erworben wurden.<\/p>\n
G\u00fcltigkeit<\/h3>\n
Die Karte ist g\u00fcltig, solange Sie Studierender oder Bediensteter der Hochschuleinrichtungen sind. Bei Exmatrikulation oder Ausscheiden aus der Hochschule bitte die Chipkarte unaufgefordert zur\u00fcckgeben.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tStammen die verwendeten Eier aus Freilandhaltung?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir verwenden in allen Mensen und Cafeterien ausschlie\u00dflich Eier aus Freilandhaltung, in einigen F\u00e4llen Eier in Bio-Qualit\u00e4t. Aus unserem Angebot betrifft das die gekochten Eier in der Salattheke, alle Essen, bei denen Eier zur Herstellung der Speisen verwendet werden (z.B. R\u00fchrei, gekochte Eier in So\u00dfen, Aufl\u00e4ufe mit Ei) als auch die mit Ei belegten Br\u00f6tchen und Baguettes in den Cafeterien.<\/p>\n
Bei zugekauften Produkten, bei denen Ei ein Bestandteil der Rezeptur ist (z.B. Eiersp\u00e4tzle oder Mayonnaise), haben wir leider noch keine M\u00f6glichkeit verwendete Freilandeier zu garantieren.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWas bedeutet bei Fischgerichten das “MSC-Siegel”?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t<\/p>\n
Die Fischereien mit MSC-Siegel stellen sicher, dass ausreichend Fisch f\u00fcr die Zukunft da ist. Es wird daf\u00fcr gesorgt, dass Alters- und genetische Struktur sowie die Geschlechterverteilung der Best\u00e4nde aufrechterhalten werden. Au\u00dferdem werden die Auswirkungen beim Fischen auf das \u00d6kosystem minimiert und R\u00fccksicht auf andere Fischarten, Meeress\u00e4uger und Wasserv\u00f6gel genommen.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWerden Sojaprodukte beim Studentenwerk Magdeburg verwendet?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir befinden uns momentan in der Umstellung, gerade in der veganen K\u00fcche den Einsatz von sojahaltigen Proteinquellen durch gleichwertige andere Quellen (z.B. Erbsenprotein und Sonnenblumenhack) zu ersetzen. Auch andere pflanzliche Milchersatzprodukte (z.B. Hafermilch) werden statt Sojamilch verwendet.<\/p>\n
Alternativen zum Soja anzubieten, liegt uns am Herzen, da Soja stark allergieausl\u00f6send ist, negative Auswirkungen auf den menschlichen Hormonhaushalt hat sowie der Sojaanbau in Monokulturen und der Sojaimport negative Folgen f\u00fcr Umwelt und Klima haben.<\/p>\n
In der asiatischen K\u00fcche wird aber die Verwendung von Sojaso\u00dfe kaum vermeidbar sein, genauso wie in zugekauften Produkten, in denen Soja- und Sojanebenprodukte (z.B. Sojalecithin) als Zutat Anwendung finden.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWie werden Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tIn der Gemeinschaftsverpflegung ist es gem\u00e4\u00df der g\u00fcltigen Lebensmittelinformations-Verordnung vorgeschrieben, Zusatzstoffe und Allergene auszuweisen. Auf den Speisepl\u00e4nen im Internet, an den Monitoren sowie in den Schauvitrinen werden tagesaktuell die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe unseres Mittagsangebotes gekennzeichnet. In den Cafeterien k\u00f6nnen Sie sich mithilfe der Produktausschilderung und der dazugeh\u00f6rigen Speisenkennzeichnungs-Legende zu den kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffen informieren.<\/p>\n
Das Studentenwerk Magdeburg bezieht die Angaben zur Deklaration aus Produktspezifikationen oder Zutatenverzeichnisse vom Hersteller. Es werden die Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet, die laut Rezeptur direkt als Zutat zugesetzt werden. Spuren, also unbeabsichtigte Kontaminationen einer Speise mit Kleinstmengen an Zusatzstoffen und Allergene sind rein rechtlich gesehen nicht deklarationspflichtig. Da eine Kreuzkontamination in der Gemeinschaftsverpflegung nie ausgeschlossen werden kann, k\u00f6nnen Spuren durch das Studentenwerk Magdeburg auch nicht gekennzeichnet werden.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A Wie werden Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet? In der Gemeinschaftsverpflegung ist es gem\u00e4\u00df der g\u00fcltigen Lebensmittelinformations-Verordnung vorgeschrieben, Zusatzstoffe und Allergene auszuweisen. Auf den Speisepl\u00e4nen im Internet, an den Monitoren sowie in den Schauvitrinen werden tagesaktuell die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe unseres Mittagsangebotes gekennzeichnet. In den Cafeterien k\u00f6nnen Sie sich mithilfe … Continue reading
F\u00fcr alle CampusKinder, also allen Kinder von Studierenden im Vorschulalter, deren Eltern ein komplettes Essen in der Mensa kaufen, gibt es eine Kinderportion f\u00fcr 1,- \u20ac.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\tMit welchen Chipkarten kann ich in den Mensen & Cafeterien bezahlen?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tIn allen Einrichtungen der Abteilung Hochschulgastronomie muss bargeldlos \u2013 mit der Chipkarte \u2013 bezahlt werden. Nur im Status Gast ist Bargeldzahlung zugelassen.<\/p>\n
Unterschiedliche Chipkartentypen<\/h3>\n
Die wei\u00dfe und gr\u00fcne Chipkarte wird herausgegeben vom Studentenwerk Magdeburg f\u00fcr:<\/p>\n
\n- Studierende der HS Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- Bedienstete der Uni Magdeburg und HS Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- G\u00e4ste<\/li>\n<\/ul>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Die Chipkarte als Studierendenausweis der Uni Magdeburg:<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Die Chipkarte als Studierendenausweis der Hochschule Harz:<\/p>\n
<\/p>\n
\nWo k\u00f6nnen die unterschiedlichen Chipkarten verwendet werden?<\/h3>\n\n- Zur Bezahlung in allen Mensen und Cafeterien<\/li>\n
- Zum Kopieren an allen Kopierern der Hochschuleinrichtungen<\/li>\n
- Zum Bedienen der Waschmaschinen und Trockner in den Wohnheimen am Standort Wernigerode\n<\/li>\n<\/ul>\n
Wie erhalte ich die Chipkarten ?<\/h3>\n\n- Studierende unter Vorlage eines g\u00fcltigen Studierendenausweises<\/li>\n
- Bedienstete unter Vorlage eines g\u00fcltigen Dienstausweises oder der g\u00fcltigen Personalnummer<\/li>\n
- G\u00e4ste unter Angabe der Personalausweisnummer und<\/li>\n
- Hinterlegung von 10,00 \u20ac Pfand\n<\/li>\n<\/ul>\n
Wo erhalte ich die Chipkarte des Studentenwerkes?<\/h3>\n\n- am InfoPoint der Mensa UniCampus und am Infopoint der Mensa Herrenkrug<\/li>\n
- an den Kassen in den Mensen der Hochschule Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- an den Kassen in der Mensa der Hochschule Harz<\/li>\n<\/ul>\n
Die Studierenden der Uni Magdeburg und Hochschule Harz erhalten die Studierendenausweise von den Hochschulen. Diese Karten sind mit einer Geldb\u00f6rse als Bezahlfunktion ausgestattet.<\/p>\n
Voraussetzung f\u00fcr die Zahlfunktion der Chipkarte<\/h3>\n
Die Chipkarte laden sie bitte vorher an den daf\u00fcr gekennzeichneten Aufwertern mit 5,-\/10,-\/20,- oder 50,- \u20ac in Bar oder per EC-Karte auf. Das Kartenguthaben ist auf 100,- \u20ac begrenzt.<\/p>\n
Fehlermeldung und Verlust der Karte<\/h3>\n
Sollten beim Lesen der Karte Fehlermeldungen auftreten oder die Karte verloren gegangen sein, melden Sie sich bitte bei den Mitarbeitern, bei denen Sie die Chipkarten erworben wurden.<\/p>\n
G\u00fcltigkeit<\/h3>\n
Die Karte ist g\u00fcltig, solange Sie Studierender oder Bediensteter der Hochschuleinrichtungen sind. Bei Exmatrikulation oder Ausscheiden aus der Hochschule bitte die Chipkarte unaufgefordert zur\u00fcckgeben.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tStammen die verwendeten Eier aus Freilandhaltung?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir verwenden in allen Mensen und Cafeterien ausschlie\u00dflich Eier aus Freilandhaltung, in einigen F\u00e4llen Eier in Bio-Qualit\u00e4t. Aus unserem Angebot betrifft das die gekochten Eier in der Salattheke, alle Essen, bei denen Eier zur Herstellung der Speisen verwendet werden (z.B. R\u00fchrei, gekochte Eier in So\u00dfen, Aufl\u00e4ufe mit Ei) als auch die mit Ei belegten Br\u00f6tchen und Baguettes in den Cafeterien.<\/p>\n
Bei zugekauften Produkten, bei denen Ei ein Bestandteil der Rezeptur ist (z.B. Eiersp\u00e4tzle oder Mayonnaise), haben wir leider noch keine M\u00f6glichkeit verwendete Freilandeier zu garantieren.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWas bedeutet bei Fischgerichten das “MSC-Siegel”?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t<\/p>\n
Die Fischereien mit MSC-Siegel stellen sicher, dass ausreichend Fisch f\u00fcr die Zukunft da ist. Es wird daf\u00fcr gesorgt, dass Alters- und genetische Struktur sowie die Geschlechterverteilung der Best\u00e4nde aufrechterhalten werden. Au\u00dferdem werden die Auswirkungen beim Fischen auf das \u00d6kosystem minimiert und R\u00fccksicht auf andere Fischarten, Meeress\u00e4uger und Wasserv\u00f6gel genommen.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWerden Sojaprodukte beim Studentenwerk Magdeburg verwendet?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir befinden uns momentan in der Umstellung, gerade in der veganen K\u00fcche den Einsatz von sojahaltigen Proteinquellen durch gleichwertige andere Quellen (z.B. Erbsenprotein und Sonnenblumenhack) zu ersetzen. Auch andere pflanzliche Milchersatzprodukte (z.B. Hafermilch) werden statt Sojamilch verwendet.<\/p>\n
Alternativen zum Soja anzubieten, liegt uns am Herzen, da Soja stark allergieausl\u00f6send ist, negative Auswirkungen auf den menschlichen Hormonhaushalt hat sowie der Sojaanbau in Monokulturen und der Sojaimport negative Folgen f\u00fcr Umwelt und Klima haben.<\/p>\n
In der asiatischen K\u00fcche wird aber die Verwendung von Sojaso\u00dfe kaum vermeidbar sein, genauso wie in zugekauften Produkten, in denen Soja- und Sojanebenprodukte (z.B. Sojalecithin) als Zutat Anwendung finden.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWie werden Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tIn der Gemeinschaftsverpflegung ist es gem\u00e4\u00df der g\u00fcltigen Lebensmittelinformations-Verordnung vorgeschrieben, Zusatzstoffe und Allergene auszuweisen. Auf den Speisepl\u00e4nen im Internet, an den Monitoren sowie in den Schauvitrinen werden tagesaktuell die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe unseres Mittagsangebotes gekennzeichnet. In den Cafeterien k\u00f6nnen Sie sich mithilfe der Produktausschilderung und der dazugeh\u00f6rigen Speisenkennzeichnungs-Legende zu den kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffen informieren.<\/p>\n
Das Studentenwerk Magdeburg bezieht die Angaben zur Deklaration aus Produktspezifikationen oder Zutatenverzeichnisse vom Hersteller. Es werden die Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet, die laut Rezeptur direkt als Zutat zugesetzt werden. Spuren, also unbeabsichtigte Kontaminationen einer Speise mit Kleinstmengen an Zusatzstoffen und Allergene sind rein rechtlich gesehen nicht deklarationspflichtig. Da eine Kreuzkontamination in der Gemeinschaftsverpflegung nie ausgeschlossen werden kann, k\u00f6nnen Spuren durch das Studentenwerk Magdeburg auch nicht gekennzeichnet werden.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t <\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A Wie werden Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet? In der Gemeinschaftsverpflegung ist es gem\u00e4\u00df der g\u00fcltigen Lebensmittelinformations-Verordnung vorgeschrieben, Zusatzstoffe und Allergene auszuweisen. Auf den Speisepl\u00e4nen im Internet, an den Monitoren sowie in den Schauvitrinen werden tagesaktuell die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe unseres Mittagsangebotes gekennzeichnet. In den Cafeterien k\u00f6nnen Sie sich mithilfe … Continue reading
In allen Einrichtungen der Abteilung Hochschulgastronomie muss bargeldlos \u2013 mit der Chipkarte \u2013 bezahlt werden. Nur im Status Gast ist Bargeldzahlung zugelassen.<\/p>\n
Unterschiedliche Chipkartentypen<\/h3>\n
Die wei\u00dfe und gr\u00fcne Chipkarte wird herausgegeben vom Studentenwerk Magdeburg f\u00fcr:<\/p>\n
- \n
- Studierende der HS Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- Bedienstete der Uni Magdeburg und HS Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- G\u00e4ste<\/li>\n<\/ul>\n<\/p>\n
<\/p>\n
Die Chipkarte als Studierendenausweis der Uni Magdeburg:<\/p>\n
<\/p>\n<\/p>\n
Die Chipkarte als Studierendenausweis der Hochschule Harz:<\/p>\n
<\/p>\n\nWo k\u00f6nnen die unterschiedlichen Chipkarten verwendet werden?<\/h3>\n
- \n
- Zur Bezahlung in allen Mensen und Cafeterien<\/li>\n
- Zum Kopieren an allen Kopierern der Hochschuleinrichtungen<\/li>\n
- Zum Bedienen der Waschmaschinen und Trockner in den Wohnheimen am Standort Wernigerode\n<\/li>\n<\/ul>\n
Wie erhalte ich die Chipkarten ?<\/h3>\n
- \n
- Studierende unter Vorlage eines g\u00fcltigen Studierendenausweises<\/li>\n
- Bedienstete unter Vorlage eines g\u00fcltigen Dienstausweises oder der g\u00fcltigen Personalnummer<\/li>\n
- G\u00e4ste unter Angabe der Personalausweisnummer und<\/li>\n
- Hinterlegung von 10,00 \u20ac Pfand\n<\/li>\n<\/ul>\n
Wo erhalte ich die Chipkarte des Studentenwerkes?<\/h3>\n
- \n
- am InfoPoint der Mensa UniCampus und am Infopoint der Mensa Herrenkrug<\/li>\n
- an den Kassen in den Mensen der Hochschule Magdeburg-Stendal<\/li>\n
- an den Kassen in der Mensa der Hochschule Harz<\/li>\n<\/ul>\n
Die Studierenden der Uni Magdeburg und Hochschule Harz erhalten die Studierendenausweise von den Hochschulen. Diese Karten sind mit einer Geldb\u00f6rse als Bezahlfunktion ausgestattet.<\/p>\n
Voraussetzung f\u00fcr die Zahlfunktion der Chipkarte<\/h3>\n
Die Chipkarte laden sie bitte vorher an den daf\u00fcr gekennzeichneten Aufwertern mit 5,-\/10,-\/20,- oder 50,- \u20ac in Bar oder per EC-Karte auf. Das Kartenguthaben ist auf 100,- \u20ac begrenzt.<\/p>\n
Fehlermeldung und Verlust der Karte<\/h3>\n
Sollten beim Lesen der Karte Fehlermeldungen auftreten oder die Karte verloren gegangen sein, melden Sie sich bitte bei den Mitarbeitern, bei denen Sie die Chipkarten erworben wurden.<\/p>\n
G\u00fcltigkeit<\/h3>\n
Die Karte ist g\u00fcltig, solange Sie Studierender oder Bediensteter der Hochschuleinrichtungen sind. Bei Exmatrikulation oder Ausscheiden aus der Hochschule bitte die Chipkarte unaufgefordert zur\u00fcckgeben.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t<\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tStammen die verwendeten Eier aus Freilandhaltung?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t
<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir verwenden in allen Mensen und Cafeterien ausschlie\u00dflich Eier aus Freilandhaltung, in einigen F\u00e4llen Eier in Bio-Qualit\u00e4t. Aus unserem Angebot betrifft das die gekochten Eier in der Salattheke, alle Essen, bei denen Eier zur Herstellung der Speisen verwendet werden (z.B. R\u00fchrei, gekochte Eier in So\u00dfen, Aufl\u00e4ufe mit Ei) als auch die mit Ei belegten Br\u00f6tchen und Baguettes in den Cafeterien.<\/p>\n
Bei zugekauften Produkten, bei denen Ei ein Bestandteil der Rezeptur ist (z.B. Eiersp\u00e4tzle oder Mayonnaise), haben wir leider noch keine M\u00f6glichkeit verwendete Freilandeier zu garantieren.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t<\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWas bedeutet bei Fischgerichten das “MSC-Siegel”?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t
<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t<\/p>\nDie Fischereien mit MSC-Siegel stellen sicher, dass ausreichend Fisch f\u00fcr die Zukunft da ist. Es wird daf\u00fcr gesorgt, dass Alters- und genetische Struktur sowie die Geschlechterverteilung der Best\u00e4nde aufrechterhalten werden. Au\u00dferdem werden die Auswirkungen beim Fischen auf das \u00d6kosystem minimiert und R\u00fccksicht auf andere Fischarten, Meeress\u00e4uger und Wasserv\u00f6gel genommen.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t<\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWerden Sojaprodukte beim Studentenwerk Magdeburg verwendet?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t
<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tWir befinden uns momentan in der Umstellung, gerade in der veganen K\u00fcche den Einsatz von sojahaltigen Proteinquellen durch gleichwertige andere Quellen (z.B. Erbsenprotein und Sonnenblumenhack) zu ersetzen. Auch andere pflanzliche Milchersatzprodukte (z.B. Hafermilch) werden statt Sojamilch verwendet.<\/p>\n
Alternativen zum Soja anzubieten, liegt uns am Herzen, da Soja stark allergieausl\u00f6send ist, negative Auswirkungen auf den menschlichen Hormonhaushalt hat sowie der Sojaanbau in Monokulturen und der Sojaimport negative Folgen f\u00fcr Umwelt und Klima haben.<\/p>\n
In der asiatischen K\u00fcche wird aber die Verwendung von Sojaso\u00dfe kaum vermeidbar sein, genauso wie in zugekauften Produkten, in denen Soja- und Sojanebenprodukte (z.B. Sojalecithin) als Zutat Anwendung finden.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t<\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\ta<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t\tWie werden Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet?\t\t\t<\/h4>\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t
<\/div>\n\n\t<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\n\t\n\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\tIn der Gemeinschaftsverpflegung ist es gem\u00e4\u00df der g\u00fcltigen Lebensmittelinformations-Verordnung vorgeschrieben, Zusatzstoffe und Allergene auszuweisen. Auf den Speisepl\u00e4nen im Internet, an den Monitoren sowie in den Schauvitrinen werden tagesaktuell die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe unseres Mittagsangebotes gekennzeichnet. In den Cafeterien k\u00f6nnen Sie sich mithilfe der Produktausschilderung und der dazugeh\u00f6rigen Speisenkennzeichnungs-Legende zu den kennzeichnungspflichtigen Inhaltsstoffen informieren.<\/p>\n
Das Studentenwerk Magdeburg bezieht die Angaben zur Deklaration aus Produktspezifikationen oder Zutatenverzeichnisse vom Hersteller. Es werden die Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet, die laut Rezeptur direkt als Zutat zugesetzt werden. Spuren, also unbeabsichtigte Kontaminationen einer Speise mit Kleinstmengen an Zusatzstoffen und Allergene sind rein rechtlich gesehen nicht deklarationspflichtig. Da eine Kreuzkontamination in der Gemeinschaftsverpflegung nie ausgeschlossen werden kann, k\u00f6nnen Spuren durch das Studentenwerk Magdeburg auch nicht gekennzeichnet werden.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\tCategory:\n\t\n\t\tMensa<\/a>\n\t\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\tPermalink\t\t<\/div> \t\n\t<\/a>\n\n<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t\t\t\n\t\t\n\t<\/div>\n\n<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A Wie werden Zusatzstoffe und Allergene gekennzeichnet? In der Gemeinschaftsverpflegung ist es gem\u00e4\u00df der g\u00fcltigen Lebensmittelinformations-Verordnung vorgeschrieben, Zusatzstoffe und Allergene auszuweisen. Auf den Speisepl\u00e4nen im Internet, an den Monitoren sowie in den Schauvitrinen werden tagesaktuell die enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe unseres Mittagsangebotes gekennzeichnet. In den Cafeterien k\u00f6nnen Sie sich mithilfe … Continue reading