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Qualitätssicherung 
 
 
Das Deutsche Institut für Gemeinschaftsverpflegung hat Leitlinien für die Verpflegung in Großbetrieben erarbeitet. Die rund 80 Mitglieder  - von A wie Allianz bis Z wie ZDF – haben ein 10 Punkte Programm erstellt.

Wie auch 36 andere Studentenwerke in Deutschland unterzieht sich  auch das Studentenwerk Magdeburg einem regelmäßigen Qualitätscheck. Nach bestandenem Test dürfen wir nun folgendes Qualitätssiegel tragen: 

„Dieser Betrieb arbeitet nach den Leitlinien des DIG.“

  1. Wir erfüllen die Anforderungen und Wünsche unserer Kunden/Gäste durch Vielfalt, Preiswürdigkeit, Flexibilität und Servicefreundlichkeit im Rahmen der wirtschaftlichen Ziele und ermöglichen einen entspannenden und erholsamen Aufenthalt in unseren Räumen.
  2. Unser Speisen- und Getränkeangebot ist auf das gesundheitliche Wohlbefinden unserer Gäste ausgerichtet und berücksichtigt auch Empfehlungen wissenschaftlicher Organisationen wie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). 
  3. Wir verarbeiten in unseren zeitgemäß ausgestatteten Küchen Lebensmittel von hoher Qualität und Frische. Priorität bei allen unseren Entscheidungen hat immer die Qualität zu einem angemessenen Preis.
  4. Der gesamte Produktionsprozess unterliegt einem strengen, genau dokumentierten Hygiene-Konzept.
  5. Neben der Qualität und Sicherheit unserer Speisen haben Fragen der Ökologie, des Tier- und Artenschutzes bei allen Einkaufsentscheidungen und Produktionsprozessen einen hohen Stellenwert. 
  6. Wir arbeiten mit Partnern zusammen, die über ausgewiesene und überdurchschnittliche Qualifikationen verfügen und die Rückverfolgbarkeit der Produkte zum Erzeuger gewährleisten.
  7. Gegenüber unseren Geschäftspartnern steht Fairness im Vordergrund. In Fragen der Qualität unserer Produkte und der Sicherheit für unsere Kunden sind wir jedoch kompromisslos. 
  8. Wir setzen uns dafür ein, dass ausreichend Ausbildungsplätze für alle Berufsbilder unserer Branche geschaffen werden und fördern gleichzeitig die Weiterentwicklung der Aus- und Fortbildungsmöglichkeiten.
  9. Unsere Mitarbeiter sind entscheidend für den Erfolg unseres Betriebes. Wir fördern sie daher in systematischer und vielfältiger Weise. 
  10. Wir verpflichten uns, mit unseren Aktivitäten das Image unserer Branche positiv zu prägen.