Die Aktion Tandem ist eine Marketing-Initiative der ostdeutschen Studentenwerke, bei der jeweils zwei Studentenwerke ein so genanntes Tandem bilden und gegenseitig regionale Küche und touristische Besonderheiten in ihren Mensen vorstellen.
In diesem Jahr bilden Magdeburg und Dresden ein Tandem. Das Studentenwerk Dresden präsentiert sich vom 5. bis 7. Juli in der Mensa UniCampus.
An drei Tagen werden in Magdeburg sächsische Köstlichkeiten angeboten. Gleich am Dienstag, 5. Juli, wird die Oberlausitz kulinarisch vorgestellt. Der Landstrich ist bekannt durch seine Umgebindehäuser, das Zittauer Gebirge und durch die Stadt Zittau. Die Mensabesucher in Magdeburg können sich auf ein gebratenes Seelachsfilet „Zittauer Art“ und Quarkkäulchen mit Apfelmus freuen.
Der 6. Juli steht ganz im Zeichen der Barockstadt Dresden. Das Küchenteam der Mensa Reichenbachstraße präsentiert am zweiten Aktionstag einen altsächsischen Wildschweinbraten aus den kurfürstlichen Wäldern sowie ein Rhabarber-Erdbeerdessert an Vanilleschaum.
Der Abschlusstag führt kulinarisch nach Görlitz, der östlichsten Stadt Deutschlands. Die bekannte Grenzstadt an der Neiße lädt noch bis Oktober ein zum Besuch der 3. Sächsischen Landesausstellung Via Regia. Lassen Sie sich an diesem Tag das „Schlesische Himmelreich“ und eine „Rote Beerengrütze mit Vanillesoße“ schmecken.
Am Infostand erwarten die Gäste weitere sächsische Leckereien wie Dinkelchen und Bemmchen von Dr. Quendt, Radeberger Bier, ein Meißner Rotwein, Dresdner Eierschecke und vieles mehr. Drei Dresdner, die scheinbar direkt von August dem Starken aus der Barockzeit in die Mensa ‚gebeamt’ wurden, warten mit einem Angebot touristischer Broschüren auf Interessenten.